肥胖者吃什么蔬菜有助于减肥?

北京中医药大学东直门医院。并不存在胖人吃什么菜可以减肥的说法，因为菜并不具有减肥的作用。菜是生活中不可缺少的食材，菜的种类比较多，比较常见的有菠菜、黄瓜、西红柿、西蓝花、油麦菜、圆白菜、芹菜、胡萝卜等。虽然菜的热量和脂肪含量都比较低，但是并不具有减肥的作用。如果胖人想要达到减肥的目的，平时应减少高热量、高脂肪等食物的摄入，比如肥肉、炸鸡、奶油蛋糕等，还可以进行一些运动锻炼，比如跑步、游泳、打乒乓球、跳健身操等。如果身体肥胖的情况持续得不到改善，也可以在医生指导下服用奥利司他胶囊来进行治疗，有助于减少脏器中的脂肪含量。

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减肥吃什么蔬菜好 4种蔬菜助你快速瘦身

蔬菜水果在日常生活中常见的的饮食，很多人都会吃到蔬菜，因为没有脂肪，还是很好的一种减肥食物，那么减肥吃什么蔬菜好呢？

卷心菜

卷心菜含有很多的食物化学纤维，服用后能够迅速饥饿感，有利于操纵饮食搭配量和避免暴饮暴食的产生。卷心菜中含有可溶食物化学纤维和不可溶食物化学纤维，即能推动胃肠肠蠕动加速食物的消化吸收排泄，还能在消化吸收排泄的全过程中立即吸咐出肠胃内壁不必要的植物油脂，拥有推动循环系统新陈代谢和减肥瘦身消脂的实际效果。

西兰花

西兰花一直全是人气值颇高的减肥瘦身食物，一样拥有 提高饥饿感感、促消化排泄和排出来肠胃内植物油脂和废弃物的功效。此外西蓝花中含有丰富多彩的维他命和矿物，时尚穿搭，即能给人体填补营养物质，还能改进满身的血液循环系统和基础代谢，有利于易瘦体质的产生。

菌类

菌类中含有丰富多彩的可溶食物化学纤维，不但能推动食物的消化吸收排泄，还能在排泄的另外吸咐出肠胃内的不必要植物油脂和废弃物。此外菌类中还含有很多的壳聚糖，即能抑止人体脂肪转化成，还能加速人体脂肪的溶解。

芹菜

芹菜归属于负发热量的食物，由于人体消化吸收芹菜所必须的发热量比芹菜自身的发热量也要高。因此吃芹菜就相当于在减肥瘦身。此外芹菜中含有丰富多彩的食物化学纤维，对促消化和改进严重便秘拥有极大的协助。

减脂吃什么蔬菜最有效果

减脂最有效的蔬菜之一：黄瓜

黄瓜是一种蔬菜水果两用的食物，即可以生吃也可以炒菜吃，但是煮熟的黄瓜的营养会流失，功效就没有生吃好。黄瓜中含有丰富的维生素，经常生吃能够降低脂肪率，减少肥肉的堆积。

减脂最有效的蔬菜之二：菠菜

菠菜的热量含量非常低，怎么吃都不会发胖。而且菠菜有促进排便的功能，从而减少毒素堆积在体内，能够有效减掉体内的脂肪。菠菜还有保护心血管的功能，所以肥胖患者平常可以多吃菠菜。

减脂最有效的蔬菜之三：黑木耳

黑木耳的作用是将体内的毒素物质吸取出来，促进肠胃的蠕动，从而达到减脂的目的。除此之外，黑木耳还有保护心血管的功能，降低血液粘稠度，对人的身体是很有好处的。

减脂最有效的蔬菜之四：大蒜

大蒜除了具有杀菌的功效，还有抑制脂肪合成的功效，经常吃大蒜是可以减脂的。虽然很多人不喜欢大蒜的味道，但是大蒜对身体的确有很多功效。

胖人吃什么蔬菜好

肥胖的患者可以多吃叶类的蔬菜，包括青菜、大白菜、生菜、韭菜、芹菜。还可以多吃花菜类的蔬菜，包括菜花、芥兰。还可以吃果蔬类的蔬菜，包括茄子、番茄、豆角、冬瓜。一般蔬菜含有的碳水化合物都很少，基本不含酯类物质，所以有利于肥胖患者食用。

肥胖的患者主要应该对碳水化合物、脂类物质进行适当控制，少吃高盐、高脂、高热量的食物。如果机体吃的热量过多，利用不完，就会把多余能量以脂肪的形式储存起来，造成机体肥胖。

所以，肥胖患者可以多吃蔬菜，增加运动，使入量少于出量，这样就能够达到有效减肥。

减肥吃什么蔬菜好

1、宜吃芦笋：

减肥可以适量吃芦笋。芦笋属于粗纤维食物，容易产生饱腹感，有利于肠道蠕动，改善便秘。且芦笋属于低糖、低脂的食物，本身热量较低。多食芦笋，既可解决减肥期间容易饥饿的问题，又可有效改善便秘的问题，所以芦笋适合减肥人群食用。

2、宜吃南瓜：

减肥可以适量吃南瓜。南瓜是一种低脂肪、低热量、低碳水化合物的食物，南瓜中含有的热量较低，其富含的果胶以及膳食纤维，可以较好地调节胃肠的吸收，保护胃黏膜，促进胃肠蠕动力。且南瓜中含有丰富的软性纤维以及维生素A，有利于消耗体内的脂肪，达到减肥的效果。

3、宜吃土豆丝：

减肥可以适量吃土豆丝。土豆是一种低热量、低脂肪的主食类食物，经一系列的加工烹饪后，土豆丝的热量稍有升高，但对减肥无较大影响。土豆中的碳水化合物和蛋白质，能满足人体对能量的需求，其氨基酸组成和人体较为接近，容易被人体所利用，饱腹感强，膳食纤维多，有助于减肥。因此减肥可以适量吃土豆丝。