都匀毛尖茶科技创新基地建设黔南州农业科学研究院欧平勇

都匀毛尖茶科技创新基地的建设是黔南州农业科学研究院欧平勇所领导的项目。该项目旨在推动都匀毛尖茶的生产和质量提升，探索其科技创新和经济价值。基地建设涵盖了毛尖茶生产车间、加工设施、实验室、绿色茶园等方面，并将引进现代化科技设备和管理模式。黔南州农业科学研究院欧平勇希望通过该项目推动都匀毛尖茶产业的发展，增加当地茶农的收入，促进区域经济的繁荣。

都匀毛尖茶科技创新基地的建设是黔南州农业科学研究院欧平勇所领导的项目。该项目旨在推动都匀毛尖茶的生产和质量提升，探索其科技创新和经济价值。基地建设涵盖了毛尖茶生产车间、加工设施、实验室、绿色茶园等方面，并将引进现代化科技设备和管理模式。黔南州农业科学研究院欧平勇希望通过该项目推动都匀毛尖茶产业的发展，增加当地茶农的收入，促进区域经济的繁荣。

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贵阳学院生态文明城市建设研究中心的环境保护与动物生态研究所

贵阳学院生态文明建设研究中心环境保护与动物生态研究所围绕贵阳市生态文明城市建设迫切需要解决的问题，开展科研工作。近期和中期先围绕以下已经达成意向的项目开展工作，丰富、完善及拓展现有工作。中长期工作规划则考虑学科建设和发展、贵阳市生态文明城市新出现的动物学相关问题开展研究。

一 近中期主要工作内容有：

（一）、协助黔林洲集团开展社会主义新农村建设工作

高等学校节能示范项目——厌氧生物反应器的学校推广：以贵阳学院校园生态建设示范项目为切入点，配合贵州黔林洲集团完成厌氧生物反应器高等学校、中小学基地的推广。

厌氧生物反应器的城镇化进程：协助、配合贵州黔林洲企业玻璃钢沼气池、厌氧生物反应器由农村向城镇逐步推广，促进贵阳及其周边地区节能环保、循环经济建设的发展。

（二）、两湖一库环境测评与环境教育宣讲

围绕贵阳学院与两湖一库相关管理部门已经达成的意向，开展两湖一库环境现状评价、环境教育宣讲等大型公益活动。

（三）、两湖一库环境生物监测

争取在两湖一库基金委申报成功两栖动物作为两湖一库环境生物监测指标课题

二 中长期计划主要工作领域：

（一）生物防治与绿色植物源农药开发设计

对贵阳地区农作物、粮食、林业病虫害发生和防治现状进行深入研究，对病、虫抗药性现状进行评估，推进贵阳市农药残留问题的解决，推进农林牧业生产绿色，健康环保。

（二）有害生物控制与资源保护利用

开展外来生物入侵控制研究，保护贵阳周边生态环境健康。开展入侵动物的风险评估及其管理对策研究工作。开展资源动物学的研究工作，开展贵阳周边动物资源的保护利用与开发研究。

（三）开展两湖一库环境两栖动物生物监测研究

（四）开展两湖一库环境两栖动物养殖研究

（五）开展两栖爬行动物系统学、动物地理学、种群生态学和保护生物学研究

（六）开展生物工程方面的教学和科研工作

顺应国际社会生命科学发展的总趋势，在生物工程学科领域开展相关工作，最终逐步实现生物工程技术在贵阳周边生态环境建设及其相关领域的应用与普及。与本研究中心各学科方向配合开展工作，争取申报省级、国家级重点学科、重点实验室、重点教学科研基地的建设立项工作，争取完成贵阳学院高级别重点学科、重点实验室的建设工作。与省内外高等学校联合开展硕士研究生的合作培养工作，逐步实现贵阳学院硕士学位授予权的申报、获批。

