土豆怎么不发芽

1、塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏。保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。

2、铺张纸巾，生菜不蔫。冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。

3、放个苹果，土豆不发芽。土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。

4、保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长。香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏。保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。

2、铺张纸巾，生菜不蔫。冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。

3、放个苹果，土豆不发芽。土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。

4、保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长。香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。

避免土豆发芽的方法

避免土豆发芽的方法

　　避免土豆发芽的方法，土豆作为一种健康食材，不仅具有很高的营养价值，同时还有很多种吃法，如果土豆没有及时吃，就会出现发芽的情况，接下来为大家分享的内容是避免土豆发芽的方法。

　　避免土豆发芽的方法1

　　 避光

　　避光即所谓的阴暗处，土豆发芽的第一条件是需要光照，如果让它隔绝了光的照射，它发芽的几率会变得很小。

　　 干燥

　　保持干燥可以防止土豆吸水而让其里边的细胞开始分化，生出胚芽。只要保持存储地方的干燥，让土豆吸收不了空气里游离的水汽，那么，它发芽的可能性也会减少。

　　 土豆上面带的泥土最好不要去掉

　　泥土能隔绝土豆与外界空气的直接接触，避免白日里天光对土豆的直接照射，减小它长出胚芽的可能。

　　 尽量存放在高一点的架子上

　　存放高一点，可以避免土豆接触到地气。地气即所谓的地上的湿气与热气，那是促使植物发芽的又一重要因素，土豆沾染太多，也会生根发芽。

　　 储存时，不要用密实的塑料袋

　　那会不透气，造成土豆“呼”出的二氧化碳排散不到空气中，进而提高土豆周围温度，提高土豆发芽率。

　　小贴士：龙葵素（Solanine）也叫马铃薯毒素（也可见于茄子，未熟的西红柿），是一种有毒的糖苷生物碱，能溶于水，有腐蚀性和溶血性。中毒症状表现为呕吐、腹泻和神经毒性，严重的会导致死亡。有病例分析认为，人体对龙葵素的中毒剂量可以低到每千克体重2-5毫克，而每千克体重3—6毫克的剂量就可能致命。

　　避免土豆发芽的方法2

　　土豆贮存在低温、无直射阳光照射的地方，防止生芽，也可以挖一个小地窖保存土豆。在通风和温度适宜的艺挎其至可。

　　土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的.土豆中龙葵素可增加50倍或更多。

　　吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。

　　最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重。

　　表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。

　　 扩展资料

　　马铃薯应低温、避光贮藏，防止生芽。发芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼，并扩大削除芽眼周围的部分，这种马铃薯不宜炒吃，应充分煮、炖透。烹调时加醋，可加速龙葵素的破坏。

　　少许发芽未变质的马铃薯，可以将发芽的芽眼彻底挖去，将皮肉青紫的部分削去，然后在冷水中浸泡30～60分钟，使残余毒素溶于水中，然后清洗。烹调时加食醋，充分煮熟再吃。

　　热和醋能加速龙葵素的分解，使之变为无毒。但是以上做法不适用于发芽过多及皮肉大部分变紫的马铃薯，这些马铃薯即使加工处理也不能保证无毒。

　　 土豆发芽能吃吗

　　土豆发芽不能吃，土豆发芽之后，其中就会含有一种叫做龙葵素的物质，而这种物质平时在普通的土豆当中也含有一些，只不过量非常少，所以不会给人体带来极大的伤害，但是如果土豆发芽了，里面的龙葵素就会增加很多，而且可以高达未发芽的土豆的含量50倍之上，这样的话肯定就会对人体造成非常严重的伤害，也就是我们说的食物中毒。所以土豆发芽不能吃。

如何防止土豆发芽

土豆富含营养成分，具有很高的食用价值，然而发芽过的土豆不可食用，吃了后会引起腹泻症状。下面，我们来看看如何防止土豆发芽吧。

01

环境

把土豆放在干燥且低温的环境下存放，这样土豆就不容易发芽了，也能够延长土豆的保质期。

02

乙烯气体

在土豆堆里面放上一些水果，水果能够产生乙烯气体，乙烯气体可以预防土豆发芽。

03

冰箱

把土豆装在保鲜袋里面，然后放在冰箱中存放，低温下土豆就不容易发芽了，不过要尽快食用。比如放个苹果，或者香蕉。

04

小土窖

如果家里有小土窖的话，也可以把土豆放在小土窖里面，小土窖的温度比较适宜，而且能够通风，这样土豆就不容易发芽了。

如何使土豆不发芽？

依据中国食品科技网，防止土豆发芽的方法如下：

       1.放入草袋、麻袋或装入垫纸的筐里

把土豆装入草袋、麻袋或装入垫纸的筐里，上面撒 一层干燥的沙土，放在阴凉、干燥处保存。就能延缓土豆的发芽。

2.将未成熟的土豆放在一起

将土豆放在旧纸箱中，并在旧纸箱中放几个未成熟的，这些土豆在成熟的过程中会散发一些乙烯气体，乙烯气体可以使土豆长期保鲜。

3.储存时不要用密实的塑料袋

使用密实的塑料袋，会不透气，造成土豆“呼”出的二氧化碳排散不到空气中，进而提高土豆周围温度，提高土豆发芽率。

4.避光

避光即所谓的阴暗处，土豆发芽的第一条件是需要光照，如果让它隔绝了光的照射，它发芽的几率会变得很小。

5.放入地窖保存

有条件的，可以挖一个小地窖，使温度适当，且隔几天就通通风，可以使土豆保存几个月不坏。把土豆放在低温、通风、干燥的地方，同时避免阳光照射，能够延长土豆的储存期。

6.和苹果一起保存

在放土豆的袋子里放几个苹果，也可以增长土豆的存放时间。因为成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。

