寿喜锅材料

寿喜锅是一道日本料理，专指“用生鸡蛋蘸牛肉的甜酱油火锅”，英文为sukiyaki，就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。寿喜锅的吃法各种各样，日本人喜欢一般加上胡萝卜、大葱、芹菜、豆腐和金针菇，还要配白饭来吃；中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋；泰国则是使用煮烤两用锅，在煮火锅的同时还能在上方进行烧烤；中国大陆国内的几家大型连锁寿喜烧，都是集合了上面几种的优点，自行研发的改良版。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

寿喜锅里面都放什么

1、主料：香菇、金针菇、大葱。辅料：茼蒿、豆腐、肥牛、味霖、黄油、酱油、食用油。

2、葱洗净切断，香菇划十字，将金针菇、茼蒿菜洗净，豆腐切块。

3、锅中倒油烧热，放入豆腐，煎至金黄捞出。黄油切块，在热锅中融开。

4、锅中倒入肥牛炒变色。放入味霖、酱油，加水和炸好的豆腐。

5、金针菇、茼蒿、香菇、葱片放入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟即可。

寿喜锅，是一种菜品。一种牛肉火锅，在日本很普及，而吃法也各种各样，比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。寿喜锅是日本最著名的火锅，也是日本最早的火锅，由日本农民发明的。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯，农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里，边煮边吃。吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料，最后下年糕。从19世纪后半期以后，寿喜烧加入了牛肉，人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮。日本火锅又进一步发展，无论汤底、材料还是佐料，都比先前讲究了很多。

寿喜锅做法 寿喜锅中要加哪些食材准备

1、大白菜200公克，洋葱丝1/2颗，牛蒡丝1/2条，烤豆腐2个，魔芋块1大片，葱白2根，香菇2片，牛肉片300公克，奶油1大匙，寿喜酱汁适量。

2、取一寿喜锅，锅中加入奶油，融化后爆香洋葱丝。

3、在作法1的寿喜锅中加入剩余其他材料，再倒入适量寿喜酱汁，材料熟了即可边煮边吃。

寿喜锅材料

寿喜锅材料有雪花牛肉片、洋葱丝、葱段、豆腐、香菇、蒟蒻、茼蒿菜、牛油、日式酱油、味琳、砂糖、昆布干、木鱼花、黄油、蛋液、清酒等，其吃法各种各样，在日本喜欢加上萝卜的汁水，还要配白饭来吃，中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋，泰国则是除了煮还能烤，像火锅和烧烤的结合体。

寿喜锅材料有雪花牛肉片、洋葱丝、葱段、豆腐、香菇、蒟蒻、茼蒿菜、牛油、日式酱油、味琳、砂糖、昆布干、木鱼花、黄油、蛋液、清酒等，其吃法各种各样，在日本喜欢加上萝卜的汁水，还要配白饭来吃，中国台湾地区喜欢免费无限提供大量的冰淇淋，泰国则是除了煮还能烤，像火锅和烧烤的结合体。

寿喜锅在制作过程中都需要用到哪些食材和器具？

寿喜锅是很有名的一道美食，特别是在南方地区，寿喜锅深受人民的喜爱，而且这种锅作为一种淡味的火锅，吃起来的话也没有那么容易上火，对于不爱吃辣的朋友来说是比较好的选择。

寿喜锅在制作过程中都需要用到哪些食材和器具？

下面我开始讲解，现来出示食材清单加入采购清单：

【汤汁酱汁】 、 寿喜烧汁 一袋半 、 【食材】 、 肥牛 一斤 、 大头菜 适量 、 茼蒿 一把 、 鲜香菇 四朵 、 魔芋 适量 、 蟹足棒 适量 、 各种丸子 适量 、 葱 适量 、 黄油 适量 、 洋葱 一个 、 适合生食的鸡蛋 两个 、 油豆腐皮 适量

烹饪步骤

步骤1

锅里放黄油，化开。

步骤2

将牛肉煎至两面微微变色，捡出，卷起放盘子里备用。

步骤3

炒洋葱。

步骤4

将炒好后的洋葱铺到锅底。步骤5上面铺油豆腐皮，魔芋，大头菜。步骤6再铺各种丸子，我用的是做关东煮剩下的。步骤7铺上牛肉和茼蒿，按说明稀释寿喜锅底料，加入锅里，再加入一块大葱。

最后一步大火煮开，肥牛蘸着生蛋液，come on。

小贴士

1.油豆腐皮要提前泡一个小时 2.魔芋也要提前泡一会儿 3.可以加入各种喜欢的适合做涮锅的食材 4.大火煮开后要开小火做菜好吃。

拓展知识：日式寿喜锅的汤底怎么调？

日式寿喜锅很多人，其实也都特别的喜欢吃，而且这个是在日本地区非常有名的一个传统特色小吃，他们会用一些不同的材料，然后用不同的方式来制作而成的一个美食，所以这个美食的话，其实对于我们来说也是比较受欢迎，那么日式寿喜锅的汤底怎么调？这个的话，我们大部分都是以牛肉，还有鸡蛋，之后还有一些甜酱油，作为一个主要的原材料制作而成的，所以汤底的话，我们可以制作一些自己喜欢的口味，就比如番茄味，然后直接多放点番茄就可以。