![正宗口水老鹅煲怎么做怎么做口水老鹅煲]( "正宗口水老鹅煲怎么做怎么做口水老鹅煲")
- 1、食材：鹅肉3000克、配料1袋。2、鹅杀好除毛后，放案板上切成肉块。3、将鹅肉放入高压锅中，用清水清洗2-3遍。4、洗好之后，高压锅中放入清水，大约4L的水量，水位大约在高压锅螺帽的中间的位置。5、放入清水后，将配料全部倒入高压锅中。6、盖上高压锅盖，然后把气帽也盖上，打开燃气灶...
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![如何烧老鹅煲]( "如何烧老鹅煲")
- 原料：老鹅1千克。辅料：党参、枸杞、野生菌菇、葱、姜、白胡椒、食盐、味精、香葱、蒜苗、水。制作方法：老鹅剁块洗净，如冷水锅置火上焯至表面断生，捞出用清水再次清洗干净，葱切段，姜切片，香葱和蒜苗切沫，党参2至3棵洗净，枸杞10克洗净，野生菌菇洗净备用。将汤锅置火上，已经处理好的鹅...
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![怎么做口水老鹅煲]( "怎么做口水老鹅煲")
- 1、食材：鹅肉3000克、配料1袋。2、鹅杀好除毛后，放案板上切成肉块。3、将鹅肉放入高压锅中，用清水清洗2-3遍。4、洗好之后，高压锅中放入清水，大约4L的水量，水位大约在高压锅螺帽的中间的位置。5、放入清水后，将配料全部倒入高压锅中。6、盖上高压锅盖，然后把气帽也盖上，打开燃气灶...
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![煲老鹅汤放什么材料最好 煲老鹅汤的最佳材料搭配以及做法]( "煲老鹅汤放什么材料最好 煲老鹅汤的最佳材料搭配以及做法")
- 1、主料：鹅肉250克、猪肉250克，辅料：山药30克、北沙参15克、玉竹15克，调料：盐3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克、鸡油10克。2、先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。3、将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。4、将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布...
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![鹅是老五作品 鹅是老五作者介绍]( "鹅是老五作品 鹅是老五作者介绍")
- 1、鹅是老五作品有《星舞九神》《纨绔疯子》《最强弃少》《造化之门》《不朽凡人》《天下第九》《弃宇宙》。2、鹅是老五，男，本名白全明，安徽宣城人，起点中文网签约作家，已获得起点大神之光称号，中国作家协会会员，橙瓜·见证网络文学十大仙侠作家，百强大神作家。...
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![鹅掌粉条煲怎么做]( "鹅掌粉条煲怎么做")
- 主料：鹅掌、粉丝、红葱、香茅、柠檬叶、金不换；调料：极品酱、生抽、蚝油、鸡粉；步骤：1、先将鹅掌炸干；2、用鲍汁烩淋去大骨；3、加入极品酱及香茅、金不换、红葱头爆炒，粉丝加入极品酱炒香至干身垫底，即可。...
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![怎么做卤老鹅 卤水老鹅的做法]( "怎么做卤老鹅 卤水老鹅的做法")
- 1、食材：老鹅、桂皮、葱结、八角、生姜、蒜子、香叶、小茴香、白蔻。2、锅烧热后放入250克盐，再放入香叶、桂皮、八角、小茴香、白蔻、蒜子一起下锅用小火炒香，盐蒜子和香料一起炒，这样香料和蒜子的味道更容易散发出来。直至炒到微焦时。3、倒入水烧开的锅中，香料经过炒制以后...
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![腌老鹅的方法 如何腌老鹅]( "腌老鹅的方法 如何腌老鹅")
- 1、选5-6斤大的草鹅，鹅越大腌制出来的肉越好吃。2、宰杀前停食一天，宰杀时放净血，烧开水烫匀去干净毛，剖开去掉内脏，斩掉脚掌后洗净沥干水分3、沥干水分的同时，将上面的调料（除盐外）混合拌匀静置。待鹅水分沥干后，充分淋抹在鹅身内外，同时将盐反复均匀地擦遍全身，用盐量需控制好，多了...
