雀舌口感

“雀舌口感”主要包括：鲜爽回甘、清香持久、鲜爽回甘、清香持久，并且大部分用户都认为鲜爽回甘更好。

雀舌茶是一种绿茶，口感以鲜爽回甘，清香持久而著称。雀舌茶的原料细嫩，制成成品茶后外形扁平，色泽嫩绿，冲泡后汤色黄绿，叶底肥嫩，口感很好，饮后齿颊留香，令人回味无穷。

。叶中保留了鲜叶内含的较多茶多酚、咖啡碱等成分，因而冲泡后的口感十分鲜爽回甘，满口生津，清香持久，饮后齿颊留香，回味悠长。

雀舌茶有一种清香高雅的口感，带有柔和的花香和果香，滋味柔顺、清爽，韵味悠长。热水入口，茶汤清澈明亮，汤色清新怡人，茶汤略带甜味，微苦并不刺激，是一款适合长时间品饮的高质量绿茶。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

雀舌什么味道

问题一：茶叶雀舌是不是苦味 不是，上乘雀舌的口感：鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。

雀舌的主要特点

外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。

“雀舌”青做的不错，3红7绿，透亮有光泽，不过感觉是不是青叶采的有点老好的雀舌和白鸡冠在名丛里面是比较贵的茶了。

雀舌的冲泡

第一泡杯盖幽兰加奶油香，水中香高，水甘甜，略带火味。第二泡水中香越加幽美，杯盖香扬，水醇厚。第三泡杯盖奶油香显，水中香气甘醇，汤水正岩味显。第四泡杯盖香转幽远，水甘甜，有岩骨感，冷香（水）好，水中茶味略有下降。第五泡.....。品后口舌生津，唇齿留香，呵气如兰，绝对是不可多得的武夷岩茶极品之一。

问题二：十大名茶各是什么味道？ 十大名茶 一、西湖龙井 二、洞庭碧螺春 三、黄山毛峰 四、庐山云雾 五、六安瓜片 六、君山银针 七、信阳毛尖 八、武夷岩茶 九、安溪铁观音 十、祁门红茶 (详解) 1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈。 3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。 4、君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。 5、六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。 6、黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。 7、祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。 8、都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。 9、铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。 10、武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，叶肉黄绿色，叶脉浅，耐泡6－8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。 回答者： q *** m - 榜眼 十 9-20 18:43

问题三：今天买的雀舌，求鉴定，喝着有股树的味道，感觉不是茶！ 我喝过几种雀舌，感觉就是茶叶样子好看而已，口感没有龙井啊毛尖之类的好，有一种说不出的苦涩，而且喝的都是比较贵的。样子跟你的茶差不多，就是颜色稍浅一点。

问题四：老伙记的雀舌喝起来是怎样的味道？ 雀舌属于扁平茶，形似雀舌，老伙记雀舌采取明前鲜嫩实心饱满茶芽，采摘必须以单芽或者一芽一叶为标准，制作中传承揉捻、提香工序，芽头重实，干茶匀整，滋味鲜爽回甘。每500克成品茶需要5万---8万芽头制成，由于从采摘到成品90%工艺都是人工完成，每年产量有限，因此极其珍贵。其以“色翠、香高、味醇、形美”来形容品质。

问题五：碧螺春和雀舌的区别 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。

雀舌：茶名。因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁。以嫩芽焙制的上等茶。干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香；冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收；茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中；品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。

问题六：茶叶雀舌是不是若味 武夷岩茶雀舌，外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。 如果您喝到的是苦味的话，说明是泡的太久了，建议缩短时间

问题七：雀舌茶产地很多，不知哪里产的最好喝？ 比较有名的雀舌茶按产地不同，可以分为以下5类：

黟山雀舌

黟山雀舌是产于安徽省黄山市黟县的1只新创名茶。其品质优异，具有形似雀舌、色泽黄绿、白毫显露、冲泡成朵、滋味鲜醇、回味甜爽、花香扑鼻、香气持久、耐冲泡的品质特点。茶名由安徽农业大学著名茶学教授陈椽命名。该茶1988年被评为省级名茶，1992年复评，确定为安徽省名茶，同年参加首届农业博览会，获优质产品奖。

