中国烧烤好吃的城市都有哪些

东北吉林

吉林烧烤的灵魂在于大蒜，省会长春的蒜水小串是其中的翘楚，猪肉或牛肉穿成纤细的小串，用大蒜水刷制烤成，大蒜除了提供蒜香外，又让肉更加的细嫩了。

四川西昌

西昌流行的是长签火盆烧烤，起源于凉山州彝族人的民间饮食，用炭火取暖时，顺带将高山土豆、玉米等放到火盆里烤熟食用。长签火盆烧烤有两大特色，一是主打食材为西昌特有的30斤小香猪，肉肥而不腻；二是火盆上架一铁网，烤好的肉就搁上头，保持住温度。

新疆喀什

红柳烤肉在很多地方都能看到，但最正宗的还是喀什，肉要选择生活在塔克拉玛干沙漠附近盐碱地小羊羔，肉质细腻，脂肪层薄而均匀。新鲜红柳条剥皮串上大块羔羊肉，撒上一把粗盐，羊肉的鲜甜味儿，揉着柳枝独有的清香，咬下去就停不下嘴。