茶艺课程目标

1.了解茶的基本知识，包括茶叶的分类、历史、产地、采摘、制作等方面。

2.掌握茶具的使用方法，包括泡茶器、盖碗、玻璃杯、茶盘等茶具的使用。

3.学习如何泡出优质的茶，包括掌握水温、水质、原料的选取等茶叶泡制技巧。

4.了解茶艺的礼仪，包括泡茶的程序、茶具的摆放、茶水的倒发等方面。

5.提高茶评能力，包括色、香、味、形等方面的认识和评价。

6.培养爱茶的心态，了解茶的文化和对健康的功效，享受茶的美好和品质。

7.逐步提高茶艺的技能和水平，成为一名有文化、有技能、有格调的茶艺爱好者。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

茶艺的实训目的是什么 要求是什么

茶艺实训的目的：通过实训课程的教学与实践活动，使学生理论联系实践，初步掌握茶艺操作的方法和技巧；熟悉茶艺的基本程序和方法。通过循序渐进的教学与实训，培养既有茶艺理论知识，又有操作技能和实际工作能力，能满足企业需要的高级技术型人才。

茶艺实训的要求：课程包括茶事礼仪及基本手法训练、基本茶类冲泡训练、地方特色茶艺冲泡训练，各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。并且能培养学生的茶艺技能，提高学生的文化修养，陶冶学生情操。

茶艺与茶文化专业主要学什么-专业课程有哪些 茶艺与茶文化专业主要学茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析、中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴（审评）等课程，以下是相关介绍，供大家参考。

1、专业课程

专业基础课程：茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析。

专业核心课程： 中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴（审评）、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。

2、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和茶与茶文化等知识，具备茶叶冲泡、茶艺演示、茶叶品质鉴定、茶文化推广、茶叶营销、茶馆经营与管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事茶艺服务、茶文化传播、茶叶销售、茶事策划、新茶饮服务、茶旅开发、茶企管理等 工作 的高素质技术技能人才。

3、 就业方向

本专业面向茶艺师、评茶员、营销员等职业，茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等岗位（群）。

中职茶艺与茶营销专业主要学什么

很多人对茶艺与茶营销专业很感兴趣,但是不知道具体学些什么东西,就业前景如何?那么今天我们小编就给大家介绍一下吧!

茶艺与茶营销专业介绍

培养目标：培养具有深厚茶学、茶文化系统知识，熟练掌握茶艺创编与表演、茶叶审评与检验、茶席设计等基本技能，能从事茶叶生产、仓储物流、茶叶鉴评，从事茶饮艺术服务、管理、茶文化传播与商业策划的高级技术人才。毕业时，获得国家高级茶艺师或评茶师职业资格证。主要课程：茶艺礼仪、形体与舞蹈、制茶学、中国茶文学、茶艺学、茶叶审评与检验学、茶艺馆经营与管理、云南普洱茶、茶席设计、茶叶与健康、茶具鉴赏、茶叶营销、茶艺美学与编创、风味茶制作、茶叶标准与食品安全等。就业方向：毕业生主要面向茶叶行政管理、茶叶生产销售，茶楼、茶艺馆的经营与管理，茶艺表演、茶文化研究与传播、推广等工作。以上就是茶艺与茶营销专业的详细介绍.想要了解茶艺与茶营销专业有哪些学校开设可访问茶艺与茶营销专业开设学校名单

对电大中专/中专/技校/职校报考还有疑问，您可以点击2023年电大中专招生咨询（原广播电视大学）：https://www.87dh.com/xlzz/

少儿茶艺课程策划

⑴ 少儿茶艺培训市场分析

少儿茶艺培训其实不宜做，

做项目取之有道

既是茶艺，

理应以“茶”为主体，推广的是了专解茶，喜欢属茶，珍惜茶，让茶发挥至最佳境界。茶艺最大的目标是科学泡茶，并非只是表演，许多人心目中的茶艺表演，在我们看来，其实，只是一个简简单单的泡茶流程展示而已。

如果让少儿学个泡茶流程展示，就是茶艺表演的话，那只会让中国茶道在世界舞台逐步消失。如今，世人只知日本茶道，而不闻中国有茶道，尽说中国只有茶艺，是小姑娘舞台上的表演。

