岩茶冲泡方法和时间

岩茶冲泡方法：

1、水温，投茶七八克，茶水比例1:15，搭配100度沸水、110-140ml的白瓷盖碗冲泡；

2、时间，不需要洗茶，前两泡控制在十秒内出汤，之后每泡延长10-30秒；

3、品茶，第一泡重点看汤色，第二泡品茶味，第三泡品茶韵。

岩茶冲泡的方法和时间取决于岩茶的种类和个人口味偏好。

1. 水温：岩茶的茶叶较为厚实，建议水温控制在80-90℃之间。

2. 茶壶：最好使用紫砂壶或高铁陶瓷壶泡茶，特别是岩茶是白水仙或铁观音等名茶，相比陶瓷茶壶更容易萃取出岩茶的香气。

3. 茶叶量：通常每次冲泡3-5克左右为宜。

4. 第一泡：先将水冲入茶壶中，倒掉，热茶壶倒入岩茶，冲泡时间控制在20-30秒之间，并在茶水刚刚出来的时候立即倒入每个杯子，此泡为活化茶叶，去除异味。

5. 第二泡：冲泡时间逐渐延长，约25-30秒左右。

6. 后续泡：根据个人口味喜好逐渐延长时间，直至茶汤变淡或没有味道为止。

7. 总泡次数：一般来讲，岩茶可以泡3~5次左右。

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岩茶的正确冲泡方法 岩茶如何冲泡

1、水温

水温需现开现泡为宜（山泉水为佳）；水温为100℃。冲泡岩茶的冲泡好坏与否，还有一个重要的因素是人。泡茶的人是否足够了解一泡茶的特性，并选取适合的冲泡方法，至关重要。

2、投茶量

首先了解岩茶投茶量。投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无硬性规定。冲泡岩茶的时候，可根据个人饮茶习惯决定投茶量的多少，由于岩茶条索较为粗壮，因此投茶量一般为1:15或者盖碗容量的五分之三。

3、冲泡时间

茶叶的浸泡时间也有讲究，岩茶头前二道的冲泡时间不要超过20秒，控制在10秒内为宜。

之后每加冲一泡，坐杯时间相应增加10~30秒。而火功重的传统岩茶相对于轻火功的岩茶，冲泡时间还可适量缩短；存放好的老茶和一般的老茶泡法更有讲究，一切以自身口感为准。

4、品饮

岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样，如花香、果香或带乳香、蜜香等等。

品茶时先嗅其香，再试其味，每泡层层依次细品。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和等级，其中山场气息更为高深。

岩茶怎么泡好喝 具体步骤如下

1、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套。

2、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）。

3、泡茶用水：以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。

4、浸泡时间：1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

5、浓淡调整：用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。

6、品茶要领：岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现；香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等。

岩茶的冲泡方法

岩茶的冲泡方法是：先烧开一壶水，用开水将茶具清洗一遍，然后将准备好的8g夷岩茶投入盖碗中，向盖碗中注入开水，茶水比例1/15，第一泡为洗茶倒掉不饮用，再向盖碗中注入7分满的开水，盖上盖子，静候8秒钟出汤，用公道杯将茶汤分倒至茶杯，即可品饮。

水温需现开现泡为宜（山泉水为佳）；水温为100℃。冲泡岩茶的冲泡好坏与否，还有一个重要的因素是人。泡茶的人是否足够了解一泡茶的特性，并选取适合的冲泡方法，至关重要。

茶叶的浸泡时间也有讲究，岩茶头前二道的冲泡时间不要超过20秒，控制在10秒内为宜。之后每加冲一泡，坐杯时间相应增加10~30秒。

岩茶产地生境

岩茶分布于武夷山茶区，福建省西北部。气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。正岩产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地。

产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带为半岩。而崇溪、黄柏溪，靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶，为洲茶。

武夷山地质属于典型的丹霞地貌，多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。

岩茶的正确冲泡方法（图文）

      武夷岩茶如何冲泡

      武夷岩茶的冲泡，别具一格，正确的冲泡才能充分发挥出其茶的岩韵，冲泡方法如下：

      步骤1、备具

      准备需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂壶。

      步骤2、投茶

      用茶匙量取大约8克左右的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里。

      步骤3、浸泡：

      冲泡武夷岩茶，建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少许开水，稍微浸泡约2秒钟，然后倒掉茶水，这样有利于茶叶中的成分更好的溶解。

