东北高粱

东北高粱是指生长在东北地区的高粱植株，是一种主要用于饲料、食品和酿酒的粮食作物。东北高粱的品种独特，生长环境寒冷，抗逆能力强，经济效益较高，因此在东北地区有着广泛的种植和利用。 东北高粱可以制作高粱酒，也可以用来酿制啤酒和白酒，口感丰富，深受消费者喜爱。同时，东北高粱的种子富含营养素和蛋白质，是制作高粱米饭，糕点等食品的重要原材料。

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东北大高粱的特点是什么？

东北大高粱通常是指较高的粮食作物，具有以下特点：

1. 茎秆高大，整体呈竖直状态，可达2米以上的高度。

2. 生长期较短，一般在80到100天之内，意味着在北方地区可以适应较短的生长季节。

3. 抗旱能力较强，适应性广泛。

4. 高产，每亩产量较高。

5. 食用价值高，含有丰富的营养物质，如蛋白质和钙质等。

6. 用途多样，可以饲料还可以加工成酒精、糖等。

总之，东北大高粱是一种适应性较强、产量高、食用价值高的农作物，是东北农业的重要组成部分。

进口高粱和东北高粱有啥区别

两者价值不同。

1、高品质的进口高粱会更受市场欢迎，同时价格也会相应更高，进口高粱的用途也会直接影响其价值，高粱面粉主要用于制作饮食产品，而高粱酒主要用于酿造酒类产品，两者的价值和市场需求也会存在差异。

2、东北地区是中国主要的高粱种植区，东北高粱因其独特的品质和风味，一直受到国内外消费者的喜爱和青睐，东北高粱肉质坚实、口感爽滑、风味独特，适宜制作各种食品和饮品，高粱酒、高粱面、高粱酥、高粱稀饭等，是东北地区的传统特色美食，产业链较为完整，从种植、加工到销售，涉及粮食、食品、生物燃料等多个领域。东北高粱也被列为了中国农业部国家地理标志产品，具有品牌溢价和竞争优势。

东北高粱属于硬质还是软质

软质。东北高粱米，高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮，质地软。高粱是禾本科一年生草本植物，秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根，叶鞘或稍有白粉。

东北的高粱种适合西南种吗？

不适合的，因为东北的高粱它适合东北这个天气和季节，而且他生疏的时候也是有温度的，在西南部温度太高，不适合种东北这种高粱。

东北很多人爱种植高粱，那高粱在南方可以种活吗？

高粱适合在酸性土壤中生长，，适合温度20~30度，且需要充足的阳光照射，在黑龙江5月上旬种植最好。其次是四川，内蒙，河北，山西等省，品种就有很多了，常见的优良品种有红塔高粱是我国主要农作物之一，主要种植在我国的东北地区范围较广，品牌就是高梁酒。

高粱是一种抗旱性比较强大的农作物，由于生长期内并不需要太多的水分，所以南方种植高粱的地域较少，北方气候干旱，少雨且多光线照射，是十分适合高粱生长的。高粱的生存能移栽，移栽时剔除去病苗、弱苗、杂苗、并带护根土。移栽规格：行距50～65cm，窝距27～33cm，每窝移栽2株，毎667㎡保证基本苗8000～10000株。移栽时注意苗不要栽在施肥沟的高粱除了磨成米可以食用，做饲料之外，现在大部分的高粱都用于酿酒，矮杆高粱的种植方法，与普通高粱种植方法是一样的，过去我们种植的高粱，主要是磨成高粱米。

可以的，有的矮化品种生长高度在一米二三，但不属于矮杆作物，种植比较容易，尤其是耐旱，生长期间可以喷缩节胺一类的控制其生长高度高粱在我们当地农村，种植的时间并不早，因为北方的天气春季乍暖还寒，气温忽高忽低，种植过早出来的小苗，也是矮小、瘦弱、不健壮。大约在五一到六月前后播种下地。

矮杆高梁也不属于矮杆作物，它也是跟玉米高度差不多。如在山林间种植种也要特殊管理，在农村山林是有跟多鸟类来挠，一成熟它就会关注！最好是在整块平地种植，一到成熟时候就给以前高粱的主要用途，除过给生产队的牲口做饲料以外，主要是出售给酒厂用来酿酒的。后来随着对市场的整顿，取弃了小酒厂。

阿根廷高粱和东北高粱哪个更适合酿酒

东北高粱更适合酿酒。

这个主要原因还是国外酿酒高粱品种没有国内品种好，国外的高粱属性更多的是做饲料而不是酿酒。

国产高粱好。理由如下1、国产高粱蛋白含量、淀粉含量和国外的相差不大，但是国内高粱的单宁含量高，国外的高粱基本检测不出单宁。

2、国内高粱含有单宁，有益于心脏血管疾病的预防。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的酒质地轻薄，没有厚实的感觉。

单宁丰富的酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。

当酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。

东北酿酒的高粱含淀粉多少

高粱中粗淀粉含量一般是65-70%。

高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量：

粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。

高粱，拉丁文名：Sorghum

bicolor

(L.)