（七）研究贵阳生态文明城市建设中新出现的动物学相关问题，尽可能提供解决方案。

动物生态所简介

动物生态所现有人员6人，其中教授2人，副教授3人，博士后1人，博士1人，博士生1人。

近五年承担课题：

主持人 来源 项目名称 时间

1 魏刚 科技厅基金 贵州保护区两栖动物分布与生存环境研究 2006

2 魏刚 教育厅科研基金 锦蛇属基础研究 2004

3 魏刚 教育厅科研基金 齿蟾属种组系统发育研究 2007

4 魏刚 市科技局基金 蝌蚪治理两湖一库蓝藻研究 2007

5 魏刚 贵阳学院重点 贵州省自然保护区爬行动物研究 2007

6 魏刚 科技厅基金 乌蒙山南缘两栖动物分布与生存环境研究 2008

7 张国洲 国家博士后基金 杀虫植物博落回的生物活性分析 2004

8 张国洲 贵州省基金 都匀毛尖本地品种资源的选育 2006

9 张国洲 贵阳学院基金 贵州高原杀虫植物筛选与活性成分分析 2008

10李灿 教育厅课题 气调技术防治中药材储藏期害虫药材甲的作用机理 2006

11李灿 省学位办课题 药材甲和烟草甲在气调作用下的比较毒理学研究 2006

12李灿 教育厅课题 材甲谷胱甘肽转移酶和超氧化物岐化酶性质研究 2007

13李灿 贵阳市科技局课题基于健康无残留的中药材储藏期害虫控制体系构 2007

14李灿 贵阳学院课题 药材甲和烟草甲乙酰胆碱酯酶生物化学性质研究 2007

15徐宁 贵阳学院课题 蛙科部分蛙类的染色体研究 2004

16徐宁 贵阳学院课题 沙河保护区两栖动物研究 2005

17徐宁 贵阳学院课题 臭蛙的种组研究 2006

18徐宁 科技厅基金 贵州保护区爬行动物分布与生存环境研究 2007

19王亚维 黔南州科技局课题 黔南杀虫植物筛选与生物活性分析 2005

20王亚维 黔南师范学院课题 杀虫植物紫菀的生物活性研究 2008

近五年发表论文：

1 魏刚, 徐宁, 张国防等. 大沙河自然保护区两栖爬行动物多样性研究[J]. 四川动物, 2007, （2）: 347-350.

2 魏刚, 李子忠, 江建平等. 齿蟾属的系统学研究进展[J]. 动物学杂志, 2007, 42（4）: 169-173.

3 魏刚, 徐宁. 六盘水野钟两栖动物垂直分布及多样性研究[J]. 贵州科学, 2004, 22（2）: 4-6.

4 魏刚. 六盘水野钟爬行动物调查[J]. 六盘水师范高等专科学校学报, 2004, 16（3）: 4-6.

5 魏刚, 徐宁. 贵州各动物地理省爬行动物分布聚类探讨[J]. 生物学杂志, 2004, 21（2）: 38-41.

6 Wei G, Wang B, Xu N, et al. Morphological evolution from aquatic to terrestrial in the genus Oreolalax (Amphibia: Megophryidae, Anura) [J]. Progree in Nature, 2009, 8 （accepted）.

7 Wei G, Xu N. The karyotype, C-banding and Ag-NORs of Pelophylax ridibunda and Rana altaica from Xinjiang [J]. Guizhou Sciences, 2004, 22 (3): 54-57.

8张国洲. 博落回对昆虫的生物活性[J]. 安徽农业科学, 2008，36（17）：7312-7314.

9张国洲. 博落回的杀虫活性与有效成分分析[J].安徽农业大学学报, 2009,36(1):18-21.

10张国洲.Separation of structural framework for insecticide from Stellera chamaejasme. International Symposium on Nature—Inspired Technology, 2008, 100-102.

11 Li C, Li ZZ, Cao Y, Zheng XW et. 2009, Partial characterization of stress-inced carboxylesterase from alts of Stegobium paniceum and Lasioderma serricorne (Coleoptera: Anobiidae) subjected to CO2-enriched atmosphere[J]. Journal of pest Science, 82(1): 7-11.

12 李灿, 李子忠, 曹宇等. 高浓度CO2气调对药材甲羧酸酯酶活性的影响[J]. 西南大学学报（自然科学版）, 2009, 34(1): 89- 92.

13 李灿, 李子忠, 郑兴旺. 高浓度CO2气调胁迫对药材甲老熟幼虫磷酸酯酶活性的影响[J]. 植物保护, 2008, 34(1): 123-126.

14李灿, 金道超, 柳琼友等, 温度对药材甲实验种群发育和繁殖参数的影响[J]. 生态学报, 2007, 27(8): 3532-3535.

15 李灿, 李子忠, 周波等. 2007, 高浓度二氧化碳气调对药材甲和烟草甲乙酰胆碱酯酶活性的影响[J]. 植物保护学报, 34(6): 242-246.

16李灿, 冉珩, 李子忠. 2007, 中药材储藏害虫优势种药材甲实验观察及生活史.植物保护[J]. 33(1): 123 - 125.

17 李灿, 李子忠. 2007, 中药材害虫药材甲发育起点温度和有效积温[J]. 昆虫知识, 44(3): 379-381.

18 李灿, 李子忠. 2007, 药材甲对储藏中药材选择性聚类分析[J]. 中华中医药学刊, 25(2): 303-305.

