枣香白茶功效

枣香白茶具有以下几种功效：

1. 改善消化：枣香白茶中含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化、抗菌、抗病毒等多重功效，能够促进肠胃蠕动，改善胃肠功能，有助于消化吸收。

2. 增强免疫力：枣香白茶中含有丰富的多酚类物质，可以增强身体免疫力，有助于预防感冒、流感等疾病。

3. 降低血糖：枣香白茶中的多酚类物质有降低血糖的作用，可以帮助控制高血糖，预防并改善糖尿病等疾病。

4. 抗氧化：枣香白茶中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓衰老，美容养颜。

5. 净化血液：枣香白茶中的氨基酸和多酚类物质可以改善血液循环，促进血液净化，有助于保持心血管健康。

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老白茶里面的枣香，到底藏着哪些秘密？这三点可得细看了

《1》

小时候馋甜。

那时候，即使是路边挂在树上，发育不均的小红枣，也能勾起渴望。

红枣挂满枝头，最是好看。

点点深红在阳光下闪闪发光，和柿子一样，都是秋天到来的征兆。

当红转为深红，便是秋天到了。

这个季节，家中必然有一碗冰糖甜汤等候。

无论是降燥、还是习俗，甜蜜的滋味，倒成了历久弥新的童年记忆。

桃胶、白木耳、莲子、雪燕、以及一颗颗饱满圆润的小红枣。

食材热热闹闹地炖上几个小时，加点椰汁冰糖，作为点心或者早餐都是极好的。

红枣，是这一碗软糯中最好吃的一味。

吸饱了汤水的红枣，轻轻吮破一点皮，甜甜的绵软的汁水果肉，一起入口。

甜、香、绵，没有什么滋味比这更妙的了。

枣香，随着时间的流逝，从冰糖甜汤内转移，来到了一壶老白茶的茶汤内。

枣香，也是老白茶的特殊香气之一。

然而，关于这枣香的奥妙，却并非那么简单。

《2》

枣香诞生地——老寿眉

白茶随着采摘时间的不同，诞生的品类也截然不同。

一旗一的白毫银针，一芽一、二叶的白牡丹，一芽三、四叶的寿眉。

而枣香，这一味神秘的香气，并不是所有白茶品类都能够拥有的。

那么，是谁摘得桂冠？

答案便是寿眉。

寿眉，粗枝大叶，粗犷的外形，很难将它与清甜的枣香联系在一起。

但枣香，确确实实是寿眉所独有的惊喜。

白毫银针，早春的时节采摘，只取芽头，没有叶片的存在。

对于白毫银针而言，最丰裕的香气，当是毫香。

少了叶片中芳香醇类物质的帮助，枣香，根本没有诞生的条件。

而白牡丹，虽然比白毫银针多出一两叶叶片，但白牡丹，输在一个嫩字。

嫩，是白牡丹的优点，却是枣香诞生的缺陷。

正是因为枝叶柔嫩，白牡丹才有清鲜的花香和草木鲜香。

但也是因为嫩，枣香的诞生物之一，即果胶，在白牡丹的叶片上含量极少。

就此，枣香成为生长期最长的寿眉的宝藏。

寿眉，一芽三、四叶，无论春寿眉还是秋寿眉的生长时间，都远远长于其他品类的白茶。

清明节后，气温逐步升高，叶片为了抵御热度，生出了一层果胶物质。

顺着温暖的天气，茶叶内部的芳香醇类物质积累的速度更快。

而秋寿眉，经过整整一夏的休 养生 息，茶叶的生长极快。

秋寿眉的叶片厚度，更厚，茶梗更粗。

宽大的身形，为枣香的出现定下了更深厚的基础。

果胶、茶多糖，在寿眉叶片的含量愈高，枣香出现的可能性更大。

因此，寿眉的茶叶品质愈高，枣香便愈容易出现。

但，枣香，虽是寿眉的专属，但还需要寿眉进行多一道工艺——压饼。

《3》

枣香只出现在茶饼中

散茶工艺下的白茶，只经历萎凋烘干，鲜少出现枣香。

但经历多一道工艺的寿眉茶饼则并非如此。

压饼，需要将原本干燥易碎的散茶重新蒸软——

等到白茶的芽叶和茶梗恢复柔韧，便可以在干净的布袋内进行包揉。

这个过程中，叶片中的果胶物质流出，成为茶叶之间的粘合剂。

一方面，溢出的果胶方便压饼和定型。

另一方面，这些甜润的成味因子释放的香气沉淀，铸成枣香甘甜。

