谢裕大历史

谢裕大历史是指中国著名历史学家谢裕大所著的历史著作。谢裕大先生长期从事历史研究，主要研究中国古代政治、社会及文化历史，其著作包括《明代史》、《清史略》等，在学术界有很高的学术声望。他对历史的研究具有深度和创新性，他独具特色的研究方法和深厚的学术功底得到了广泛的认可和赞誉。谢裕大历史极具学术价值，对于研究中国历史、政治、文化等方面都有较大的参考价值。

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谢裕大的介绍

谢裕大是安徽著名黄山毛峰品牌，谢裕大品牌标注黄山毛峰的品质和象征。2006年，有着深深历史责任感的谢氏第五代玄孙谢一平，为了将百年的茶文化发扬光大，在原来徽州漕溪茶厂的基础上，成立谢裕大茶叶股份有限公司，以“千锤百炼，追求卓越”为质量方针，以致力于打造“中国优质历史名茶制造商”为愿景，以“国礼茶”的品质要求为定位，以“传播中华茶文化”为己任，构建老字号新战略的现代化企业发展之路，光复百年字号。2012年7月谢裕大荣获国家工商总局无行政区划企业冠名权。

谢裕泰和谢裕大是一个茶庄吗

是。天茗庄，始创于公元1875年，其前身为“谢裕大茶庄”，由黄山毛峰创始人谢正安创办。 黄山毛峰是中国历史名茶之一，中国茶经载：“黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄创制。”（在徽州方言中，“大”与“泰”音几乎相同，所以记载中“谢裕泰”亦为“谢裕大”，地方志中也有记载佐证。）故谢裕泰和谢裕大是一个茶庄。 百年沧桑，弹指一挥间，百年老店天茗庄，已发展成为中国茶业令人瞩目中华老字号茶庄。

谢裕大茶叶怎么样？

谢裕大茶叶不错，质量和口感都挺好的。

黄山谢裕大茶叶股份有限公司位于黄山毛峰首创者谢正安故里---黄山市徽州区， 公司集生产、加工、销售、科研于一体，属安徽省农业产业化龙头企业。公司拥有固定资产5291万，资产总额达7862万元，茶叶年生产加工数量达715万斤。

谢裕大茶行，致力于研发、销售原产地名茶。19世纪末20世纪初，谢裕大茶行遍布九州各地，又通过外商洋行将茶叶远销远东与西欧，有“名震欧洲四五载”之美誉。晚清洋务重臣张之洞欣赏其诚信经营的理念，亲笔题下“诚招天下客，誉满谢公楼”；后又有新安画派大师黄宾虹盛赞谢裕大为“黄山毛峰第一家”。谢裕大茶行，实为中华老字号茶行之翘楚。

“谢裕大”优质茶产品通过渤海商品交易所p2c产业电商平台，将传统茶产业与互联网、物联网、服务网深度融合，重组产业链分工，搭建全新的生产、销售、结算体系，降低茶叶贸易的中间成本，合理分配产业链各环节利润，加速产业升级转型。

同时，以市场化的方式更好地体现茶叶产品的价格，有利于打通茶农到消费者之间的销售通道，真正实现茶农增收，消费者放心。

提起“谢裕大”的名号，还要从清光绪年间说起。清代制茶专家谢正安，通过亲手制成赫赫有名的黄山毛峰，将谢裕大茶行一炮打响。

19世纪60年代末期，清朝开始“商务奋进”，上海逐渐取代广州，成为我国茶叶外销的第一大口岸。这为比邻上海的古徽州带来了百年难得的机遇。身为茶商的谢正安敏锐意识到其中商机，当机立断，在每年春季收购春茶，经加工后，运到上海闯市场。

随着茶务活动日盛，谢正安将名号“晋康”改名“裕大”，意喻要光前裕后、大展鸿图。这比原来“晋康”少了份怀古，更多的是“创于外”的勇气。“谢裕大茶行”的招牌就这样定了下来，沉淀着谢正安的汗水，慢慢在积蓄着力量。

黄山谢裕大茶叶股份有限公司的品牌体系

谢裕大

“黄山谢裕大茶叶股份有限公司”、“谢裕大茶行”简称，谢裕大公司对外核心品牌。伴随着“谢裕大”的品牌日益深入人心，谢裕大在提供优质历史名茶的同时，也已成为倡导健康理念、引领品质生活的行业领军人！