金坛雀舌(最好)

金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场。创制于1983年，选用龙井43、祁门槠叶种和鸠坑种为机制金坛雀舌茶的适宜品种，炒茶工艺历史悠久。1988年获中国首届食品博览会金奖，1990年1991年被商业部继续确认为全国名茶。金坛雀舌以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直;冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。

宁强雀舌

宁强雀舌产于陕西宁强县汉江源水流域，位于秦岭、大巴山之间。品质特征：外形微扁挺秀，形似雀舌，色泽翠绿，银毫披露，香气高长馥郁，汤色绿亮，滋味醇爽，叶底嫩绿成朵。

巴山雀舌

巴山雀舌成品外形扁平匀直，色泽绿润略显毫;香气栗香高长，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮;叶底嫩匀成朵。

蒙山雀舌

蒙山雀舌产于四川蒙山。品质特征：外形扁直秀丽，形似雀舌，色绿香高，鲜爽持久，滋味醇厚甘鲜，汤色明绿清澈，叶底嫩匀肥壮明亮。

在这些雀舌里面，金坛雀舌因为独特的地理环境因素，所以茶的品质更好，味道更淳，富含丰富的营养而深受广大茶友的青睐。

问题八：雀舌茶叶能泡几次？为什么第二次泡味道淡了很多？是假货吗？ 越嫩的芽叶，越不经泡，芽叶不以耐泡著称，而以鲜，爽称道，以早为贵。一泡入口，二泡入味，三泡之后，基本可弃，二道味最佳。要香高耐泡，一称铁观音，好的铁观音，七泡后仍余香袅袅。次则云雾高山，香高耐泡，三为诸品炒青，盛于五一后，香高耐泡，二i泡为最佳，三四泡犹可，价物宜，为大众所喜，真正茶客知心伴侣。

问题九：雀舌茶跟毛峰茶不是一个口味吗? 口味差不多的，雀舌、毛峰都是根据茶叶的外形命名的

问题十：雀舌属于什么茶，泡出来挺好看的 属于绿茶，形状原生态，味道清香原味。

雀舌茶怎么样

雀舌茶是绿茶中的珍品茶叶，品味雀舌,鲜爽、回甘,轻滑滋润,满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长。雀舌茶比较细嫩，口感滋味也十分丰富，那么雀舌茶适合什么人喝呢？

雀舌茶好喝吗？雀舌适合什么人喝？

雀舌好喝吗

雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。

雀舌适合什么人喝？

1、爱美人士

雀舌能够极好的按捺紫外线的侵入，尽管效果没有防晒霜那么显着，但仍是能够从内调度一下。并且能使人体内SOD的活性进步，然后推迟变老，有用的按捺皮肤老化。

雀舌茶好喝吗？雀舌适合什么人喝？

2、老年人

据试验标明雀舌能够按捺血液凝聚，下降心血管疾病的发病机率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。如今咱们每天摄入的食物，大多数都是油性的，这对咱们血液来说担负很重，所以咱们平常应多关怀下自个的身体，喝喝茶，降降脂。

3、学生及白领人群

新鲜口气：雀舌能清洗肠道中的细菌，关于咱们口腔中的细菌当然也会起到效果了。雀舌富含很多的氟化物，能有用的阻碍酸性物质的发生，并且又因其酚类化合物的存在，龋齿的构成也起到了按捺效果。细菌没有了，龋齿没有了，口气就清新了。

醒脑提神：雀舌不只口感香正，并且还清脑提神。这是由于雀舌它富含很多的咖啡喊，能够暂时驱走睡意，还你一个清醒的大脑。并且雀舌中的锌元素含量很高，每天饮用，就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

雀舌茶好喝吗？雀舌适合什么人喝？

4、肠道不适者

雀舌茶在不影响咱们肠内有益菌繁衍的前提下，很多且疾速的杀死其它有害细菌，然后到达对肠道的清洗效果。在废物食物超及多的今日，你知道你的身体内吃进了多少废物吗？所以空闲之于喝些雀舌对咱们肠胃很有协助作用。