      步骤4、冲泡

      使用高冲的方法，往茶壶里倒入沸水。前三次冲泡，浸泡时间约为20秒左右，随后每泡的时间适当地延长30秒即可。

      步骤5、品饮

      品饮前可先嗅其香，再试其味。冲泡后的武夷岩茶，散发着浓郁的清香。品饮时，应细细品饮，慢慢回味，让茶汤和口腔、舌头充分接触，细细感受茶汤的醇厚清甜。

      冲泡注意事项：

      冲泡武夷岩茶，建议选用90度左右的沸水冲泡，同时茶叶量不要过多，否则容易影响茶汤的口感哦。

岩茶的冲泡方法

岩茶的冲泡方法：

工具/材料：岩茶、山泉水、茶壶、茶杯。

1、准备一把茶壶和茶杯。茶壶最好选择紫砂壶或玻璃壶，以便观察茶叶的展开情况。然后，准备好热水，最好使用温度在90℃左右的水，这样可以更好地释放岩茶的香气。

2、洗茶叶将岩茶放入茶壶中，用热水冲洗一次，这个步骤叫做“洗茶”。洗茶的目的是去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也可以唤醒茶叶的香气。

3、将热水注入茶壶，浸泡茶叶。岩茶的冲泡时间一般为1-2分钟，可以根据个人口味调整。在浸泡的过程中，可以观察茶叶的展开情况，享受茶叶散发出的香气。

4、冲泡好的岩茶可以倒入茶杯中，品尝茶汤的味道。岩茶的口感醇厚，带有一丝甜味和花香，回味悠长。可以慢慢品味，感受茶汤在口腔中的变化。

5、岩茶可以多次冲泡，每次冲泡的时间可以逐渐延长。随着冲泡次数的增加，茶叶的香气和味道会逐渐变化，每一次冲泡都有不同的享受。

岩茶正确的冲泡方法

岩茶正确的冲泡方法

　　岩茶正确的冲泡方法？现在很多人在生活中都喜欢喝茶，因为喝茶有一定的养生作用，其中岩茶是比较受欢迎的，但是这种茶的冲泡是讲究方法和技巧的，下面分享岩茶正确的冲泡方法。

　　岩茶正确的冲泡方法1

　　 岩茶怎么泡

　　 1、投茶量

　　这个并没有死板的规定，每个人的口味不同，投茶量也不一定。不过，因为岩茶的条索较之其他的茶叶更加粗壮，在投茶的时候，以投茶量在盖碗容量的三分之二为宜。喜好浓茶的，可以再稍微多投一点，喜好淡茶的，可以稍微再少投一点。

　　 2、浸泡的时间

　　泡茶是一个非常细致的.过程，每一个环节都要充分考虑。在头三炮的过程中国，武夷岩茶的浸泡时间不宜过长，最好将浸泡时间控制在一分钟以内。之后，每加冲一次，浸泡的时间可以稍微增加十到二十秒，让茶叶的味道充分冲泡在茶汤中。

　　 岩茶的正确冲泡方法

　　 1、茶具的选择

　　岩茶的味道香醇、浓郁，是离不开茶具的选择的。跑岩茶，最好选择白瓷盖碗，或者紫砂壶，因为这两种茶具的传热性非常高，容易发茶，用这两者器具泡出来的茶，更加浓郁香醇。投茶之后，盖上盖，没两分钟，茶的味道就会自然流露出来，让人闻之赶紧心旷神怡。

　　 2、水的选择

　　水也是冲泡出好茶的一个重要的条件，水质的不同，对于岩茶的味道和香气有很大的影响。如果有条件的话，建议选择无污染的山泉水，烧开之后，稍微凉却一下，泡茶的水温在95度以下为宜。如果没有山泉水，矿泉水也是可以的。

　　岩茶正确的冲泡方法2

　　 岩茶怎么泡

　　1、好茶配好水，好茶配好器，这是沏茶千古不变的定律，人们冲泡岩茶时也不破例。岩茶在冲泡时适宜用盖碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具来冲泡，并且在冲泡前必需用滚水把茶具温热一遍。

　　2、冲泡岩茶的水也大有讲求，家中常喝的自来水是不适宜冲泡烟茶的，最佳利用自然山泉水大概市场上出售的桶装矿泉水，要是没有这些前提，也可以利用经由过滤的纯净水来冲泡岩茶，这些水的水质较软，冲泡岩茶之后能让它的活性身分更好析出。

　　 岩茶的正确泡法

　　1、冲泡岩茶时要提前准备好茶具水以及茶叶，茶叶的数目约莫占茶具融基的13，把筹备好的茶具淋上，滚水冲刷洁净后把水倒掉，再把筹备好的茶叶直接放在茶具中，这时可把水加热烧开，让它静置一下子，等温度降到95度摆布时直接用来冲泡岩茶。

　　2、第1次向岩茶中冲水不克不及太多，并且在30秒之内要把水倒掉，如许能起到洗茶的作用，能让茶叶吸水温润，也能把它外貌的脏东西冲刷洁净，等水倒掉之后再次冲水，这次能突入到茶具的八成满，焖泡一分钟之后内里的茶汤就能泡好。