谢裕大公司旗下现有谢正安、 益昌源、醉王、漕溪、绿皖茶等品牌。

谢正安

黄山毛峰创始者，谢裕大茶行创办人，《中国茶经》、《徽州商会》《歙县志》均记载，黄山毛峰肇始于歙县谢正安。2005中国安徽(国际)徽商大会，谢正安被评为“历史徽商”十大代表人物。

“谢正安” 现为谢裕大公司旗下黄山毛峰品牌名，是谢裕大现拳头、核心产品品牌。 “谢正安”已然成为黄山毛峰的代名词，不断的给消费者带来尊贵的品质生活！

醉王

2011年1月，谢裕大公司和黄山市醉王茶业有限公司成功合作，宣告了谢裕大公司成功进驻太平猴魁茶产业。黄山市醉王茶业有限公司成立于2006年，是一家以经营太平猴魁为主的集生产、加工、销售、包装、于一体的综合型企业。其对于弘扬中古茶文化的执着，企业的创新精神，高起点、高标准、高质量的品质追求等与谢裕大不谋而合。

醉王，现为谢裕大公司旗下太平猴魁茶品牌名。

益昌源

谢裕大作为徽茶品牌的中华老字号，早在19世纪末，就投资兴办祁门红茶厂，而且与多家红茶商号合伙，谢氏家族账本中就有，光绪二十年（1894年）入股“益昌源”及获利的记载。益昌源红茶号，为清末红茶老字茶号，以加工制作和销售红茶而著名。

益昌源 现为谢裕大公司旗下红茶品牌名。

漕溪

漕溪是谢正安创制黄山毛峰时的原茶采摘地，即黄山毛峰原产地核心区域，现为黄山市徽州区富溪乡， 此地茶园多分布海拔600米-800米，属高山有机茶园，四周群山环抱，树荫浓密，溪涧遍布，常年雨雾缭绕。 现上海徐汇区的漕溪路,正是因为谢裕大黄山毛峰的影响而以其原产地漕溪而命名。1993年，黄山毛峰首创者谢正安的第五代传人谢一平，创办黄山市徽州漕溪茶厂。

漕溪，现为谢裕大公司旗下黄山毛峰品牌名。

绿皖茶

中国十大名茶，安徽独占其三。安徽以其独特的地理优势，孕育出众多优质历史名茶，而绿茶如黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方、六安瓜片、金山时雨、黄山银钩等，更是位全国优质绿茶之前列。

绿皖茶，现为谢裕大公司旗下品牌名。

徽州真的有谢氏一族吗？？？？？

谢氏茶业世家传奇

不坠青云之志穷而弥坚

创制黄山毛峰香飘四海

这是黄山漕溪谢氏茶业世家的传奇故事。

在中国，很多家族都有自己的传奇故事，

这样的传奇大多带有悲凉色彩，悲剧意味。因为中华民族漫长的历史灾难频仍。诗人说“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”；普通人则相信所谓“富不过三代”的盛衰“规律”。至于这方面的具体例子，则可以说是举不胜举。反倒是那些不以社会地位炫人，不以财富骄人的读书人家，相对能做到“耕读传家久/诗书继业长”。

本文要介绍的黄山市漕溪谢氏茶叶世家几代人的传奇经历，一方面似乎也印证了上面说的确乎是“真理”，符合中国历史发展的“潜规律”；另一方面却又了上面的说法，一个以著名的黄山毛峰名世的茶业世家，在一百年前达到当时的茶业采制、流通领域的颠峰后，历经种种波折乃至困顿，在经过了一次又一次社会的大动荡大变化大变革后，突然又一下子气度不凡地呈现在商界和世人面前，人们对他们的重新崛起和发扬光大，甚至有一种猝不及防的感觉。

