老白茶怎么泡才正确

1、投茶，准备一个容量在110毫升左右的盖碗，碗底放入5克老白茶；

2、洗茶，往碗中注入90度热水，浸润20秒后将茶水倒掉，唤醒茶叶内质；

3、泡茶，再次往盖碗中倒入90度热水，水量至七分满时停止倒水，加盖闷30秒出汤。

1、投茶，准备一个容量在110毫升左右的盖碗，碗底放入5克老白茶；

2、洗茶，往碗中注入90度热水，浸润20秒后将茶水倒掉，唤醒茶叶内质；

3、泡茶，再次往盖碗中倒入90度热水，水量至七分满时停止倒水，加盖闷30秒出汤。

老白茶的泡法如下:

1. 先将茶叶放入干燥的茶杯里，取适量的茶叶。

2. 用温水将茶叶浸泡30-60秒，然后取出茶叶。

3. 把温水倒入杯中，使杯内的温度升高，放入刚刚泡过的茶叶。

4. 在沸水上放入茶杯，直到茶杯内的水温达到80°C-90°C。

5. 等待1-2分钟，让茶叶充分出汁，然后用茶叶篮把茶叶捞起来。

6. 可以重复这个过程，使茶叶中的成分更充分地溶出来。

7. 若要更好地品评老白茶，可以先闻茶香，再品茶味。

注意事项：

1. 避免使用过热的水泡茶。

2. 泡茶时间不要过长，以免茶汁变苦。

3. 不要用金属杯子，老白茶容易氧化，此举会破坏茶叶的口感和风味。

4. 需要注意的是，老白茶需要更长的时间来充分发酵，因此泡茶的时间要比其他种类的茶更长。

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老白茶的冲泡方法

　　老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和，当然，老白茶的`冲泡方法不能和新茶一样，那么老白茶应该如何冲泡呢？下面我为你介绍。

　　老白茶冲泡方法：

　　一、盖碗泡法

　　盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

　　1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。

　　2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

　　3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

　　4、出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。

　　二、紫砂壶冲泡

　　紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

　　1、温具：沸水冲洗茶具

　　2、置茶：茶量约占紫砂壶的三分之二

　　3、醒茶：洗茶2~3次，以便唤醒茶味

　　4、冲泡：90-95℃沸水为佳

　　5、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变）

　　6、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用

　　7、品茗：闻其香，观其色，品其味。

　　三、老白茶叶底蒸煮法

　　老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。

　　1、温具：沸水冲洗茶具

　　2、置茶：可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中

　　3、冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)

　　4、出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变)

　　5、分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用

　　6、品茗：闻其香，观其色，品其味。

　　以上是老白茶的三种冲泡方法，家里有老白茶的朋友可以尝试一下。

老白茶的正确冲泡方法

老白茶的正确冲泡方法：开水冲泡、煮茶。

1、开水冲泡

老白茶不单滋味诱人，冲泡方法也有很多种，它最简单最正确的冲泡方法就是直接用沸水冲泡，在需要冲泡老白茶时，可把老白茶与水之间的比例控制在1：50左右，把茶叶放入的准备好的，剧中先冲水洗茶，然后再次冲水浸泡茶叶，过一分钟就要把里面泡出的茶汤取出，降温以后可以慢慢品饮。

2、煮茶

老白茶的耐泡性特别强，它在冲泡时还可以入锅煮，想喝老白茶是可以取10~20克老白茶，直接放到干净的养生锅或者养生壶中，然后加入适量清水加热煮开，继续煎煮，5~10分钟，煮好以后过滤得到了茶汤，茶香浓郁，滋味甘醇，降温后就能直接饮用。

怎么辨别老白茶的真假：

1、看外形：若为自然存放的真老白茶，其干茶的颜色并不均匀，且有光泽。做旧的老白茶表层的基本颜色是一致的，且显暗沉。

2、观汤色：一般来说，真正的老白茶，冲泡时的汤色变化是由浅到深的且由于工艺上的不炒不揉，即使年份很老，茶的水浸出物也会析出的较慢。而掺杂新工艺的假老白，因经过揉捻等工序做旧，往往前几泡汤色较深，往后反而汤色越来越浅。

