牛奶乌龙茶冻

食材：

牛奶 300毫升

乌龙茶袋 2个

葡萄糖浆 20克

明胶粉 10克

水 100毫升

做法：

1.将牛奶和乌龙茶袋一起倒入锅中，加热至100℃，熄火，盖好锅盖焖10分钟，去除茶袋。

2.将葡萄糖浆加入牛奶中搅拌均匀。

3.将明胶粉放入碗中，加入100毫升的水，搅拌均匀，静置5分钟。

4.将明胶液加入牛奶中，搅拌均匀。

5.将牛奶乌龙茶液倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固。

6.取出冻，倒扣在盘子上，切块，即可享用。

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乌龙茶冻撞奶如何做 乌龙茶冻撞奶的正确做法

1、食材：蜜桃乌龙茶叶10克，水650克，凉粉30克，牛奶1袋。

2、锅中倒入水，放入蜜桃乌龙茶叶，大火煮沸腾。

3、过滤好茶叶，趁热在过滤出来的蜜桃乌龙茶中倒入凉粉。边倒边搅拌均匀。放置凉后再放冰箱冷藏一下。

4、将成型的蜜桃乌龙茶冻放入杯中，倒入一袋牛奶，茶冻撞奶就做好啦！

蜜桃乌龙茶冻撞奶在家怎么做，比外面奶茶店的还要好吃呢？

蜜桃乌龙茶冻撞奶在家怎么做，比外面奶茶店的还要好吃呢？

除开绿茶叶，我偶尔也会喝花茶，印象中只喝过一次红茶，感觉不好喝就再也没有喝了了，不过后来馋奶茶店，专业购买了自制奶茶用得红茶，喝着真的是成瘾啊！其实除了奶茶店，大家还可以用茶做其他好喝的甜饮。

2袋乌龙茶1袋牛乳，放锅中一煮，比奶茶好喝一百倍。乌龙茶归属于发醇茶，也被称为绿茶，它不归入绿茶叶都不归入红茶，我买的是茶袋样式的蜜桃乌龙茶，味儿太棒了，我主要是喜欢那一个水蜜桃的香气。我就用这茶做了个蜜桃乌龙茶冻撞奶，喝着太棒了，跟大家分享一下它作法。蜜桃乌龙茶冻撞奶【需要食物】蜜桃乌龙茶2袋，牛乳1袋，白砂糖2勺，白凉粉6g，水350g。

第一步

把茶袋放进锅中，加350g水，放到乌龙茶里就成了茶冻，白凉粉要用凉粉草和稻米做成的水的温度大概在85度左右。盖上盖子焖30min。把茶袋取下，添加白凉粉和白砂糖。煮至白凉粉和白砂糖完全溶解且烧开。

第二步

倒入杯子里，放进冷藏室至凝结。从电冰箱取下，用勺子将茶冻搅拌成一小块，水的温度大概在85度左右。盖上盖子焖30min。把茶袋取下，添加白凉粉和白砂糖把牛乳倒入，拌匀就能喝啦。乌龙茶别总泡水喝了，放些这一粉，立刻变高颜值的茶冻，滑爽又好吃。

第三步

白凉粉可用于做果冻，放到乌龙茶里就成了茶冻，白凉粉要用凉粉草和稻米做成的，也有用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯粉等各类食材木薯淀粉制成的。蜜桃乌龙茶能用花茶或是红茶替代，作法都是一样的。感兴趣的小伙伴们赶紧计划吧！

乌龙奶冻葡萄冰好喝到哭，你知道制作步骤是怎样的?

在夏天的时候很多人也是喜欢去喝一些冷饮，并且大家也是在日常生活中，在逛街的时候或者是出门的时候经常会去一些奶茶店或者是一些冷饮店里面去买一些饮料。并且在夏天的时候很多人也是比较喜欢喝果茶的，因为跟奶茶相比的话，果茶仿佛更加的甜蜜。

很多人喜欢喝冷饮

并且很多人在出门就餐的时候或者是跟身边的一些小伙伴们进行聚餐的时候，也会去买奶茶。甚至有些人他们可能会觉得在平时出门逛街的时候，哪怕自己可以不买衣服不买化妆品，但是一定要去喝一杯奶茶，也算是不虚此行。所以能够感受到一很多奶茶品牌，他们在制作奶茶的过程中也是把味道做得非常的极致。

把味道做得非常的极致

而且很多网友们他们在日常出行的时候去喝各种品牌的奶茶，也会发现有些品牌奶茶确实是给大家一个非常好的感官体验。但是很多人也会发现这些奶茶品牌的奶茶在购买的过程中价格也是比较贵的，很多人都会觉得买一杯奶茶就要花十几元的价格，甚至有些品牌的奶茶更是达到了20多元一杯这样的一个比较贵的价格。所以很多人也会觉得在日常生活中倘若每天都要去外面买一些奶茶的话，消费上也是让很多人感觉到有些担待不起。