传奇当从不久前评出的历史上十大著名徽商之一的谢正安开始，而到其如今玄孙谢一平，这位著名的漕溪牌黄山毛峰商标持有者，一位二十一世纪初新的茶叶大亨而暂告一段落。

在一个阳光灿烂的秋日，我听着谢一平的父亲，七十三岁的谢吉龙先生说着他们漕溪谢家的一百年多来的历史，这历史一直藏在老人的心里，现在则平铺在新世纪金灿灿的阳光上，阳光铺在他儿子谢一平设在岩寺的公司办公室的桌上。我看到的是谢老先生拿出的他的曾祖父谢正安写的名为自序实为“遗嘱”的两张纸。我以为无论从哪个角度看，这份自序都应该全文照录于这篇谢氏传奇中：自序闻之积善存仁，人生至要，谨身节用，持已良图。余承先人遗训，聆祖考嘉谋，尝曰：“勤俭者兴，骄奢者败”。余遵奉之，而罔敢失坠也。溯自咸丰中叶，粤匪窜徽，家业为之荡尽。余偕弟正富（服）侍双亲，东西避难，诚所谓兵燹馀生。迨时势稍平，而天灾疠疫，亲房叔伯大半沦亡。甫阅两年，弟又中逝。当孑然寡助之时，处家无立锥之地。自嗟命蹇，莫廻既倒之波澜；恐忝所生，誓欲重撑夫门户。及至同治纪元之后，商务奋兴。斯时祖、父理于内，余襄于外，所创各业，适值年逢顺遂，岁际丰盈，得以积此薄产，置此田庐。居今日，家稍裕而人渐繁，回溯从前，亦云幸矣。然此区区产业，要皆本先人之积善及余生数十年殚精竭虑，从克勤克俭而来。垂念汝曹兄弟四人，（长名大钧、次名秉珍，出嗣正富、三名大鸿、四名大昌，）均已成立。故将所置田地产业除存公祀外，统作四股阄分，各授汝曹经管。自分之后，但愿子孙繁衍，和气辑雍，谨遵祖先遗训，体恤余毕生辛苦，戒骄奢，务勤俭，力图上进，光大门闾，是则余所深望者也！愿汝曹共勉之，此嘱。

大清宣统贰年岁次庚戍仲春月吉日父正安自述弁首奉祖命孙允文敬书

这篇自序总共四百六十五字。

但是包含的内容却是用数十倍的文字来诠释都难描述出万一的，自然这内容还包括了它的外延部份，也即谢正安谆谆教导后代，但后代却没有能直接继承祖业发扬光大的。

同时我们也必须注意到，这篇“自序”里通篇没有提到一个“茶”字，而是一个泛指的“商务”和“各业”。

这实际上是指的以茶为主，诸业兴旺，当时的谢正安已经是个大商家了。

自然在谢正安创制黄山毛峰以前，黄山地区就盛产茶叶了。据《徽州府志》记载：“黄山产茶始于宋之嘉（礻右），兴于明之隆庆。”清代江澄云《素壶便录》记述：“黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中第一。又有一种翠雨茶，亦产黄山，托根幽壑，色较绿，味较浓，香气比云雾稍减。”旧《黄山志》亦载：“莲花庵旁就石隙养茶，多轻香，冷韵袭人断腭，谓之黄山云雾。……云雾茶，山僧就石隙微土间养之，微香冷韵，远胜匡庐。”近年出版的权威的《中国茶经》据此得出结论：黄山云雾即为黄山毛峰的前身。

《中国茶经》同时也确认，谢正安为黄山毛峰的创制人。该书介绍：谢正安以茶为业，不仅经营茶庄，而且精通茶叶采制技术。1875年前后，为适应市场需要，每年清明时节，在黄山脚下的汤口、富溪、漕溪和充川等地，登高山名园，采肥嫩芽尖，精细炒焙，标名“黄山毛峰”，运销东北、华北一带。而自五口通商，上海成为中国最大的商埠后。黄山毛峰很快打入上海滩，即倍受赞誉，引来英、俄茶商纷抢，黄山毛峰一时名声鹊起，被公认为茶中极品。光绪年间，“谢裕大茶庄”已成为徽州府五大茶商之首。