19李灿, 李子忠 2007药材甲在贵阳地区的寄主药材种类调查[J]. 山地农业生物学报, 26(1): 88-90.

20 李灿, 李子忠 2006不同温度下药材甲对CO2的敏感性差异[J]. 农药, 45(11): 748-750.

21李灿, 李子忠 2004中药材储藏期昆虫群落结构分析[J]. 山地农业生物学报, 23(1): 41-45.

22李灿,李子忠. 2003我国档案图书害虫的种类[J]. 山西档案 (4): 25-26.

23李灿, 李子忠, 任筱楠.2003中国档案图书害虫研究现状及发展方向[J]. 新世纪图书馆. (5): 28-30.

24李灿 参编《梵净山景观昆虫》，贵州科技出版社，2006年4月，个人完成2.9万字

25李灿 参编《雷公山景观昆虫》，贵州科技出版社，2007年5月，个人完成3.4万字

26 徐宁, 高喜明, 魏刚. 贵州省8个保护区两栖动物分布研究. 四川动物， 2008, 7（6）: 1165- 1168.

27徐宁, 魏刚. 贵州柏箐喀斯特台原森林自然保护区两栖动物研究. 四川动物, 2007,（2）: 350-354.

28 徐宁, 高喜明, 魏刚.贵州省8个保护区爬行动物分布研究. 动物学杂志，2007, 42（3）: 106- 117.

29 徐宁, 魏刚, 莫昌莉. 玉斑锦蛇染色体研究. 西北大学学报, 2007, 37（5）: 777- 781.

30 徐宁, 曾晓茂. 中国拟小鲵属（有尾目，小鲵科）一新种记述。 动物分类学报2007，32（1）：230－233.

31王亚维 都匀原生茶树资源现状与保护对策， 安徽农业科学，2008,

都匀毛尖茶怎么样。

都匀毛尖的荣誉和经济

都匀毛尖茶优秀的品质带来了一路的荣誉。1915年在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”；1956年，都匀市哨角寨农民采摘加工了三斤“鱼钩茶”寄给，毛品尝后批复：“茶很好，可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶由此得名并名气大增；1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上，都匀毛尖茶被评为中国十大名茶；1988年荣获首届中国食品博览会金奖；1993年荣获国际抗衰老食品博览会金奖；2001年荣获中国国际农业博览会名牌产品；2004年获中绿杯名优绿茶和蒙顶山杯国际名茶两项金奖；2005年获华铭杯全国名优绿茶金奖等殊荣。 都匀毛尖茶文化节，茶叶交易达20亿元，从“首届中国都匀毛尖茶节”组委会获悉，举办的都匀毛尖茶文化节上，海内外客商茶叶交易量达20亿元。都匀市是贵阳经济圈的黔南民族自治州首府，地域内盛产茶叶，现有茶园16万亩，年产茶叶3500吨，年产值在35亿元以上，其中以中国十大名茶之首的都匀毛尖茶最为出名。按照黔南州的茶文化经济发展战略，都匀市将以茶文化链的经济形式，加入贵阳经济圈，形成绿色生态农业经济。 2007年5月8日上午黔南州体育中心首届“都匀毛尖茶节”在都匀毛尖茶之乡都匀市隆重举行。由黔南州委、州主办，都匀、市承办，在今天的首届“都匀毛尖茶节”开幕式上还宣读了中国茶叶流通协会授予都匀为“中国毛尖茶都”称号的来函。有来自州内12个县市的近百家茶叶生产经营和茶叶深加工企业进行茶叶的展销；黔南州的茶艺、茶歌高手云集都匀，登台展示黔南丰富多彩的茶文化。在“都匀毛尖茶节”活动期间，广大游客和来宾还可以观茶艺、听茶歌、游茶山、吃茶宴、看炒茶、品毛尖，欣赏丰富多彩的文艺表演，在黄金周期间领略到都匀毛尖这一独具特色的茶文化大餐。 2008年4月28日，贵州省有两大茶事活动同时举行，分别是都匀市举办的第二届都匀毛尖茶节和余庆县举办的中国西部茶海·遵义·茶文化节暨余庆首届旅游节。细心的人会发现，这两件茶事活动的举办届次都是二，而且都和茶叶有关，这也是贵州、省提出建设500万亩茶园规模，打造中国绿茶大省策略后，贵州省主要产茶区举行的又一系列茶事活动。通过一系列茶事活动的举办，让外界充分了解贵州绿茶。 茶事活动是茶文化传播和交流的载体，在建设和谐社会的今天，把贵州打造成优质绿茶的生产基地，在、省的大力支持下，广大企业投身于为民增收致富的茶产业发展中来，各产茶大县以茶为媒，相继举办和参加各种茶事活动。举办各种茶事活动不仅是对贵州深厚“茶德”、“茶礼”、“茶品”等少数民族文化的继承和发扬，更是成为贵州茶叶品牌打造的核心动力。