因此，饼茶的形态，加上寿眉的原料，才是出现枣香的基础。

枣香馥郁，是寿眉茶饼的专利。

那是隐藏在它粗犷叶片下的奥秘。

它的茶梗较为粗大，叶片舒展，储存了较多的芳香物质。

这些芳香物质，散成香气后层层叠叠，变化多端。

更妙的是，比起花香为主的其他白茶，它独有一种独属于成熟谷物的香气。

压饼包揉茶叶的过程，使得藏在粗枝大叶中的果胶物质溢出。

寿眉茶饼中的果胶物质，遍布茶叶表面。

随着时间陈化，茶饼新生出的或是蜜饯，或是甜枣的馥郁香气。

须知，茶叶中的糖类和果胶物质主甜味。

包揉和烘干，茶叶的细胞结构受到外力的影响破裂，甜蜜，因此成为饼茶的新参与基调，在陈化过程中愈发明显。

一饼内质丰厚、工艺到位的寿眉，在陈化三年左右，能摸到枣香的门槛。

想感受枣香的曼妙，需要选好寿眉茶饼。

《4》

枣香：真假枣香之分。

枣香，曾与老白茶的药效一般，是优质白茶的标志。

然而，枣香的真实气息和出现的条件，传着传着，就变了样。

要知道枣之一物，便有千万种形态：红枣、青枣、山东大枣、脆枣……

枣香，更是千姿百态：生枣香、熟枣香、枣肉香、枣皮香……

再看看茶友对枣香的幻想——

“越老的白茶，枣香越是浓！”

“枣香，该是甜腻的！”

很多茶友嘴上提及的枣香，自动与甜腻的蜜饯金丝枣香对上等号的。

再不济，枣香，似乎也该是水果枣的酸甜香气。

但这种甜腻和酸甜，真的是白茶的枣香么？

事实并非如此！

老白茶中的枣香，更像是山东大枣，上锅干蒸，散发的微甜带燥的香气。

这种香气，成熟，甜蜜，妥帖，果实成熟后的气息满溢。

这种香气，更像干果香而非水果香。

枣香，侧重的是枣香的“香”，而非枣香的“甜”。

在枣香的世界中，甜是点缀，微清微甜，温暖入人心。

真正的枣香，在干茶香上已经十分明显，沉郁，绵密。

打开一整箱茶叶，感受到团体陈化而出的香气，此时的枣香，如同一张网。

浓郁枣香扑面而来，绵长悠久，秋日的成熟气息一览无遗。

而茶友口口声声提及的枣香，往往并不明显。

它们的枣香，需要凑近了，紧紧地巴着深嗅——

沉闷，浓重，甜腻，嗅闻，甚至带着微微的不适感。

枣香如此，真是品质优秀的老白茶应有的香气么？

自然不是，这些“枣香”黏腻的老白茶，往往是做旧茶！

只有渥堆发酵后的怪异气息，摇身一变，才会是如此诡异的枣香！

真假枣香之分，可要感受仔细，切莫上当！

《5》

枣，是秋天的丰收象征。

枣，也是最能撩动人馋虫的甜蜜果实。

“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回”。

杜甫先生的笔下，枣香的，能让人上树千回。

老白茶枣香的，则是让无数人茶友前赴后继，追寻那一抹甜蜜的气息。

思念那甜润的香气，撬饼煮茶，一气呵成。

数日西风，打秋林枣熟，还催人去。

喝白茶有什么好处 34

白茶是我国的特产，已经有几百年的历史了。白茶属微发酵茶，是我国六大茶中的一颗明珠，同时中国又是全世界白茶的唯一产地。世界白茶, 中国白茶看福鼎。白茶成茶披满白毫，十分素雅，汤色清淡，味鲜醇、清甜、有毫香。工艺上讲究工艺天然，不揉不捻，最大限度的保留了茶叶的营养成分和鲜 度，通过自然陈化，来实现营养物质的转化。白茶按品相可以分为白毫银针、牡丹、贡眉和寿眉四类，采摘时对芽、叶也有不同的要求。一芽一叶或两叶级别分得很严格，一个人一小时采不到一斤鲜茶，而五斤鲜茶才能做出一斤干茶。正宗的福鼎白茶产量都是固定的，也是有限的，每一款白茶都 可以成为茶，这也是茶友们愿意收藏白茶的原因所在.再就是个人喜欢老白茶煮过后那枣香混杂着糯米香味醇厚绵长久久不能忘怀……

喝白茶的好处：

有关白茶福建人都知道一句老话，就是"一年茶，三年药，七年宝"，白茶对养生保健有很多帮助，我们点头镇过笕村是远近闻名的长寿村，村子里随处可见老人散步、煮饭、烧水，就是因为大家都常年喝白茶。而且白茶和其他茶类不太一样，男人女人老人孩子都很适合喝。

