茶叶栽培技术

茶叶种植技术包括地块选择与土壤管理、播种技术、茶树养护等方面。

地块选择应考虑综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等因素。

播种时要掌握种植密度、播种深度和覆盖层厚度等技术要点。

茶树养护包括施底肥、浇水、修剪、防虫等方面。

在整个种植过程中，需要选择偏酸性的肥沃土地，清理地面的杂草、树木、乱石等，保证土壤的肥沃、透气、排水优势。

同时，为了保证茶叶的质量，还需要按照无公害茶叶生产要求进行大气、土壤、水质的检测，符合无公害标准要求。

茶叶种植技术包括地块选择与土壤管理、播种技术、茶树养护等方面。

地块选择应考虑综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等因素。

播种时要掌握种植密度、播种深度和覆盖层厚度等技术要点。

茶树养护包括施底肥、浇水、修剪、防虫等方面。

在整个种植过程中，需要选择偏酸性的肥沃土地，清理地面的杂草、树木、乱石等，保证土壤的肥沃、透气、排水优势。

同时，为了保证茶叶的质量，还需要按照无公害茶叶生产要求进行大气、土壤、水质的检测，符合无公害标准要求。

茶叶栽培技术是关于如何正确种植、管理和收获茶树的一系列技术。

以下是一些茶叶栽培技术：

1. 土壤和气候适宜：选择土地和气候条件适合的地方种植茶树，例如土壤肥沃、富含有机物质和保持适宜的水分条件。

适宜的气候条件是紧密的温度范围、充足的日照，而避免过高或过低的温度和湿度。

2. 适宜的品种选择：选择适宜的茶树品种，例如龙井茶、乌龙茶和红茶等。

这些品种适应当地的环境和气候条件，从而获得更好的茶叶产量和质量。

3. 种植和管理茶树：在适宜的土壤和气候条件下，种植茶树。

茶树的日常管理包括修剪、喷施肥料、除草、防治害虫等。

4. 控制茶树生长和采摘技巧：茶树的生长状况直接影响对茶叶采摘时的影响，因此必须通过调整剪枝、土地平整和采摘技巧等途径来控制茶树生长。

5. 茶叶收获和加工：茶叶的收获时间和采摘技巧非常重要，稳定的采摘技巧可以促进茶叶的更好品质。

茶叶经过采摘后，要进行一些加工处理，以提高茶叶的品质和保质期。

这些技术的正确应用可以更好地保证茶叶的产量和品质，以及提高茶叶的商业价值。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

茶叶种植技术

一、地块选择与土壤管理

地块选择是茶树栽培过程当中需要考虑的首要问题，一般来说，综合茶树生长所需的土壤条件、海拔高度以及地势状况等方面的内容来考察选定种植的地块。在茶树种植的土壤选择方面，倾向于腐殖质含量较高、土层肥厚的微酸沙质土壤，这一类土壤一般具有比较良好的透气、排水优势。

平稳是茶树种植过程当中对于地势的最基本要求，建议茶农选择坡度在25度以下的山坡进行茶树的种植。对茶园的土壤进行日常管理的过程中应当注重对土地肥力的保持，通过使用草叶的覆盖可以稳定土壤对于水分的保持促进茶园土地的活性，还能够非常有效地抑制杂草的发育以及蔓延。

二、平衡施肥

茶树种植的施肥管理主要包括两个步骤的内容，一方面是基肥的施加，另一方面则是追肥的应用。茶农应当选择秋天时节在茶树之间挖掘土沟，进行肥料的施加，推荐史丹利纯硫基17-17-17。

基肥的施加最为重要的原则就是保证肥料的充足性。理想的施肥方法是采用生物肥料与史丹利的纯硫基混合施加以丰富土地的营养成分。追肥的工作则是集中在茶树发芽的早春时节，首选尿素为主，有机肥为辅。土壤的填盖一定要注意搅拌的充分性与均匀性，为了避免土沟的下沉，应当是铺盖的填土高到地平线以上。

三、气候灾害和病虫害防治

茶树病虫害防治要注意的问题包括干旱的预防以及害虫的防治。由于昭平县具有夏季高温少雨的基本特点，因此要在茶园的开辟上加强对抗旱能力的注意。为了预防干旱，理想的茶园应当选择在土层厚实的近水源地。病虫害的防治应当坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，防治茶尺蠖可使用苦参碱、高效氯氟氰菊酯，防治小绿叶蝉可选用藜芦碱、茚虫威、丁醚脲；

防治茶橙瘿螨可选用矿物油、炔螨特，防治芽叶病害可选用吡唑醚菌酯，苯醚甲环唑。在病虫害防治技术施用过程中，应当遵循的基本原则包括：农药使用的频率与课题应当控制在合理的范围之内；对于茶树天敌应当尽量采用利用而非杀灭的方式；加强对生物农药的积极应用与推广。

四、茶叶修枝与摘采

在适宜的时期对茶树树枝进行正确的修剪，对茶树的长势协调、茶叶的产量提高以及质量保证都是非常必要的。茶叶的修枝主要包括主干确定、抹蕾工作以及整形修剪三个环节。一般情况下通过三到四次的植株修剪就可以突出茶树的主干，在首次的修剪当中一般落在茶树上挑选三四条比较粗壮的枝条来作为留用的主枝以备进一步培养；

第二次修剪在上次的留选枝干中再选定两到三个分支。如此反复，就可以修剪出一米左右的主干，确定出整株茶树的树形。

采茶时间的科学确定具有两层重要的意义，一方面所采集到的茶叶在质量上能够得到保证，另一方面则是可以避免对茶树健康发育造成的负面影响。在实践当中，根据茶树特有的“早采早发”特点，形成了一套采茶的基本方法。

在理论上，茶叶摘采的一般部位出于中开面以及小开面的中间，无论是在春秋季节还是在冬夏季节都没有太大的差异。但是在实际生产的茶树栽培管理当中，一般在春季将茶叶的摘采稍作提前，这样的茶叶采集方法有利于延长茶叶生长周期，处理好茶叶生长与采摘、质量与数量之间的矛盾。

拓展资料：

一、茶叶：

茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。

饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一"。

参考资料：百度百科茶叶

茶树怎么种，茶树种植管理技术

茶是中国的传统饮料。茶叶种植历史悠久。茶树在中国广泛种植。喜温、湿润气候，适宜在20～25℃范围内生长，下面小编就来谈谈茶叶种植管理技术。

播种方法

在以中、小叶树种为主的地区，主要有单条带种植和双条带种植两种

（1）单株栽植：一般行距1.3-1.5米，丛距25-33厘米，每丛栽植2-3株，亩用苗2500-4000株。在气温较低或海拔较高的茶区，行距可缩小到1.2-1.3米，丛距可缩小到20厘米左右。

（2）双条种植：在单条种植的基础上发展起来的一种种植方法。每两株相邻种植，小行距30厘米，大行距1.5米，丛距25-33厘米，每丛2-3株，亩苗4000-6000株。与单条带种植相比，双条带种植具有完成快、生产快的优点，但同时也保持了今后生产管理的便利性。目前，已逐渐成为北方中小地区的主要种植方式。

