茶砖和茶饼的区别

茶砖和茶饼都是将茶叶压成坚实的形状，但它们的区别在于：

1. 压制方法不同：茶砖是用木模压制成砖形，而茶饼是用铁模压制成圆形或方形。

2. 外形不同：茶砖呈现砖形，大小一般为10*20厘米左右，厚度约为2-3厘米。而茶饼呈现圆形或方形，大小一般为357克或250克。

3. 来源不同：茶砖主要产自四川、云南等地，而茶饼则是云南普洱茶的代表。

4. 压制材料不同：茶砖材质大多为绿茶或黑茶，而茶饼主要是普洱茶或沱茶。

5. 保存方式不同：茶砖需要保持通风干燥，以防止霉变；而茶饼需要储存于相对湿度较低的地方，以保持它们的特殊味道和口感。

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普洱饼茶和砖茶区别在于来自外形上一个是饼形，而另一个是砖形，不过二者都是紧实茶，以前七八级作饼茶，九十级作砖茶，不过现在的普洱茶，它的外形与质量早就没有太大的关系了，现在砖茶、饼茶都有原料的凹凸之分。

普洱饼茶和砖茶的区别

饼茶

：饼茶的外形是饼状的，喝的时候只需要撬下来一块，饼茶比较受蒙藏地区喜欢，比较容易携带，饼茶有大有小，通常指的七子饼就是这种茶，标准的七子饼都是357克，饼茶是晒青毛茶经制作处理后置规模中拍压制成饼团状的茶。

砖茶

：砖茶又叫蒸压茶，主要是经过高温高压蒸压而成的，它的外形像砖一样，是紧压茶中比较有代表性的一种。以茶叶、茶茎，有时还以茶末压制成的块状茶。砖茶的病双微大小也有很多种，通常四饼砖茶加起来是一个单位。

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白茶的砖茶和饼茶在本质上即投没有太大的区别论济承格圆，都是在散白茶来自的基础上进行加工制成的，只不过一个是饼状，一个是砖状，砖茶和饼茶都属于紧压茶，砖茶的紧压程度比饼茶高，所以它的陈化速度要更慢一些，储存的时间也更长一些，砖茶也要比饼茶重一些雷究法海丝宗样。

白茶砖茶和饼茶区别

砖茶

：砖茶就是将散茶进行难别鱼照派新浓觉紧压加工，砖茶在蒸和烘的环节会损失掉一小部分养分，砖茶为长方形或者正方形，250g-10来自00g居多，单块的重量要比饼茶高一些。砖茶的紧压程度比饼茶更高，所以它的陈化速度更慢一些，存储的时间也更长一些。

饼茶

：饼茶的制作原料一般用的是常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，它的生产工艺与传统散茶来自相似，茶饼是扁平圆盘状的，一般是300到350g，小饼在100g左右。

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普洱茶的形态，有散茶和紧压茶，而市面上大多数见到的多以紧压茶为主，比如饼茶、砖茶、沱茶、金瓜贡茶等等。

那么，普洱茶为什么要压制成形状各异的紧压茶呢？

紧压茶便于运输

一开始普洱茶的紧压茶是因为云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，解决交通不便引起的运输损失，才有了砖、饼、沱等形状。

散茶在运输、储存的时候占用面积较大，茶叶容易压碎的同时，相比紧压茶能运输的数量也大大减少。

而将茶叶压制成饼、砖、沱等形状后，更便于贸易运输方便、可以节省更多的空间存放运输更多的茶叶。

总得来说，普洱茶古代压饼是为了运输方便，当然，现在道路交通和古代比已经有极大提高，即使是云南这样的山地较多的地方，也不再会仅仅因为运送方便就把茶叶制成紧压茶。

现代压饼是因为有了科学的支撑，证明了紧压的茶在转化的过程中比散茶更有优势。

紧压茶后期陈化更有优势

普洱茶被称为“喝得懂的古董”，其最主要的特点就是越陈越香。

那是什么原因导致了普洱茶的这个优点呢？紧压这个工艺是关键。

一方面，紧压茶比散茶更好地保存了茶叶的色、香、味。

相对于散茶，紧压茶和氧气、光线的接触面积缩小了很多，使茶叶中的多酚类、酮类、叶绿素的氧化速度缓慢很多，茶质能够更好的保存。

另一方面，“紧压”模式下引发了“优越”后发酵。

散茶在压制成饼茶的过程中蒸汽软化的环节让小微生物数量已经增加了许多，为小微生物发酵创造了优越的环境。

同时，茶叶在紧压成形后，除了表面与空气接触外，其内部则是缺氧状态，这恰恰有利于厌氧发酵的发生，因为只有厌氧菌群的“参与”下，普洱茶才能出现其独有的衍生物质，而这些衍生物质是对人体产生保健功能的“因子”。