7.干燥

保持干燥可以防止土豆吸水而让其里边的细胞开始分化，生出胚芽。只要保持存储地方的干燥，让土豆吸收不了空气里游离的水汽，那么，它发芽的可能性也会减少。

8.土豆上面带的泥土最好不要去掉

泥土能隔绝土豆与外界空气的直接接触，避免白日里天光对土豆的直接照射，减小它长出胚芽的可能。

9.尽量存放在高一点的架子上

存放高一点，可以避免土豆接触到地气。地气即所谓的地上的湿气与热气，那是促使植物发芽的又一重要因素，土豆沾染太多，也会生根发芽。

怎样防止土豆出芽子

防止土豆发芽可以采取以下几种方法：

1、把土豆放进麻袋或内衬纸的篮子里。在上面撒一层干沙，放在阴凉干燥的地方。

2、把土豆放在盒子里，再放几个未成熟的苹果在盒子里。苹果在成熟过程中发出的气体（事实上，乙烯，乙烯会抑制马铃薯芽眼中的细胞产生生长素，直到生长素浓度不足）才会发芽。它具有阻碍马铃薯发育的作用。

3、土豆不应该堆放在一起以便它们能有氧呼吸。关键是放土豆时要把伤痕累累的土豆挑出来。

扩展资料：

1、土豆皮变绿，不能吃。

若马铃薯皮变绿，毒素茄尼素含量较高。不仅要注意削土豆皮，还要切更多的肉，完全去掉绿色部分。如果土豆皮的绿色部分比较大或已经发芽，不要吃这样的土豆，否则很容易导致食物中毒。

2、土豆发芽不能吃

当马铃薯变绿、发芽或腐烂时，茄素的含量显著增加。食用极少量的龙葵素不一定对人体有害，但如果一次食用0.2-0.4克的龙葵素，可能会引起中毒。

参考资料来源：百度百科-土豆

大量土豆怎么放不发芽

大量土豆存放不发芽方法有以下两种：

方法一:我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存然后装在纸箱中，或者密封放到黑暗阴凉处这个方法能让土豆有效避光并且保鲜大概半年。

方法二:苹果能起到催熟的作用，苹果和土豆放置在一起能起到抑制土豆发芽的速度。所以如果储存的土豆比较多可以多放一两个苹果然后密封放阴凉阴暗处，这样能够让土豆的保鲜期有半年左右，但需要注意的是土豆绝对不能碰水。

怎样保存土豆不易发芽

土豆一旦发芽就不能吃了，会对人体健康造成很大危害的。只是土豆在保存的过程中很容易发芽，这可如何是好？来吧各位，教给大家几个保存土豆不发芽的妙招，赶紧Get新技能吧！

放到背阴位置

土豆想要在存储的过程中避免快速发芽，那么就要掌握好温度，只有温度掌握好土豆才不会发芽，那么就要选择一些阴凉的地方存放，比如一些背阴低温处，土豆会降低发芽率的。

使用苹果

存放土豆的时候，在土豆中放置苹果，会让土豆在很长会时间内不发芽的，苹果中产生出来的气体，能够起到阻止土豆发芽的效果。

使用网兜

土豆如何放在塑料袋子里，一定会很快发芽的，那么可以选择网兜酱土豆装起来，然后在屋子的阴凉处放上一些干燥的沙子，再把土豆放上去，很长时间内不会发芽的。

热的食盐水

这个办法不适合大量土豆，也就是适合家庭所用。盐和水的比例为一比十，锅里烧开加上食盐让其溶化，水温热的时候把土豆放进去浸泡一分钟然后捞出晾干，你放心吧，这样存储的土豆是不会发芽的。

怎样让土豆不发芽

1、保持通风

要保存土豆不发芽、不变绿，最好将保存土豆的温度控制在3-5之间。将所有土豆一起放入网袋中，网袋口密封严密后，存放在阴凉通风的环境中。不要把土豆放在袋子里闷着，否则蒸发水蒸气后土豆会发芽。

2、冷藏库

可以将土豆的皮清洗干净，用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷藏，或者用保鲜膜包好再放入保鲜膜盒中保存，这样可以防止水蒸气进入土豆内部，冷藏可以延长土豆的储存时间

