红薯饼怎么做法用糯米粉还是用面粉

红薯饼可以用糯米粉或面粉制作。

使用糯米制作的红薯饼软糯，口感略黏，而使用面粉制作的红薯饼外表焦黄口感香软。

虽然使用糯米粉制作的红薯饼更加软糯，但是如果用面粉来做，只要不让红薯饼凉透，口感也会很好。

因此，红薯饼可以根据个人口味和喜好选择使用糯米粉或面粉制作。

红薯饼可以用糯米粉或面粉制作。

使用糯米制作的红薯饼软糯，口感略黏，而使用面粉制作的红薯饼外表焦黄口感香软。

虽然使用糯米粉制作的红薯饼更加软糯，但是如果用面粉来做，只要不让红薯饼凉透，口感也会很好。

因此，红薯饼可以根据个人口味和喜好选择使用糯米粉或面粉制作。

糯米粉。

步骤：

准备用料：红薯泥150g、糯米粉60g、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻适量。

1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥。

2、放入糯米粉揉成面团。

3、将面团搓成长条，均匀切割成小段。

4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士。

5、封口搓圆，再稍稍按扁。

6、全部做好后，粘上水，撒上黑芝麻。

7、放入油锅中，中小火煎制。

8、煎至两面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳。

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糯米粉。

步骤：

准备用料：红薯泥150g、糯米粉60g卫宁投、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻适量。

1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥。

2、放入糯米粉揉成面团。

3、将面团搓成长条，均匀切割成小段。

4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士。

5、封口搓圆，再稍稍按扁。

6、全部做好后，粘上水，撒上黑芝麻。

7、放入油锅中，中小火煎制。

8、煎至两面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳。

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糯米粉。

步骤：

准备用料：红薯泥150g、糯米粉60g、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻适量。

1、红薯切片蒸至软烂，碾压背成泥。

2、放入糯米粉揉成面团。

3、将面团搓成长条，均匀切割日些供吃感盾成小段。

4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士。

5、封口搓圆，再稍稍按扁。

6、全来自部做好后，粘上水，撒上黑芝麻。

7、放入油锅中，中小火煎制。

8、煎至两来自面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳。

红薯饼用面粉还是糯米粉 红薯饼用什么粉

红薯饼是一种用红薯做成的小吃，类似于南瓜饼，不过红薯饼的主要食材当然是红薯。那么，红薯饼用面粉还是糯米粉？红薯饼用什么粉？

红薯饼用面粉还是糯米粉

做红薯饼用的粉是面粉。

红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

红薯饼怎么做

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

7、装盘后即可食用。

注意事项

1、红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖融解。

2、面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软。

3、红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行。

食用禁忌

1、一般人群均可食用红薯。一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适。

2、腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。

3、红薯最好中午吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

4、红薯不宜生吃。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

红薯饼用糯米还是面粉？

用面粉。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：红薯2个、面粉200克、白糖30克、食用油适量、黑芝麻适量。

1、首先把红薯清洗干净。

2、洗干净后，放入锅中，加入适量的清水，蒸熟。

3、蒸熟后，把红薯的皮剥掉。

4、皮剥好后，放到容器里，捣成红薯泥。

5、捣成红薯泥后，倒入少量白糖和面粉。

6、一起搅拌均匀。

7、和成面团。

8、起锅倒油烧至七成热，然后取一小团面团，搓圆压扁，再放入锅中。

9、用同样的方法，把红薯饼搓圆压扁放到锅中，然后撒上黑芝麻。

10、一面煎至金黄，翻面煎另一面。

11、两面煮煎成金，即可盛出食用。

红薯饼用糯米还是面粉

使用糯米粉做。

红薯饼需要使用糯米粉制作。因为如果用面粉制作红薯饼，当红薯饼凉了之后会变得硬邦邦的，影响口感。而糯米粉自带黏性口感，用糯米粉来做红薯饼，凉了之后不会变硬，吃起来还十分软糯，比一般面粉做的甜点口感更佳。

