毛峰茶知识

毛峰茶，又称“峰茶”，是中国茶叶的一种，产于福建省福州市连江县峰尾村和宁德市霞浦县稞岛、东山岛等地区。毛峰茶属于红茶类别，采用单嫩芽，即一芽一叶的嫩茶，经过萎凋、揉捻、发酵等工艺制成。毛峰茶具有独特的果香、花香和香甜味，且有利尿解毒、平肝明目、提神醒脑等功效，是一种健康的饮品。毛峰茶成品外形条索紧细、金黄色泽，汤色红艳透亮，滋味醇厚回甘，具有良好的品质和保健效果。

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毛峰是什么茶

毛峰是绿茶，其条索细长紧结、表面分布有绒毛，茶汤明亮清澈，滋味醇厚，香味浓郁，毛峰的主要产地在云南、峨眉、遵义等地，其中较为著名的品种是黄山毛峰，制作毛峰茶时，要对茶叶进行杀青、搓揉、烘焙、提毫等处理，使其香味持久。

毛峰是哪种茶

1、品种介绍

毛峰属于绿茶，其茶叶为翠绿色，条索紧结细长、体型匀称、表面覆盖有绒毛，香味清雅悠长，深受大众喜爱，而且毛峰品种较多，主要有黄鳝毛峰、蒙顶毛峰、兰溪毛峰等品种。

2、主要产地

毛峰的产地较为广泛，在我国范围内，毛峰主要产自云南、峨眉、浙江兰溪、遵义、安徽黄鳝等地，其中安徽黄山毛峰较为著名，始创于清代光绪年间，距今已有上百年的发展历史。

3、制作方法

制作毛峰的过程中，要将鲜嫩的茶叶摊放十二小时，等待茶叶失去光泽，然后将茶叶放入热锅中，不断翻炒揉捻，使其颜色发乌，再对茶叶进行烘焙等操作，直到茶叶可以用手折断，则表示制作完成。

4、栽培技术

栽培毛峰时，要将其徒长枝剪去，控制株型美观，然后将毛峰生长不良、遭受病虫害的枝条剪去，减少养分消耗，修剪后要为毛峰施洒氮肥、尿素，提高植株的生长速度。

毛峰属于什么茶 毛峰介绍

1、毛峰茶属于绿茶，是指绿茶初制中形成条索细紧、露出茸毫的嫩烘青茶叶，主产云南、四川、贵州、浙江等地区，其中以安徽黄山的黄山毛峰为正宗毛峰茶，茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露，兰溪毛峰香气鲜灵、滋味醇厚、甘美怡神、清雅可口。

2、毛峰茶具有外形细紧、茸毫披露、初显芽锋的特点，用小叶种茶叶制成的毛峰茶，冲泡后汤色明亮、叶底嫩绿明亮、香气清高、滋味醇爽。用大叶种茶叶制成的毛峰茶，茶汤较黄或暗绿，叶底肥嫩露芽，香味较厚实。

黄山毛峰是什么茶 黄山毛峰如何鉴别真伪

1、黄山毛峰属于绿茶，是中国十大名茶之一。黄山毛峰，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

2、黄山毛峰鉴别方法

（1）毛峰茶叶的叶底比较嫩黄肥壮，均匀成朵的茶叶厚实比较饱满，整体显得通体鲜亮。真的黄山毛峰带有独有的醇厚高香味道。

（2）真的黄山毛峰尖芽紧紧的依偎在叶片当中酷似雀舌经常被人称为叶笋。

（3）真品优质的黄山毛峰有金和象牙色两大类，其品质属于最佳。

（4）黄山毛峰冲泡开后其茶汤色清澈明亮具有杏黄的颜色，散发出的茶香清而高远。闻之令人心肺。

毛峰是什么茶 了解毛峰茶的品种和特点？

毛峰银针，是毛峰茶中的另一种，外形细长挺直，色泽银白，香气清香高雅。毛峰银针的制作工艺也非常独特，采用“一芽一叶”的标准采摘，晒青、毛峰银针茶汤清澈透亮，滋味浓郁，是一款高档绿茶。

毛峰翠玉，是毛峰茶中的一种，外形扁平挺直，色泽翠绿，香气馥郁持久。毛峰翠玉的制作工艺独特，采用“一芽一叶”或“一芽两叶”的标准采摘，毛峰翠玉茶汤清澈透亮，滋味鲜爽，是一款受欢迎的绿茶。