到抗日战争前，高级黄山毛峰年产量已达百担已上。

谢正安是在怎样的情形下拓展起自己的事业的呢？他的“自序”已经简略作了说明。咸丰年间，徽州饱受战乱之苦，加上疫病，造成了十室九空、人口大量流失的局面。而漕溪谢氏家族也到家多沦亡，“几无立锥之地”的境地。这里谢正安没有提到战乱前他们家的经济状况，根据在战乱中家财愈多受损失愈严重的规律，谢家应该是一个家道殷实的富户。到了穷无立锥之地，重头开始时，他们给自己的店号取的是“晋康”，为何取名晋康，漕溪谢氏知道他们的先祖在东晋历史上的辉煌，所谓“风声鹤唳”，所谓“八公山上，草木皆兵”这些脍炙人口的成语都和东晋时他们的先祖伟业有关，而“康”则是指他们谢氏源自河南太康，他们从来没有忘记自己的祖先是从哪里来的。当时的谢氏祖孙三代，穷不坠青云之志，祖、父理于内，种植、收购和加工茶叶；谢正安襄于外，也即负责营销。其时正遇上时间短暂的“同、光中兴”商业良机，一个被战乱折腾得没有立锥之地的家庭重新富裕起来了。一个以茶叶为主的商品流通网络已经被谢正安精心组织起来。光绪元年，他们将总店号改名为“谢裕大”，（同时也保留着“晋康”，做分号的招牌，直到抗战。）意思没有那么古奥了，富裕了，但还远不能满足，还要发扬光大。而谢正安的事业也正应了他的招牌，从光绪元年到光绪二十年，谢正安的事业如日中天，仿佛滚雪球似地膨胀开来，财源滚滚。至今，漕溪一带的茶农还在讲着当时的谢家富得流油的各种离奇故事。至于为什么谢家会如此骤富呢？人们说是谢正安的夫人带来的各种好运，谢正安的夫人是歙县城内一位叫许球的进士的千金小姐，天生眉毛中间藏有两粒痣，民间谓此为金珠，夫人面带金珠禄，怎么能不发财当官呢。（自然那官是花钱捐来的，谢正安有“诰封朝议大夫”和“诰封奉政大夫”两个头衔，分别是五品和四品的身份，成为当时黄山地区惟一的“红顶商人”。他也顺便为他的父亲捐了个五品“奉政大夫”。）

这时的谢正安虽然主要还是经营茶业及林木等山货，但时移势变，在他及四个儿子的名下除了分布各地的茶庄，他还投资肥皂、蜡烛、纸张和糕点，1908年在浙江金华投资办起了皂烛有限公司。当时全国通行“新政”，安徽也打算通过民间集资的方式筹办铁路，1906年，谢正安投资 “规元”白银七白两，成了待修铁路的股东。当然他也没有忘了投资兴办教育这一徽商传统的义举。如果天假以年，谢正安很可能完成一个传统的徽商到一个近现代民族实业家的转型。

但就在这时，也就是谢正安写下自序不久，没有正式留下遗嘱的一代巨商去世了，留下了星罗棋布的各处产业和成堆的金银，还有包括四子四女在内的一大群子孙后代。那一年是1910年，享年72岁。

那时的中国正处于风雨飘摇中，满清王朝即将覆亡。

谢裕大茶叶博物馆的建设布局

谢裕大茶叶博物馆是安徽省首家茶文化博物馆，总面积3500平方米，按徽派风格建造，是集黄山毛峰创始人谢正安及黄山毛峰茶的发展史、谢裕大产品的制作工艺展示、茶道表演、品茗为一体，以宣传徽州文化和徽州茶文化为主题的文化馆，是谢裕大茶业股份有限公司的对外品牌形象，更是黄山毛峰和中国茶文化传播的重要载体。

“百年字号正安开，裕大辉煌今日创”。在“谢裕大茶行”创办百余年之际，谢裕大茶叶博物馆的建立，让世人可以更加直接生动地了解黄山毛峰，同时，也让“谢裕大”这块百年老字号招牌重现辉煌。

“谢裕大茶叶博物馆”依托徽商历史，挖掘徽商商业文化精神，从中国茶文化发展史的角度，展示了黄山毛峰茶的起源、发展、演变，以及谢正安历经艰辛、数年耕耘试验后，终成“正果”，创制出具有独特样式与品质的闻名天下的经典毛峰茶，被后人誉称为“黄山毛峰第一家”的历程。

通过丰富详实的收藏展品和历史文献、文物，运用符合现代人审美意识的陈列形式与手段，借助历史文物、茶书、茶经、茶画（古代的，现代的）、茶技、茶艺的综合展示，达到集中表现“黄山毛峰第一家”谢公正安由茶道提炼出商道之精神内涵。进而衍生茶与宗教、茶与社会、茶与人生的融合境界，反映后代传人在发展经济竞逐市场的同时，不忘承上启下，“上善若水，厚德载物”，寓传统精髓文化于现代企业文化中去，构建了符合茶道外在形式和内在特质的品牌商品。

祁门红茶十大名牌 祁门红茶什么品牌最好

我国的红茶历史比较悠久，最早可追溯到明朝时期，后在1610年流入欧洲，然后在全世界流行，喝红茶不仅可以促进消化、还可以强壮心脏功能，目前来说，市面上的红茶品种比较多，像大家熟悉的正山小种、祁门红茶、金骏眉等都是知名的红茶种类，另外，祁门红茶也是中国十大名茶产地之一，下面就盘点了十种最好的祁门红茶品牌，大家可以看看祁门红茶什么品牌最好