制作红薯饼的步骤为：

1、将红薯洗净，切成块，放入锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯去皮，趁热用勺子压成泥。

3、放入糯米粉，白糖和一点水。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

红薯饼用糯米还是面粉

都可以，但是红薯饼用糯米粉更好，如果用面粉来做，红薯饼凉了之后就会变得硬邦邦的，而糯米粉自带着黏性口感，用糯米粉制作的红薯饼，在放凉之后不会变硬，吃起来依旧十分软糯。红薯中含有丰富的营养成分，但红薯饼不宜多吃，适量食用即可。

制作方法：

所需食材：红薯 120g、面粉 20g、白芝麻 10g、橄榄油 3g、白糖 5g

1、红薯洗净去皮切块，蒸熟后压成泥。

2、在红薯泥中加入面粉和少许白糖，混合成面团。

3、捏成丸子状后压成饼状，撒上白芝麻。

4、平底锅预热，抹少许油，将红薯饼煎成两面金黄即可。

红薯饼是用面粉做还是用糯米粉做好吃呢？

用面粉做好，做法如下

做红薯饼用的粉是糯米粉还是面粉呀

都可以，用糯米粉做的红薯饼更软糯。

芝士红薯饼

准备用料：红薯泥150g、糯米粉60g、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻适量。

1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥。

2、放入糯米粉揉成面团。

3、将面团搓成长条，均匀切割成小段。

4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士。

5、封口搓圆，再稍稍按扁。

6、全部做好后，粘上水，撒上黑芝麻。

7、放入油锅中，中小火煎制。

8、煎至两面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳。

9、成品图。

红薯饼是用面粉做还是用糯米粉做好吃呢

一、制作红薯饼最好使用糯米粉。因为使用红薯粉可以使制作出来的红薯饼更加有弹性，吃起来更加香糯。

二、红薯饼制作方法

食材

红薯250克

红薯粉100克

油10g

白糖50g

步骤

红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。

2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。

3.在红薯泥里加入红薯粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。

4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。

5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。

6.煎至两面上色即可。

红薯饼用糯米还是面粉

都可以，最好选择糯米粉。因为糯米粉自带着黏性的口感，而且用其做甜点，口感比一般的面粉更佳，所以要用糯米粉来做，并且做出来的红薯饼口感香甜酥脆。红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。

做法一：将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀。取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟。熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。

做法二：将红薯洗净，对半切或是切成三大块﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10—15分钟。然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。搅均匀后揉成丸子﹐在切板轻轻压平。最后油锅架上﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。

做法三：红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。揉成光滑的面团。取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

做红薯饼用的粉是糯米粉还是面粉呀

红薯饼做法视频教程，做红薯饼时有的人喜欢用面粉，这样做出来的饼比较干硬，如果把面粉换成糯米粉，饼香软美味，冷了也不硬

做红薯饼应该用什么面粉呢？具体的制作方法是什么？

应该要用白面粉，应该先将面粉和水以及淀粉按照比例或起来，然后再把红薯煮熟磨成面，然后过进去。

红薯饼用面粉还是糯米粉 红薯饼用什么粉

红薯饼是一种用红薯做成的小吃，类似于南瓜饼，不过红薯饼的主要食材当然是红薯。那么，红薯饼用面粉还是糯米粉？红薯饼用什么粉？

红薯饼用面粉还是糯米粉

做红薯饼用的粉是面粉。

红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

红薯饼怎么做

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

7、装盘后即可食用。

注意事项

1、红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖融解。

2、面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软。

3、红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行。

食用禁忌

1、一般人群均可食用红薯。一次不宜食用过多,以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适。

2、腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。

3、红薯最好中午吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

4、红薯不宜生吃。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

红薯饼用糯米还是面粉？

用面粉。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：红薯2个、面粉200克、白糖30克、食用油适量、黑芝麻适量。