毛峰茶，是一种优质绿茶，产于中国福建省福州市福清市的毛峰山区。毛峰茶的品种主要有毛峰翠玉、毛峰银针和毛峰黄芽三种。

毛峰黄芽，是毛峰茶中的一款黄茶，外形呈黄绿色，滋味鲜爽，香气清香高雅。毛峰黄芽的制作工艺较为独特，采用“一芽一叶”的标准采摘，发酵、毛峰黄芽茶汤金黄清澈，是一款独具特色的黄茶。

毛峰茶，是一种优质绿茶，产于中国福建省福州市福清市的毛峰山区。毛峰茶的品种主要有毛峰翠玉、毛峰银针和毛峰黄芽三种。追问

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毛峰是什么茶

毛峰是什么茶

　　毛峰是什么茶？现如今，越来越多人喜欢喝茶了，其中茶叶的种类有很多，对于喜欢喝茶的人肯定都知道毛峰这款茶叶，毛峰茶的功效和作用有很多，所以深受人们的喜欢，那么毛峰是什么茶呢？

　　毛峰是什么茶1

　　白云毛峰一样平常谷雨先后采摘福鼎明白茶的一芽一二叶，经摊放、达成、做形、理条、烘干制成。分特级以及一级。

　　白云毛峰的品格特征为叶形天然开展，光彩翠润，银毫表现，浓香长期，滋味鲜醇，汤色清亮。主销驻马店、南阳、漯河、许昌以及郑州等都会。

　　西湖龙井汗青上曾经分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，现统一标准，分为特级以及1—8级，近年来5—8级根本已经不出产。

　　信阳毛尖分为特级以及1—3级。特级毛尖呈一芽一叶初展，比例可以占85%以上；一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上；二、毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶约占70%的比例。

　　洞庭碧螺春的等级分别以茶叶中芽头数目为判断尺度，一样平常分为七个品级，芽叶随级别逐步增大，而茸毛则逐步淘汰。高级品每一500g由6.8—7.4万个芽头构成，曾经有极品能到达9万个芽头。

　　六安瓜片分为手刺与瓜片1—4级，手刺是最佳的一种。

　　 毛峰茶的产地

　　遵义毛峰茶之所以成名，一是茶质好。这一带坡地广阔，山势回缓，温、湿度宜于茶树生长；二是制作工艺独特。每年清明节前后10?5天，茶树经过一冬天可塑性物质的积累，生机旺盛，茶芽如春笋般茁壮成长，芽叶细嫩，密被茸毛。用这些茶芽经过精细加工而成遵义毛峰。遵义毛峰自1978年问世后，深受海内外人士的赞誉。

　　遵义毛峰茶冲泡提示：茶与水的比例要恰当，通常遵义毛峰茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜；泡遵义毛峰茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却)；将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡遵义毛峰茶三次为宜。

　　 毛峰茶的功效和作用

　　 保持肌肤活力

　　毛峰茶，也被称为一款功效强大的美容茶，因为在毛峰茶中，含有对人体肌肤大有作用的营养物质，为肌肤时刻提供养分以及能量之外，更可以让呈现在人前的肌肤保持在最佳的状态，另外，大家还可以利用毛峰茶抵抗衰老的功效，从根本上减少皱纹生成，甚至是抚平皱纹，如法令纹、颈纹、鱼尾纹等作用。

　　 保持头脑清醒

　　毛峰茶中为一款未经发酵的绿茶，而且在一款毛峰茶中，我们可以提炼出比普通绿茶还要更加丰富的咖啡碱以及茶碱类物质，利用这一点，可以让一款毛峰茶起到刺激中枢神经，让大家头脑保持清醒，精神更加爽朗等功效，在工作期间，饮用毛峰茶，还可以起到有效提高大家的工作效率以及工作质量的作用。

　　 保持身体轻盈

　　毛峰茶中含有的众多芳香类物质，以及微量元素，维生素等等，除了可以给身体保持足够的营养物质，更可以利用这些物质，达到提高消化液分泌，健脾开胃，为肠胃减负的功效，尤其是在毛峰茶中的某些物质，可以帮助脂肪快速的燃烧以及代谢， 从而起到减肥瘦身，让身体保持轻盈感的`作用。