种植前整地和基肥施用

茶树能否快速种植，种植后能否保持高产，取决于种植前的深耕和种植前的基肥；栽前深栽不仅加深了土层，直接为茶叶根系的扩展创造了良好的条件，而且促进了土壤的一系列理化变化，提高了保水保肥能力，为茶叶生长提供了良好的水、肥、气、热条件；深作结合施用一定量的有机肥作为基肥，可以在深作中发挥更大的作用。种植前未深栽的，必须重新深栽。深耕的要开沟，施基肥。根据快速成园的要求，应分层施用大量的杂肥或稳定肥等有机肥和一定量的磷肥作为基肥。根据多数高产栽培经验，种植前基肥用量不应少于15-25吨，磷肥50-100公斤，结合深耕，分层施于种植沟中。平整地面后，按规定的行距开沟种植

茶叶种子直播

（1）播种时间：南方11月底至次年3月可播种，北方因冻土，应在3月中下旬播种，一般不迟于4月中旬。春播时要注意保存茶叶种子，保持适当的水分含量，防止微生物污染、鼠害和虫害。适宜的贮藏温度为5-7℃℃相对湿度为60%-65%。

（2）分层催芽：催芽能达到早出苗的效果，提高发芽率。浸透的茶籽和湿沙（最好用手拿水）应堆放一层沙和一层茶籽。沙堆高度不宜超过60厘米，否则透气性差，茶叶种子容易腐烂，贮藏20天后，随时检查茶叶种子发芽情况。当一半的茶叶种子露出胚根时，就可以播种了

（3）种植密度和深度：待整地后，应打开种植沟，并浇足水。采用条带式等距穴播，株距25-35cm，每孔3-5粒，播种深度3-5cm，覆盖良好。

（4）加强苗木管理：及时除草、抗旱、防冻、施肥和病虫害防治。

苗木移栽

（1）移栽期：田间育苗培育的茶苗，应在休眠期移栽，有利于茶苗成活。同时，还应根据当地气候条件，避免在干旱、寒冷时期移栽。根据我国茶区气候和生产情况，可在深秋、初冬或早春进行移栽。秋末冬初移栽有利于茶苗成活。这是因为虽然地上生长已经停止，但根系仍在继续生长。茶树幼苗越冬后，根系可在来年春季提前进入正常生长期。但在冬季干旱或严寒地区，最好选择早春，在气温较低、雨量充足的时候，可减少播种后的浇水量和次数。

（2）移栽技术：茶树苗木移栽前，应在要栽的茶园内开沟，沟深约35cm，施基肥，然后在无风阴天摘栽。苗木主根过长，可剪短；扦插苗在取苗前一天应在苗圃浇水，以减少根系损伤。从外地运来的茶苗，应进行包装、通风、浇水，以提高成活率。黄泥还可以用来蘸茶根，提高茶苗成活率。茶根应伸入茶根内，然后盖紧，防止上紧下松，使泥与茶根紧密结合。如果移栽后连续晴天，一般每3-5天浇水一次，每次浇水要彻底，这样根*土就全湿了。

（3）做好保苗、补苗工作：移栽后，茶树幼苗普遍生长幼弱，根系浅，抗旱性差，要做好保苗工作。一般可以采用秸秆覆盖或浅耕的方式来提高茶树的抗旱能力，秸秆覆盖效果较好，比不覆盖秸秆的茶树幼苗成活率高20%以上。如果出现缺苗，要及时补苗，必须是同龄的茶叶苗，一般就地补种，或用"余苗"补种。补缺的方法和管理与移栽茶苗相同。

（4）及时防治病虫害：由于移栽前后环境发生变化，且苗木早期生长较弱，抗病虫性不强，应加强病虫害防治。

茶树定期修剪

为了保持茶树的旺盛生长，长期保持树冠良好的群体结构，便于经营管理，延长茶树的高产年限，除了加强施肥栽培管理外，还必须进行年度修剪。

1、茶园定期修剪

（1）灯光装饰。主要目的是使冠面光滑，使发芽部位相对一致，调节芽数和芽重，控制树高，刺激下一轮茶叶发芽，提高鲜叶质量。光剪深度应根据茶树品种、树龄、气候条件、茶园管理水平、树木活力等因素确定。大树的修剪要浅，只要剪掉3-5厘米。弱树的修剪要重一些，切5-10厘米。重修剪能显著增加单芽重量，但降低芽密度。光剪可以提高种子的发芽密度。修剪应根据茶园的具体情况灵活控制。每年秋末冬初（11月至12月）或隔一年进行轻度修剪。比如，要想在高寒地区培育早春茶，应多采摘春茶，并将轻度修剪推迟到春末夏初（5月下旬）。修剪茶树最好的方法是弧形修剪，这样可以增加茶树的发芽面和采摘面。修剪工具采用绿篱剪（杭州、四川产），有条件的地方也可使用电动修剪机（日本配件，杭州组装）。

（2）深修剪。经过几年的修剪和采摘，茶树树冠表面的枝条会变得浓密而稀疏。为了更新采摘面上的枝条，必须进行重修剪而不是轻修剪，这就是深修剪。一般来说，深剪程度是将树冠表面10-15厘米的绿层剪掉，即基本上把上一年留下的枝叶全部剪掉。对于大叶茶树来说，要达到砍下20-30厘米的目的。深修剪对当年产量有一定损失，不宜短时间进行。通常每三年做一次比较合适。贵州省大部分茶区在春茶收获后进行深修剪，将相对减少当年的产量损失，夏季高温多雨有利于快速恢复。

2、密植茶园的修剪

密植茶园投产后，大棚已关闭，下部叶片光照较差，茶园采摘面积和生产枝密度保持稳定，增产潜力在一定程度上受到。为了使茶树芽长得更多更快，必须利用群体顶端的优势，保证芽重，加快新梢生长，增加采摘轮数，从而提高生产力。因此，要尽量减少一年生轻剪对芽的伤害，充分利用秋冬形成的越冬顶芽和上部丰满腋芽的生长优势，实现持续增产。因此，可以采用修剪的方法，即只剪掉鸡爪枝和树冠的长枝。这种修剪方法既能保证芽的数量，又能增加芽的重量。比一般光剪法提早5-7天萌发。春茶可提前10天以上开采，产量可提高20%以上。修剪不受时间和季节的，可以在一年中的任何时候进行。也是密植茶园协调个体和群体矛盾的有效手段。经过几年的连续修剪，如果树高增长过快，可以通过深修剪来调整。由于密植茶园的树冠面较大，走道往往连接紧密，影响了茶园的农业生产和通风透光。每年秋冬（或春茶前）可修剪一次。

3、茶树病虫害防治

茶树从嫩枝到地下的各个部位都会发生病虫害。茶树病虫害种类繁多。据调查，我省茶树病虫害有500多种。其中，危害最大、最常见的害虫有：绿叶蝉、茶螨、粉虱、茶象甲、蛾类、茶蛀虫、介壳虫等；病害包括：茶饼病、叶斑病、红叶斑病、炭疽病、白斑病、圆斑病、茶煤病等。