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![如何做鹅煲]( "如何做鹅煲")
- 1、食材展示：鹅肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鲜酱10g、糖10g、料酒30ml、酱油10ml、盐10g。2、准备食材：将鹅肉切块姜蒜切末。3、腌制鹅肉：将鹅肉用5g盐和20ml酒腌制30分钟。4、煎鹅肉：锅中加20ml油烧热，放入500g鹅肉略煎一下，捞出备用。5、爆锅：锅中加10ml油烧热，...
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![鹅煲的做法及配方 怎样做鹅煲吃]( "鹅煲的做法及配方 怎样做鹅煲吃")
- 1、鹅肉适量，白菜适量，粉丝适量，腐竹适量，油适量，盐适量，老抽适量，花椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量。2、鹅肉清洗干净，剁成小块备用。3、鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫，（散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错）鹅肉捞出来，洗去血沫。4、锅中放入少许的油，加入葱段、姜片、蒜和花椒，再倒入焯过水的...
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![广东鹅煲怎么做 如何做鹅煲]( "广东鹅煲怎么做 如何做鹅煲")
- 1、食材展示：鹅肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鲜酱10g、糖10g、料酒30ml、酱油10ml、盐10g。2、准备食材：将鹅肉切块姜蒜切末。3、腌制鹅肉：将鹅肉用5g盐和20ml酒腌制30分钟。4、煎鹅肉：锅中加20ml油烧热，放入500g鹅肉略煎一下，捞出备用。5、爆锅：锅中加10ml油烧热，...
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![干煸老鹅的做法 怎样做干煸老鹅]( "干煸老鹅的做法 怎样做干煸老鹅")
- 1、主料鹅1/2只，辅料花生油1汤匙，精盐1茶匙，姜3片，红尖椒4个，蒜6瓣，白酒1茶匙。2、鹅处理干净，剁成小坨，姜切片，辣椒切好。3、放油，油锅烧热，放入鹅肉慢慢翻炒。4、炒至鹅肉散去水汽，肉块收紧。5、放入姜片放入红辣椒。6、放入适量盐，稍微翻炒下。7、沿着锅边淋入适量白酒，盖上锅盖，焖一...
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![煲老鹅汤的最佳材料搭配以及做法]( "煲老鹅汤的最佳材料搭配以及做法")
- 1、主料：鹅肉250克、猪肉250克，辅料：山药30克、北沙参15克、玉竹15克，调料：盐3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克、鸡油10克。2、先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。3、将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。4、将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布...
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![什怎么煲鹅汤才好喝]( "什怎么煲鹅汤才好喝")
- 1、可以用鸭梨煲鹅汤比较好喝。2、做法。材料：鸭梨2个、北杏12克、百合45克、鹅肉500克、生姜3片。烹制：鸭梨洗净，去皮、芯，切片；北杏、百合洗净；鹅肉洗净，割去皮、脂肪，切块。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲约2小时。...
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![煲鹅汤需要什么材料]( "煲鹅汤需要什么材料")
- 1、材料准备：鹅半只、当归10克、党参10克、冰糖3粒、白胡椒数粒、大葱1根、生姜数片、大枣3个、百合干适量、白莲子适量、水适量、盐适量。2、将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。3、冷水将鹅肉放锅里，加入大葱...
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![新鲜鹅脚可以煲药材汤吗 新鲜鹅脚药材煲汤可以吗]( "新鲜鹅脚可以煲药材汤吗 新鲜鹅脚药材煲汤可以吗")
- 1、新鲜鹅脚可以煲药材汤。鹅脚煲汤这种做法是很简单的，只要将鹅脚处理干净，去除鹅脚的指甲，然后再将鹅脚跟猴头菇以及北菇等食材一起煲汤就可以食用了。鹅脚煲汤是比较美味的，如果大家在平时饮用是可以补充蛋白质的，而且鹅脚脂肪含量低，不用太担心会出现变胖的情况，还具备有抗...
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![如何腌老鹅]( "如何腌老鹅")
- 1、选5-6斤大的草鹅，鹅越大腌制出来的肉越好吃。2、宰杀前停食一天，宰杀时放净血，烧开水烫匀去干净毛，剖开去掉内脏，斩掉脚掌后洗净沥干水分3、沥干水分的同时，将上面的调料（除盐外）混合拌匀静置。待鹅水分沥干后，充分淋抹在鹅身内外，同时将盐反复均匀地擦遍全身，用盐量需控制好，多了...