　　3、茶汤泡好后要倒在喝茶杯中逐步品饮，在品茶曩昔应该先闻茶香观茶色，随后才气品尝它的独占滋味。严查的耐泡性对比强，每次放入的延伸可重复冲泡5次摆布，但每一延伸一泡，出汤时间就要适量延伸。

岩茶正确的冲泡方法 岩茶的冲泡技巧

1、首先了解岩茶投茶量。投茶量与个人的口感有关，或浓或淡，并无死板规定。冲泡武夷岩茶的时候，可根据个人饮茶淡浓的习惯决定投茶量的多少，由于岩茶条索较为粗壮，因此投茶量一般不少于盖碗容量的2/3。

2、茶叶的浸泡时间也有讲究，武夷岩茶头三泡的浸泡时间不要超过1分钟，控制在30秒内为宜。之后每加冲一泡，浸泡时间相应增加10~30秒。而火功重的传统岩茶相对于轻火功的岩茶，浸泡时间还可适量缩短，一切以自身口感为准。

岩茶的冲泡方法

岩茶的冲泡方法是先烧开一壶水，用开水将茶具清洗一遍，然后将准备好的7g夷岩茶投入盖碗中，向盖碗中注入开水，茶水比例1比20，第一泡为洗茶倒掉不饮用，再向盖碗中注入7分满的开水，盖上盖子，静候8秒钟出汤，用公道杯将茶汤分倒至茶杯，即可品饮。

或者用120毫升的白瓷盖碗，配8克岩茶。此茶水比例，可让武夷岩茶释放纯真味道，茶汤浓淡适中。若用120毫升的白瓷盖碗冲泡10克岩茶，那可用“浓酽”二字来形容，普通茶友难以接受此浓烈口味。若用120毫升的白瓷盖碗冲泡5克岩茶，茶汤则较为清寡，意韵薄弱，岩茶丝毫没有“岩骨花香”的魅力。

冲泡技巧

出水时间，是影响茶汤滋味的重要因素之一。前三冲的出水时间一定要快，否则茶汤容易变得刺激，还会变得不耐泡。说的简单些，从注水到出水，时间不要太长，一般用5秒完成。第1冲是在水沸腾后，即刻注水，水加到和碗口一样高，马上盖上盖子出水，前后约5秒时间。第2冲是继续滚水冲泡，注入水后，同样马上盖上盖子出水，时间约5秒。

第3冲是100℃水温注入盖碗，立即盖上盖子，而后出水，时间约5秒。第4冲是沸水冲泡，注水后，可适当坐杯10秒。方法简单，在注水后，心里默数十个数，然后盖上盖子出水。之后的每一冲，可根据茶汤的浓度调整坐杯时间。

岩茶的泡法教程

岩茶的泡法教程

岩茶的泡法教程，岩茶又称武夷山岩茶，是中国十大名茶之一，它汤色清亮滋味醇味，口感尤其好。但许多人不了解岩茶怎么泡好喝，下面我给大家介绍岩茶的泡法教程！

岩茶的泡法教程1

1、泡茶用具与水

平时冲泡岩茶时一定要使用专用的茶具，最好选择乌龙茶专用茶具一套，而且这种茶具最好选择紫砂材质，如果没有也可以选择白瓷材质的茶具。

冲泡岩茶时，水质的选择也很重要，最好选择天然山泉水，如果没有则可以选择纯净水，一定不能用家中的自来水来冲泡岩茶。

2、茶叶的用量

平时冲泡岩茶时，茶叶的用量也十分重要，正常情况下，茶叶用量应该是茶壶容积的1/2或者1/3，也可以根据品茶者的爱好进行适量调整。

如果品茶者喜欢浓茶，则可以增加茶叶用量，如果他们喜欢口感较淡的茶汤则可以减少茶叶用量，但是最低不能少于茶壶容积的1/3，最多不能超过茶壶容积的2/3。

3、冲泡时间

冲泡岩茶时，它的冲泡时间也大有讲究，因为岩茶是一种耐泡性特别强的茶叶，每次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右。

但每一泡出汤的时间却各不相同。刚开始冲泡时，第一泡到第三泡可以在冲水以后二十秒出汤，然后每增加一泡，出汤时间就要延长十到十秒。

4、品茶方法

岩茶在冲泡好以后品茶也大有讲究，不能大口咽下，应该小口慢慢品饮，而且茶汤进入口腔以后，要让它与口腔和舌头的.各个部位充分接触，这样才能细细感觉茶汤的醇厚度以及特有岩韵，才能品尝到岩茶的真正滋味。

