- 1、材料:沙朗牛肉60公克、洋葱圈4片、青蒜斜切数片、红萝卜2片、高丽菜20克、青江菜2支、柳松菇数支、金针菇一把、香菇数朵、杏鲍菇2个、鹌鹑蛋2个、冬粉30克、烧豆腐2个、蛋1颗、猪油15cc。2、酱汁:味霖500cc、酱油400cc、清酒500cc.、昆布高汤200cc.、糖20-25公克。3、...
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- 1、关于家庭日式寿喜锅做法:香菇去蒂洗净切花刀。胡萝卜切厚片,用五角星模具截取中间部分。白萝卜切片,用樱花模具截取中间部分。茼蒿菜洗净,中心点开始一切为二。2、还有一种做法,将娃娃菜去根洗净,海带切成条状,豆腐在盒内切块,大葱切斜刀。锅内倒入适量清水,放入海带和小银鱼,煮...
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- 1、日式火锅非常的健康,它的锅底比较的清淡,一般是用昆布和木鱼花一起煮,煮出来的汤汁有一点的甜味。之后就可以加入各种食材了,第一步是把牛肉放入到汤里烫一下,不蘸调料直接吃,能够品尝到汤自然的鲜味,非常的健康。2、涮好的牛肉还有一种吃法是蘸着生鸡蛋液吃,这样不仅仅能够起...
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- 1、大白菜200公克,洋葱丝1/2颗,牛蒡丝1/2条,烤豆腐2个,魔芋块1大片,葱白2根,香菇2片,牛肉片300公克,奶油1大匙,寿喜酱汁适量。2、取一寿喜锅,锅中加入奶油,融化后爆香洋葱丝。3、在作法1的寿喜锅中加入剩余其他材料,再倒入适量寿喜酱汁,材料熟了即可边煮边吃。...
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- 1、配菜部分:牛肉片300克、大葱2根、香菇8个、金针菇150克、魔芋丝200克、烤豆腐1块、白菜200克、春菊200克、酱汁部分、酱油100毫升、味啉100毫升、糖30克、出汁或清水100毫升、其他:牛油块1块、生鸡蛋2个。2、大葱切成4、5厘米长的段,香菇去蒂面上划十字,金针菇切去根部,白...
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- :寿喜锅是一道日本料理,专指“用生鸡蛋蘸牛肉的甜酱油火锅”,英文为sukiyaki,就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及,分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。寿喜锅的吃法各种各样,日本人喜欢一般加上胡萝卜、大葱、芹菜、豆腐和金针...
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- 1、寿喜锅的配菜有:嫩豆腐、香菇、生菜、魔芋、红萝卜等等。2、寿喜锅,是一道日本料理,专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”,英文为sukiyaki,就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及,分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。3、寿...
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- 寿喜锅的无菌蛋是直接当蘸料吃,打开直接放在碗里搅散即可,把煮好的食物放鸡蛋液里面裹一下就可以吃,既可以降低食物温度,又可以增强爽滑的口感。除此之外,生鸡蛋也可以用来拌米饭,无菌蛋拌米饭的做法也比较简单,就是将一颗生鸡蛋直接打入米饭,然后放些酱油、葱花等调味即可。什么...
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- 1、日式火锅非常的健康,它的锅底比较的清淡,一般是用昆布和木鱼花一起煮,煮出来的汤汁有一点的甜味。之后就可以加入各种食材了,第一步是把牛肉放入到汤里烫一下,不蘸调料直接吃,能够品尝到汤自然的鲜味,非常的健康。2、涮好的牛肉还有一种吃法是蘸着生鸡蛋液吃,这样不仅仅能够起...
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- 1、放完牛肉就开始注入汤汁,如果是关西风,汤汁是在这个步骤时在锅内调制,使用的是砂糖、酱油、调味酒。而关东风是提前调制的。2、汤汁不要注入过多,不可漫过食材。加完汤汁后再投入其它食材,食材并没有固定的摆放顺序,但要注意把魔芋丝和牛肉之间最好隔一两样食材,因为魔芋析出...
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- 寿喜锅是甜口的,锅底味道较为清淡。寿喜锅是一道日本料理,专指用生鸡蛋蘸牛肉的甜酱油火锅。在日本、韩国、泰国和美国都很普及,分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:寿喜锅是一道韩国传统菜肴,具有丰富的味道。它通常由各种...
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- 1、萝卜半根、蘑菇3种、香菇3朵、豆腐半盒、魔芋丝1盒、白菜3片、大葱1段、鸡蛋2个、肥牛300g。2、汤料:昆布50g、柴鱼粉30g、日本酱油100ml、味淋100ml、清酒100ml。3、准备材料,肥牛解冻半化状态,有条件可以用牛上脑肉质更佳。蘑菇洗净备用,香菇打花刀备用。萝卜豆腐白菜切...
- 16299
- 1、主料:香菇、金针菇、大葱。辅料:茼蒿、豆腐、肥牛、味霖、黄油、酱油。2、葱洗净切断,香菇划十字,将金针菇、茼蒿菜洗净,豆腐切块。3、锅中倒油烧热,放入豆腐,煎至金黄捞出。黄油切块,在热锅中融开。4、锅中倒入肥牛炒变色。放入味霖、酱油,加水和豆腐。...