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![茅山老鹅的做法 如何做茅山老鹅]( "茅山老鹅的做法 如何做茅山老鹅")
- 1、鹅焯水洗净沥水。2、锅里放油烧热，放入姜片炸一下，倒入鹅翻炒。3、放入料酒，老抽，适量翻炒。新鲜的活鹅，不用放大料，吃的就是原汁原味。4、炒至上色后，倒入适量清水，可以多放点，老鹅难烂。最好用高压锅先煲一下。这次我煮到汤快干的时候发现鹅肉不烂，只能加了一个变蛋。因为变蛋...
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![鹅肉煲汤的烹饪方法]( "鹅肉煲汤的烹饪方法")
- 1、鹅肉煲汤配砂仁好。此汤具有补气健脾，行气止痛，对脾虚气滞引起的胃脘隐痛、时有反酸、暖气、饮食减少、食入不化、大便稀溏等有效。2、材料：鹅肉250克，砂仁6克，陈皮3克，党参15克，红枣4枚。3、做法：将鹅肉切去肥油，洗净切块；砂仁拍碎；红枣去核。把上述用料（砂仁除外）放入锅内，加水适...
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![鹅脚煲汤怎么做]( "鹅脚煲汤怎么做")
- 1、材料：黄豆一把泡发（先天晚上浸泡）、猪排骨半盒通常是一盒分两次吃。鹅脚跟排骨氽水，放上几颗干贝，加适量葱、姜、玉竹、枸杞还有红枣少许，还外加了几颗马蹄，料足炖好的马蹄脆脆响。装入炖盅加水没过材料，再放入已放好水的电饭锅两个钟头，喝前加入少许盐跟鸡粉。3、煲汤：浸泡冬菇...
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![老鸭如何煲汤 老鸭怎样煲汤]( "老鸭如何煲汤 老鸭怎样煲汤")
- 1、食材准备：老鸭、酸萝卜、老姜、花椒。2、鸭子打整干净，剁成大块，酸萝卜剖成两半，横切成厚片;3、老姜拍烂备用，将鸭块倒入炒锅中干炒，收住水汽即可;4、加入适量清水，加入酸萝卜片、老姜、花椒，大火烧开;5、撇去浮沫，将汤倒入压力锅中，用“鸭肉”模式焖炖至酥软即可。...
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![广东鹅煲怎么做]( "广东鹅煲怎么做")
- 1、食材展示：鹅肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鲜酱10g、糖10g、料酒30ml、酱油10ml、盐10g。2、准备食材：将鹅肉切块姜蒜切末。3、腌制鹅肉：将鹅肉用5g盐和20ml酒腌制30分钟。4、煎鹅肉：锅中加20ml油烧热，放入500g鹅肉略煎一下，捞出备用。5、爆锅：锅中加10ml油烧热，...
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![煲老鹅汤放什么材料最好]( "煲老鹅汤放什么材料最好")
- 1、主料：鹅肉250克、猪肉250克，辅料：山药30克、北沙参15克、玉竹15克，调料：盐3克、味精1克、料酒5克、胡椒粉1克、大葱10克、姜5克、鸡油10克。2、先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。3、将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。4、将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布...
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![老鹅怎么做]( "老鹅怎么做")
- 1、鹅1只，干辣椒5个，桂皮1段，姜3片，生抽4勺，老抽1勺，黄酒50克，白酒10克，草果1个，八角3个。2、大鹅切大块洗净。剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。4、锅中放2茶匙食用油，放入适量大约25克白糖炒糖色。5、...
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![老鹅黄汤怎么做 老鹅汤的做法]( "老鹅黄汤怎么做 老鹅汤的做法")
- 1、猴头菇头天晚上泡发，切去根部杂质，用小盆倒入温热水，加少量碱搅匀。2、把姑子放入盆内用手攥干再放，多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用。3、泡好的猴头菇换道水。4、用手撕成随意大小块和鹅肉放入电压锅。5、加入姜，尖椒，葱结，盐，我放了几粒花椒，按肉/鸡健。炖好后...
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