3、闻香气：在香气上，做旧的老白茶闻起来有香而茶汤中无香，它伪装不来岁月陈化带来的自然香气。

4、品茶汤：真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上十多泡还是很有味道。做旧的白茶口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡。

5、观叶底：通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性。而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。而且，相较起来，假老白茶的叶底看起来发乌发黑。

如何泡老白茶

1、温具，煮水一壶，用沸水冲洗一遍茶具。

2、投茶，往茶壶中投入老白茶，投茶量约占茶壶的三分之二。

3、醒茶，注入60-80度开水，洗茶一遍，以唤醒茶味。

4、冲泡，注入90-100度开水，盖上壶盖，静置5-10秒（随着冲泡次数增加，冲泡时间可适当延长）

5、出汤，茶汤呈琥珀色后即可将茶汤滤出，倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在茶壶中，保持茶味）

6、品饮，将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，即可品饮。

老白茶怎么泡才正确方法

泡老白茶的正确方法是：准备、撬茶、投茶、醒茶、冲泡。

1、准备

拿出茶针或茶刀，白茶饼一块，一壶沸水，茶杯若干。

2、撬茶

需要准备茶针或者茶刀作撬茶工具，茶针的特点是锋利，能轻松撬开茶饼。茶刀撬茶饼受力面积大，撬茶方便，茶饼不易碎。

3、投茶

一定要根据壶的大小和个人的口味来决定投茶量。一般建议120毫升白瓷盖碗冲泡可投茶5克；用400毫升水冲泡时建议投茶量控制在7克左右。

4、醒茶

刚撬下来的白茶由于长期挤压在一起，很难发挥出最好的茶性，这时就需要先进行醒茶。先将撬下来的茶摊铺开，让其自由舒展。为了防止茶叶沾染异味和灰尘，可在茶叶上覆盖一张白纸。

5、冲泡

在冲泡白茶饼时，最好是用100℃水温冲泡，冲泡白茶饼时，最好能够把沸水冲在茶饼上。这样能让水和茶饼更好地接触，促进茶叶滋味、香气物质的释放。

经过陈化的老白茶，第一泡茶汤一般是倒掉，第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长，注入开水3到5秒即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。

老白茶怎么泡才正确方法 关于老白茶怎么泡才正确方法

1、投茶。冲泡老白茶一般选择110毫升的白瓷盖碗，投茶5g左右，具体根据个人口味来调整。温杯洁具后，第一遍先洗茶，又称为温润泡，投茶后注入热水，浸泡三五秒后马上倒出。注意注水时沿着盖碗边沿缓缓注入，不要对着茶叶冲。

2、浸泡。老白茶的沏泡水温不宜过低，否则内含物质无法充分析出。可以直接用沸水冲泡，注意把握好出汤的时间，前四泡可以快速出汤，注完水后五秒内倒出，不宜久泡；之后几泡再适当延长出汤时间，每次出汤尽快沥干。

3、分茶。先将茶汤倒入公道杯中，然后依次分入各个品茗杯。先闻茶香、观汤色，再品茶味。老白茶比较耐泡，即便冲泡至茶汤比较淡了，还可以继续用茶壶煮饮，风味独特。先将茶壶中的水煮沸，再加入茶底，二次沸腾后即可关火，出汤饮用。

老白茶的冲泡方法 老白茶如何冲泡

1、投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/3，切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。

2、洗茶：即醒茶，使茶的状态和口感变得更好，不可用太滚的水猛冲茶叶，而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

3、冲泡：需用高温的水冲泡，也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水，水流的高度要低，不能对着茶叶直冲。

4、出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度，醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时，碗要端平，手要拿稳，出汤时不能犹豫，一定要快，快将茶汤沥干。

老白茶怎样冲泡

老白茶怎样冲泡

　　白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。那么老白茶怎样冲泡呢？下面一起来学习学习！

　　白茶冲泡前的准备

　　一、白茶冲泡随用茶叶选择：

　　白茶冲泡要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质白茶。

　　二、白茶冲泡所用水：

　　白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

　　三、白茶冲泡所用茶具：

　　白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。

　　除冲泡杯外，白茶冲泡还需要备有：玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具，这些都是白茶冲泡所需的茶具。