黔南布依族苗族自治州促进茶产业发展条例

第一章　总 则第一条　为了保护利用茶产业资源，维护茶叶正常生产经营活动，促进茶产业可持续发展，根据国家有关法律、法规的规定，结合自治州实际，制定本条例。第二条　在自治州行政区域内进行茶产业相关活动，适用本条例。

本条例所称的茶产业是指茶树品种选育繁育、种植、加工、综合利用、包装、营销、品牌建设以及与茶文化、教学科研相关的活动等。第三条　自治州、县（市）应当加强茶产业发展工作的领导，健全与茶产业发展目标任务相适应的工作机构，建立茶产业发展机制。第四条　自治州应当制定以都匀毛尖茶为龙头的全州茶产业发展规划，县级根据全州茶产业发展规划制定本行政区域茶产业发展规划及年度计划。

茶产业发展规划应当与土地利用、林地保护利用、水土保持、生态环境保护、旅游以及自然保护区等规划相衔接。第五条　自治州、县（市）农业（茶产业）主管部门负责本行政区域内的茶产业发展工作，其主要职责：

（一）编制茶产业发展规划，制定茶产业措施；

（二）制定茶产业项目资金计划，监管项目实施及验收；

（三）茶产业技术指导及服务、调查研究、培训与交流；

（四）茶叶品牌宣传，茶文化的挖掘、保护、传承及推广；

（五）都匀毛尖证明商标、都匀毛尖茶地理标志产品保护的推广应用；

（六）其他相关工作。第六条　自治州农业（茶产业）、发展与改革、财政、林业、环保、食品药品监督、国土资源、住房与城乡建设、质量技术监督、工商行政管理、供销、文化、水利、教育、扶贫等有关部门和组织应当按照各自职责，研究制定相应的茶产业发展扶持措施，促进茶产业可持续发展。第七条　自治州、县（市）应当支持茶叶行业组织依法开展茶产业相关活动，对在茶产业发展工作中做出突出贡献的单位和个人给予表彰和奖励。第二章　保护与发展第八条　自治州农业（茶产业）主管部门应当会同县级加大对优良地方茶树种质资源的保护、开发与利

用，重点开展都匀毛尖茶本地种、贵定鸟王种等地方品种的提纯复壮、繁育、推广和生产。鼓励和支持发展其他优良品种。第九条　自治州应当依法加强都匀毛尖茶品牌保护和建设，以品牌带动茶产业的健康发展；鼓励和支持其他品牌的发展，扶持系列茶产品开发。第十条　自治州农业（茶产业）主管部门及有关职能部门应当加强都匀毛尖茶品牌的统一管理。符合都匀毛尖茶地方标准生产加工的法人、组织及个人，可申请使用都匀毛尖证明商标和都匀毛尖茶地理标志产品保护。鼓励州内茶叶企业生产、销售都匀毛尖茶及其系列茶产品。

未取得都匀毛尖证明商标、都匀毛尖茶地理标志产品保护使用许可，任何法人、组织及个人不得生产加工都匀毛尖茶；未经商标持有人同意，不得以都匀毛尖、都匀毛尖茶名义举行或者参加各类茶叶奖项评选及其他重大茶事活动。第十一条　自治州应当加强茶产业标准化建设，实行标准化体系管理。

茶叶生产企业、合作社及个人必须严格按照生产茶类技术标准组织生产、加工、销售。第十二条　自治州、县（市）应当鼓励和支持企业、合作社及个人采取租赁、承包、转让土地经营权等方式建设符合茶产业发展规划的茶园基地。第十三条　在茶园规划区禁止新建、改（扩）建对茶园土壤、水源、空气等产生污染的企业，原有企业产生污染的应当按照国家和自治州的相关规定治理污染或者搬迁。第十四条　自治州、县（市）鼓励和支持在茶园中推广使用生物有机肥，开展测土配方施肥，推广病虫害综合防治技术，实施精细化管理、集约化经营，提高茶叶质量和产量。

禁止使用剧毒、高毒、高残留农药及重金属超标肥料。严禁生产和销售重金属、农药残留超标的茶叶产品。第十五条　自治州、县（市）应当建立茶叶质量安全追溯信息服务平台，实行茶叶质量可追溯制度。

茶叶生产企业、合作社及个人应当建立茶叶生产备案制度，做好对所生产茶叶的检验检测，不得伪造茶叶生产记录。

茶叶经营企业应当建立购进、销售茶叶产品的登记制度，如实记录茶叶的名称、等级、规格、数量、供货者、进货日期等内容。

贵州十大特产是什么

贵州十大特产是什么

　　到贵州旅游，购买贵州特产是每个外地游客非常愿意花钱的欢乐之旅。那么贵州有哪些特产值得大家去买呢?下面我们一起来看看吧!