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- 1、食材:黄油25g,香菇5只,白菜一小颗,茼蒿200g,魔芋丝一盒,老豆腐200g,蟹肉棒4个,金针菇200g,盐、糖适量。2、把香菇划出十字,大葱切成一寸左右长,金针菇去根备用。3、茼蒿洗干净切成三段备用,准备好黄油,豆腐切换,白菜洗净切好备用。4、开火把黄油在不锈钢平底锅融化,铺满锅底,把洋葱丝...
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- 1、寿喜锅,是一道日本料理,专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”,英文为sukiyaki,就是“用锄头烧煮的料理”。2、在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及,分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。3、寿喜锅和我们中国的火锅类似,只不过它的口味比较清淡,用独特...
- 27807
- 1、准备材料:肥牛卷200克、老豆腐200克、魔芋丝100克、胡萝卜8片、香菇4朵、金针菇100克、娃娃菜150克、无菌蛋1个、葱30克、洋葱半个、黄油20克、寿喜锅汤汁100克、清水400克;2、蔬菜洗净,豆腐切厚片,香菇切花刀,胡萝卜印出花形,金针菇撕小朵,洋葱切块,葱切寸段,寿喜锅汤汁加入清...
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- 1、寿喜锅没有味淋可以暂时用用米酒加点红糖代替,同时还可以使用葡萄酒加红糖在加少许的醋。2、因为味醂本身就有酒精,也因为味醂是酸甜口的。味淋基本是调味米酒,有点甜味。虽然没有糖的浓郁却能充分引发食材的原味具有提鲜,增加美味的功能。例如做照烧类料理时,味淋便是不可...
- 32536
- 1、寿喜锅的配菜有:嫩豆腐、香菇、生菜、魔芋、红萝卜等等。2、寿喜锅,是一道日本料理,专指“用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅”,英文为sukiyaki,就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很普及,分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。3、寿...
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- 1、主料:香菇、金针菇、大葱。辅料:茼蒿、豆腐、肥牛、味霖、黄油、酱油。2、葱洗净切断,香菇划十字,将金针菇、茼蒿菜洗净,豆腐切块。3、锅中倒油烧热,放入豆腐,煎至金黄捞出。黄油切块,在热锅中融开。4、锅中倒入肥牛炒变色。放入味霖、酱油,加水和豆腐。...
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- 寿喜锅吃法是日式寿喜锅本身汤头味道较为盐甜,火锅料煮熟后,可沾食柚子酱油加入白萝卜泥一起食用。蒟蒻卷,使用前必须先用热水氽烫过,比较没有碱水的味道。寿喜锅是一种菜品。一种牛肉火锅,在日本很普及,分为日式寿喜锅、台湾日式寿喜锅等等。而吃法也各种各样,比如日本人一般加...
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- 1、萝卜半根、蘑菇3种、香菇3朵、豆腐半盒、魔芋丝1盒、白菜3片、大葱1段、鸡蛋2个、肥牛300g。2、汤料:昆布50g、柴鱼粉30g、日本酱油100ml、味淋100ml、清酒100ml。3、准备材料,肥牛解冻半化状态,有条件可以用牛上脑肉质更佳。蘑菇洗净备用,香菇打花刀备用。萝卜豆腐白菜切...
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- 1、大白菜200公克,洋葱丝1/2颗,牛蒡丝1/2条,烤豆腐2个,魔芋块1大片,葱白2根,香菇2片,牛肉片300公克,奶油1大匙,寿喜酱汁适量。2、取一寿喜锅,锅中加入奶油,融化后爆香洋葱丝。3、在作法1的寿喜锅中加入剩余其他材料,再倒入适量寿喜酱汁,材料熟了即可边煮边吃。...
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- 1、萝卜半根、蘑菇3种、香菇3朵、豆腐半盒、魔芋丝1盒、白菜3片、大葱1段、鸡蛋2个、肥牛300g。2、汤料:昆布50g、柴鱼粉30g、日本酱油100ml、味淋100ml、清酒100ml。3、准备材料,肥牛解冻半化状态,有条件可以用牛上脑肉质更佳。蘑菇洗净备用,香菇打花刀备用。萝卜豆腐白菜切...
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- 1、种类不同寿喜烧是日本的一道菜肴,根据地域的不同,寿喜烧也有着不同的配方与程序;寿喜锅是日式火锅,是日本的传统饮食方式,历史久远,味美新鲜,分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类。2、起源不同寿喜烧起源于日本古早年代,农人们于农事繁忙之余,简单利用手边可得的铁制农具...
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- 1、日式火锅非常的健康,它的锅底比较的清淡,一般是用昆布和木鱼花一起煮,煮出来的汤汁有一点的甜味。之后就可以加入各种食材了,第一步是把牛肉放入到汤里烫一下,不蘸调料直接吃,能够品尝到汤自然的鲜味,非常的健康。2、涮好的牛肉还有一种吃法是蘸着生鸡蛋液吃,这样不仅仅能够起...
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