所以，我们一直建议学茶艺，不能只教茶艺表演，应从茶开始学起。希望上述所言，对大家有所建议。谢谢！

⑵ 少儿茶艺培训宣传单怎么做

少儿茶艺培训其实不宜做，

做项目取之有道

既是茶艺，

理应以“茶”为主体，推广的是了解茶，喜欢茶，珍惜茶，让茶发挥至最佳境界。茶艺最大的目标是科学泡茶，并非只是表演，许多人心目中的茶艺表演，在我们看来，其实，只是一个简简单单的泡茶流程展示而已。

如果让少儿学个泡茶流程展示，就是茶艺表演的话，那只会让中国茶道在世界舞台逐步消失。如今，世人只知日本茶道，而不闻中国有茶道，尽说中国只有茶艺，是小姑娘舞台上的表演。

所以，我们一直建议学茶艺，不能只教茶艺表演，应从茶开始学起。希望上述所言，对大家有所建议。谢谢！

⑶ 迎新主题少儿茶艺

儿童学茶艺来

或少儿学茶源艺

都是拔苗助长的愚事

礼仪本是生活的基础

源于生活本身

茶艺

则是让茶发挥至最佳境界的

艺术表现形式

让少儿自小

就认为茶艺

是“泡茶流程表演”

那是误导

也将中国茶道产生严重的危害

所谓的茶艺

第一个前提是“茶”为主体

只有了解茶才能谈得上喜欢茶

只有喜欢茶的人，才会珍惜茶

只有珍惜茶的人，才会泡好茶

达到知茶性而泡茶

知茶而先器

知茶性而掌水温和浸泡的时间

知己知茶才能健康饮茶

对茶的感知

是用定性语言描述

大人都很难理解

更何况是小孩

儿童自有儿童的乐趣

不应把难以理解的文化

加在纯真的孩子身上

不仅对茶不敬

还是对茶、对儿童的一种伤害

少儿茶艺

不可取也。

⑷ 大高勇气茶艺课程简介

大高中国茶学校是在中国茶发源地中国运营的一间学校。本校设立于中国上海，竭力为大家提供学习本地中国茶及中国茶艺的优良环境。

2007年设立至今，学员人数已经超过1200人，作为讲师活跃于各地的有130名。不仅可以学习中国茶，同时也通过中国茶构建一个茶人圈子，为成为讲师的人提供活跃的平台。

主要课程有：1、茶艺课程；2、品鉴课程；3、中医药膳茶・茶疗课程 4、少儿茶艺课程 5、讲师课程等等

⑸ 少儿茶道礼仪培训视频教程

少儿茶道

是最不适合去培训的

少儿不了解、也不一定会喜欢茶，加上茶叶是定性语言描述，所以，少儿很难懂茶，

不管是茶艺还是茶道

都是先茶后艺，有茶有道，

所以，

少儿是无茶艺、又无茶道。

不该做。

⑹ 小班什么是茶艺教案

幼儿园茶艺

是不科学的，不符合自然规律，错把泡茶流程当茶艺，茶艺师需要拥有专业化回、系统化答、实用型的茶学知识与技能，只有了解茶、喜欢茶、珍惜茶才有可能成为一名茶艺师，且茶艺师同时是合格的评茶师。

少儿做不到，

幼儿更做不到，

所以，少儿茶艺也好，幼儿茶艺也好，都是对茶的不尊重，让放下吧。

⑺ 如何上好一堂少儿茶艺课

幼儿园茶艺

是不科学的，不符合自然规律，错把泡茶流程当茶艺，

茶艺师需要拥有专业化、系统化、实用型的茶学知识与技能，只有了解茶、喜欢茶、珍惜茶才有可能成为一名茶艺师，且茶艺师同时是合格的评茶师。

少儿做不到，

幼儿更做不到，

所以，少儿茶艺也好，幼儿茶艺也好，都是对茶的不尊重，让放下吧。

⑻ 幼儿中国茶艺第一节课怎么讲

幼儿园茶艺非常有必要开展，第一节课主要以茶历史的普及以及茶礼仪的普及为主，并让孩子们记住几种茶的味道和外形特征。

茶艺是中国传统文化之一，让孩子从小接受文化熏陶，提升文化认同，我觉得非常有必要。

⑼ 少儿茶艺暑假班10节课培训

少儿茶艺

是民族茶文化的祸害

因为

茶艺是知茶性而科学泡茶

都很难理解内

或用定性语言描述来容记忆

何况是少儿

错把泡茶流程表演当作是茶艺

那是罪过的

茶艺师同时也是一名合格的评茶师

也很想问一下少儿茶艺的教师

你们了解茶和喜欢茶了吗？？

否则

更是误人子弟。

⑽ 儿童学茶艺的好处

首先可以让你懂得茶文化知识。而且学习茶艺的话，礼仪和文学也是必修课。对于整个人的修养有好处。而且现在茶艺也日趋普及化，所以学习一点茶艺只是对于我们来讲是有一定好处的。