雀舌如何泡好喝

1、茶与水的比例

平时冲泡雀舌，是想让它泡出的茶汤好喝，茶与水的比例十分重要，正常情况下，茶与水的比例应该在1:50到1:60之间，也就是说一克茶叶需要使用50到60毫升的水来冲泡。

2、水温与续水

水位的控制也是雀舌冲泡时的重要条件，只有水温控制得当，它冲泡出的茶汤才会特别好喝。，雀舌是一种口感鲜嫩的绿茶，平时冲泡时它的水温应该在80到85度之间，也就是说水加热烧开以后应该让它适当降温，然后才能用来冲泡雀舌。

雀舌茶好喝吗？雀舌适合什么人喝？

雀舌的冲泡方法

1、平时在家中冲泡雀舌时，应该准备容积在250毫升左右的透明玻璃杯，再准备五克左右的雀舌茶叶。玻璃杯在准备好以后，应倒入开水用手轻轻晃动，让杯子壁与开水充分接触，然后把水倒掉，这样既能洗净杯子中的灰尘又能让杯子温热。

2、把准备好的雀舌茶叶放到温热的玻璃杯中，先加入少量开水，让茶叶被开水浸润，两分钟以后，再次冲入开水，这次开水的数量可以充入的杯子的七八成满，一分钟以后出泡出的茶汤可以取出饮用，当杯子中的茶汤余下三分之一时，可以及时续水，正常情况下一次放入的雀舌可以反复冲泡三到四次。

茶叶雀舌是不是苦味

不是，正宗雀舌香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

雀舌外形扁平、匀整，色泽黄绿，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。

扩展资料：

贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。” 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。” 明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。

参考资料：百度百科_雀舌

雀舌和毛尖的区别

雀舌和毛尖的区别有采摘时间、茶叶外形、口感、产地。

1、采摘时间：雀舌采摘于清明前后，而毛尖则是谷雨前后。

2、茶叶外形：雀舌的茶芽呈细长伸展的形状，如同雀舌一样，因此得名；而毛尖的茶芽较为圆润，外形呈现披针状，茶芽上有细毫，毫尖呈白色，因此得名。

3、口感：雀舌的口感清爽幽香，茶汤清亮，入口甘甜，回甘持久；毛尖的口感清新柔和，茶汤清澈明亮，有淡淡的花香和果香，入口滑爽，回甘甜润。

4、产地：雀舌主要产于湖南、安徽、江西等地，其中以湖南岳阳雀舌最为著名；毛尖则主要产于福建武夷山。

铁观音茶叶和雀舌茶哪个好？

铁观音茶和雀舌茶都是中国传统名茶，都有自己独特的风味和口感，很难简单地说哪一个更好。以下是它们的简要介绍：

铁观音茶叶：产于福建省武夷山一带，是中国十大名茶之一。铁观音茶叶具有浓郁的清香和甘爽的滋味，具有极高的保健价值，有抗氧化、降脂、降压、预防动脉硬化等功效。

雀舌茶：产于浙江省杭州市西湖区，是中国十大名茶之一。雀舌茶呈浅黄绿色，有清香幽雅的香气，口感爽滑，茶汤鲜爽、回甘，叶底嫩绿鲜嫩。

因此，铁观音和雀舌各有其特点，口感和风味各不相同，选择哪一个更好，需要根据自己的口味和喜好来决定。

雀舌茶为什么苦味？

雀舌茶为什么苦

雀舌茶苦是因为泡的时间太久，茶泡的太浓，因为雀舌的含多酚类要比一般的茶叶高百分之十左右，氨基酸的含量也较高，泡的时候不要泡太浓了，一般是不会出现苦味。

雀舌茶的功效也有很多，雀舌茶里含有维生素C可以降低胆固醇，雀舌茶中的绿素有着血液再生能力，还有恢复视力的效果等等。有兴趣的朋友可以长期喝，但是也不要喝多了，特别是晚上，会导致失眠。