价格也是比较贵

所以大家其实也是可以在家里面试着去尝做尝试做奶茶，因为自己在做奶茶的过程中，不仅咱们能够保证这些原料足够的干净，而且想喝多少能喝多少。并且从成本上来看的话也是比较便宜的，所以在日常生活中大家也可以在自己家里面去学习。比如说很多网友们都会觉得像乌龙奶冻葡萄冰这样的一个奶茶，在外面买的时候就非常的好喝。其实自己是可以去制作的，首先就是要准备一些乌龙茶，另外就是可以准备一些冰块。再加上一些酸奶或者是烟。以及新鲜的葡萄果肉，就可以去做成一杯冰饮。

茶冻的做法 茶冻如何做

1、白凉粉，它是白色的粉末，起凝固作用，加液体和水果可以用来做甜品或者是奶冻之类的，在四川一带叫冰冰粉，超市的冲调区有卖，如果实在找不到，可以网上买，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多，成品越软。

2、准备600克热水，放入深碗里，泡入白桃乌龙茶包泡30分钟左右。

3、泡好的白桃乌龙茶水倒入小锅里，加入白凉粉混合均匀，放入白砂糖。

4、开大火煮3分钟左右，小锅里的茶水煮开，白砂糖煮融化后就可以关火了。

5、白桃乌龙茶冻倒入原来泡茶的碗里，室温下放到凝固，大概需要1-2小时，吃的时候把茶冻用勺子舀成小块，或者是用刀切小块。

6、把白桃乌龙茶冻装入杯里，加上适量的牛奶。

7、白桃乌龙茶冻口感丝滑，比奶茶好喝，清爽微甜。

这六款茶冻真的太好喝了

椰冻撞奶

1.椰汁煮沸＋20克白凉粉搅匀冷却；

2.割块放入杯子＋牛奶至半杯再＋红心芭乐汁，盖盖即可。

茉莉奶冻

1.200ml旺仔牛奶煮沸＋20克白凉粉搅匀冷却；

2.切块倒入杯子＋茉莉花茶至满杯，盖盖即可。

青提乌龙茶冻

1.200ml青提乌龙茶煮沸＋20克白凉粉搅匀冷却；

2.切块倒入杯里加＋纯牛奶至满杯，盖盖即可。

蜜桃乌龙茶冻

1.200ml蜜桃乌龙茶煮沸＋20克白凉粉搅匀冷却；

2.切块倒入杯子加纯牛奶或者蜜桃口味牛奶至满杯（如蜜桃口味牛奶），盖盖即可。

红茶冻撞奶

1.200ml清水＋茶叶和糖煮沸，盖盖焖出茶色，过滤出茶叶渣，冷却；

2.切块倒入杯子＋阿萨姆奶茶至满杯，盖盖即可。

黑钻抹茶冻

1.200ml清水＋红糖煮沸＋20克白凉粉搅匀冷却；

2.切块倒入杯子，纯牛奶加抹茶粉搅匀倒入杯中至满杯，盖盖即可。

茶冻是什么东西呢？

茶冻是用茶叶泡水然后加工成的果冻。茶冻就是用茶叶泡水然后加工成的果冻，是一种不错的食品，一般奶茶店里面有有卖。比如说比较出名的乌龙茶茶冻，茶冻撞奶，茶冻椰汁，茶冻奶茶等等都是先把茶冻做好，再加上喜欢的，不相冲突的辅食做成。

茶冻的做法

茶冻主要是用开水、王老吉、果冻粉做成的一种饮品里的小料，做法也是特别简单，把龙井茶用温水冲泡十多分钟，泡好之后用它把买来的果冻粉泡开，倒进一个干净的的碗里。再往里面倒上一瓶王老吉，用筷子轻轻搅拌均匀。

搅拌好以后倒进冰箱里特制的小模具里，放进冰箱冷冻一晚上，到了第二天早上把它拿出来，脱模而出这样好吃的茶冻也就做好咯。

还可以这样做茶冻，要准备茶包，水，起凝固作用的粉有吉利丁，鱼胶粉，白凉粉，白砂糖，牛奶。然后泡好茶叶，拿出茶叶包。加粉搅拌均匀，放糖，开大火煮几分钟。直到水煮开，白糖融化，放冷凝固。就做好了茶冻可以直接吃了。

茶冻能不能放热牛奶？

茶冻不能放热牛奶

桃茶冻撞奶的正确做法 桃茶冻撞奶的做法

1、食材：白桃乌龙茶叶15克、水1500克、细砂糖50-80克、石灰粉5克、冰粉籽50克。

2、在一个盆中称量好要用的茶叶。

3、加入水和细砂糖。糖量可以自己调整，想甜一点就多放一点，想茶味突出一点就少放一点。水一定要是煮沸的，用冰粉籽做对水的要求比较高，一定要是矿物质含量丰富的水，不能用纯净水。所以最好是用烧沸的矿泉水或者自来水，将茶叶泡好后，冷却备用。这一步泡得越久，颜色越深，茶味也就越浓。大家可以自行调整。