茶文化课程要求

⑴ 茶文化是什么课程归属

答：目前，中国的高等院校里都没有设立茶文化系、专业。因此茶文化应当归属于大学食品系 茶学专业 （茶文化方向）方面的课程。

在国家教育部专业目录中有茶学专业（含茶文化专业）的招生计划。在茶学专业中设有茶文化方向。因此，茶文化专业根据目前的相关介绍来看，与茶学专业基本相同。

⑵ 中国茶文化与茶艺，这门课怎么考试的，有推荐

||||

||

中国茶文化与茶艺

说到考试

只能按其书的主要构架来进行了

其实

中国茶文回化与答茶艺

有些定义本来就是错的

谈中国茶文化的兴衰

说到宋朝顶盛

却没有说出宋徽宗把国家引向了

灭亡

当时，我族成了亡国奴

是多么的悲惨

所以

有些东西还是不值得大家去学习的

再说茶艺

总想听到一句像天晟

茶艺培训学校谢添明校长说的

茶艺师同时是评茶师

心中有茶，才有茶艺

而我们强调的是

另一种美

外在的、虚伪的、肤浅的

却忽视了真本质的东西

让大家了解茶

才有可能喜欢茶

才能知茶性而科学泡茶

才能让茶发挥至最佳境界

才能知己知茶而健康饮茶

从而进入

静则思、思则悟、悟则省、省则修、修则善

最后达到个人超脱

或接近完美的境界

⑶ 长江大学选修课《中国茶文化》

我刚刚考完，题目有两个，一个是中国茶文化的理解，还有就是如何泡制一杯好茶

⑷ 华夏茶书院可以学习茶文化课程吗茶文化课程大概有哪些内容呢

当然可以啦

课程内容：

1、茶艺概论 茶的分类

2、茶与健康

3、绿茶、黄茶专回题

4、茶事礼仪 茶的历史答

5、白茶、花茶专题

6、泡茶技能（盖碗）

7、青茶专题（一）

8、青茶专题（二）

9、茶艺表演（紫砂壶）

10、红茶专题

11、泡茶技能（紫砂壶）

12、品茗用水 茶具的介绍及配搭

13、普洱茶专题

14、泡茶技能（综合）

15、综合复习（盲品茶会）

⑸ 中国茶文化与茶艺，这门课怎么考试的，有推荐的老师吗

你说的考试

应该是

茶艺师与评茶员的考试

安溪茶艺师、评茶员职业资格证书

考试辅导中回心

设在安溪县永安路的答

特产城中心广场B座二楼

报考费

初级1200元

中级1500元

高级1800元

一年大概可以报考10-18期

也就是说

每月就有一期或两期的

茶艺师证书考前辅导班

报考茶艺师、评茶员资格证书所需的资料

1、2寸白底彩照4张（1组）

2、身份证复印件

其它相关资料

可以由天 晟 茶 艺 培 训 学 校协调完成

上午考理论

下午考技能

考试后大概15天后知道成绩

大概1-2个月后

资格证书会由门发放到

学校会及时通过顺风速递到付

统一发出给大家

⑹ 茶文化专业包括哪些

茶学专业（茶文化方向）

目前中国高考招生的专业中，没有茶文化这个专业，而是在茶学专业下面，设茶文化方向。所以，茶文化专业根据目前的介绍来看，与茶学专业相同。

业务培养目标：

业务培养目标：本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

业务培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2．掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；

3．掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；

4．具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；

5．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势； 6．熟悉国家对农业和茶业的有关方钊、和法规。

主干课程：

主干学科：食品科学、园艺学。

主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

相近专业：农学 园艺 植物保护 茶学 草业科学 烟草 植物科学与技术 种子科学与工程 应用生物科学 设施农业科学与工程

⑺ 饮食与健康 和茶文化分别是什么类别的选修课程是艺术类还是 人文类 还是理工类谨慎回答 正确追加20分。

应该都属于人文类的

⑻ 茶学（茶文化）的主要课程都是理科,文科生适合吗

茶学是理科里 偏文点的 多数是化学什么的 不过不难学 数学也很简单

茶艺课程

茶艺课程

是教会大家成为茶艺师的，

茶艺师最主要的职责是把茶泡好，

茶艺课程内容一切围绕着——识茶，把茶泡好，喝出健康。

好的茶艺课程，成就的是一名最受尊重的茶艺师，不是靠身材、靠脸蛋才赢得顾客的

茶艺有什么学习内容？

茶艺主要学习包括以下内容：

第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，水的基本知识。学习茶艺，必须懂得水，茶性必发于水，无水何以谈茶？现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度

