裱花嘴怎么用教程 裱花嘴的用法

tip16

裱花嘴：16号

medium consistency

90度角

花嘴不能触碰到蛋糕表面

步骤：挤-收力-抬起

注：如果裱花面积很大，比如我上次做过的小熊熊，可以用tip2010，是3个一起的star花形，省力很多哦。

我上次做那只熊熊花了3个小时那，用这个估计时间起码减半。

下面是tip 16的另外2种用法：

注：请注意小图片左上角的标识，倾斜的白色小三角表面花嘴与蛋糕表面程45度角；

白色的小圆圈表示方向从左至右的直线（右手惯用者），方向从右至左的直线（左手惯用者）。

多多练习，关键是挤的力度和收力及时，就能挤出漂亮的star了。

手不能抖，否则star就歪歪扭扭的。

tip3

裱花嘴：3号

thin consistency

45度角

起点和终点花嘴轻触蛋糕表面，中间部分要拎着挤

步骤：从起点开始挤-拎着挤-到终点收尾

注：印刷体比较好做，一笔一划慢慢挤就行了。

草体比较难，大家要多多练习哦~

用21号裱花嘴做贝壳

裱花嘴蛋糕表面的角度：45度

俯视，手的位置是6点钟方向

步骤：从贝壳的中间位置出发-挤-稍微拎期一些-收力-收尾（收出一个尖尖的小尾巴）

图片下面的长方形小蛋糕上面，白色的贝壳花是tip21，巧克力色的小贝克花是tip16

使用tip21做小人

身体：

角度：90度

步骤：努力的挤啊挤-达到自己想要的直径和宽度就可以了。

脚和手：

角度30度，手在6点钟方向

用tip3做小人的鞋子手，还有身上的纽扣，小点点等。

用tip3挤出脚和手之后，等10分钟左右，可以用手轻按表面，塑造形状。

注：做小人时切记裱花袋一次装满足够的icing，万一不够用需要再补充的话，调出来的颜色会有色差。

用料

裱花嘴1

将做法保存到手机

步骤 1

这个是大号三能多少齿我也没有数！

步骤 2

这个是惠尔通的1M，它还可以挤贝壳形状！

步骤 3

这个仍然是三能大号菊花嘴，其实各种杂牌多齿都可以挤出好看的曲奇花！

步骤 4

玫瑰花的曲奇我通常用它！

步骤 5

贝壳我通常用它！

步骤 6

挤

步骤 7

挤

步骤 8

挤

步骤 9

挤

步骤 10

挤

步骤 11

挤

步骤 12

挤