　　一、茅台国酒

　　茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清乾隆年间，茅台镇成为川盐入黔的重要口岸，盐运兴盛，酒的需要量激增，酿酒生产迅速发展;道光年间，茅台镇的酿酒作坊不下20余家，产量已达170吨。

　　茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白，晶莹剔透，酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，回味悠长。启开茅台酒的瓶盖，便有一股芬香扑鼻，沁人心脾;细辨又有似豆类发醇的酱香，还略带清甜气息，咽之有如细细清风沁入心田，又似涓涓溪流注入胸襟。

　　二、威宁火腿

　　威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。

　　威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错;本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。从明洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉，贮存食用，为制作威宁火腿创造了条件。威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。

　　威宁火腿完全用传统方法制作，杀猪后不吹即刮毛，然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，油皮，挑断雪筋，挤掉血水，不着水即把炒熟的盐用10：1的量，再加少许茴香、花椒等佐料擦在鲜腿上，放在大木桶或缸内腌泡5—7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。另一种不风干，把腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的烟熏烤，因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质，一则杀菌，二则味美，三则耐贮存。一般这种熏过的腿可存放五六年，不流油、不变味，而且腊味更加浓郁香美。

　　威宁火腿分“陈腿”和“新腿”，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，滋味可口，陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美。

　　威宁的黑石、金钟、幺站等地产的火腿最多最好，与“宣威火腿”齐名。旧社会由于交通不便，威宁火腿多以云南宣威为集散地，当时的“宣威火腿”有相当一部分是威宁火腿。现在用威宁火腿加工的罐头已远销日本、东南亚各国及港澳地区，受到消费者的欢迎。

　　三、湄潭翠芽

　　外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

　　文化典故

　　湄潭种茶历史悠久。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的'农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。

　　湄潭翠芽产自云雾缭绕的高山之间，湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长和茶叶品质极为有利。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽翠绿，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有清新花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整，里含稀有的抗衰老物质，常饮有益健康。

　　四、贵定云雾茶

　　屹立贵阳南面八十公里的云雾山，居住着勤劳智慧的苗族同胞，群众有种茶的历史习惯。这就是远近驰名的贵定云雾茶产地贵定县仰望乡和云雾乡。

　　云雾山是苗岭山脉的主峰，海拔高达1500米。产区的两乡各寨土壤疏松。呈酸性、山峰重叠，山上终年云雾缭绕;既有云雾笼罩，又有阳光照射，昼夜温差大，山间溪涧纵横，是古老茶区之一，所产茶叶品质极为优异。《贵定通志》记述：“黔省各属皆产茶，贵定云雾最有名，惜产量大少，得之极不易……昔皆为贡品。”

　　贵定云雾茶作为茶中佳品，是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的。茶青通过三炒三揉，搓团提毫，文火慢烘的加工，成茶外观形如鱼钩，匀称美观，色泽嫩绿，背附一层细软白毛，气味芳香醇厚，连冲四碗其味仍佳，所以销路甚广。

　　贵定县云雾镇、铁厂乡、抱管乡、昌明镇、猴场堡乡、岩下乡、巩固乡、都六乡、定南乡、旧治镇、沿山镇、盘江镇、城关镇、定东乡、德新镇、新铺乡、新巴镇、落北河乡、马场河乡等二十个乡镇。东经106°59′～107°22′，北纬26°05′～26°47′。

　　五、威宁党参

　　威宁党参主治气血不足的党参是专门出口东南亚的“贵州枝党”。威宁党参含糖量和含蛋白质较高，年产量在15万公斤左右。

　　威宁党参地理标志产品保护产地范围为贵州省威宁彝族回族苗族自治县草海镇、么站镇、金钟镇、新发乡、黑石镇、麻乍乡、哲觉镇、海拉乡、岔河乡、观风海镇、哈喇河乡、秀水乡、牛棚镇、迤那镇、斗古乡、龙街镇、雪山镇、石门乡、羊街镇、小海镇、盐仓镇、双龙乡、板底乡23个乡镇现辖行政区域。威宁党参为地理标志保护产品。