第三，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

茶艺的分类：

1、表演型茶艺

表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。

2、待客型茶艺

待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。

茶艺课程ppt

① 茶艺培训PPT

茶艺看起来简单，茶艺看起来优雅，茶艺让人静心，我想这些都是误区，一是错把表演当作茶艺，看起来茶艺就简单了；茶艺看起来优雅，是错把穿上棉麻服饰当作优雅，优雅来自内心，并非来自茶艺；茶艺让人静心，是错把泡茶慢吞吞的叫做静心了，许多人一起喝茶怎么可能会静心。

所以，茶艺简单的培训内容一定是没有的，只有的是把全部茶学知识消化后的总结，并用通俗易懂的言语让大家明白正确、科用茶，为人类创造健康，这才是真正的茶艺，茶艺培训内容才有意义，否则，把钱赚了，却又把我们带到相反的方向去，那是非常不负责任的行为，也是可悲的。

② 手机上茶艺PPT如何制作

第一步，下载wps,打开PPT新建，选择所需版式，单击确定。第二步，认识标题栏、版菜单栏、工具栏权等，幻灯片的制作常用的菜单为“插入”、“格式”、“幻灯片放映”、和“视图”几项。第三步，新建幻灯片：点工具栏上的第一个图标。第四步，插入新幻灯片：点菜单中“插入”中的“新幻灯片”，单击菜单栏上的“格式”，选择“幻灯片版式”，如果需要设置一定的颜色作为背景或要选用模版，也可以在“格式”中选择。第五步，幻灯片的移动：可直接用左键上下拖动来实现。第六步，幻灯片删除：右键单击左边要删除的幻灯片，选择“删除幻灯片”（如果没有此项，可选择“剪切幻灯片”）最后，幻灯片保存：点工具栏上的第三个图标。存到指定盘的指定位置。为了避免制作的幻灯片丢失，要做到随时保存。

③ 茶艺师培训基础课程

茶艺师培训基础课程

应该是

“茶”

茶艺师培训是让我们了解茶，学茶的过程

这个过程就是基础

如果不了解茶、喜欢茶、珍惜茶

平时就养成

泡出泡好每壶茶的习惯

让茶发挥至最佳境界

就无法做到

真正的知茶性而科学泡茶

不能科学泡茶

更谈不上健康饮茶

所以

学冲泡，只是学个流程

意义不是很大

关键在知茶性

④ 茶艺有什么学习内容

专业的茶艺课程都是先教我们了解茶，先了解才有喜欢，才会珍惜茶，才能让我们泡好茶，让茶发挥至最佳境界，好的茶艺师培训课程教学内容如下：

1、茶怎么来的？

2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？

3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？

4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。

5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。

6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。

7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

⑤ 茶艺课程

三、教学特色：不按书上培训。

1、参观知名品牌的旗舰店，了解叶店装修、橱窗摆设、货架整理、工作流程、冲泡技巧、喝茶心态等；

2、上茶山、上安溪县茶叶大观园参观各品种茶树，了解各类茶树的特征；

3、参与安溪铁观音茶叶加工，亲临体验铁观音茶叶的加工流程与工艺原理；

4、上铁观音茶史博物馆和三和茶博馆参观安溪铁观音茶叶的发展经历和现代风格的茶历艺术展示；

5、参观安溪最大的紫砂壶展厅，全面了解紫砂壶的鉴别、定价、养护等；

6、带领学员来到安溪最大的茶具配套中心，看茶具、茶桌、茶书、茶盘、茶宠等，为创业提供信息保障。

四、全面系统：零起点、全系统。

1、茶怎么来的？

2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的？怎样加工出来的？有什么流程和原理？

3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？

4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至最高境界？泡出一壶好茶来。

5、茶叶如何卖？茶叶如何营销？如何开店？茶叶店、茶艺馆的经营管理。

6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪（包括坐、站、行走、微笑等）。

7、修心养性的三套泡茶流程展示，既许多人眼里的茶艺表演（A、绿茶茶艺表演；B、安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；），另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。