　　1、天之红

　　天之红成立于2015年，是安徽省天之红茶业有限公司旗下的品牌，也是祁门红茶中最有代表性的品牌，拥有自主的生产基地和多项专利技术，虽然产品线不多，但从低端到高端都有覆盖。

　　2、祥源茶

　　祥源茶成立于2010年，是浙江祥源集团旗下品牌，也是祁门红茶十大名牌之一，不仅拥有优质的茶园基地和生产研发中心，而且还有20多项的生产加工专利，发展至今，在全国50多个城市有百余家直营店。

　　3、润思

　　润思成立于1951年，是安徽国润茶业有限公司旗下品牌，也是中国最早生产祁门红茶的品牌，拥有自主的茶园和专业完整的生产体系，产品线不多，但价格覆盖面广，在国内市场不仅很受欢迎，产品还出口欧美等多个国家地区。

　　4、祁香

　　祁香成立于2003年，是祁门香茶业有限公司旗下品牌，也是祁门红茶十大名牌之一，对比其他品牌，祁香红茶主要面向大众市场，产品售价基本上在几十元左右，凭借着高性价比在市场上的销量也不错。

　　5、祁眉

　　祁眉成立于2006年，是黄山市祁眉茶旅有限公司旗下品牌，祁眉红茶是一种相对来说比较高端的祁红品种，产自高海拔地区，在市场上的售价也比较高，以独特的香气，在市场上也比较受欢迎。

　　6、谢裕大

　　谢裕大成立于2006年，是安徽著名黄山毛峰品牌，也安徽的茶叶的巨头，拥有自主的茶园和先进化的生产基地，谢裕大红茶整体价格都比较平价，主要面向大众市场。

　　7、天方

　　天方成立于1997年，是安徽天方茶业有限公司旗下品牌，不仅拥有自主的原料基地，而且还通过了国家环保局的有机认证，天方虽然主打高端绿茶，红茶在市场的占有率不高，但也以实惠的价格获得了不少好评。

　　8、祁雅

　　祁雅成立于2012年，是祁门县祁雅茶业有限公司旗下品牌，主要以生产销售祁门红茶和安徽省十大特产之一的黄山毛峰为主要业务，祁雅红茶产品线月比较丰富，以高性价比在各大电商平台都有不错的销量。

　　9、历口

　　历口是成立于2009年，是祁门县徽红茶业有限公司旗下品牌，主要以生产祁门红茶和黄山茶叶为主，因采用传统的制作工艺，极大程度的保留的茶叶的原始形状和香味，在市场上也有良好的消费口碑。

　　10、一顶天红

　　一顶天红成立于2008年，是黄山一顶天红祁门红茶发展有限公司旗下品牌，致力于打造高端的祁门红茶，拥有强大的研发能力和制作工艺，发展至今，在全国也有近百家线下门店。

世界前十大名茶是哪是十个

中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶，北路银针，南路银针，冻顶乌龙茶，苏州茉莉花茶，四川峨眉山竹叶青茶，蒙顶甘露，太平猴魁，屯溪绿茶，雨花茶，滇红，金奖惠明茶。 　　　西湖龙井是最著名的绿茶品种， 同时也是我国的第一名茶。西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井, 简化称为龙井。具体产地是浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。产地：按“狮”“龙”“云”“虎”“梅”列品第：

狮--既狮峰，品质最佳，最富盛誉（地名）

龙--龙井（地名）

云--云栖（地名）

虎--虎跑（地名）

梅--梅坞（地名）

味：为豆花香、清香味甘。

色：色清

形：取其一芽一叶，长不过2.5厘米

采摘期：四月初至十月上旬。

　　鉴别方法

产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 [编辑本段]二、洞庭碧螺春 　　简介

碧螺春同为著名绿茶品种，产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索为茶中之华。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。外形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。

