黄螺要煮几分钟

黄螺要煮8-10分钟，需要将黄螺清理干净后冷水下锅。如果水烧开后放入，黄螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉会迅速收缩到黄螺的尾部，从而导致煮出的黄螺比较硬，且不容易挑出螺肉食用。

黄螺要煮8-10分钟，需要将黄螺清理干净后冷水下锅。如果水烧开后放入，黄螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉会迅速收缩到黄螺的尾部，从而导致煮出的黄螺比较硬，且不容易挑出螺肉食用。

黄螺要煮8-10分钟，需要将黄螺清理干净后冷水下锅。如果水烧开后放入，黄螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉会迅速收缩到黄螺的尾部，从而导致煮出的黄螺比较硬，且不容易挑出螺肉食用。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

一般来说，煮黄螺的时间取决于黄螺的大小和个人口味偏好。通常情况下，黄螺需要煮10到15分钟左右。当黄螺的壳完全打开，并且肉质变得嫩滑时，即可煮熟。不过，具体的烹饪时间还是要根据个人口感来决定，一些人可能喜欢稍微煮熟一些，而另一些人则更喜欢稍微生一些的口感。因此，可以根据自己的喜好进行适当调整煮的时间。

黄螺怎么煮

用料  

黄螺头    2个    

蒜    2瓣    

姜    4片    

葱    2根    

泡椒    4个    

小米辣    1个    

料酒    适量    

生抽    2勺    

蚝油    1勺    

糖    少许    

郫县豆瓣酱    少许    

螺丝椒    1个    

爆炒泡椒黄螺头的做法  

两个冰冻黄螺肉解冻，用刷子洗干净，我这个黄螺头是冰冻的，很大，1磅只有5个，切成片还是挺多的。

加了一个螺丝椒，脆脆的，也可以不加，去籽切成小块

蒜，姜去皮切成片，小米椒，泡椒切成小段，葱切成段，如果喜欢蒜味浓一点的可以切成蒜粒。备用

取个小碗，加入少许白糖，生抽2勺，蚝油1勺加少许水拌匀，口味重的可以再加少许盐调匀

黄螺头洗净，切薄片，加少许料酒去腥

烧热锅，加油，加入葱姜蒜，泡椒，小米椒爆香

加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入螺丝椒翻炒均匀

开大火，加入去过腥的黄螺头片，爆炒20秒，等螺片一变色，马上倒入调好的料汁，翻炒均匀，整个过程不到一分钟

出锅装盘，一道超级下饭的爆炒黄螺片完成

黄螺煮多久？

黄螺也属于一种海鲜产品，营养价值很高，吃黄螺要吃黄螺里面鲜香的肉肉，把黄螺壳沥开以后食用黄螺肉是一种十分美好的生活体验，那么黄螺煮多久呢？

1、 黄螺一般煮黄螺要8~10分钟就可以了。

2、 准备材料、蒜姜切好和干辣椒花椒倒入油锅中煎出香味、倒入黄豆酱和豆瓣酱，炒出红油、倒入黄螺翻炒一下后放入蚝油，白葡萄酒，半分钟后加入一碗凉水，基本没过螺，盖盖子煮10分钟。

3、 打开盖子，大火煮3分钟收汁，放上香菜即可！

关于黄螺煮多久内容的介绍就到这了。

黄螺冷水煮还是开水煮

冷水煮。但是煮开了之后要注意时间，煮太久就不嫩了。海螺的做法很多，可以蒸、可以煮、还可以炒着吃，蒸海螺味道鲜美，缺点是蒸海螺容易使海螺肉变硬，严重影响鲜嫩度、口感不好。炒海螺一般都是选用一些个头较少的海螺，或者是螺肉已经挑出来的大海螺，加适量辣椒爆炒。

海螺最鲜美的做法还是煮着吃。步骤：1、将海螺用海水养2小时左右，如果没有海水，也可以将其放在加了少许香油或食盐的凉水里浸泡2个小时左右，让它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干净海螺的外壳。

2、锅中加适量的清水，水量没过海螺即可，再加少许的食盐和姜片（食盐可以提味，姜片可以去腥），然后不要烧开，冷水下入清洗干净的海螺，烧开以后再滴入几滴香油或香醋，这样煮好以后，螺肉就会特别容易挑出来。

煮海螺的时间要根据海螺的大小而定，一般大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右，小海螺水开以后煮3~5分钟左右，煮海螺时间火候很重要，时间短了，肉质太嫩不熟不健康，时间过久，螺肉就会比较硬而且往外挑的时候容易断掉。

黄螺怎么煮

【凉拌黄螺】

用料：黄螺 1只、醋 、生抽 、糖 、麻油 、料酒 、姜 一小块、辣椒 两个、香菜 一株。

步骤：

大黄螺一只

这个东西不好杀，你可以用速冻把它冻死然后至今把肉揪出来。我是用锤子砸了取肉，比较费劲也比较暴力。

洗净切片焯水，水里面加点黄酒。不要太久不然肉就老了，捞出备用。

嫩姜切丝，辣椒切小段，香菜切小段，（不喜香菜可用葱白代替，再不喜欢就算了）备用

把生抽，老醋，白糖拌匀，然后取一锅加热油后倒入拌好的调味料的碗里。

把姜丝，辣椒段，香菜放入焯好的黄螺肉上，淋入调味汁，拌好即可装盘了。

【白灼黄螺的做法】

主料：黄螺 160克。

辅料 ：料酒 1勺、生姜 2片。

步骤：

准备黄螺；

水洗净黄螺；

3水煮开；

倒入黄螺；

倒入料酒；

加入姜片;