怎样选择好的雀舌,它只有春天有吗?口味怎么样

雀舌的茶叶就如它的名字，像麻雀的舌头。所以只有春天清明以前才出这种茶叶，天气热了，茶叶的芽头就长快了，长大了。

好的雀舌应该颜色鲜绿，芽头整齐，大约也就1cm左右的大小。

口感略显苦味，但是回甘很好。

雀舌茶泡多久好 泡雀舌茶水温是多少好

官方对于雀舌茶的评价是十里飘香，这个就说明这个茶的味道很好闻，喜欢的人肯定也就比较多了，那么雀舌茶泡多久好呢，下面一起来看看吧。

雀舌茶泡多久好 

雀舌本身是属于绿茶，在冲泡的时候自然是有着绿茶的特性的，而雀舌是可以泡20-30秒，时间长了味道会变苦涩，而且不利于茶汤美观，所以雀舌是不需要泡那么久的。

泡雀舌茶水温是多少好

雀舌是一种口感鲜嫩的绿茶，平时冲泡时它的水温应该在80~85℃之间，也就是说水加热烧开以后应该让它适当降温，然后才能用来冲泡雀舌。

雀舌茶有营养吗

雀舌茶，又名白毛尖，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶10%左右，氨基酸含量也较高，营养成分非常的多。

喝雀舌茶的禁忌

1、忌喝头遍茶

因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶

因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适

神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

雀舌和竹叶青的区别是什么

雀舌和竹叶青都是中国绿茶的代表性品种，它们的区别主要在于产地、外形、口感和香气等方面。

1. 产地不同：雀舌茶主产于浙江杭州市西湖区的莫干山地区，而竹叶青茶主产于安徽省黄山市的歙县和休宁县地区。

2. 外形不同：雀舌茶呈细长的扁平形，如同雀舌一般，而竹叶青茶则呈扁平的条形，较细且较直。

3. 口感不同：雀舌茶口感清爽，有着喉韵，回味甘甜，茶汤呈明亮的黄绿色；竹叶青茶口感清香，带有一些苦涩和涩感，但是回味鲜爽，茶汤呈浅绿色。

4. 香气不同：雀舌茶具有淡雅清香，有一定的花香和果香，而竹叶青茶则有清新的竹叶香气，茶汤带有淡淡的花香和果香。

总的来说，雀舌茶口感清爽、回甘，香气独特；竹叶青茶则口感稍有苦涩、茶香清新。不同的人口味偏好不同，可以尝试着品鉴这两种茶叶，找到自己喜欢的口感和香气。

华罗庚故乡之茶，金坛雀舌

金坛雀舌

产地：江苏省金坛市薛埠镇、指前镇等地，品种：中国六大茶之一·绿茶·完全不发酵。华罗庚故乡之茶，金坛雀舌以其似如雀舌的精巧外形、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。金坛雀舌，属扁形炒青绿茶。金坛雀舌具有“三香合一”的口感：清香、花香、甜香三香融合，在绿茶中非常少见。

如何挑选？

形状：条索匀整，状如雀舌，色泽：绿润，汤色：嫩绿，清澈明亮，香气：香气清高，口感：滋味鲜爽，叶底：嫩匀成朵。

历史发展

金坛雀舌茶历史悠久，北宋沈括《梦溪笔谈》载：“谁把嫩香名雀舌，定来北客未曾尝。不知灵草天然异，一夜风吹一寸长。”1982年，金坛雀舌茶以县名和茶叶形状正式定名。2010年，金坛建成国家级茶叶标准化示范区。2014年，金坛在江苏省质监局和农业专家的指导支持下，制定颁布了《地理标志产品金坛雀舌茶》省级地方标准，实施标准化生产。

冲泡方法

1、温杯。

2、备茶：取3g金坛雀舌。

3、冲泡：85℃开水，1/3满。

4、舒展：轻轻摇晃。

5、加水：静置2-3分钟，4/5满。

6、出汤。

昵茶贴士：茶具选择玻璃杯最佳，茶与水的比例为1：50，茶水饮用至1/3处时，即可续水，一般冲泡三泡最佳。工艺：摊青、杀青、理条、做形、提毫、烘干、精选。

储存方法

绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。