　　充分了解了毛峰茶的功效和作用之后，大家是否觉得毛峰茶的营养价值还真的是非常丰富呢？日后大家更是可以通过正确的泡法来饮用毛峰茶，以便获取到更丰富的营养价值。

　　毛峰是什么茶2

　　 毛峰的功效与作用

　　 1、解暑解渴

　　在夏季里我们喝毛峰绿茶是非常的适合解暑解渴的，特别是可以解暑预防中暑的一种现象，所以还是特别的好的。毛峰绿茶泡出来的茶是非常的有特色的，它本有的特色是非常的有营养物质，对我们的人体是有很好的一个帮助的效果，很是喜欢毛峰。

　　 2、有效减肥

　　一般肥胖的人都想要减肥，只有瘦子才不会先要减肥呢。肥胖其实就是一种病，有病的话咋们就得好好的治疗一下，我们可以喝一些毛峰绿茶来减肥，毛峰绿茶是可以很好的帮助我们减肥的，它可以有效去除多余的脂肪油脂，帮助肠道保持通畅。

　　 3、延缓衰老

　　毛峰绿茶里含有一种茶多酚，抗氧化剂，这些物质是可以很好的帮助我们延缓人体的衰老的，因为经常喝毛峰绿茶的人呢就会发现一个问题就是她们与同年人相比绝对药年轻很多，皮肤也要好看很多，真的就是这样的，大家可以值得一试。

　　 4、化解疲劳

　　人在精力最茶不好的时候，疲惫不堪的时候，身体很劳累的时候，就可以及时的喝上一杯浓浓的绿茶来解渴，这样不仅可以解渴还可以很好的帮助我们缓解身体的疲劳，是身体变得很轻松，精力精神都变得非常的好，所以毛峰绿茶很熟人们的喜欢。

　　 毛峰茶叶的功效与作用

　　 有效抗癌

　　从毛峰茶叶中，我们可以提炼出众多的茶多酚以及单宁酸类物质，这两大物质具有天然的抗菌作用，更可以利用这一点，起到有效阻断体内亚胺等多种致癌物质在体内合成的作用，继而从根本上，起到抑制癌变细胞生成， 以及杀灭癌变细胞的功效，通过增进细胞活力，起到强壮身体的功效。

　　 有效释压

　　毛峰茶叶除了是一款品质极高的绿茶之外，更是一款功效强大的保健养生茶，特别适合高压上班一族常备饮用，毛峰茶叶用来释放过多的压力，有不错的作用，当大家面对过多的压力，喘不过气来的时候，一款毛峰茶叶可以帮助大家完美释压，还可以缓解不良暴躁情绪的作用，让大家保持身心愉快。

　　 有效止泻

　　面对肠胃炎出现的腹泻不止问题，一款毛峰茶叶可以利用收敛肠道的好处，起到及时给大家止泻的作用，而且毛峰茶叶中更含有不少的抗菌成分，可以将长期囤积在肠胃内的细菌病毒，以及致病原菌有效杀灭，从而起到保护肠胃，有效预防肠胃炎以及肠胃类疾病发生的功效。

　　毛峰茶叶中富含多种营养物质，这一特性除了可以让毛峰茶叶的口感更加醇厚以及甘美之外，更可以提升以及丰富一款毛峰茶叶的功效与作用，让大家因为毛峰茶叶喝得更健康。

茶知识——黄山毛峰。

茶知识——黄山毛峰

黄山毛峰为中国历史名茶之一，产于安徽黄山。其色、香、味、形俱佳，品质风味独特。黄山毛峰特级茶，在清明至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准当地称"麻省嘴稍开"。

鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、杂。毛峰以睛天采制的品质为佳并要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶 (现采现制)，然后妥善保存。1955年被中国茶叶公司评为全国"十大名茶”，1986年被中国外交部定为"礼品茶"品牌有谢裕大、德昌顺、老谢家、红石。

黄山毛峰的制作分采摘、杀青、揉挖、干燥烘焙四道工序。采摘即清明、谷雨前后开采50%的茶芽，每隔2~3天巡回采摘一次，至立夏结束。杀青指在平锅上手工操作要求每锅投叶量250~500克，温度保持在150~180°C并使茶叶接触锅面时受热均匀。

烘焙分两个步骤 :一是毛火 (子烘)，要求温度在90~95°C，烘焙时间在30分钟至40分钟要求温度在65-70°C，时间保持；二是足火 (老火)，在15-20分钟。