而厌氧菌群存活与“工作”的前提，是厌氧条件。

因此，普洱茶的“后发酵”基本借助的都是紧压成形的方式。如果说普洱茶在紧压固形之前，其发酵的“主力”是微生物有氧菌群，但在紧压固形之后(团、饼、沱、砖等)，其发酵的“接力棒”则交给了微生物厌氧菌群。

在厌氧菌群的参与下，紧压茶随着陈放的时间越来越长，在不断地自然转化过程中茶饼里会产生特有的香气，内质不断转化，越陈越醇厚、别有一番韵味。

因此，历史上留传下来的陈年普洱茶，基本上是以团、饼、沱等紧压成形模式出现，极少见到散形茶。因为散形茶只存在有氧发酵的过程，缺少厌氧发酵的程序，必然造成散形茶后续的演变呈炭化的趋势，不利于长久保存。

最后做个小小的预告，下周一我们会为大家上新一款非常好的普洱生茶饼——2022年的章朗普洱生茶，来自新六大茶山之一的八达山，茶园海拔1700以上，全手工制作，届时会为大家放一个非常福利的价格，记得关注哦~

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普洱茶砖和茶饼有什么区别吗

茶砖是方形的。茶饼是圆形的。这是普洱茶方便日后的收藏，在制作过程中，利用的形状模具不同，所以就会出现砖和饼。希望能帮到你。

茶砖和茶饼哪个好

问题一：普洱茶到底茶饼好还是茶砖好呢？一块一斤，300元？？ 饼

问题二：普洱茶是茶砖好还是散茶好 散茶好 茶饼因为做过紧压处理，摆放方便美观；散茶因没有做过更多的处理，陈化会更均匀，但摆放比茶饼更占空间。茶饼因在压饼时要做蒸软才可压制，因此在蒸压过程中更有利于让茶气的发挥，散饥则茶气要内敛一些。而且茶饼为了保质期，可能加入了防腐剂

问题三：普洱茶茶饼和普洱茶砖有什么区别阿？ 普洱茶茶饼和茶砖区别:

一、形状不同:是紧压茶的二个类型，形状一个是饼形另一个是砖形。

二、选择茶叶的品种及等级不一样。品种如普洱生茶、普洱熟茶、等级如五级、四级。

问题四：普洱小茶沱是不是比茶饼茶砖差 不一定的，看原料了。

沱茶不也是用散茶压制的么。厂家用好原料，品质就高。用垃圾料，品质就低。

如果是用勐海料，发酵得好的宫廷或一级茶，那出来的沱就是超高级沱

问题五：黑茶是散茶好还是茶砖好 您好

黑茶主要包括：湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等

散茶：便于发酵，转化速度快

茶砖或茶饼：便于存放和运输，

这两种茶型没有可比性，平时口粮茶可以喝散茶，想存放着玩，就是砖或饼

问题六：新手求教，饼茶，砖茶，沱茶和散茶有什么区别 普通紧压茶分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好，这也是个误区。依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则现在的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

饼茶有大有小，通常所指的七子饼就是这种茶（七饼放在一起）。标准的七子饼都是357克，这跟这批茶当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系。七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前，这种标准的茶依然占大多数。

砖茶又称蒸压茶（俗称边销茶），顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。

散茶：如绿茶以及市面上销售的袋泡茶，不需要或者没有经过压模固形的茶。

普洱茶的魅力和迷人之处在于“越陈越香”的老茶，而老茶价格偏高，所以有存新茶喝老茶之说，想用低价来喝到高品质的老茶,请从今天开始每年存储新茶，让您的存茶进入良性循环状态。

问题七：茶饼、茶砖、茶坨哪个更有价值 按古法算，坨的等级最高，饼的次之，砖再次之。现在呢。大体原则还是这样，但真正的好茶做散茶。例如普洱散茶！大牌子的一般都是拼配茶。你说呢？

问题八：普洱茶收藏是饼好还是砖好是生茶好还是熟茶好 看个人爱好 一般收藏应该选择生茶 熟茶没有收藏价值 简单说 普洱茶的确是越久越好 但它也是有时间的 生茶经过一段时间 与空气接触就会变成熟茶 但熟茶放置的时间过久 它的香气就会随时间的流逝而消失 也就没什么价值啦

问题九：生普茶砖与茶饼有何不同 根据我的经验，茶饼的要稍微好些， 但是有些茶砖的制作还是很精良的。

茶饼就是压制成圆形跟大饼似地，茶砖就是压成砖头般得立方体。只是做茶砖一般用比较粗老的原料罢了。

问题十：茶砖和散茶有什么区别？ 和散茶有什么

金针白莲砖和饼有什么区别

形状不同和压缩程度不同。

1、形状不同：金针白莲茶饼呈扁圆盘状，茶砖为长方形或正方形。

2、压缩程度不同：茶砖的密实度高于茶饼，对于相同重量的茶砖和茶饼来说，茶砖占用的空间较小，更便于存放。

普洱茶砖和普洱茶饼有什么区别？

普洱茶茶饼和普洱茶砖没有什么区别，在以前茶饼的用料比茶砖要好一些，茶砖多数使用压制，在挑选茶砖或者茶饼或者茶沱的时候，其实应该尽量找百御园一类的手工茶。普洱茶主要分熟茶和生茶。