3、蒸熟

土豆带皮蒸熟，等凉了一起包在保鲜袋里，土豆袋放冰箱冷冻室速冻。这样土豆可以保存半年以上，然后直接加热食用，不会发芽变绿。

防止土豆发芽的小妙招

食盐有着很好的杀菌作用，能够避免土豆遭受到外界的细菌而腐烂，同时能够很好地抑制土豆发芽。用盐水将土豆清洗干净，晾干之后用密封袋或是密封罐把土豆保存好就可以了。

在众多蔬菜中，土豆不论是用来炒、炸，还是用来炖、煮，土豆都非常好吃，并且土豆还拥有充足的蛋白质、淀粉、维生素、多种矿物质等，是一种很有营养的蔬菜。

土豆不发芽的小妙招

1、土豆不发芽的小妙招起于存储

对于爱吃土豆的朋友来说，白色的土豆是一种必不可少的食材。那么在日常生活中，怎样才能保障土豆不发芽呢？其实，防止土豆发芽的关键在于妥善存储。土豆是属于根茎类作物，首先要避免暴晒，以及降低温度。因此，我们可以将土豆放置在清洁通风的地区，如阴凉处、有透气性的纸箱内。

2、科学囤储

如果你外出囤货，那么在购买的时候最好挑选带有皮的土豆。因为土豆发芽是因为皮中内含物质发生变化导致的，所以带有厚皮的土豆是最好的选择。另外，囤货最好不要一次买太多，根据日常需要购买即可，这样既能保证土豆的新鲜度，也可以避免过度囤积而导致浪费。

3、清洁整理土豆

土豆在收获和运输过程中，会与泥土、灰尘等杂质混杂在一起，所以我们要先将土豆清洗干净。这样不仅能减少细菌和病毒的侵害，还可以减少土豆在存放过程中微生物的滋生。此外，还需要将土豆分类整理，将品质较差、侵签或有受损的部分单独分开，以避免影响其他土豆的生长情况。

4、适当通风

由于土豆是含水量较高的食材，同时还有生长的潜力，所以在存储时也要考虑通风的问题。一方面，保持室内空气干燥可以有效地抑制土豆的发芽，另一方面，适当通风也可让土豆得到一定的氧气，让其生长的速度得到抑制。

5、掌握时间节点

没有对地下的土豆进行严密的保管措施，土豆的芽心部分就会迅速生长，翌日就变得根大叶茂。为了不让土豆发芽，我们还要掌握时间节点。最好将土豆放在干净、通风、干燥的地方存放1个月以下，这期间要做好重点的防潮、防晒、通风等处理方式。等到使用的时候再取出来，这样存储后的土豆会保持完整和新鲜。

6、橄榄油法防止土豆发芽

在平常的食用中，遇到在存放过程中发现土豆的表皮上已经长出了薄薄的一层发芽，有一种简单的方法可以防止土豆发芽，那就是用橄榄油对土豆进行喷涂。橄榄油能够使土豆表面的水分蒸发得缓慢，从而降低土豆的水分含量，进而达到防止土豆发芽的效果。

7、巧用茶叶袋制造“干燥地环境”

茶叶袋的作用不仅仅是泡茶，其实还可以用来制造一种“干燥地”的环境。我们只需要将茶叶袋放置在土豆周围，接着就可以发现土豆不易发芽了。这是因为茶叶袋中含有一定的茶多酚成分，可以控制土豆中的细菌滋生，从而达到延长土豆存期的效果。

8、白醋法抑制土豆芽生长

在生活中，我们还可以利用家里常用的白醋进行土豆防芽处理。具体操作方法是，将土豆放置在盆中，然后加入适量的白醋和水，浸泡约10-20分钟，接着将土豆取出，用清水冲洗干净即可。这样，土豆在存放的过程中就不容易发芽了。

土豆怎么大量长期储存不发芽

土豆储存不发芽的方法是：

1、乙烯气体法：首先我们的第一个方法，先把需要保存的土豆给拿出来，拿出来的同时，我们也要注意了，看看土豆的表面上是否有划痕或者损坏发霉掉的地方，要是在检查的过程中，发现有损坏掉的土豆，我们就立刻把坏掉的土豆给拿出来扔掉就可以。

2、阻断空气法：来看看第二个方法，我们先准备上等会需要到的东西，就是日常生活上都会需要的保鲜膜和黑色的塑料袋子。准备好了之后，我们先把土豆给拿出来，在把保鲜膜给摊开平整了，在一个个的把土豆放到保鲜膜里，放置好了之后呢，在把保鲜膜将土豆给包裹住了。

这样二次的保护，可以让土豆多一层的保存。装好了之后，我们再把土豆放在通风阴凉处的地方就可以了，这样保存的土豆，放上1.2个月都是没问题的。

3、撒上一点小苏打：在纸的上方，取出一把的小苏打，这里的第三个小诀窍撒上一点它就是我们的小苏打了，小苏打在保存的时候是天然的干燥剂，也是清洁上的小能手。

所以我们在保存土豆的时候，就可以备上一些小苏打在纸箱内，放好小苏打再把需要保存的土豆，放置在小苏打上面就可以了，最后再把纸箱给封锁住，避免阳光的接触。

那我们的第三个小诀窍就比较适用于家庭里大量吃不完的土豆方法拉，这样的做法放一年也不发霉不变绿了，是不是非常的简单。