⑥ 中国茶文化发展史怎么样 PPT课件.ppt

茶的发现人、饮茶的起源：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”

5000多年前的神农也称“神农氏”，作为农业之神的神农也是中国医药的发明者。

茶的起源地点：茶树原产于中国西南地区的云贵高原。中国是世界上发现、利用和人工栽培茶树最早；最早加工茶叶；茶类最为丰富的国家。中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地。

茶的起源时间：茶树在地球上存在约有100万年的历史。人们发现和利用茶始于原始母系氏族社会，迄今5000-6000年历史。

中国人的祖先饮茶经历了四个过程：

1、生吃药用、

2、熟吃当菜、

3、烹煮饮用、

4、冲泡品饮

古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来便以为火生煮羹饮，就象人们今天煮菜场一样，那时的人们只把茶作为羹汤来饮用，或以茶作菜来食用。

对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。茶文化是中国几千年文明史的象征之一。在漫长的社会发展过程中，茶的发现及饮用，证实了茶的兴奋、醒脑功能以及各种健身作用。无论是历史文人生活中的“琴棋书画酒诗茶”，还是平民百姓生活中的“柴米油盐酱醋茶”，茶都是不可缺少的。久而久之,茶便被人们引入精神文化活动之中,引伸出茶道、茶礼、茶德、茶艺、茶宴、茶禅之类的概念与形式。

茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺；所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则；所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。

茶道中所修何道？可为儒家之道、可为道家、道教之道，也可为禅宗及佛教之道，因人而异。一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果，是茶道的终极追求，是人生的最高境界。证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。

“茶道”一词的原创来自于中国，并不断有所发展。首次提出“茶道”概念的是比“一生为墨客，几世作茶仙”的茶圣陆羽年长十几岁并精于茶事的诗僧皎然。他的《饮茶歌诮崔石使君》有句“孰知茶道全尔真？唯有丹丘得如此。”诗人谈及饮剡溪茶的感受，第一饮可“涤昏寐”，第二饮“清我神”，第三饮便达到“得道”的境界。最后在诗尾提出了“茶道”一词，这是富有哲理内蕴的词，与现代茶文化界对“茶道”的界定颇为相通。

皎然之后，封演的《封氏闻见记》也提到“茶道”一词，在晋代以后，茶成为日常饮料，文人雅士在品饮中感受到茶叶超出物质外的精神品性。如杜育《荈赋》的“调神和内”指出饮茶调节精神，和谐内心的功能。《晋书•桓温传》记“温性俭”，《晋中兴书》记陆纳事，《南齐书•武帝本纪》的以茶为祭，并且“天下贵贱，咸同此制”，都体现出社会对以茶示俭的共识。这些，正是茶道思想萌芽的基础。

民间素有“陆卢遗风”之说，而与陆羽并称的诗人卢仝，同样在他的诗篇中涉及茶道精神。他在《走笔谢孟谏议寄新茶》中生动地描绘了饮茶的七个层次：“一碗入喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。”诗作虽然是具有夸张色彩的文学语言，却与皎然的诗有异曲同工之妙。

其实，“茶道思想”并非仅仅对“茶道”一词的解释，而是从哲理的层面，从精神的世界，来进行理性的思考和概括。与陆羽生活在相近时期的裴汶，在《茶述》的序言中对茶的功效进行了论述：“茶，起于东晋，盛于今朝。其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众饮而独高。烹之鼎水，和以虎形，人人服之，永永不厌。得之则安，不得则病。”裴汶所说的“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和”，大多偏重于饮茶的精神作用和社会功能，与皎然的“再饮”“三饮”大体相近，均属于今天所谓“茶道”范畴，只是把这些功用作为并列关系排比。而在晚唐时期，刘贞亮更从理性角度对茶道精神进行概括，称之为“茶德”。在《茶十德》一文中，他将茶叶功效归纳为十项：“以茶散闷气，以茶驱腥气，以茶养生气，以茶除疠气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可雅志，以茶可行道。”其中“利礼仁”、“表敬意”、“可行道”都属于茶道精神范畴。这里所说的“可行”之“道”，是指道德教化、美化人生和育化社会。饮茶的功德之一，就是有助于社会道德风尚的培育。这是以理性的思辨和简洁的语言将茶道功能提升到社会风习的最高层次，确为唐代茶道精神的最高概括。