1、首先把红薯清洗干净。

2、洗干净后，放入锅中，加入适量的清水，蒸熟。

3、蒸熟后，把红薯的皮剥掉。

4、皮剥好后，放到容器里，捣成红薯泥。

5、捣成红薯泥后，倒入少量白糖和面粉。

6、一起搅拌均匀。

7、和成面团。

8、起锅倒油烧至七成热，然后取一小团面团，搓圆压扁，再放入锅中。

9、用同样的方法，把红薯饼搓圆压扁放到锅中，然后撒上黑芝麻。

10、一面煎至金黄，翻面煎另一面。

11、两面煮煎成金，即可盛出食用。

红薯饼用糯米还是面粉

使用糯米粉做。

红薯饼需要使用糯米粉制作。因为如果用面粉制作红薯饼，当红薯饼凉了之后会变得硬邦邦的，影响口感。而糯米粉自带黏性口感，用糯米粉来做红薯饼，凉了之后不会变硬，吃起来还十分软糯，比一般面粉做的甜点口感更佳。

制作红薯饼的步骤为：

1、将红薯洗净，切成块，放入锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯去皮，趁热用勺子压成泥。

3、放入糯米粉，白糖和一点水。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

红薯饼用糯米还是面粉

都可以，但是红薯饼用糯米粉更好，如果用面粉来做，红薯饼凉了之后就会变得硬邦邦的，而糯米粉自带着黏性口感，用糯米粉制作的红薯饼，在放凉之后不会变硬，吃起来依旧十分软糯。红薯中含有丰富的营养成分，但红薯饼不宜多吃，适量食用即可。

制作方法：

所需食材：红薯 120g、面粉 20g、白芝麻 10g、橄榄油 3g、白糖 5g

1、红薯洗净去皮切块，蒸熟后压成泥。

2、在红薯泥中加入面粉和少许白糖，混合成面团。

3、捏成丸子状后压成饼状，撒上白芝麻。

4、平底锅预热，抹少许油，将红薯饼煎成两面金黄即可。

红薯饼是用面粉做还是用糯米粉做好吃呢？

用面粉做好，做法如下

做红薯饼用的粉是糯米粉还是面粉呀

都可以，用糯米粉做的红薯饼更软糯。

芝士红薯饼

准备用料：红薯泥150g、糯米粉60g、油适量、芝士50g、糖15g、黑芝麻适量。

1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥。

2、放入糯米粉揉成面团。

3、将面团搓成长条，均匀切割成小段。

4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士。

5、封口搓圆，再稍稍按扁。

6、全部做好后，粘上水，撒上黑芝麻。

7、放入油锅中，中小火煎制。

8、煎至两面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳。

9、成品图。

红薯饼是用面粉做还是用糯米粉做好吃呢

一、制作红薯饼最好使用糯米粉。因为使用红薯粉可以使制作出来的红薯饼更加有弹性，吃起来更加香糯。

二、红薯饼制作方法

食材

红薯250克

红薯粉100克

油10g

白糖50g

步骤

红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。

2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。

3.在红薯泥里加入红薯粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。

4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。

5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。

6.煎至两面上色即可。

红薯饼用糯米还是面粉

都可以，最好选择糯米粉。因为糯米粉自带着黏性的口感，而且用其做甜点，口感比一般的面粉更佳，所以要用糯米粉来做，并且做出来的红薯饼口感香甜酥脆。红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系。

做法一：将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀。取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟。熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。

做法二：将红薯洗净，对半切或是切成三大块﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10—15分钟。然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋。搅均匀后揉成丸子﹐在切板轻轻压平。最后油锅架上﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟。

做法三：红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。揉成光滑的面团。取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

做红薯饼用的粉是糯米粉还是面粉呀

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做红薯饼应该用什么面粉呢？具体的制作方法是什么？

应该要用白面粉，应该先将面粉和水以及淀粉按照比例或起来，然后再把红薯煮熟磨成面，然后过进去。