以上是茶叶种植技术，希望对您有所帮助。如果您想了解更多的农业技术知识，请关注惠农学校！

茶树怎样种植_茶树的种植技术？

种植茶树需要知道它的种植方法，那怎样种植茶树呢?下面一起来看看我为大家精心推荐的茶树的种植技术，希望能够对您有所帮助。

茶树种植方法

　　一、品种选择

　　应选用抗逆、优质、高产、适制性好、商品性好和适合市场需求的品种，80%采用无性系苗木，良种覆盖率达到100%。

二、种植

　　应采用单行或双行条栽的方式种植，行距1.2-1.8m。根据实地情况选择秋栽或春栽。

　　种植前挖种植沟，施足底肥，施用农家有机肥，再种茶苗。

　　采用深沟浅种法。茶苗定植时根系蘸黄泥浆，在种植沟内扶正茶苗、填细土，分层压紧根际土壤至泥门，浇足定根水。

　　三、土壤耕作

　　根据茶园的型别、土壤和气候条件等，合理采用浅耕、中耕、深耕和免耕等耕作技术，避免土壤板结，改善土壤通透性，促进肥力改善。有条件的配备耕作机，提倡使用茶园耕作机械完成耕作作业和进行茶园地表覆盖。修剪枝、叶应全部回归茶园，增加茶园土壤有机质含量，回归有效养分。

　　应定期中耕除草，春茶前与春茶采摘结束后分别中耕除草一次，结合茶园施有机基肥改土效果最好。

　　四、水肥管理

　　1、应用节水灌溉和测土配方施肥技术。

　　2、加强养分综合管理，有机肥与化肥配合，基肥和追肥配合，按需施肥。

　　五、病虫防控

　　1、配备至少1名植保人员，负责制定防治计划、确定防治技术;负责农药采购、使用、贮藏、处理和防治指导工作，并记录防治档案。

　　2、实行统防统治，及时控制茶树病虫害的发生和蔓延。按照病虫害防治指标和防治适期，采取农业、物理、生物和化学等技术防治病虫害，全面应用杀虫灯、性诱剂和粘虫色板，尽量减少化学农药的使用，选用推荐农药，不得使用禁限用农药。

　　3、建立病虫防治档案，记录防治时间、地块、防治目的、防治措施、投入品名称、剂量、防治效果、操作人等。

　　按照病虫害防治指标和防治适期，预防为主，综合防治;普及应用灯光诱杀、性诱杀、色板诱杀等无害化防治技术;优先选用植物源、矿物源农药;优先使用机械方法除草。

　　六、树冠管理

　　根据茶树生长发育特点和茶园环境条件，合理运用定型修剪、轻修剪、重修剪等技术措施，培养结构合理、长势健壮的树冠。

　　七、采摘

　　因园制宜，灵活掌握。根据茶树生长情况、所制茶类要求的不同***细嫩采，是各类高阶名优茶的标准;适中采，是大宗红、绿茶的标准;成熟采，是边销茶为主的标准;开面采，是乌龙茶等特种茶的采摘标准***、严格按照农药、化肥施用采收安全间隔期进行采摘。注意采留结合，适量留叶，保证每年有一批新生叶片留在茶树上。茶农经验是留叶量以“不露骨”为宜。

　　茶树种植要点

　　***一***选用无性系良种

　　品种是茶叶优质高产高效的基础。在选用良种时，应充分了解良种的特性如发芽迟早、适制茶类，对土壤及气候的要求、抗病虫性等等。要做到良种对环境的要求与当地条件相适，良种的适制性适合当地的茶类，面积较大的应注意早、中、晚生品种的合理搭配。当前我县重点推广种植的品种为龙井43、龙井长叶、安吉白茶、乌牛早等。

　　***二***整地和施基肥。种植前应平整土地，并在种植沟内分层施入基肥，施肥量至少每亩施土杂肥1500--2500公斤，磷肥50--100公斤。如果种植前基肥用量不足，则以后应逐年加施。

　　***三***种植密度。根据我县当前的实际情况，以单行条栽为宜，其种植密度：一般行距150厘米，株距25-30厘米，每穴2棵茶苗，每亩种植3000-3600株。

　　***四***茶苗移栽。茶苗移栽的最适时期是在茶苗地上部处于休止、地下根系生长仍然旺盛的时期。一般以秋末冬初的10月中、下旬到11月上旬和早春2月下旬至3月上为移栽适期。这段时期，选择空气溼润、土壤含水率较高的阴天和雨后初晴的傍晚移栽效果最好。要避免在刮西北大风的晴燥天气和下雨天移栽。

　　移栽的茶苗，一般中、小叶种要求高达20厘米以上，茎粗0.25厘米以上。栽植前最好先将茶苗进行黄泥浆蘸根。栽植时应保持根系原来的姿态，使根系舒展。茶苗放入种植沟后要边覆土边压紧，使根与土紧密接触，切不可上紧下松，及时浇足定根水，再在茶苗基部覆盖些松土，使植后雨水便于渗入根部。

　　栽植深度比茶苗原土痕深5厘米左右为宜。移栽定植后应及时用稻草、麦秆、干草等覆盖行间，防旱防寒保苗。为减少水分蒸发，可以结合第一次定剪，离地15--20厘米处剪去，要注意保留6张叶片左右。

　　茶园施肥原则

　　针对茶园有机肥料投入数量不足，土壤贫瘠及保水保肥能力差，部分茶园氮肥用量偏高、磷钾肥比例不足，中微量元素镁、硫、硼等缺乏时有发生，华南及其他茶区部分茶园过量施氮肥导致土壤酸化现象比较普遍等问题，提出以下施肥原则：

　　1、增施有机肥，有机无机配合施用;

　　2、依据土壤肥力条件和产量水平，适当调减氮肥用量，加强磷、钾、镁肥的配合施用，注意硫、硼等养分的补充;

　　3、出现土壤酸化的茶园可通过施用白云石粉、生石灰等进行改良;

　　4、与高产优质栽培技术相结合。

　　秋季茶树防治害虫技术

　　夏末秋初，气温下降，多数害虫的发生量有所回升，甚至出现大暴发现象，轻者影响秋茶产量，重者影响树势和翌年春茶生产，因此，必须做好防治工作。夏末秋初常见的害虫主要有假眼小绿叶蝉、茶刺蛾、茶黑毒蛾等害虫。

　　一、主要害虫的习性与危害

　　1、假眼小绿叶蝉

　　小绿叶蝉在我市各区均有发生，发生为害时间长。成虫和若虫刺吸汁液，被害芽梢生长受阻，严重时芽叶枯焦，一年发生有两个高峰期，第二高峰在9月下旬至10月上中旬，特别是老茶园改造留养茶园或杂草丛生的茶园发生严重，望广大重点茶农引起高度重视。

　　2、茶黑毒蛾

　　茶黑毒蛾是在区域性茶区发生严重，特别是于潜地区，注意观察虫情，虫口数量大的可将茶树叶片嫩枝全部食光，对茶树长势和茶叶产量影响较大，该虫一年发生4代，第4代幼虫发生在8月下旬至9月下旬，为害秋茶，成长幼虫一般分布在茶树上层，喜食嫩叶，4、5龄连续剧虫具有假死性，受惊后会卷缩坠地。幼虫老熟时爬至茶丛基部枝桠间，落叶下或土隙间结茧化蛹。

　　二、防治方法

　　1、防治小绿叶蝉：分批多次及时采扎;喷施10%吡虫啉15-20克/亩，70%艾美乐2-3克/亩，35%赛丹乳油1000倍液，98%巴丹1000-1500倍液;

　　2、防治茶黑毒蛾：利用茶黑毒蛾假死性振落捕杀，98%巴丹1000-1500倍液;毒沙法

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茶苗栽培种植技术

1、选地：种植茶苗需要选择疏松、肥沃、透气的微酸性土壤，种植前需在土壤中施加适量的有机肥。2、种植：将准备好的茶苗，按照一定距离种植在土壤中，然后将土壤微微压实，最后适量补充水分即可。3、管理：待茶苗适应环境之后，需适当修剪造型，补充水分。

