瑶柱瓜脯 综合知识 关注:1.39W次 1、主要材料:瑶柱、节瓜。2、在锅里爆香瑶柱,然后放节瓜进去炒,炒完以后,加入高汤煮。3、煮汁收汁即可捞起节瓜,把剩余的汤汁和瑶柱勾个鲍鱼汁芡,再淋在节瓜表面上即可。4、勾芡要做得不泄芡,不稠又不稀是有技巧:要细心的观察,不时拉丝观察,能拉出绵长的糊丝,又不太稠就可以了。 标签: 瑶柱 瓜脯 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/xwze07.html