4、泡茶的时候我们先准备一下石灰水，称好石灰粉。

5、加入水搅匀，用冷水就行。

6、然后让它静置，能看到非常明显的分层，我们只需要用上面透明的部分。

7、乌龙茶冷却以后用网筛过滤掉茶叶，尽量攒干茶叶里的水份。

8、然后用搓冰粉籽专用的布包住冰粉籽。

9、浸润在茶水中轻轻揉搓，力气切忌太大。

10、揉搓过程中冰粉籽会释放出凝胶状的物质，这个就是最后口感滑溜的关键。

11、揉搓的过程中能看到凝胶状的漂浮物。

12、大概揉搓5分钟左右，感觉到冰粉籽释放的凝胶状物质越来越少了，表面也开始有些细密的小泡泡，并且茶水颜色明显浑浊很多了就行了。时间不要太久，不然也会影响茶冻凝固。

13、然后边搅拌边倒入石灰水，只要澄清部分的水，石灰不要。

14、倒入想装的小瓶子里，也可以直接放在大盆里让它凝固。

15、冷藏1小时以上，隔夜最好。这样软软滑滑的茶冻就做好了。

16、然后将茶冻舀成一块块的装进瓶子里。

17、倒入鲜牛奶，茶冻撞奶就做好啦。

蜜桃奶茶的推荐做法？

蜜桃乌龙奶茶

用料  ：蜜桃乌龙茶包    4包    水    700克    白砂糖（加入茶冻）    16克    白凉粉    15克    牛奶    适量    

蜜桃乌龙奶茶的做法  

取4包蜜桃乌龙茶包放入奶锅。

加700克沸水，大火再次烧开后转小火煮3分钟，然后关火继续焖上3-5分钟。

取380克茶汤（其余的备用，千万别倒了）。

白凉粉加少许冷水调开。

倒到茶汤中搅匀，然后再次烧开。

倒到碗中自然冷却成茶冻。用刀搅碎。

往杯里舀茶冻。

并兑入剩余的茶汤，加鲜奶。配方中的茶冻和茶汤我可以做这样的杯两杯。或许大家的容器容量各不相同，只要按照比例就好：茶汤+茶冻：鲜奶=3:1；因为茶冻我们是加好了糖的，那么茶汤+鲜奶要下多少糖呢？大众口味：总液体量（不含茶冻）的百分之7到8。也就是说100克奶茶（不含茶冻）放7克糖。要少糖，少少糖的酌减。

用白凉粉可以做哪些东西

自制水果果冻 (白凉粉版)

用料  

白凉粉    20克    

水    200克    

水果    适量    

糖    20克    

自制水果果冻 (白凉粉版)的做法  

切水果，火龙果，葡萄，黄桃，西瓜

倒好白凉粉准备

水+白糖煮开就行了，再倒入凉粉搅拌均匀

将搅拌好的冰凉粉倒入模具

再直接放入切好的水果就行了，放冰箱冷藏凝固

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茶冻 （白凉粉版）

用料  

凉粉 40    克    

水 1000    克    

茶包 3个    

白糖    适量    

茶冻 （白凉粉版）的做法  

茶包 +糖 放进900克水煮开，闷3分钟。直至茶色达到想要的程度。

100克冷水与40克凉粉搅拌均匀.    放入煮好的茶中。开火搅拌，要不停搅拌。煮沸后可停火。放凉

成品后加入旺仔牛奶！美滋滋

小贴士

记得要把凉粉搅拌至无颗粒状态再倒入茶中！

白桃乌龙茶冻

用料  

白桃乌龙茶包    3包    

水    600克    

白凉粉    20克    

细砂糖    15克    

牛奶    适量    

白桃乌龙茶冻的做法  

先准备食材和分量

白凉粉，它是白色的粉末，起凝固作用，加液体和水果可以用来做果冻或者是奶冻之类的，在四川一带叫冰冰粉，超市的冲调区有卖，如果实在找不到，可以网上买，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多，成品越软

准备600克热水，放入深碗里，泡入白桃乌龙茶包泡30分钟左右

泡好的白桃乌龙茶水倒入小锅里，加入白凉粉混合均匀，放入白砂糖

开大火煮3分钟左右

小锅里的茶水煮开，白砂糖煮融化后就可以关火了

白桃乌龙茶冻倒入原来泡茶的碗里，室温下放到凝固，大概需要1-2小时

吃的时候把茶冻用勺子舀成小块，或者是用刀切小块。

把白桃乌龙茶冻装入杯里，加上适量的牛奶

白桃乌龙茶冻口感丝滑，比奶茶好喝，清爽微甜

有些沁人心脾的味道

小贴士

做白桃乌龙茶冻，只需要几分钟煮茶和白凉粉，泡茶和茶冻凝固的时间都可以自由安排