　　六、兴仁薏米仁

　　小薏米产于云贵高原，由于受当地自然条件和经济条件影响，农民为了生活，不得不大面具种植小薏米，所以薏米是当地农民的主要经济作物，种植面积广，产量高，其果实具有食用和药用价值。

　　1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

　　2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;

　　3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

　　4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;

　　5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;

　　6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。兴仁薏米仁为地理标志证明商标。

　　七、都匀毛尖茶

　　都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已有500多年。

　　为都匀毛尖茶做广告代言的林志玲

　　据史料记载，早在明代，都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品，深受明崇祯皇帝的喜爱，因其形状像鱼钩，曾赐名为"鱼钩茶"。

　　贵州地处高原，都匀毛尖茶产区更是峰峰迭落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾。土壤深厚、疏松而潮湿，加上降雨量。常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，所以都匀毛尖茶独树一帜。 地域范围 贵州省黔南境内以都匀为中心的-福泉独山贵定平塘长顺荔波惠水三都龙里相同气候带范围。

　　都匀毛尖“三绿透”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。

　　文化典故

　　《都匀县志稿》上记载：“茶，四乡多产之，产小菁者尤佳(即今都匀市的团山、黄河一带)，以有密林防护之。”而且说都匀毛尖茶在1915年在巴拿马万国食品博览会上茶获优奖。

　　黔南《农业名特优资源》(黔南州农业区划办公室主编，1988年6月都匀毛尖)上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外”，“1982年6月，在中国名绿茶评比会上，毛尖茶名列中国第二，仅次于南京雨花茶”。

　　《都匀市志》(贵州人民出版社，1999年4月)：“都匀毛尖茶：原产境内团山黄河，时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶’。

　　1915年，曾获巴拿马茶叶赛会优质奖。……1982年被评为中国十大名茶这一。”《都匀县志稿》卷十一“祠庙寺观”中记载：“西岳庙，在长秀(今都匀团山一带)，旧建，乾隆间毁，知府宋文型重建”。在重建西岳庙时，宋文型刻立有《重建西岳庙碑序》。宋文型在碑序中说：“庚子岁(即清乾隆45年，1780年)余守匀疆，兼理厂务茶园一局，中在间有西岳王之庙，奉为本厂之神”，“爰是捐俸五十两，命薛允忠督造重修”，希望“镇彼西方，维兹厂局”以求“上裕国课，下佐工商”。

　　由此可知，早在二百多年前都匀就已经有了官办茶园，而且直接由知府兼理，规模已经不小了，以至关系到“上裕国课，下佐工商”之大事。都匀毛尖茶在清乾隆年间，生产规模颇大，行销各地是无争的事实。

　　都匀毛尖茶地理标志产品保护产地范围为贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市、福泉市、-县、龙里县、惠水县、长顺县、独山县、三都县、荔波县、平塘县、罗甸县、都匀经济开发区现辖行政区域。都匀毛尖茶为地理标志保护产品。都匀毛尖茶为地理标志证明商标。都匀毛尖茶为农产品地理标志产品。

　　八、从江椪柑

　　椪柑被誉为“远东柑桔之王”。其味酸甜适中，食后味浓甜，花渣爽口，糖酸比值高达15-24：1，含维生素和胡萝卜素等多种营养成分，可食率高，一般单果重120-140G，果蒂具放射沟，果形高桩或扁圆，以高桩形为佳，其果形指数为0.8-1，皮橙红或橙，果皮蜡质层厚，光泽明亮，皮松易剥，椪柑树形高大、紧凑，主枝直立，枝条削尖度小。

　　从江椪柑为地理标志证明商标。

　　九、从江香猪

　　从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等特点，被为国家二级珍稀保护畜种。

　　1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，我县所在的黔东南自治州被命名为“中国香猪之乡”。

　　1999年获中国国际农业博览会名、特、优产品称号。

　　从江香猪营养丰富，胆固醇含量低，是制作高档肉食品的优质原料。为了开发这一宝贵的生物资源，从江县委、县，提出了“西部香猪，东部椪柑”的发展战略，大力发展特色产业。

　　从江香猪产业化开发以从江县香猪开发公司为龙头，采取以“公司+农户”，“公司+基地”的模式，以贵州大学为技术依托，聘请广东中轻工程设计院、轻工业部广州轻工机械设计研究所为香猪系列产品生产加工设备进行设计。为加快香猪产业化进程，加大了香猪养殖基地的投入。