茶苗的养护

茶苗生长期间需及时补充水分，水分不足会影响茶叶的质量，夏季水分蒸发快，可以向植株四周洒水增湿，但日常养护时浇水也不宜过多，否则会导致土壤积水，影响植株根系生长，雨季需及时排出土壤中的积水。

茶苗生长期间需定期补充肥料，幼苗期可以施加适量的氮肥，促进植株枝叶生长，注意施加肥料浓度不宜过高，不能施加单一肥料，否则会造成植株徒长，入冬之前需补充足量的肥料，帮助植株过冬。

茶文化历史悠久，它有怎样的栽培技术？

茶文化在我国有着悠久的历史，是伴随着饮茶所衍生出的一系列文化，距今有近5000年的历史了。说起茶文化最重要的还是“茶”，它是茶文化的核心。那么茶有怎样的栽培技术呢？

1.种植地的选择与土壤的管理

其实无论是种植什么，土壤的好坏、水质的优劣、气候的变化，都会影响作物的品质，种植茶树也是这样。因此选择一个好的种植地是种植茶树面临的第一个问题。如果生长地不合适，就算是名茶也长不出好茶叶，甚至还有可能根本就成活不了。种植茶树的土壤应该倾向于土壤肥厚、偏酸性、腐殖质含量相对较高的，并且在种植前要先翻土壤，去除土壤中的杂物，并保证土壤的透气性。

2.栽种时间

茶树的最佳种植时间是2月份。温度高于10℃的时候，茶叶就开始生长了，但是它最佳的生长温度在20℃-27℃。在2月份开始种植是最佳的时间，可以赶上最佳的生长温度。

3.茶树生长期间的养护

结束了种茶树的工作，我们迎来了最艰辛的养护工作，要确保茶叶的质量，在生长期间的精心照料是必备可少的。首先是施肥，选择合适的肥料为茶树施肥，茶树才可以生长好。其次是病虫害的防治，根据种植地的实际情况，做好土壤的防旱涝的工作，保证含水量在合适的位置。做好对害虫的防治，尽量保护茶树不被害虫破坏。定期的修剪枝叶，对茶树的生长、茶叶的质量数量也是起着良好的促进作用的。茶叶的修剪可以包括几个环节。确定主干，初次修剪时可以选择3、4个较为良好的枝干作为主干的备选。在随后的修剪中，确定最终的主干。修剪形状，每次修剪的时候都要为茶树修剪好形状。

4.采摘

茶叶根据生长地的不同有着不同的最佳采摘时间。很多名贵的茶在采摘时要求是很苛刻的。

茶树的具体种植方法有哪些

　　我国是世界上最早种茶、制茶、 饮茶 的国家，茶树的栽培已有几千年的历史。但是想要 种植 好茶树却不是这么简单。下面由我为大家介绍茶树的种植 方法 ，希望能帮到你。

　　 茶树的种植方法

　　温度

　　(1)生长起点温度

　　引起茶树萌芽的平均温度称之谓生长的起点温度，在生物学上称此温度为最低温度。多数茶树品种日平均气温需要稳定在10℃以上，茶芽开始萌动。但也有少数品种或者由于其生态环境的不同，在不到10℃时已开始萌动，如浙江的碧云，龙井43，江西婺源早芽等茶芽萌动的起点温度是≥6℃，这类属早芽品种，开采期可比其他品种提早。

　　(2)最适温度

　　茶树图片

　　茶芽萌发以后，当气温继续升高到14-16℃时，茶芽逐渐展开嫩叶。茶树生长最适温度是20-30℃之间，若在此范围之内，则茶梢加速生长，每天平均可伸长1-2厘米以上。我国大部分茶区自 清明 (4月上旬)至 霜降 (10月下旬)以前，日平均气温都在20-30℃之间，正是茶树生长最适温时期，也是茶叶的采收季节。

　　在茶树生长季节生物学有效温度(日平均气温10℃以上)累积值，称之谓有效积温。茶树生长适宜的有效积温在4000℃以上。我国茶区的年有效积温一般在4000-8000℃之间，有效积温越多，年生长期越长。我国南北各茶区由于气候条件的差别，茶树生育期也就各不相同，多数茶区茶树的全年生育期约为8-9个月，而可采期为7-8个月。

　　(3)低限温度

　　我国大部分山区，进入12月以后至次年2月一般平均气温低于10℃，茶芽停止萌发，处于越冬休眠状态，甚至有时出现严重的低温霜冻，对茶苗、幼树或抗寒性差的品种还会受到冻害。茶树能忍耐的绝对最低温度，因品种、树龄、器官、栽培管理水平、生长季节而异如当气温降到-2℃时，茶花大部分脱落而死亡;气温下降到1-2℃时萌发的茶芽也会枯焦，而茶树的枝梢忍耐低温的能力较强，乔木型大叶种能忍耐-5℃左右;灌木型中、小叶种能忍受低温的能力更强一些，一般在-10℃左右，若处于 大雪 覆盖，则可忍受零下15℃左右的低温侵袭。又如，不同品种茶树的抗寒能力固然不同，但同一品种在不同生态条件下表现也不一样，如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低温，而生长在皖南茶区却能忍受-8至℃-10℃的低温。一般说来，低于茶树所“忍耐”的低温度限度时，就会产生冻害。茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间也有密切关系。据浙江气象局在浙江嵊县的调查，茶树越冬期间，当气温降至-6℃左右，连续冻结6天，西北风风速每6-8米时，当地的茶树品种嫩梢就会受到不同程度的冻害;当最低温度降至-8℃连续冰冻12天以上更会引起严重冻害，使茶嫩梢冻死老叶变黄。一般来说，在一定的低温条件下，低温和土壤冻结时间愈长，加上干燥的西北风或早春气候转暧后突然降温等，都会使冻害程度加重。

　　温度过低固然会使茶树遭受冻害而损伤，温度过高也会引起茶树的热害，但遇到的机会不多。如当日平均气温到35℃以上时，生长便会受到抑制，日极端最高气温到39℃，在降雨量又较少的情况下，有的茶树丛面成叶出现灼伤焦变和嫩梢萎蔫，这种现象为茶树热害。通常是新梢和嫩叶比老化的枝条更容易受到这种逆境的危害。

　　抗寒性强的品种有祁门种、黄山种、茗洲种、柿大茶、安徽1号、安徽3号、安徽7号、皖农95、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、鹤峰苔子茶、高芽齐、白毫早、宜兴种、茴香茶、宁州2号、紫阳种、顾渚紫笋、藤茶、水古茶、龙井43、龙井长叶、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙农113等。

　　寒性较强的品种有杨树林783、黄荆茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大叶乌龙、福云6号、福云10号、碧波茶、铺埔白叶、五岭红、临桂大叶茶、都匀毛尖、黔循601、信阳种、信阳10、宜昌大叶茶、云台山种、蓝山苦茶、江华苦茶、君山种、储叶齐12、锡茶5、锡茶11、赣茶1号、青山大有、台茶13号、苹云、眉峰等。

　　病虫防治

　　茶树病虫害无公害防治，要根据病虫害与茶树、耕作制度、有益生物及环境之间的相互关系，因地制宜地采取以农业防治为主，结合进行生物防治、化学防治的策略，将病虫害控制在允许范围内。