特级黄山毛峰形似雀舌，细嫩扁曲，白毫显露，多毫有锋，色似象牙，鱼叶金黄。叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。汤色清澈明亮。其中"鱼叶金黄"和"色似象牙”(俗称茶笋"或"金片"，、有别于其他毛峰) 是特级黄山毛峰与其他毛蜂不同的两大显著特征。

黄山毛峰的功效与储存

黄山毛峰具有消除疲劳，增强食欲，帮助消化，并有杀菌、抗菌的作用。还有护齿、强心解痉、利尿排湿等保健作用。储藏时要保持干燥、密封、避光、低温、无异味。(若放冰箱中保存，切记不要与冰箱内测直接接触)

品饮黄山毛峰最好的季节与时间

饮茶的时间最好在早上和午后，晚上和饭后最好不要饮用。一年中夏季是最适合饮茶的，因为夏季天气炎热，人体容易出汗，而绿茶中的矿物质、氨基酸、维生素能补充人体微量元素。

毛峰是什么茶

毛峰是绿茶，属于我国十大名茶之一，最主要的产地为黄山和峨眉山。黄山毛峰冲泡后滋味甘香，香气浓郁，品质较佳。峨眉毛峰茶叶卷曲，颜色碧绿，香气鲜爽，产色微黄透绿。两地的毛峰均属于较佳的品种，十分受欢迎。

毛峰是绿茶

毛峰是绿茶，是我国十大名茶之一，在云南、峨眉、遵义等地均有产出，最著名的毛峰产地为黄山地区。黄山毛峰一般在谷雨季节采摘，选择较为肥厚的嫩芽，经过手工炒制，品质较佳。

黄山毛峰颜色嫩绿中泛有象牙色泽，炒制好的毛峰茶外形微微卷曲，带有金的鱼叶，冲泡后香气浓郁，滋味醇厚甘香，回味悠长。主要产地在黄山地区的毛峰被称为黄山毛峰。

峨眉山也是毛峰的另一大著名产地，峨眉山地区雨量充沛，四季温度适宜茶树的生长，出产的茶叶品质较好。成品峨眉毛峰茶叶卷曲，颜色碧绿，带有油润的光泽。冲泡后香气鲜爽，茶色微黄带绿。

毛峰是什么茶

毛峰茶是什么茶

毛峰就是绿茶。它有大叶和小叶之分，两者形态和滋味都有不同。小叶种植的毛峰，外形就比较细紧，显出芽锋。泡出来的汤也比较明亮，味道比较清冽，叶底嫩绿。反之，大叶毛峰色泽比较黄，颜色比较深，味道也比较厚实。

毛峰茶产地

毛峰主要产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地。原产自安徽黄山，黄山毛峰也非常受欢迎，属于烘青绿茶，与其他毛峰不同的是，它带有金鱼叶，冲泡有雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘。

毛峰属于什么茶 毛峰茶的特点

绿茶是茶叶品种一个比较大的分类，其中包括很多个小品种，例如龙井、碧螺春等都是绿茶典型的代表。那么，毛峰属于什么茶？毛峰茶有什么特点？

毛峰属于什么茶

毛峰茶属于绿茶的一种。

又到一年春茶季在这春暖花开时正是品尝当季春茶的好时节，此茶既有高级绿茶的浓豆香又有冰岛生普的清凉喉韵和强烈的回甘回甜实为一款好茶。

毛峰茶的特点

茶叶原料是真的毛尖，毛尖特有的白毫有很多，茶叶的味道比较淡。茶汤很清澈。

外形漂亮，茶条卷曲，白毫丰富，茶叶深绿，绿中略微泛黄。

茶叶在85度的开水中，开始展开，这个拍的不好，刚放进去的时候茶水的最表层有很多的细毛，是白毫。

茶叶开始展开，茶汤颜色开始变成黄绿色。

茶叶完全展开，白毫隐于其中，淡淡的茶香袭来，很纯净，入口微苦回甜。

完全泡开的茶叶，是新鲜的茶树嫩芽制成的。

毛峰茶适合什么季节喝

适合夏季解暑饮用之口粮茶。包装简约环保。直观感受绿茶极品。入口甘甜，绿茶极品，沁口芬芳，满口顺滑。夏季解暑之必备佳品。强力推荐。因为全是嫩芽的原因，口味较轻

黄山毛峰是什么茶

黄山毛峰是绿茶。

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金鱼叶（俗称黄金片）。

入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。

黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。

在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。