　　现香猪养殖基地建设覆盖从江县西部8个乡镇，118个行政村，288个自然寨。发展香猪饲养农户13000户，截止1999年底，全县香猪存栏数已达5万余头，其中基础香猪3万头，能繁殖的母猪23000头，年产猪仔30万头，育肥猪12000头。7000多户香猪饲养户已从香猪养殖中受益。

　　从江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于从江县月亮山区。具有体型矮小，肉质细嫩，基因纯合，纯净无污染等特点，被国家列为二级珍稀保护畜种。

　　1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名会上，被命名为“中国香猪之乡”。

　　1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品称号“从江香猪”。营养丰富，胆固醇含量低，是制作高档肉食品的优质原料。

　　从江香猪开发公司研制开发的“月亮山”牌香猪肉制品深受消费者的欢迎。已在广州、深圳、海南、贵阳等地设有销售点，并与拥有全球销售网的美国ABA集团深圳艾比实业公司签订了供货合同。香猪产品目前供不应求，市场前景十分看好。 从江香猪是在贵州省从江县特定生态环境条件下经过数百年的自然选择及人工选择而形成的特小型猪种，以其"体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染"等四大特点而著称。

　　2006年农业部将其列入《国家级畜禽遗传资源保护品种》。

　　从江香猪体躯短圆，背毛黑色、稀疏有光泽，额部皱纹浅而少，皮毛呈“川”字型纵行分布，耳较小而薄，略向两则平伸或稍下垂，背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，四肢短细，后肢较丰满。眼睛周围有明显的区，如戴眼镜形状。成年公猪体重23-25公斤，成年母猪体重30-40公斤，香猪是肉脂兼用型猪，早熟易肥，适宜早期屠宰。

　　从江香猪粗蛋白质含量为87.41%，含18种氨基酸，总量为73%，其中有助于脑神经健康的谷氨酸占17.l6%，粗脂肪含量为2.92%。低胆固醇，高谷氨酸。据贵州大学香猪研究所分析，从江香猪和环江香猪、剑白香猪、久仰香猪相比，从江香猪肌肉嫩度最高;从江香猪肌内脂肪含量最高;不饱和脂肪酸含量最高;从江香猪肌纤维直径最细;营养价值最好，是老幼皆宜的优质蛋白来源。是制作高档食品的优质原料。

　　从江香猪以放牧为主，不喂任何配合、混合饲料，及任何添加剂等，为绝对纯净无污染的绿色食品。产区无任何工业污染，是人们追求的纯天然无公害绿色食品。 从江香猪 贵州从江县畜牧兽医协会从江县全境的21个乡镇，包括从江县的宰便、加鸠、加勉、光辉、加榜、刚边、秀塘、东朗等主产区域8个乡镇，以及从江县的下江、停洞、丙妹、翠里、斗里、西山、雍里、高增、谷坪、往洞、贯洞、洛香、庆云等分布区域13个乡镇。地理坐标为东经108°05′00〞～109°12′00〞，北纬25°16′00〞～26°05′00〞。从江香猪为农产品地理标志产品。

　　十、赤水乌骨鸡

　　赤水乌骨鸡(又名赤水竹乡乌骨鸡)是在该贵州省赤水市特殊地理环境和自然资源条件下，经过人民群众长期培育繁衍而成的一个遗传基础丰富、性状较为稳定的地方特色家禽品种。

　　据测定，赤水乌骨鸡含谷氨3.60%、丙氨酸1.49%、缬氨酸1.10%、蛋氨酸0.68%、亮氨酸1.93%、异亮氨酸1.07%，均高于其他家禽品种。其体型较大，生活力强，肉质鲜嫩，营养丰富，具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧、抗衰老和提高免疫力的功能。2010年3月8日，赤水乌骨鸡正式获农业部地理标志产品保护。

　　赤水竹乡鸡是我省著名的地方家禽品种之一。因其遗传基础十分丰富、优良性状非常突出而倍受专家学者的关注和消费者喜爱，具有强大的生产空间和系列产品开发前景，被列入赤水市国民经济计划和“十一五”规划发展的重点项目。

　　1.品种介绍：赤水竹乡发展历史鸡悠久，因形成于山川旖旎、地貌奇特、山峰挺秀、雨量充沛、森林葱郁、物种繁多的“楠竹之乡”赤水而得名。据《仁怀直隶厅志· 物产志· 卷十五》和《赤水县志· 养殖业篇》记载：“…本地良种鸡取名竹乡鸡，为肉蛋兼用型，是饲养的主要品种，单冠、平头、胸宽、体深、腹部大而丰满、脚长短适中，羽毛疏松均匀，黑色为主，耳垂紫黑色，喙、腿、爪以黑色较多……，其中乌骨鸡的皮肤、骨骼皆为黑色…”。