　　农业防治 农业防治重点是控制病虫基数，创造不利于病虫发生的环境条件。

　　1.合理密植。一般采用单行条植法，行距1.5米，丛距0.33米，每丛3株，每亩栽苗4000株。根系带土移栽，适当深埋，以埋没根颈为度，舒展根系，适当压紧，使植株生长健壮，发育良好，抗病虫能力相应提高。

　　2.加强管理。一是平衡施肥，按产定量。施足基肥，以有机肥为主，少施化肥，尽量控制氮肥施用量。二是适时修剪和清园。每年都要适时修剪，剪去病虫枝叶，清除枯死病枝;轻修剪深度为3～10厘米，中剪枝为现有树高的一半，深修剪离地面20～30厘米，台刈为离地面5～10厘米。将病虫枝深埋或火烧处理，以减少轮斑病、茶枯病的越冬菌源，减少茶蚜、茶毛虫、茶黑毒蛾的越冬虫卵块和茶小卷叶蛾、蚧类的残留基数。三是中耕培土。这项 措施 不仅能改善土壤墒情，有利于茶树根系生长，而且能破坏病虫越冬场所，杀灭土壤中茶尺蠖等的越冬幼虫，深埋枯枝落叶，减少病原基数。四是及时分批留叶采摘。这样可以除去新枝上茶小卷叶蛾、小绿叶蝉等害虫的低龄幼若虫和卵块，减轻茶枯病危害。五是诱杀害虫。对一些有趋性的害虫，用灯光、毒饵、色板诱杀。此法大面积应用效果更明显。

　　A.生物防治 这是一项对人畜安全、对茶叶和环境无污染且能降低成本的重要防治措施。

　　1.加强对寄生性和捕食性昆虫的保护。在茶园周围保留一定数量的植被，重视生物栖息地的保护，保护好赤眼蜂、茶园蜘蛛、红点唇瓢虫等害虫天敌。

　　2.利用昆虫激素等生物代谢产物治虫。例如，对茶小卷叶蛾发生危害的茶园，可连片采用性引诱剂诱杀成虫。生产实践中还可利用有益生物的代谢产物来防治病虫害。

　　B.化学防治 严格按防治指标用药，不能见虫见病就急于用药。对虫口密度、病情指数超过防治指标的茶园，如茶跗线螨被害芽占5%或螨卵芽占20%，茶毛虫每亩7000～9000头，茶小绿叶蝉百叶虫量10～15头时，根据国家无公害茶的生产标准，安全合理使用药剂防治。禁止使用高毒、高残留的农药，如甲胺磷、甲基对硫磷，氰戊菊酯、三氯杀螨醇等。用药时，应选准农药品种，注意使用方法、浓度及安全间隔期。如用Bt制剂300～500倍液防治茶毛虫、茶尺蠖、茶黑毒蛾和茶小卷叶蛾，安全间隔期3～5天;用0.2%苦参碱水剂1000～1500倍液，防治茶毛虫、茶黑毒蛾、茶小卷叶蛾，安全间隔期5天;辛硫磷安全间隔期10天。注意轮换用药，每种农药在采茶期只能用1次。这样既可以防止病虫产生抗药性，又可以减少残留。

　　 茶树花的价值

　　出身于茶叶世家的徐纪英女士，首次发现茶树花营养成分丰富，活性成份极高，具有很高的开发利用价值。经过20多年的开创性研究，投入数千万元的研发经费，经过几十家科研单位的检测化验，先后经过38次专家论证会，得到中国国际营养协会和中国自然医学会的推荐，国家科技部星火计划项目的肯定和支持……徐纪英 总结 出茶树花产业开发一整套系统完备的研究资料。

　　2001年《茶树花的开发利用》项目通过了中国林科院、中国科学技术协会组织的专家鉴定和评审;2003年《茶树花加工工艺》获得国家发明专利，并在40多个国家申请了同族国际专利，在全球注册了《茶树花》服务商标和37个类别的商品商标;40多个茶树花产品配方成功问世，即将获得国家新资源应用证书;2004年《中国茶树花产业发展 建议书 》呈报审批;2005年茶树花产业发展项目得到国家和各个相关部委领导的多次批示，同年徐纪英被列入全球千名妇女争评2005年诺贝尔和平奖提名人之一，被业界称为“茶树花之母”。

　　茶树花的开发利用价值

　　全国可采集鲜花300多万吨，可制成干花原料50多万吨。茶树花是一种无需重新栽培、储量丰富、年年可再生的天然资源。

　　茶树花内含有效成份与茶叶基本相同，只是花与芽叶的生长作用不同而成份含量各有差异。花朵因承担生命遗传任务所以其蛋白和糖类物质含量较芽叶高。为此，茶树花是一种难得的天然复合型原料。

　　利用茶树花的加工工艺技术对花鲜花进行深加工提取和分离纯化，使其形成各种类别型号的产品中间体原料。由于茶树花的抗氧化性强、免疫能力高，中间体原料添入到食品饮料、药品、日用化妆品和妇女 儿童 卫生等产品中，可增加产品的功能性和新颖性。

　　茶树花的社会经济效益

　　1.茶农利用冬闲收花，每亩可增收400-500元。全国茶区可增收100多亿元。

　　2.翌年茶叶可增产30%，还可提高茶叶的质量和食用安全性。

　　3.用茶树花原料进行深加工，价值可增加数倍。

　　4.不仅让上亿茶农(中国的茶农人口1亿多)直接受益，还能创造数百万甚至上千万就业、创业、转业岗位。

　　茶树冻害的预防措施

　　1.选用抗寒能力强的品种。栽植茶树时，如果选用抗旱力强的品种，那么栽植后茶树在冬季的抗寒能力也就较强。

　　2.加强茶园的培肥管理，有利于茶树生长健壮，积累有机物质，增强抗寒能力。在秋、冬季，施足暖性的农家肥，有提高土温的作用，施肥时配合施一定比例的磷、钾肥。

　　3.进行行间铺草，并做好树冠面的覆盖。

　　4.灌溉喷水，根际培土。入冬前，要在茶园喷灌一次水，当气温降到地面出现结冰时就不能再灌水。结合秋、冬施肥，做好茶树根际培土，将行间土培到茶树根部，至第二年春季再将培土扒开。

　　5.利用地形，营造防护林。茶园在开垦前应选择有利于越冬的地形，如朝南背风向阳的山坡，在山顶风大的地方及茶园四周营造防护林，以降低风速，阻挡寒流。

　　6.茶园薰烟。冬季在茶园薰烟能起到防止夜间热量散失的作用。

　　7.进行合理采摘和修剪。应提前进行采摘和修剪，以免茶树大量消耗养分，使其衰弱而受冻。

　　8.喷洒化学药物。入冬前，在茶园喷洒药剂，以促进新梢成熟，加强木质化程度，使茶树及早进入休眠。

　　9.进行行间套种绿肥。冬季在茶园行间套种绿肥，有利于提高土温，有条件的地方也可用高秆作物阻挡寒流。

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茶树种植需要什么技术，需要注意哪些问题

一、茶园培育与采摘

1．栽培环境

①栽培环境的选择

地形选择：丘陵、山区和半山区面坡度25°以下。

土壤选择：有酸性指标植物如映山红、铁芒箕、马尾松、油茶等存在，土壤州4.0-6.0，土层厚度l米以上，地下水位1米以下。

②栽培环境的改善与维护

建立排蓄水系统：茶园四周设置隔离沟，深80一100厘米，宽50-100厘米；园内每隔40-50米设置横水沟(坡地等高修筑)，深60-70厘米，宽50-60厘米；道旁设置纵水沟，深70-80厘米，宽60-70厘米；横水沟与纵水沟相接，相接处设沉沙凼。