岩茶的功效与作用

1、岩茶能提高听力

岩茶能中含有多种对于人体有利的营养成分，它能调治神经，也能解除细胞中的活性氧化份子，可以进步人类的听力，尤其是中老年人群涌现听力降落之后，对峙喝岩茶，能克制症状加剧，偶然也能让听力恢复正常。

2、岩茶能减肥

减肥也是岩茶的首要作用之一，它能剖析人体内的脂肪，岩茶中单宁酸的含量尤其高，它能增进人体内脂肪代谢，也能清算人体内的胆固醇，平常时常冲泡饮用非但能减肥瘦身，还能淘汰高血压以及高胆固醇症的产生。

3、岩茶能消炎杀菌

岩茶能消炎杀菌也能清热解毒，它能清除人体内的多种炎症，对于人类的咽喉炎以及气管炎以及口腔炎等常见疾病都有肯定缓解作用。

此外平常冲泡岩茶之后得到茶汤，还能涂抹皮肤，能止痛止痒，能缓解一些常见皮肤病引起的皮肤不适。

岩茶的泡法教程2

岩茶怎么泡

1、好茶配好水，好茶配好器，这是沏茶千古不变的定律，人们冲泡岩茶时也不破例。岩茶在冲泡时适宜用盖碗大概白瓷茶具以及紫砂茶具来冲泡，并且在冲泡前必需用滚水把茶具温热一遍。

2、冲泡岩茶的水也大有讲求，家中常喝的自来水是不适宜冲泡烟茶的，最佳利用自然山泉水大概市场上出售的桶装矿泉水。

要是没有这些前提，也可以利用经由过滤的纯净水来冲泡岩茶，这些水的水质较软，冲泡岩茶之后能让它的活性身分更好析出。

岩茶的正确泡法

1、冲泡岩茶时要提前准备好茶具水以及茶叶，茶叶的数目约莫占茶具融基的13，把筹备好的茶具淋上，滚水冲刷洁净后把水倒掉，再把筹备好的茶叶直接放在茶具中。

这时可把水加热烧开，让它静置一下子，等温度降到95度摆布时直接用来冲泡岩茶。

2、第1次向岩茶中冲水不克不及太多，并且在30秒之内要把水倒掉，如许能起到洗茶的作用，能让茶叶吸水温润，也能把它外貌的脏东西冲刷洁净，等水倒掉之后再次冲水，这次能突入到茶具的八成满，焖泡一分钟之后内里的茶汤就能泡好。

3、茶汤泡好后要倒在喝茶杯中逐步品饮，在品茶曩昔应该先闻茶香观茶色，随后才气品尝它的独占滋味。严查的耐泡性对比强，每次放入的延伸可重复冲泡5次摆布，但每一延伸一泡，出汤时间就要适量延伸。

岩茶的功效与作用

1、提高免疫力

岩茶对CONA有促进作用，可以提高其对淋巴细胞的刺激，促进它的增值反应，对N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉的免疫功能有调整和促进的功效，还能够使体内的抗病能力提高。所以，经常喝岩茶的人，大多免疫力非常好，极少生病。

2、抵抗衰老

岩茶中含有大量的茶多酚，可以让全血的活力提高，这样一来，就可以帮助将体内的自由基清除掉，将自由基对人体的伤害降到最低。

从而就能够起到抵抗衰老的功效。人体之所以会衰老，是因为自由基过多的原因，常喝岩茶可以清除自由基，抵抗衰老。

岩茶的禁忌

1、孕妇不能喝

女性在怀孕期间，不可以喝岩茶，因为岩茶里面还有咖啡因，会给怀孕妇女的心脏和肾脏带来负担，还有可能会给胎儿带来不利的影响。

同时，哺乳期的妇女最好不要喝过浓的岩茶，因为岩茶里面的咖啡因会随着乳汁进入到因而的身体里面，会让因而过度亢奋。

2、贫血不能喝

岩茶里面虽然有很多的铁，但是，却不是很容易吸收的。而岩茶里面含有大量的儿茶素，这种物质会和其他饮食里面的铁离子发生反应，对人体吸收铁离子产生阻碍作用。

所以，贫血的人最好不要喝岩茶，会导致贫血的现象更加严重。

什么是岩茶

岩茶是中国武夷山处所特产名茶，由于“岩岩有茶以及非岩不茶”而得名。武夷山是一个阵势奇特的处所，茶树就生长在那边的岩石与石缝之，是一个自然式的盆栽茶园。

无非各人也不要误会，岩茶并不是指长在岩石上的茶，而是一种茶树品种的名字。

武夷岩茶肉桂冲泡方法 武夷岩茶肉桂怎么冲泡

1、步骤：将二茶匙的干燥肉桂加入一杯热开水中，浸泡约十分钟后，过滤即可饮用。

2、茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的半数量。

3、水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。

4、水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

5、浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。