生茶：6年之内生茶的叶底基本呈现黄绿色；10年左右的生茶绿色渐渐褪去变成黄栗色；25年左右的生茶叶底呈现红褐色，红色多，褐色少。30年以上生茶叶底完全是红褐色。

熟茶：5年以内的熟茶叶底大多为褐黑色，10年左右的熟茶黑色逐渐褪去呈现浅褐色。20年左右的熟茶成为褐红色，时间越往后，颜色越褐红。这四大元素综合在一起才能判断一款茶的年份。由于熟茶的饮用特性，还没有存到时间就会被消耗，所以市面上有年份的好熟茶特别难找，但我还是要提醒读者，熟茶同样可以用涩感来判断年份，由于熟茶是全发酵茶，涩感没有生茶那么明显，熟茶转变速度也比生茶快。最后大家会发现一个很有意思的现象，年份越久的熟茶叶底越来越像老生茶，年份越久的生茶叶底就越来越像老熟茶，生与熟的殊途同归。

普洱茶：生茶熟茶茶砖茶饼茶小沱分别都有什么讲头？

生茶熟茶的差别在于：生茶是茶叶经杀青揉捻晒干后直接存好或压制存好；而熟茶是生茶经渥堆发酵熟化后，再直接饮用或者压制存放！

饼茶，砖茶，沱茶等可以是熟茶，也可以是生茶，只是压制成的外形不同而已，没所谓功效的不同！

一般来说，生茶为存放陈化的，刺激性较强，涩味明显，需存放些年再饮用口感才比较好！

熟茶因发酵好了，所以滋味醇厚，回甘回甜！

但是，由生茶存放缓慢氧化熟化，其内质会比熟茶直接快速发酵而来的好！

为什么茶饼比茶砖要贵

茶饼比茶砖要贵是因为以前茶饼的用料比茶砖要好，茶饼用七、八级别，而茶砖用九、十级别，而且有些茶砖还是用茶末制作而成，所以茶饼要比茶砖贵。

新手求教，饼茶，砖茶，沱茶和散茶有什么区别

普通紧压茶分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好，这也是个误区。依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则现在的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

饼茶有大有小，通常所指的七子饼就是这种茶（七饼放在一起）。标准的七子饼都是357克，这跟这批茶当时出口到欧洲市场按磅来计算有关系。七子饼中以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前，这种标准的茶依然占大多数。

砖茶又称蒸压茶（俗称边销茶），顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。

散茶：如绿茶以及市面上销售的袋泡茶，不需要或者没有经过压模固形的茶。

普洱茶的魅力和迷人之处在于“越陈越香”的老茶，而老茶价格偏高，所以有存新茶喝老茶之说，想用低价来喝到高品质的老茶,请从今天开始每年存储新茶，让您的存茶进入良性循环状态。

大益茶金针白莲茶砖与茶饼口感有什么区别？

如果是同一原料同一加工艺工艺同一年生产出来，且仓储情况差不多的，，口感差不到哪去，具体还是要看普洱茶仓储环境，年份，

普洱茶收藏是饼好还是砖好是生茶好还是熟茶好

看个人爱好 一般收藏应该选择生茶 熟茶没有收藏价值 简单说 普洱茶的确是越久越好 但它也是有时间的 生茶经过一段时间 与空气接触就会变成熟茶 但熟茶放置的时间过久 它的香气就会随时间的流逝而消失 也就没什么价值啦

同一款普洱茶，茶砖和茶饼哪种更好？

生活中茶饼也可叫饼茶、团茶，北宋初丁晋公为福建转运使始制凤团，后叫作龙团。普洱茶作为老少皆宜的健康饮品，是茶饼的主要生产原料。茶饼存放得当，茶叶才会越存越香。那么茶饼要怎么保存，普洱茶的茶味才不会溜走，越存越香呢？

普洱茶适合存放在干燥通风的地方，推荐存放在陶瓮和陶缸中。用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在陶缸中。缸口蒙上一层牛皮纸遮挡灰尘即可。存放的位置避免受到阳光直射、雨淋，通风，无异味的地方。

保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合。“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。存放看茶叶的转换快慢，6年-15年食用为宜。

此外，抽气密封法比较适合茶饼收藏者，在条件和情况都允许下，把茶饼装入铁罐内，并用抽气机抽去罐内空气，再以白蜡封口。

存放茶饼还需要注意：

1、生茶和熟茶不能混合存放；生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同；

2、不能进水，普洱茶进水后会影响茶皮质，也不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳；

3、茶饼外竹叶片是茶的守护神，不宜在外层再包上塑料袋。散茶或茶饼剥开了，要放入茶罐储存。

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