岩茶有什么正确冲泡方法

武夷岩茶的冲泡，别具一格，正确的冲泡才能充分发挥出其茶的岩韵，冲泡方法如下： 步骤1、备具 准备需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂壶。 步骤2、投茶 用茶匙量取大约5克左右的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里。 步骤3、

武夷岩茶如何冲泡

肉桂茶的做法具体如下： 以焦糖苹果肉桂茶为例，食材准备：苹果1个，黄糖15g，肉桂粉适量，红茶包1个，水400ml。 1、食材备好。 2、苹果去皮，把果肉切成1cm的叮 3、苹果与糖，1小捏肉桂粉，混合放入锅中，一起中小火翻炒6-7 分钟。 4、注意不要

武夷岩茶的冲泡，别具一格，正确的冲泡才能充分发挥出其茶的岩韵，冲泡方法如下：

武夷岩茶的冲泡方法： 正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。 一、泡茶器具：准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯）。 二、投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右（1/3

步骤1、备具

一、温杯洁具，其目的是为了提高茶具的温度，让茶香更好地被激发。 二、投茶将干茶投入盖碗内，让余温与干茶结合，受热后香味更为明显，闻起来舒服润心。 三、润茶冲泡岩茶水温一定要高，以现开现泡为宜。滤茶时，盖碗与公道杯离得不要太远，以

准备需要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，如紫砂壶。

看你买的是正岩还是外山的了，正岩的泡个8、9泡都还有味，外山的泡个3、4泡就剩水味了。

步骤2、投茶

冲泡岩茶要看茶叶品质，冲泡时可以根据个人口味，掌握好浸泡时间，一般在2-3分钟。岩茶冲泡方法可以参考经验http://jingyan.baidu.com/article/ce43664949ba083772afd378.html?allowHTTP=1

用茶匙量取大约8克左右的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里。

武夷山岩茶，根据火工的不同，我建议采用不同的茶具冲泡。 轻火，中火的茶香气高，建议采用白瓷盖碗冲泡，不仅可以闻干茶香，也可以看叶底，闻香。盖碗。 高火和足火的茶叶可以用盖碗冲泡，同理，但是也可以用紫砂壶来冲泡，因为发酵重的茶，紫

步骤3、浸泡：

尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度左右，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。 大红袍的冲泡流程 1、取茶：依据个人口味8-10克之间，笔者以电子秤

冲泡武夷岩茶，建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少许开水，稍微浸泡约2秒钟，然后倒掉茶水，这样有利于茶叶中的成分更好的溶解。

岩茶和肉桂茶都是高香的品种，比较耐冲泡，稍有区别，肉桂茶香气浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。 岩茶香气清锐细长，岩韵显；味醇厚，浓而不涩，醇而不淡，回味清甘，汤色呈浅橙红色；叶底柔软

步骤4、冲泡

岩茶和肉桂茶都是高香的品种，比较耐冲泡，稍有区别，肉桂茶香气浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。 岩茶香气清锐细长，岩韵显；味醇厚，浓而不涩，醇而不淡，回味清甘，汤色呈浅橙红色；叶底柔软

使用高冲的方法，往茶壶里倒入沸水。前三次冲泡，浸泡时间约为20秒左右，随后每泡的时间适当地延长30秒即可。

因为岩茶炭焙的工艺，故而冲泡的水温一定是要100摄氏度，注意，一定是这个温度，如果没有这个温度，冲泡出来的茶，滋味可是完全不一样的。 或者说，只有100摄氏度的水温，才能让茶叶中的物质完美的释放出来，低于这个温度，茶叶的滋味都会有所 不同

步骤5、品饮

茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力，此外和茶叶里的果胶也有关。有时候，你会看到第一杯茶水里浮起一些像油一样的东西，这和泡茶所用的水有关。泡茶最好用软水，如纯净水。可以说，茶叶的泡沫并不是脏东西