春茶条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，沁人心脾，别具一番风韵。

碧螺春采制工艺精细，采摘芽叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。

碧螺春的品质特点是:条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人。

　　鉴别方法

产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。

假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈。 [编辑本段]三、黄山毛峰 　　简介

黄山毛峰是著名绿茶品种，产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

资料记载

清代，安徽歙县漕溪谢氏《馀庆堂》第47世纪谢正安（1838－1910），此名字是以其于1910年仲春为四个儿子分家的《祥字阄书》中有“正安亲笔”，卒后墓前《碑文》载：“皇清诰封奉政大夫，封朝议大夫......正安......之合墓”的正名相符合。从《祥字阄书》“自序”和有关考查来看，正安18岁开始去江北做生意，故在咸丰中叶，太平军路经徽州，“家业为之荡尽。”则由弟正富侍双亲逃难求生，后遭瘟疫，亲房叔伯大半死亡。安定两年，弟又病逝。正安已是“当孑然寡助之时，处家无立锥之地”，到了穷困潦倒的地步。“恐忝所生，誓欲重撑夫门户”。他带领家人，到离家9公里深山的充头源租山开垦，种粮度日，结合种植茶园。此间蒋（新田）、郑（瓦窑坦）、王（横路下）3户及安庆逃难的吴、储2户陆续迁入充头源落户，租山种粮，发展茶园。同治年间，“商务奋兴”，正安均常在外跑商务，并每年在漕溪挂秤收购春茶，略经加工，户挑到皖东运漕、柘皋设店销售。情因亲步谢光荪（1818－1878）在江苏靖江县新沟司衙内任职，又将茶叶从长江水路先到靖江，再到上海闯市场，大开了眼界。当明上海茶庄林立，各庄普有名品。而常品茶竞争相当激烈。使得谢正安清醒地认识：在上海市场开茶庄，既要有了好招牌，更要手中有极品名茶。他集市场商务实践和20多年种、采、制、销茶叶之经验，又受父、叔多方谋划指点，筹办茶号在同治后期已形成雏势，明逢光绪元年（1875年），漕溪“谢裕大茶号”开张。并于清明后，他亲自带领家人到充头源茶园选采肥壮芽茶原料，经过“下锅炒（即用五桶锅杀青）、轻滚转（手轻揉）、焙生胚（毛火），盖上园簸复老烘（足火、显毫）”的精心制作，形成别具风格的新茶。由于“白毫披身，芽尖似峰”，故先称“毛峰”。因数量极少，先运到上海新挂牌的“谢裕大茶庄”，被英国茶商品尝后，竖起拇指，连声称赞。不仅毛峰迅速名扬上海，亦为茶庄屯绿外销打通渠道。后因毛峰产地，既属黄山源，又邻近黄山，则称“黄山毛峰”。故此，谢正安既为“谢裕大茶行”开创者，又为“黄山毛峰”创始人。后以其丰功佳绩为始祖，谢氏《馀庆堂》分支立“慎裕堂”，为置产所用。如光绪二十七年（1901年）仲春《歙邑黄山漕溪谢慎袼堂正安屯溪置产簿》所记载。后来当地对慎裕堂人统称“茶行里人”。

　　鉴别方法

鉴别方法：产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。 [编辑本段]四、庐山云雾茶 　　简介

庐山云雾茶是绿茶类名茶。产于江西庐山。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。

庐山云雾茶色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。

巍峨峻奇的庐山，自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。庐山在江西省九江市，山从平地起，飞峙江湖边，北临长江，甫对鄱阳湖，主峰高耸入云，海拔1543米。山峰多断崖陡壁，峡谷深幽，纵横交错，云雾漫山间，变幻莫测，春夏之交，常见白云绕山。有时淡云飘渺似薄纱笼罩山峰，有时一阵云流顺陡峭山峰直泻千米，倾注深谷，这一壮丽景观即著称之庐山“瀑布云”。蕴云蓄雾，给庐山平添了许多神奇的景色，且以云雾作为茶叶之命名。

庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术。在清明前后，随海拔增高，鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后，以一芽一叶为标准。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后，经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。

由于后天气候条件，云雾茶比其它茶采摘时间晚，一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。

庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

风味独特的云雾茶，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。

朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。

五、六安瓜片 　　简介

六安瓜片是著名绿茶，也是名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品，堪称一绝。产于安徽西部大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名“六安瓜片”，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，所以也有“齐山云雾瓜片”之称。