园旁植树造林：有条件的地方在道旁栽行道树，以利改善茶园生态环境和冰土保持。

调整地形：地面坡度在10°以内的，只挖高填低，适当调整地形，以便茶行布置。地面坡度在10°以上的，修筑梯级茶园，梯壁高控制在1.5米以内。

2，茶园施肥

①茶园基肥

种植前施是底肥，种植后每隔1—2年施一次基肥，秋季封园后，及早在行间中心部位开沟施，沟深、宽30-40厘米，每亩施入农家有机肥(厩肥、秸杆、绿肥、土杂肥等)5-l0吨(100—200担)。茶树专用复合肥或磷、钾肥50公斤。肥土混合后再复土整平地面，亦可结合中耕。

②茶园追肥

每年分别于3月中旬、4月下旬到5月—上旬、7月中旬旬施三次追肥。以速效氮肥为主，肥料种类为茶树专用复合肥、尿素、硫酸铵、碳铵等。施肥址采摘茶园按产量确定，幼龄茶园按树龄确定。沟施，沟深10—13厘米，撒施，施后随即中耕翻入土中。

③茶树根外追肥

根据茶树生长需要，可根外喷施可溶性氮、磷肥、稀土、微量元素和生长调节剂。但要严格控制使刚浓度和剂量，并汁意使用天气、时间，以提高使川效果。

3．茶园土壤管理。

①耕锄

浅耕除草：深度5-10厘米，次数视杂草生氏情况而定。—般全年3—4次，亦可结合迫肥进行。

茶园深耕：因园制宜进行。一般耕深15-20厘米。每年或隔年进行——次，宜秋季封园后及早进行。

深翻改土：幼龄茶园建园前用带状深垦的，应及早深翻行间土壤，深度60厘米。成龄茶园长年未施基肥土壤板结的应深翻改良土壤，深度60厘米。亩施10吨以上农家有机肥和50-100公斤茶树专用复合／吧或磷、钾肥。深翻改：土宜在秋茶封园后严寒到来之前进行。

②间作与覆盖

幼龄茶园头2—3年间作绿肥。

4．菜园水分管理成龄期不问种作物。加强茶园保水，蓄水和排水。有条件的茶园实行灌溉：

5．茶树修剪

根据茶园不同树龄阶段分别采用定型修剪、整型修剪、轻修剪、深修剪、更新修剪等方法，培养树冠，整饰树型，更新复壮。一年中有两个时期可以进行修剪，即春茶前(2月下旬至3月上旬)与春茶后(5月上、中旬)。定型修剪宜在春茶前进行，如未达标准的植株，第1-2次定型修剪可延至春茶后进行。

6．茶树保护

积极推行综合防治技术，作好茶树病虫检查要病虫害。

7．茶叶采摘

①采摘标准适时防治主

红、绿茶为一芽二、三叶及同等嫩度的对夹叶；黑茶有粗细之分，一般以一芽四、五叶及形成驻芽的新稍为主；老青茶以形成驻芽的红脚新稍为主。

②手工采摘

红、绿茶分批多次留叶采，春茶采4—6批，夏秋茶采6—8批，秋茶采4—5批。标准新稍达20—30％开采。

③机械采摘

全年采摘4·—6批，春茶标准新稍达80％，夏秋茶标准新稍达60％开采。平地、缓坡地幼龄茶园选用双人平形采茶机，成龄茶园选用弧形采茶机。山地、窄梯茶园选用单人采茶机。

④鲜叶管理

采摘鲜叶防止暴晒、紧压和雨淋，及时送往茶厂加工采摘鲜叫‘盛装宜用通风透气的篾具，轻采轻放。

2．茶园中禁用甲胺磷、1605、1059和六六六、杀虫脒、三氯杀螨砜(醇)等剧毒和高残毒农药。

二、新植茶园(建园至6足龄)栽培技术要点

1．基本要求：力争早期成园，为高产稳产优质打下基础，全面贯彻落实各项建园措施，加强培育管理。

2．园地建设

①垦复

场地清理：清理拟建茶园范围内所有树根、杂木、石块地等。

初垦：全面深垦60厘米，宜在夏秋高温少雨时进行。

复垦：初垦约一个月后进行，深度30厘米左右，进—除杂草、杂物等干整地面，以便布置茶行。

②建园形式

平缓地茶园：平地和10°以下缓坡地，在全面垦复的基础上，大弯随势，小弯取直，基本等高布置茶行。

梯级茶园：10°以上的坡地，就地取材构筑梯级。基本要求是：梯面外高内低(1°一2°的反坡)，外埂内沟，同级梯各段等高，梯梯接路，路路相通，沟沟相连。梯宽既便于茶行布置，又不浪费土地，梯壁高在1.5米以内。土筑梯壁放坡70°左右；草皮砖砌梯壁放坡70一75°：梯级茶园茶行就是从梯面外侧，即离梯埂0.6-0.7米设置第一条茶行，而后依据既定行眶向内设其它各行茶树。

3，种植

①朴苗准备

品种：红茶宜用槠叶齐或更优的品种茶、白毫早、福云六号或更好的品种。绿茶宜用福鼎大白。

茶苗：苗高在25厘米，苗粗3毫米以上的健壮茶苗：宜提倡全部使用无性良种茶苗建园。

②种植规格与密度单行双株条植：行距1.5米，穴距30—35厘米，每穴两株茶苗。双行双株条植：行距1.530一40厘米，每穴两株茶苗。

③种前施底肥小行距30—40厘米开沟施，沟深60厘米，宽50一60厘米，亩施农家有机肥100-200担,茶树专用复合肥或磷、钾肥50公斤，肥土混合后再复土整平地面。

④栽植

栽植茶苗宜在10月一3月上旬进行。水源条件好的越早越好。入土深度以超过根茎部5—10厘米为度。以保水提高成活率，紧匝茶蔸附近的土壤，浇足安蔸水。

4．种植后的管理

①间苗补缺

定植后径一个生长期后．在秋末初冬或第间苗应留强去弱，补缺用同龄或大—龄的茶苗。

②幼龄茶园土壤管理

基本内容同1.3款。3足龄以山，树冠小裸露面大、可间作冬季绿肥，如蚕豆、紫云英、满园花等，但夏季不宜间作。茶园间作以不防碍茶树生育为原则。幼龄园尤应注意及时中耕除草。

③幼龄茶园树体管理

定型修剪：2年生时，当苗高30厘米以上，主干粗3毫米以上时，作第一次定型修剪，离地面12—15厘米剪去主枝上段，但不剪主枝剪口以F的分枝。3午生时第二次定型修剪，剪口比第一次提高15—20厘米，至4年生时进行第三次定型修剪，剪口比第二次提高15—20厘米。头两次应注意压强扶弱，抑中促侧，第三次剪平。

整型修剪：完成定型修剪后，每年作一个整型修剪。树冠封行前整成平形，封行后再过渡为弧形，整型修剪宜用修剪机进行，封行前用平形修剪机，封行后用弧形修剪机。最终控制树高70—90厘米。覆盖度80％以上。

