猪肺子的做法

1、猪肺洗净，放入姜片、葱段、料酒炒水。
2、焯好水的猪肺捞出切片。
3、锅内烧油，放入泡姜泡椒葱丝爆炒出香味儿。
4、把切好的肺片倒入锅里，翻炒出水分。
5、把切好的肺片倒入锅里，翻炒出水分。
6、加入适量盐。
7、将准备好的泡菜倒入锅里一起翻炒。
8、炒至猪肺无水分后，盛出装盘即可。