在齐云瓜片中，又以齐云山蝙蝠洞所产瓜片为名品中的最佳，因蝙蝠洞的周围，整年有成千上万的蝙蝠云集在这里，排撒的粪便富含磷质，利于茶树生长，所以这里的瓜片最为清甜可口。但由于产量的制约，很多茶客对“只闻其名，未见其容”。六安瓜片的成品，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，与其他绿茶大不相同，冲泡后，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇，又有清心明目，提神乏，通窍散风之功效。如此优良的品质，缘于得天独厚的自然条件，同时也离不开精细考究的采制加工过程。瓜片的采摘时间一般在谷雨致电立夏之间，较其它高级茶迟半月左右，攀片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽，用手一一攀下，第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶或四叶“梅片”，芽制“银针”，随攀随炒。炒片起锅后再烘片，每次仅烘片2-3两，先“拉小火”，再“拉老火”，直到叶片白霜显露，色泽翠绿均匀，然后趁热密封储存。果如宋代梅尧臣《茗赋》所言：“当此时也，女废蚕织，男废农耕，夜不得息，昼不得停”。色香味俱佳，是瓜片茶中的珍品。

鉴别方法

产于安徽六安和金寨两地的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。 六、君山银针 　　简介

君山银针属于轻发酵茶，是我国黄茶中的珍品，产于湖南岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写，是具有千余年历史的传统名茶。冲泡时尖尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕，品饮之时，还具有很高的欣赏价值。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。唐代时，文成公主出嫁就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”即是君山银针。

君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成，满布毫毛，色泽鲜亮，香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇，虽经久置，其味不变，其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。在烘干处理上，也颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤，要经三天时间。初烘温度为摄氏十度，烘到七成干后，用牛皮纸包好后放置木箱中，称为初包，经两天再取出复烘。复烘温度较低，烘至九成干时，再用纸包好，放置一天时间，等到芽色变成淡黄，发出清鲜香气，再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。采用这种工艺，能使芽叶内所含有效化学物质，随着叶中水分的缓慢散失，发生良好的变化，茶叶色香味形更臻完善。

　　鉴别方法

产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。 七、信阳毛尖 　　简介

信阳毛尖产于河南信阳大别山地区，是我国著名的内销绿茶，以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。信阳产茶已有二千多年历史，茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等群山的峡谷之间。这里地势高峻，一般高达800米以上，群峦叠翠，溪流纵横，云雾颇多。清乾隆年间有人道：“云去青山空，云来青山白；白云只在山，长伴山中客。”这里还有豫南第一泉“黑龙潭”和“白龙潭”，景色奇丽，诗人赞曰：“立马层崖下，凌空瀑布泉。溅花飞雾雪，暄石向晴天。直讶银河泻，遥疑玉洞开”。这缕缕之雾滋生润育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的茶叶，提供了天然条件。

信阳毛尖风格独特，质香气清高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿；饮后回甘生津，冲泡四五次，尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格，须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一关，一般自四月中、下旬开采，全年共采九十天，分二十到二十五批次，每隔两三天巡回采一次，以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖，一芽二三叶制二毛尖，芽叶采下，分级验收，分级摊放，分级炒制。摊放的地方，要通风干净，摊叶厚度不超过五寸，摊放时间不超过十小时，鲜叶经摊放后，进行炒制，分生锅和熟锅两次炒。炒生锅的主要作用是杀青并轻揉。鲜叶投入斜锅中，每次投叶750克，用竹茅扎成束的扫把，有节奏地挑动翻炒。经3－4分钟，叶变软时，用扫把末端扫拢叶子，在锅中呈弧形地团团抖动，使叶子初步成条。炒熟锅是用扫把呈弧形来回抖动，予以紧条和理条，使茶叶外形达到紧、细、直、光。然后将茶叶摊放在焙笼上，约经半小时，再放到坑灶上烘焙。直至成品

信阳毛尖深受人们喜爱，荣誉众多

1915年在巴拿马万国博览会上获名茶优质奖状；

1959年被列为我国十大名茶之一；

1982年再次被评为国家、部级优质名茶；

1985年被选送到全国优质农产品展评会展出。销往国内20个省区以及日本、德国、美国、新加坡、马来西亚等10余个国家，深受欢迎。

1990年“龙潭牌”特级信阳毛尖在全国名茶评比中以“形美、色翠、香高、味甘”夺得总分第一名，荣获国家金奖。

1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号。

1999年获昆明世界园艺博览会金奖。

鉴别方法

产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。 [编辑本段]八、武夷岩茶 　　简介

武夷岩茶是著名乌龙茶品种，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练，即“活、甘、清、香”四字（见《归田琐记》）。其条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。这种茶最适宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品质独特，18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，还曾有“百病之药”美誉。

武夷岩茶区，气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18～18.5度之间；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云：“香含玉女峰头露，润滞珠帘洞口云”。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。