打顶养蓬：3足龄前或移栽后2年内，严禁采，以后则可配合修剪，年打顶养蓬2—4次，即待新稍形成驻芽时留下1一3叶，摘去顶端以促进分枝，并严格撑握采高留低、打顶护边等原则，5足龄后视生长势可相应进入正常留新叶采摘或留新叶与留鱼叶相结合的采摘法。

④幼龄茶园施肥量

⑤保苗措施

移栽后第1年的茶树，抗性弱，常因外界条件不适而大量死苗。为此，必须抓住抗旱热、防寒冻的工作，确保全苗。幼树抗旱热的主要措施有促早苗、浇水、除草、蔽荫、地面铺草覆盖等。防寒冻的主要措施有秋培壮苗，灌越冬水、铺草、茶蔸培土和地膜覆盖等。幼龄园防病杀虫时应严格控制浓度，防止药害发生。

三、壮龄茶园(7-20年)栽培技术要点

1．基本要求

以肥培为中心，优质、高产、低耗为目标，因园制宜全面贯彻各项栽培管理措施。

2．追肥施用量

以产定肥，一般每产100公斤鲜叶，追施2.5—3公斤纯氮,折合标肥表12幼龄茶树氮肥用量标准。

3．修剪技术

壮龄茶树每年或隔年(手采和树势较差时)进行一次轻修剪，5—6年进行一次深修剪。

①轻修剪。

机采茶园，春茶前进行，修剪程度为从采摘面剪下3—5厘米或只剪除突出阿冠的枝梢，同时应在行间剪出20-30厘米的操作间隙。手采茶园可用修剪机械或篱剪进行轻修剪。

②深修剪

春茶前或春茶后进行，修剪程度为从采摘而剪下15-20厘米，即剪除全部的鸡瓜枝层。深修剪可用修剪机，也可用篱剪进行。修剪效果能维持5—6年。

⑧修剪形状：

壮龄茶树的修剪形：伏以弧形与平形两种较好摘面积尤以弧形为佳。

4．土壤管理

每年结合追肥进行3  4次浅排除草，秋末进行一次深耕覆盖度大的茶树不必年年深耕。

四、老龄茶园(20年以上)栽培技术要点

1．基本要求

以改树改土为中心，复壮树势，延长有效经济年限为目的，田园固树制宜贯彻相应的栽培措施。

2．树冠改造

①重修剪

上部枝叶衰退，骨干枝尚健壮的茶树离地面30--35厘米进行重修剪，重修剪可用重修剪机，也可用刀割或枝剪进行。保证剪口平滑．枝桩无裂伤。春茶前或早秋进行。更新效果可维持10年。

②台刈

树体衰退，用重修剪还是不能复壮的茶树离地面6-10厘米进行台刈。台刈可用刀砍．保证剪口平滑，留桩无裂伤。早秋或春茶前进行。更新效果可维持10年以上。

3．更新修剪后的树体管理

①重修剪后的树体管理：重修剪的当年秋末冬初或第二年早春比重修剪高度提高10—15厘米平剪定型，重修剪的第二年可打顶养逢3-4次，第三年早春再提高10-15厘米干剪。定型一次，严格留新叶采摘，尔后便可执行正常的整形修剪制度和采摘制度。

②台刈后的树体管理：台刈的当年秋可适当打顶采摘一次，第二年早春离地面2卜-30厘米作第一次定型修剪，并适当琉去细瘦枝，以后再进行两次定型修剪，并注意第2年打顶养蓬采摘2-3次．第3年严格执行留新叶采摘，尔后进行正常的整形修剪和采摘。

3．土壤改良

老龄茶园要在树体改造的当年进行深翻、增肥、改良土壤、方法见“深翻改土”部分．以后每隔1—2年施一次基肥。

4．茶树保护

①消灭枝杆寄生物

更新修剪后应抓住时期消灭枝杆害虫、病原体及苔藓、地衣等枝杆寄生物。

②更新后防治新生枝叶虫害：

更新修剪后新枝叶容易招致茶小绿叶蝉等害虫集中危害，应注意观察，及时防。

5．改植换种

对更新修剪效果不佳或需要换种的茶园要及时换种更新，其作法有改植换种和套植换种，以改植换种为主。

①改植换种：将老茶树挖掉，清除残根，重新规划建园，换植良种。

②套植换种：在不需要调整地形和老茶树行距合：适的情况下，为增加改植期间的收入，可采用新老套朴的办法以老带新。作法是秋末冬初对老茶树作重修剪或台刈，行间开沟深翻施底肥，移栽茶苗。从第二年外始对重剪或台刈厂的老树强采。第4—5年再挖除老茶树。

茶叶栽培技术

茶叶最早起源于中国，因含有儿茶素和叶酸等有益身体健康的成分，也被誉为世界三大饮料之一，茶树适合在降水充沛，光照条件好的气候里生长，砖红壤、山地黄壤和棕色森林土，这些土壤发育程度较深，结构良好，也适合茶树生长。

茶叶最早起源于中国，因含有儿茶素和叶酸等有益身体健康的成分，也被誉为"世界三大饮料之一"，茶树适合在降水充沛，光照条件好的气候里生长，砖红壤、山地黄壤和棕色森林土，这些土壤发育程度较深，结构良好，也适合茶树生长。

茶叶种植条件

1.土壤：

在种植茶树时，土壤的可耕作层要保证有机物质的丰富，确保土壤的排气性和排水性，茶树适宜生长在中性环境中，因此土壤的PH值要保持在5左右。

2.温度：

茶树生长的适宜温度在25度左右，最高不可超出34度，最低不可低于10度，所以温度不要超过这个范围，否则会压制茶树的生长。

3.水分：

茶树对水分的需求量极大，如果降雨量很少的话，就要及时浇水，还要适当调整茶园内的空气湿度，确保茶树能正常生长。

4.光照：

茶树比较喜欢阳光，不过不耐强光，所以要根据不同的季节和气候控制好光照强度及时间，必要的时候给茶树适当遮光，确保其生长不受影响。

茶叶怎么栽培

1.修剪茶园：

秋季采茶结束后，就要对茶园进行修剪了，修剪时要确保剪口平滑并向内测倾斜，不得撕裂或损坏枝条，切下的枝条要清除干净。

2.及时采摘：

在幼龄茶树采摘过程中应坚持“采顶养边、采高养低、采密养稀”的原则，对于已经投产的成熟茶园，则要“以采为主、采留结合、及时开采”。

茶叶管理技术

1.施肥：

茶树是无氯作物，施肥应该以复合肥为主，这类肥料里富含微量元素，可以提高土壤的活性，对受损土壤有较强的修复作用。

2.除草、茶带深翻：

每年六月、七月和八月都要进行一次除草，拔掉与茶树争光争肥的杂草，挖掉根深恶性的有害草，除完草要进行茶带深耕，增强土壤的松软度和透气性。

3.病虫害管理：

在茶树的病虫害防治技术施用过程中，药剂的使用频率不要太频繁，不然会对茶树造成适得其反的伤害，

农田种茶要注意要掌握哪些技术？

农田种茶技术：

一、种植

1、开定植沟施基肥。种植前应进行土壤深翻、平整、施足基肥。肥料以含有机质的堆厩肥、饼肥和一定数量的磷肥为好。用量依土质而异，一般每亩施堆厩肥30－50担或饼肥50－100㎏，骨粉或过磷酸钾15－25㎏。按茶行设计布局，开定植沟，深宽为20－50厘米，施入肥料后与土充分拌匀，盖土耙平再按株丛距种植。