煮七八分钟;

蘸酱油蒜头醋，味道好。

小贴士

黄螺要多煮一会煮熟，配酱油醋食用拿叫美味

黄螺要捞多久

黄螺要捞5分钟。水烧开后倒入黄螺，加入适量料酒拌匀，煮5分钟即可捞出，把冰水倒在一个大盆里，捞出后直接放入冰水中过凉，经过冰水洗礼的螺肉更紧致口感更棒。黄螺泥东风螺，俗称黄螺，属海洋底栖腹足纲，新腹足目，蛾螺科，东风螺属，是热带，带贝类品种。

白灼黄螺怎么做好吃又简单，做法图解分享

黄螺160g

辅料

料酒1勺

生姜2片

步骤一

1.准备黄螺

步骤二

2.水洗净黄螺

步骤三

3.水煮开

步骤四

4.倒入黄螺

步骤五

5.倒入料酒

步骤六

6.加入姜片

步骤七

7.煮七八分钟

步骤八

8.沾酱油蒜头醋，味道好

烹饪技巧

黄螺要多煮一会煮熟，配酱油醋食用拿叫美味

黄螺要怎么做？

白蜜黄螺鲜活黄螺1000克。蒜米、生油、白糖适量，味精、香油少许。做法： 1、黄螺洗净，在80度的热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。[美食杰]2、清水烧沸，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成 鲍汁黄螺原料 主料：带壳的大黄螺1000克，老鸡1只，火腿200克，猪排200克，精肉100克，西兰花100克，莴笋50克。调料：鲍汁50克，老抽10克，糖8克，鸡粉8克，盐、味精各1克,上汤5000克，蚝油10克，明油5克，湿淀粉5克。制作 1、将黄螺放入沸水中大火汆2分钟，取出后用牙签挑出螺肉；莴笋切成长6厘米的段，放入沸水中大火汆1分钟。 2、将挑出的螺肉去除沙袋，洗净后放入锅中，加入老鸡、火腿、猪排、精肉、上汤大火烧开，再改用小火煲8小时，临出锅前0.5小时放入盐，出锅前10分钟放入味精。 3、将煲好的螺肉取出，用刀片成厚0.2厘米的片，然后用螺片包裹莴笋段后放入盘中并用汆水后的西兰花点缀。 4、锅内放入煲螺肉的原汤80克，大火烧开后放入鲍汁、老抽、糖、鸡粉、蚝油小火烧开并调好滋味，然后用湿淀粉勾芡，淋上明油出锅，浇在螺片上,然后将黄螺壳摆放在盘边装饰。 白冰镇黄螺

原料 黄螺500克，碎冰末1000克，青、红椒圈各5克。调料 香油5克，香醋15克，美极鲜酱油20克，日本芥末10克，味啉汁30克，蒜片5克。制作 1、黄螺放入流动水中静养1天，取出放入沸水锅中大火汆水2分钟至熟，取出后用牙签将螺肉挖出，去除污物备用;壳洗净后留用。2、将取出后的黄螺肉放入用香油、香醋、美极鲜酱油、日本芥末、味啉汁、青红椒圈、蒜片调好的汁中，入冻库中冷藏30分钟后取出备用。3、在盘中摆一个竹箅子，上面铺好碎冰末。4、将腌渍、冷藏后的螺肉装回原壳，摆放入盘内即成。

怎样杀大黄螺

需要准备：剪刀、锤子。

1、首先将大黄螺取出来待用。

2、然后先用剪刀插入到大黄螺体内，将其杀死。

3、接着将大黄螺放入袋子里面，用锤子将其外壳砸开。

4、然后可以看到大黄螺的肉了。

5、接下来再把大黄螺的内脏用剪刀剪掉就可以了。

6、最后大黄螺就宰杀好了，见下图所示。

这个黄螺怎么杀

杀黄螺的方法：

1、将整只黄螺洗清，去污质（不要剪去尾部），放入开水里焯一下，以拔除腥味和黏液，然后取出。

2、换清水将带壳的黄螺再煮十分钟，取出，将黄螺的盖子一只一只地揭开，顺着壳的螺旋纹将肉慢慢转出。可以保持螺肉的完整。

椰子螺肉片要煮多久？

海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的海螺在水开后大约煮3-5分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺在水开后煮10-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。

水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。

关于海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，一般情况下，如果海螺中等大小的话，那么它受热就会更加均匀，一般水开后煮3-5分钟左右就差不多熟了；如果是大海螺，水开后煮10-15分钟左右，因为大海螺有很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别难熟；另外，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行。所以一般情况下都需要煮十分钟以上，时间可以长但是不可以短。一般看到新鲜的海螺的壳张开壳后再煮3分钟就熟了。

做法：

1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。

2、海螺刷洗干净，冷水下锅

3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）

4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。

5、添加一点点盐，即可出锅。

6、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。　

①用新鲜的姜榨汁，然后根据个人口味加入白醋。

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重。