武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英班岩，中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。武夷茶园土壤系烂石或砾壤。明代徐火勃《茶考》所述“武夷山中土气宜茶”。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴，“臻山川精英秀气所钟”，武夷岩茶独享大自然之惠泽，它奉献给人们以独特的“花香岩骨”，使同属自叹不如。

武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶，是上品；在麓者为洲茶，次之。从品种上分，它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。

其中以“大红袍”最为名贵。关于大红袍名称的来历，有几种不同的说法，一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。还有另一说法，传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为“马骝”（广东人管猴子叫马骝）。正由于数量稀少，采摘困难，这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。

武夷水仙是另一个岩茶品种，它由于叶片本身带有一股清香，可以被制成富有香味，极为珍贵的茶叶，因此叫水仙，是在日本销量最大的乌龙茶品种之一。

除此之外，广东省潮州东面的凤凰山盛产一种名为“凤凰单丛”的乌龙茶。由于茶树高达一丈有余，有鹤立鸡群之感，故称单丛。采摘时，条件十分严格，有“采”之说，即太阳升不采，天气热不采，早期见其芽不壮不采，阴天不采，雨天不采。它的特征是条索粗壮，轻匀挺直，粗中有细，质地柔软，有一股幽雅宜人的独特清香。

　　鉴别方法

武夷岩茶外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄，叶底匀亮，边缘朱红或红点，叶肉为黄绿色，叶脉为浅，耐泡。假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗.九、安溪铁观音 　　简介

铁观音同为著名乌龙茶品种，产于福建安溪，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。茶音高而持久，可谓“七泡有余香”。

铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。

　　鉴别方法

产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。 [编辑本段]十、祁门红茶 　　简介

祁门红茶简称祁红，为工夫红茶中的珍品，国际上享有盛誉的红茶品种。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

在遍及全球的红茶品种中，祁红独树一帜，百年不衰，以其高香形秀著称，一九一五年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章，创制一百多年来，一直保持着优异的品质风格，蜚声中外。

祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。

祁红茶最宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红向高香着称，具有独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹果香，并蕴藏有兰花香，清高而长，独树一帜，国际市场上称之为“祁门香”。英国人最喜爱祁红，全国上下都以能品尝到祁红为口福。皇家贵族也以祁红作为时髦的饮品，用茶向皇后祝寿，赞美茶为“群芳最”。

　　鉴别方法

祁门红茶的茶颜色为棕红色，假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

小罐茶八大大师是哪些？

这八位大师分别为：林振传、张成仁、邹炳良、魏月德、谢四十、王顺明、戚国伟、林乃荣。

一、林振传，福鼎白茶制作技艺传承人。

福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。

二、张成仁，滇红茶制作技艺传承人。

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

三、邹炳良，中国普洱茶终身成就大师。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

四、魏月德，乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人，铁观音始祖魏荫第9代嫡孙。

乌龙茶（oolongtea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

五、谢四十，黄山毛峰制作技艺传承人，黄山毛峰传统制作技艺第49代传承人。

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

六、王顺明，武夷岩武夷大红袍制作技艺传承人，武夷岩茶国家标准主要起草人。

武夷山大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。

七、戚国伟，西湖龙井茶（浙江省）制茶大师。

龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

八、林乃荣，福州茉莉花茶窨制技艺传承人。

茉莉花茶（JasmineTea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州  ，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

徽州区景点

徽州区的景点有下尖塔、潜口民宅、谢裕大茶叶博物馆、丰乐湖、唐模古村等。

1、下尖塔：位于徽州潜口村南，建于明嘉靖二十三年（1544年），七层八角，层层缩小，外观如锥，俗称“潜口锥”。

2、潜口民宅：又名紫霞山庄，坐落于徽州区潜口紫霞峰南麓，清代曾为汪沅家别业，名水香园，咸丰年间毁于兵火。

3、谢裕大茶叶博物馆：总面积3500平方米，按徽派风格建造，收藏有徽州各种民间传统制茶工具、毛峰茶文化历史书籍等，展现中国徽文化和徽州茶文化悠久的历史。

4、丰乐湖：位于黄山山脉东部，自温泉景区桃花溪始绵延至黄山峰外第一峰，全长28公里，于70年代筑大坝于黄山南大门，高峡出平湖，由此形成华东地区最高、可观光游览的人工水库景区。

5、唐模古村：始建于唐，发展于宋元，盛于明清，因其经济活跃、民风淳朴，而被誉为“唐朝模范村”，是徽州历史悠久、人文沉淀深厚的文明古村。