2、种植方式和造林密度。一般采用单行条栽（高寒山区茶园），为了提高茶叶树群体对不良环境的抵抗能力，以密植密播和培养低矮型的比较合适。行丛距90㎝×20㎝×25㎝，亩栽茶苗4000－5000株。如果是扦插繁殖的茶苗，每穴种植2－4株为定，待茶苗成活后根据茶苗生长情况进行间苗、补植，每穴保留2株即可。栽植完毕即压紧土壤浇定根水。为防止苗木失水，保证成活，种植时茶苗应剪去部分枝叶，必要时在高温的旱季还要适当遮荫、浇水抗旱保苗。

二、、土壤管理

土壤管理是茶叶树栽培技术的中心环节，措施包括中耕除草、施肥、水土保持与灌溉等。茶叶树行间松土可防止表土水分蒸发，使水渗到土中，增加土壤空隙，减少水土流失。一般每年春、夏、秋季各进行一次，深度7－10㎝为宜，茶园“封行”前宜浅耕，“封行”后结合施肥进行。

1、施肥：茶叶树在生长期和多次修剪、采枝叶过程中需要从土壤中吸收大量的养料，因此必须对茶园进行肥料补充，才能获得稳产、高产。施肥量依据树龄树势，采叶量和土壤条件来决定。幼龄茶树春夏季结合抗旱以施水肥为主，秋季施基肥。施肥方法以穴施和沟施为好。采叶茶树所需肥料，应以氮肥为主，磷、钾肥次，一般每50㎏鲜叶施肥量，氮肥2.0－2.5㎏、磷肥0.5－0.7㎏、钾肥0.5－0.8㎏。基肥在秋季结合中耕进行，茶树生长活动期2－9月施肥以叶面喷施为佳。追肥多用速效氮肥，如尿素、硫酸铵等。

2、水土保持。茶园多建在山坡地上，冲刷严重，要建设好排灌系统，间种绿肥、盖草、培土，减少水分蒸发，增加土壤养分，抑制杂草生长，提高茶叶产量。

三、树冠管理

为了增强树势，获得高产稳产和延长茶树的经济年龄，修剪是一项重要措施。经定型修剪能抑制茶苗顶端优势促进其侧枝和腋芽萌发，增加有效分枝，扩大树冠，培养强壮的骨干枝。

1、修剪时期。一般以地上部生长相对停止，根系生育处于旺盛时期进行为宜（秋季9－11月）。

2、修剪程度。两龄茶苗，高度在30㎝以上，开始分枝时，可进行第一次定型修剪，把离地面15㎝以上的植株体剪去，三龄苗，进行第二次定型修剪，把离地面30－35㎝以上的植株剪去；四龄苗，进行第三次定型修剪，把离地面40－45㎝的植株体剪去。

3、修剪方法。第一次用整枝剪，第二、三次可用篱剪。每次修剪，切口要平整，便于伤口愈合。剪时尽量留下分枝的外侧芽，以使植株向外侧展。有病害或过于细弱的枝条应当剪去。经三次修剪茶叶树基本骨架已养成，即可轻采养蓬。预计四年成园后每亩产茶叶300－400斤，管理方法得当的，还可逐年提高产量。对树势衰老、萌芽力不强的老茶树，可视树势分别进行重修剪或台刈，重修剪可在茶树高度的三分之一或二分之一处剪去，台刈离地面4－5㎝处全部刈去，时间在春茶前后进行。

四、茶叶树的病虫害防治

茶树病虫对茶叶生产的危害很大，病虫种类很多，目前全国已发现的约400多种。在生产防治工作中大力提倡以栽培技术、人工、物理、生物、化学防治相结合的综合防治技术，充分利用和保护天敌，以生物防治为主，尽量减少施用农药，特别是高残毒农药和剧毒农药应严禁使用。

1、茶叶病害：茶云纹叶枯病。主要危害老叶、枝和果。

防治方法：⑴清园；⑵增施肥料，恢复树势；⑶喷波尔多液。

2、常见茶叶害虫：根结线虫害、茶尺蠖、茶毛虫、长白蚧、小绿叶蝉、茶叶螨等。

防治方法：根据不同的虫害，采用不同的防治方法，人工、生物、化学防治相结合

五、鲜叶采摘

采摘在茶叶生产过程中，既是收获过程，又是管理措施，也是制茶工艺的开端。合理采摘是实现茶叶高产优质的重要措施，采摘不当会直接影响到茶叶的产量、质量和树势。

1、及时采、标准采。各种茶类对鲜叶原料要求不同，大多红、绿茶的采摘标准是一芽二叶到一芽三叶；高级茶原料要求一芽1－2叶，粗老茶可以一芽4－5叶，采摘时，须根据要求标准及时进行采摘，否则芽叶粗老，同时也影响下轮茶芽的萌发。

2、留叶采。芽叶是茶树主要的营养器官，采茶与茶树生育相矛盾，因此采摘茶叶时应留一片真叶，秋季留鱼叶。生长较差或更新后不久的茶树春夏季各留一片真叶，秋季留鱼叶。茶叶采摘后加工方法不同，可分为全发酵、不发酵、半发酵三种，即为红茶、绿茶、乌龙菜。

绿茶如何种植

一、气候条件\x0d\x0aa、气温当昼夜平均气温稳定在10℃以上茶芽开始萌动逐渐伸展。生长季节，月平均气温应在18℃以上为宜，最适气温【20~27】℃。生长适宜的年有效积温在4000℃以上。如果当平均气温高于35℃持续数日，又伴有旱情，枝梢呈枯萎状。\x0d\x0ab、光照光照对于茶树的影响，主要是光的强度和性质，茶树有耐荫的特性，喜弱光照射和漫射光。从叶绿素的吸收光谱分析，光波较短的蓝紫光部分最多，而漫射光主要是波长较短的蓝紫光。所以茶树在漫射光条件下生长好是有依据的。\x0d\x0ac、雨量和湿度茶树适宜的降雨量在年平均1000~2000mm，生长季节的月降雨量在100mm以上，相对湿度一般以【80~90%】为佳。土壤相对含水量以70~80%为宜，这样的雨量和湿度最适宜茶树生长。\x0d\x0a二、土壤条件\x0d\x0a红壤、黄壤、沙壤土、棕色森林土，均适宜茶树生长，土壤结构要求保水性，通水性良好。上层深度1m以内没有硬盘层，土壤要求呈酸性反应，PH值4.5—6.5（4.5—5.5最适宜），茶树是嫌钙植物，石灰质含量0.2%以下，地下水位在地表1m以下。酸性土壤之所以特别宜于种茶，首先是酸性土壤为茶树提供了自身生长的适宜条件，茶树根部汁液含有多种有机酸，对土壤给予茶树共生的根菌提供了理想的共生环境，从而改善了茶树的营养与水分条件。\x0d\x0a三、地形条件\x0d\x0a坡度小于30℃，海拔1500m以下；我国名茶大多产于高山大川；“高山出好茶”的根据除了高山多云雾外，因温差大，漫射光多，日照时间短，湿度大，芽叶持嫩性较强，有利于提高茶叶香气，有好的滋味和嫩度；但这也是各种环境因素综合影响的结果，并不是山越高越好，事实上平地也有产好茶的。