品饮前可先嗅其香，再试其味。冲泡后的武夷岩茶，散发着浓郁的清香。品饮时，应细细品饮，慢慢回味，让茶汤和口腔、舌头充分接触，细细感受茶汤的醇厚清甜。

1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东

冲泡注意事项：

沙发被大多数人看做是客厅的主角，而茶几的地位在客厅中虽及不上沙发那么重要，但却起着画龙点睛的作用，无疑是客厅中的最佳“配角”。那么，选购茶几应该注意些什么才能让它的功能与设计并重，美观而又实用呢?很多人在卖场中看中一款茶几非常漂亮

冲泡武夷岩茶，建议选用90度左右的沸水冲泡，同时茶叶量不要过多，否则容易影响茶汤的口感哦。

您问的问题比较另类 应该是大红袍喝的对人有没有害处吧 一、大红袍 "大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安

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请问武夷山肉桂茶及岩茶如何冲泡？（茶具、水温等相关因素）谢谢！

岩茶和肉桂茶都是高香的品种，比较耐冲泡，稍有区别，肉桂茶香气浓郁清长，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，叶底肥软，绿叶红镶边。 岩茶香气清锐细长，岩韵显；味醇厚，浓而不涩，醇而不淡，回味清甘，汤色呈浅橙红色；叶底柔软，也是绿叶红镶边。

这两种茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。香高的茶适合用90度以上的沸水淋杯沏茶，因为这两种茶重在品香，不在外形。

冲泡岩茶一定要用100℃的水吗

因为岩茶炭焙的工艺，故而冲泡的水温一定是要100摄氏度，注意，一定是这个温度，如果没有这个温度，冲泡出来的茶，滋味可是完全不一样的。

或者说，只有100摄氏度的水温，才能让茶叶中的物质完美的释放出来，低于这个温度，茶叶的滋味都会有所 不同

如何选择冲泡岩茶的用水

可以选用怡宝，景田，农夫山泉。泡出的茶叶会回甘，满口生津

为什么冲泡岩茶时有泡沫

茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力，此外和茶叶里的果胶也有关。有时候，你会看到第一杯茶水里浮起一些像油一样的东西，这和泡茶所用的水有关。泡茶最好用软水，如纯净水。可以说，茶叶的泡沫并不是脏东西，因为灰尘是不会形成泡沫的。泡沫与茶叶的质量无关。

许多药用植物都含有皂素化合物，如人参、柴胡、云南白药、桔根等。这些植物中的皂素化合物都具有保健功能，包括提高免疫功能、抗癌、降血糖、抗氧化、抗菌、消炎等。

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泡茶叶的水温多少度最佳？

1、乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。其100度的沸水泡茶最佳。

2、红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。水入茶壶之际约为95℃，这是最适合红茶的温度。

3、绿茶：龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。

4、白茶：君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。冲泡白毫银针，水温不宜过高，90度左右即可

5、黑茶：普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。冲泡黑茶，水温100度

6、黄茶：霍山黄芽、蒙山黄芽等。冲泡黄茶，水温在70度-90度

冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”

所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。

为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

泡茶的八个要素

一、台要简：指台面上除了茶具，尽量减少无关的器具。

泡茶是一份功夫活，须得用心吃茶，太多繁杂会影响我们品茗的心情。

二、器要洁：茶具要清洁无渍。

茶是追求口感的东西，稍有不洁，都会影响茶的韵味。

三、身要正：冲泡饮茶时身形要端正。

中医上讲究气，喝茶也有那么点小讲究，喝茶冲茶时身要正，这样才能保证气息通畅。俗话说“站如钟，坐如松”，这些都是有一定联系的。

四、心要净：没有杂念，一心侍茶。

五、气要和：身心合一。

这里说的和是生理和心理达到一种平衡，当然这个很难做到，也不好评判，我们姑且做到心平气和就足够了。

六、水要静：刚烧开的不沸腾的水。

刚烧开的水还在沸腾，不适合立刻泡茶，应该等水“静”下来，否则倒水时不好把握度量。

七、手要稳：手要稳定，不能抖动。

这也是最基本的要素，冲泡时手抖，度量不好把握，势必泡不出好茶来。

八、声要低：不可大声喧哗。

泡茶饮茶上升到文化高度，就是我们所说的茶道，既然是“道”，那必然需要静下心来慢慢品悟，大声喧哗则意境全无。