自贡井盐和普通盐有什么区别

它们的区别在于，制作工艺上的不同。
1、井盐，通过打井的方式抽取地下卤水制成的盐就叫井盐。
而这个食用盐，是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。
2、它们的共同属性都是用来调节味道的。
最后，它们的用处都一样。