　　白茶冲泡的茶艺：

　　1.备水：将白茶冲泡所用的沸水倒在玻璃壶中备用。

　　2.观水：白茶冲泡最好取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

　　3.赏鲜叶：白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

　　4.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

　　5.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

　　6.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

　　7.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

　　8.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

　　9.奉茶：用茶盘将刚沏好的.白茶奉送到来宾面前。

　　10.品茶：品饮白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

　　11.观叶底：这种白茶冲泡所冲泡的白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

　　12.收具：客人品茶后离去，及时收白茶冲泡的茶具，并向来宾致意送别。

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老白茶的正确冲泡方法

老白茶的正确冲泡方法有两种，一种是开水冲泡，另一种是煮茶。

第一种方法：开水冲泡

老白茶不仅味道诱人，保健效果极佳，而且冲泡方法也很多。最简单最正确的冲泡方法就是直接用开水冲泡，需要冲泡老白茶时，老白茶与水的比例可以控制在1:50左右。茶叶放进去的时候，先洗茶，然后再冲开水浸泡茶叶。一分钟后，冲泡好的茶汤就要倒出来，冷却后就可以慢慢喝了。

第二种方法：煮茶

老白茶的耐泡性很强，冲泡的时候可以用锅煮。如果想喝老白茶，可以取10-20g老白茶，直接放入干净的养生壶或养生锅中，然后加入适量的水，加热煮沸，继续煮沸5-10分钟。煮好后就可以过滤得到茶汤了，茶香浓郁，味道甘甜，冷却后可以直接饮用。

白茶介绍

白茶素有：“一年茶，三年药，七年宝”的说法，白茶工艺沿用古法，要求高，但产量很少，适合长期存放的很少，所以白茶是最有收藏价值的茶叶。

白茶是一种特殊的茶，不炒不揉，所以有绿茶的鲜香。也可以常温保存，有后发酵的空间，存放时间越长，茶的颜色越深，茶汤的味道越醇厚。而且白茶存放的时间越长，其功效会越广，所以很多消费者会选择购买白茶进行收藏。

如何泡陈年老白茶

1、投茶，冲泡老白茶，一般选择110毫升的白瓷盖碗，投茶5g。第一遍洗茶，又称作温润泡，投茶后注入热水，浸泡三五秒后倒出。注水时沿着盖碗边沿缓缓注入，不要对着茶叶冲。

2、浸泡，冲泡老白茶的水温不宜过低，可以直接用沸水。出汤时把握好时间，前四泡可以快速出汤，注完水后，五秒内即可倒出茶汤，之后适当延长出汤的时间，每次尽快沥干。

3、分茶，出汤时先将茶汤倒入公道杯中，然后依次分入品茗中，先闻香、观色，再品其味。老白茶比较耐泡，即便冲泡至茶汤比较淡了，还可以继续用茶壶煮饮。茶壶中的水煮沸后，加入茶叶，沸腾一定时间后关闭电源，出汤饮用。

白茶正确泡法

白茶正确泡法：杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法。

1、杯泡法

杯泡法是最简单和最省时的一种方法，首先要准备一个合适的透明玻璃杯，在泡茶之前，要用开水洗茶，等到可以闻到温润的茶香时间就可以放进玻璃杯中直接用开水冲泡，注意茶叶不要太多，白茶泡得太浓不好。

2、盖碗法

这种方法相对繁琐一点，要先把茶叶放在盖碗中冲洗，再用功夫泡茶法来泡。第一泡约半分钟左右，再每次泡茶时间依次递减，这样泡出来的茶很清新，适合喜欢口感淡的人饮用。

3、壶泡法

壶泡法适合在招待客人时使用，也是最常见的一种泡法。首先要准备一个品质好的紫砂茶壶，选取适量的白茶叶，用九十度左右的开水冲泡四十五秒左右即可饮用。

4、大壶法

这个方法适合一天到晚都喝茶的人，由于白茶很耐泡，可以重复多次冲泡，所以可以选用容量大的瓷壶，放入适量的白茶，用开水冲泡后，可以长时间饮用，而且一样有醇香的茶味。

5、煮饮法

煮饮法最具保健功效，用这个方法冲泡白茶，一般是在将老白茶煮开后滤出茶水，再放凉到七十度左右，加入蜂蜜，而后趁热饮用，可以起到一定的保健作用。