Moench

禾本科、高粱属一年生草本植物。秆较粗壮...

东北适合种甜高粱吗

东北区为早熟品种龙甜高粱2号,晚熟品种沈农甜杂2号和中熟品种辽饲杂2 号、辽饲杂4号、辽甜1号、辽甜9号、辽甜10号、吉甜3号、吉甜杂1号和九甜杂4；黄淮海区为早熟品种能饲1号和能饲杂1号,中熟品种醇甜2号、辽甜1 号、绿能2号、辽饲杂2号和晚熟品种M-81E和原甜1号；追答有这么多，你说呢

东北高粱高产品种在平凉能种吗？

东北高粱高产品种，部分可以在平凉种。

高粱栽培技术

选地整地

选地：高粱根系发达吸水吸肥力强，宜选择平坦疏松较肥沃的地块种植。因高粱有抗旱耐涝耐盐碱耐瘠薄的特性，所以低洼易涝地块或是瘠薄干旱的盐碱地块也可种植。高粱对前茬要求不严格，玉米茬、大豆茬均可。因高粱对农药敏感，所以忌选前茬施用长残效类农药的地块。

整地：整地质量是抓全苗及决定产量的关键环节，播种前必须做到精细整地，将地耙平、耙细。高粱提倡进行秋整地以确保春季土壤墒情，要做到秋季尽早深耕且耕深一致，做到秋耕、秋耙、秋起垄。春季化冻后和返浆前对起垄地块进行，并在播前耢地，使播种地块土壤达到平整，无大土块、暗坷垃，为苗全、苗齐奠定基础。深耕整地的技术要求：根据土壤湿度适时深耕，一般秋季土壤含水量在15%至20%时深耕效果最佳；根据土壤状况掌握深度，一般耕深以30厘米左右为宜，同时还要考虑土壤质地，耕层深度和施肥量等条件。

轮作倒茬

高粱忌连作，合理的轮作方式是高粱增产的关键。高粱的理想前茬是大豆茬，其次是玉米茬、马铃薯茬等。适宜的后茬最好是大豆茬、或与玉米、谷子轮作。

田间管理

间苗、定苗：苗后3至4叶期间苗，5至6叶期定苗。定苗时要做到等距留苗，留壮苗、正苗，不留双株苗、二茬苗，还应拔除杂株，提高纯度，充分发挥良种的增产效应。

中耕：高粱苗期一般中耕2至3次，第1次结合定苗进行；10至15天后进行第2次。提倡铲前趟一犁，铲、趟结合进行。建议拔节前后进行一次中耕，此次中耕要和追肥、培土相结合，促进高粱生育的同时，增强防风、抗倒和土壤蓄水保墒能力。

适时灌溉：高粱需水特点是苗期需水约占全生育期总需水量的10%；拔节孕穗期占50%；孕穗至开花期占15%；灌浆期占20%；成熟期占5%左右。为确保高粱高产稳产，应重点掌握在拔节孕穗期，开花期和灌浆期适时适量灌水。

施肥管理

需肥特点：高粱喜肥，吸肥能力强，不同生长期所需肥料也各有不同。据相关资料显示，每生产100千克高粱子实，需要吸收氮2.6千克，磷1.36千克，钾3.06千克。出苗至第1片真叶展开的阶段，生长速度较慢，需肥量不高。第1片针叶展开后，长速明显加快，需肥量逐渐增多。尤其是在拔节孕穗期阶段，植株迅速生长，茎叶繁茂，所需养分数量迅速增多，吸收速度最快，此时是肥料利用率最高的时期，也是决定产量的关键阶段。充足均衡的养分能促使粒大且饱满，实现优质增产。

种子萌发至苗期阶段，适量增施磷肥能加速种子萌发、芽苗生长，在株高、出叶速度和叶面积等方面均可产生较大的影响。拔节期，适量增施氮肥，能促进株高、叶面积，促进高粱穗提早分化。适量追施钾肥，能促进籽粒数量。灌浆期阶段，适量增施氮肥，可提高籽粒蛋白质含量。补施磷肥，对干物质的运输、转化和积累都有明显的促进作用。

施肥方法：结合整地施足底肥，种肥以磷肥为主，可施35%专用复合肥30至35千克/亩，配施有机肥1500至2000千克。出苗后，可视出苗情况施入提苗肥。拔节期一般可施腐熟农肥1000千克/亩，尿素10至15千克/亩。孕穗期可施农肥1000千克/亩，尿素20千克/亩。灌浆期可施1 000千克/亩农肥，尿素8至10

红高粱是不是就是东北高粱

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。

高粱籽粒色泽有、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。红高粱主要用来酿酒，中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

高粱的蛋白质、多种维生素和矿物质含量不低，其中维B1、尼克酸、维B6、铁等都达到营养素参考值的20%以上。如果让和其他粮谷类食物“联姻”，则营养会1+1>2。

专家建议：对于这种“粗犷”的食物，很适合做点心吃。对于胃肠功能略差的人则可尝试做一些高粱羹，比如做银耳羹或玉米羹时放上一点高粱，可让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。