对于“茶道精神”的推崇，一直显现在中国各类典籍的字里行间。北宋吴淑的《茶赋》，铺陈讲述了诸多名茶及茶的典故，渲染了茶的功效，在行文流畅、语句优美之中；明代周履靖仿效西晋刘伶的《酒德颂》而写《茶德颂》，写嗜茗之趣，颂茶德之功；同为明代的吴从先也写有《茶德颂》，则又是另有深味…

中国文人真正接近于揭示茶道实质的是明末清初的杜浚。他曾在《茶喜》一诗的序言中指出：

夫予论茶四妙：曰湛、曰幽、曰灵、曰远。用以澡吾根器，美吾智意，改吾闻见，导吾杳冥。

茶之“四妙”，指品茶艺术具有四个美妙的特性。“湛：’指深湛、清湛；“幽”指幽静、幽深；“灵”指灵性、灵透；“远”指深远、悠远。这四者是品茶意境的不同层面，是对茶道精神的一种概括。所谓“澡吾根器”，是说品茶可以使自己的道德修养更高尚。“美吾智意”，是说可以使自己的学识更完美。“改吾闻见”，是说可以开阔和提高视野。“导吾杳冥”，则是彻悟人生真谛进入空灵的仙境。这正是饮茶的精神世界和社会功能，是茶人们所追求的目标。可以说，杜浚实际上已经给中国茶道作了很好的总结，揭示出中国茶道的实质。

⑦ 初级茶艺师必备课程有哪些

初级茶艺师、中级茶艺师、高级茶艺师资格证书的考试分为理论和实际操作两部分，理论成绩100分制，80分的单项选择题+20分的判断题，太简单了。技能操作，也是非常简单，抽到什么茶艺表演就表演一下，综合评分，合格就可以了。

茶艺师培训如果分为初、中、高级的茶艺师培训班，其实，都不是真正意义上让大家学到系统化、专业化茶学知识与技能的茶艺师培训班，而是茶艺师资格证书考前辅导班，一切都是为了一本证书。

我国95%以上的茶艺师并非拥有专业化和系统化的茶学知识与技能，不是参加专业培训和实践中来的，而是——“考”出来的。

⑧ 茶艺都学些什么啊

“茶艺”的概念有广义与狭义之分。广义上“茶艺”的概念包括茶的种植、制专作、品饮的技艺等；狭义的属“茶艺”概念，仅限于“饮茶之艺”，所论及的内容主要是茶的品饮及与品茶相关的鉴赏茶叶、选择茶器、泡茶鉴水、冲泡技法、品饮方式、品饮礼仪等。

本书所讨论的是狭义范畴的茶艺，研究泡好一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术。

茶艺专业学的是什么？

“茶艺”的概念有广义与狭义之分。广义上“茶艺”的概念包括茶的种植、制作、品饮的技艺等；狭义的“茶艺”概念，仅限于“饮茶之艺”，所论及的内容主要是茶的品饮及与品茶相关的鉴赏茶叶、选择茶器、泡茶鉴水、冲泡技法、品饮方式、品饮礼仪等。

本书所讨论的是狭义范畴的茶艺，研究泡好一壶茶的技艺和享受一杯茶的艺术。

茶艺与茶文化学什么

茶艺与茶文化主要学习农业生物科学和茶学基本理论、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械等方面的基础知识，新品种选育、种苗繁育、机械化加工、茶叶审评与品质检验、茶叶经营与销售、茶文化等方面的实验、实践技能，具备该领域教学、研究、开发和管理能力。

一、简介：

茶艺与茶文化是中国普通高等学校专科专业。茶文化是茶事活动中形成的精神与物质的文化。茶艺和茶道是饮茶文化的主体，饮茶文化是茶文化的一部分。

茶学专业培养具有开阔的国际化视野，掌握较完整的现代生物学知识体系，具备扎实的自然科学、人文社会科学知识和外语综合能力以及良好的专业技能，具有扎实的茶学基础理论知识和熟练的基本技能，能在茶的科技、经济、文化和健康等领域从事行政管理、教学研究，国内外贸易和文化交流等部门从事工作的高层次专业人才。

二、课程体系：《茶艺美学与表演艺术》、《中国茶文化》、《公共与礼仪》、《茶叶营销贸易》、《消费心理学》、《商品与推销策略》、《茶艺馆装修与设计》、《茶叶生物化学》、《茶叶标准化加工技术》、《办公自动化与管理》。

三、就业方向：食品类企业：茶艺师、评茶员、市场营销、食品检测、茶叶生产、经营与销售。