　　原产主要分布于复兴、天台和旺隆等乡镇;随着近年来的大力推广，全市各乡镇得到均衡发展，市外部分地方如重庆、成都、贵阳等地经我市原种禽场引进种苗也有所发展。主要特征为：体形较大，单冠平头，胸宽体深，背腰平长，腿脚较高，身体结构匀称。羽色以黑色和黑红色为主，杂色次之，白色较少。

　　黑羽母鸡多为纯黑色，黑羽公鸡的颈部、背部和镰羽多带红色羽丝，尾部羽毛油黑带墨绿色光泽。喙、冠、肉垂、耳叶、胫、爪均为乌黑色，皮乌、骨乌。部分鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌黑色。出壳雏鸡平均体重35g、成年公鸡平均体重2450g、成年母鸡平均体重2200g;屠宰率高达66.5%—70.5%;初产日龄170—195天，蛋重52—58g;蛋壳颜色、浅褐色或白色，少有绿色。

　　2.营养成分：据贵州科学院《贵州省赤水乌骨鸡资源调查及营养成分研究》(黔科鉴字014号鉴定书)报告称，赤水竹乡鸡含有18种氨基酸，总量为36673.38 mg/100g，为普通鸡20153mg/100g的1.7倍以上，其中人体必须氨基酸含量为14253.98mg/100g，为普通鸡9380g的1.5倍以上;还含有人体必须的Zn、Mn、Ni、Cu、Cr、Fe等微量元素和矿物质。同时对赤水乌骨鸡的药效作用进行动物试验，结果表明，它具有明显的抗疲劳、提高耐缺氧和抗衰老、提高免疫力的作用。

　　3.养殖模式：采用已经成熟的分段式林下生态养殖技术，即通过原种场2—3周的封闭式雏鸡培育、完成初期免疫接种的健康鸡苗出场，进入养殖场(户)饲养，并通过3—5周的适应性培育过渡到林下生态放养阶段，以达到保持赤水竹乡鸡固有品质、又缩短饲养周期的目的。

　　同时推行“四个统一”养殖方式，即“统一使用饲料原料和严格按照无公害产品生产要求使用兽药、饲料添加剂等投入品，统一采用林下生态养殖模式和相关的饲养管理技术，统一疫病防治，统一组织销售”措施，整个养殖周期约15—18周，成鸡体重可达2.0—3.0Kg，养殖经济效益为10元/羽左右。

　　4.生产状况：在近几年的发展进程中，我们依托优越的自然地理条件和资源优势，通过制定各种优惠和结合争取到的多个项目建设，使赤水竹乡鸡养殖得到了迅猛发展，初步形成了专业化生产和产业化经营格局。到2007年，全市以竹乡鸡为主的家禽存栏量达171.5万羽，出栏量达251.2万羽;建立起年出栏100羽以上养禽大户3700多户、年出栏5000羽以上家禽养殖小区67个、年出栏5万羽以上养殖基地村38个，建成了生产竹乡鸡种苗的原种场2个，建立起以竹乡鸡生产、销售为主的专业合作社4个。

　　5.成果展示：2006年12月赤水竹乡鸡通过省农业厅无公害农产品产地认定;2005年6月《赤水市竹乡黑羽乌骨鸡生产技术推广与应用》获赤水市人民0科技成果一等奖;2004年3月贵州省质量技术监督局颁布《竹乡乌骨鸡》地方标准(DB52/451—2004);1993年3月贵州科学院完成《贵州省赤水乌骨鸡资源调查及营养成分研究》;2008年申报农业部地理标志产品登记。

　　6.推广应用前景：研究开发赤水竹乡鸡系列营养保健食品，如乌鸡营养面、乌鸡肉松、乌鸡骨泥面、乌鸡脑口服液、特色卤乌鸡翅、鸡腿等产品具有很好的推广前景，已经试制成功的赤水乌骨鸡营养面各项指标符合企业标准，质量优于国家标准，随着投放市场和拓展国内外市场，将取得显著的经济效益和社会效益，并为贵州省保健食品的开发作出贡献。

　　赤水乌骨鸡农产品地理标志保护范围为赤水市所辖行政区内的17个乡镇(办)，包括：天台镇、复兴镇、大同镇、旺隆镇、葫市镇、元厚镇、管渡镇、长期镇、长沙镇、宝源乡、丙安乡、两河口乡、石堡乡、白云乡、市中事处、金华事处和文华事处。地理坐标为东经105°36′26″-106°14′56″，北纬28°15′02″-28°45′58″。赤水乌骨鸡为农产品地理标志产品。

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