清凉降火：白茶中很有丰富的氨基酸，具有良好的退热祛暑、解毒的功效，被誉为小儿麻疹的治疗圣药，尤其是退热效果比抗生素好很多。常喝白茶对风火牙痛、口腔溃疡，也有着非常好的效果。

清肝明目：白茶很有丰富的维生素，能有效防止夜盲症和干眼病，提高视力，降低肝火，上班族和上学族非常适合。

降低血脂：白茶降低血糖效果显著，能有效降低血脂血压，也能显著预防糖尿病，中老年人饮用非常有好处。

降脂减肥：常喝白茶，能有效减少体内脂肪堆积，对于男性女性都有良好的减肥效果。

养颜抗衰：早年我们当地的女性多以白茶作为养颜饮品，因此白茶也叫"女人茶"，对于美容养颜抗衰老有其他茶品无法匹敌的效果。

增免疫力：常喝白茶，能提高身体免疫力。我们当地人常年喝白茶，故而病毒感冒发烧这些症状少有发生，对于体质虚弱抵抗力的人是很好的饮品。

我虽然不是福鼎人但对白茶甚是喜爱，因喜爱白茶故在当地福鼎朋友家茶园住了一段时间，对白茶文化也有些了解.每年我三.四月份采春茶的季节都会去住一段时间.

老白茶为什么会有不同的香气，你喝道到过几种正宗香型？

本文由儒丰茶斋原创

首发于头条号

作者：不戒居士

作为微发酵茶，老白茶在陈化过程中，因为内部物质的转化，会形成不同的香味类型，正宗老白茶有哪些香味类型，各有什么特色，今天不戒就来说一说。

1、枣香

枣香味是老白茶最常见的一种香型，存放一年左右的白茶就可能会出现枣香味，当然年份越久，枣香味也就越浓郁。对枣香味老白茶来说，煮着喝枣香更为显著。煮茶时，枣香随蒸汽飘逸而出，远远地就能闻到，纯纯的仿佛带着甜意，沁人心脾。

每当喝道这种枣香味时，不戒就会想到焖饭或煮粥时放入的大枣的味道，真的一模一样，给人温暖，令人温馨。

2、陈香

陈香这个香味比较难以形容，比如陈年老酒，给人的感觉就是存放了一定的年份，但是具体是什么味道还是比较模糊。不戒把这种陈香形容为一种陈年木料的香味，它不是的味道，而是有着一种岁月感，又有着淡淡的香气。

有茶友说就是沉香木的香味，沉香木既是一种木材也是一种药香，香味比较浓郁，不戒始终觉着老白茶的陈香还是不同于沉香木的,但也说不准，有条件的茶友可以把这两种香气再做一下仔细的对比，辨别一下。

3、药香

药香，就是中药的香味。走进中药店，闻到的第一种味道就是这种药香。白茶既是茶也药，它被誉为治疗小儿麻疹的圣药，有着消热退火、讲述解毒、降三高等诸多功效，因而老白茶会形成药香味就不难理解。

药香味的老白茶很多时候都是混合香型，比如茶汤热的时候，药香更像显著些，茶汤微凉的时候，又能品出枣香味。药香和枣香或者其他香气共存并不冲突，因为白茶内部物质转化的程度不同，口感也是不断变化的。就是说同一款老白茶，不同的时候喝，口感也不一样。

4、荷香

荷香，就是荷叶的香味，也有人把它描述为薄荷香，能形成荷香的老白茶并不常见。老白茶整体给人的感觉是温润醇和，荷香味的老白茶喝过之后，在喉咙处会有一种清爽感，和部分黑茶的口感有点点类似。

一款白茶经过存放以后，会形成什么样的香气，这是无法准确预测的，因为这与白茶的树种、产地、品级、工艺、存储条件等等都有关系，除了以上四种香气外，老白茶还可能会形成麦香、栗子等其他香气。

老白茶的香气类型很多，有时候甚至是多种香气混合在一起，但是如果你喝到腐味、霉味、烟火气等不正常的杂味，那就要小心了，有可能是存坏了，或者工艺、产地等有问题，最好还是不要喝了。

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本文归儒丰茶斋原创，作者不戒居士（bck2146），任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。

白茶最近一直被人追捧，其功效是什么？

白茶虽性清凉，但存了三年以上的老白茶却十分暖胃，所以老年朋友可以喝些老白茶，这也是我之前说的，白茶是一款老少皆宜的茶。在懂它的朋友眼里，白茶就是一宝贝。白茶品质好，自然就是宝。喝茶对于健康的好处在于长期喝茶能改善你的生活规律和心态，让你更注重自己的健康。但请注意，我说的是“长期”。因此喝茶必须是你的所爱，才能持之以恒，才能收到养生的效果。

白茶的工艺流程决定了新白茶感官品质难以达到顶峰，需要空气、温湿度以及残留酶活的作用促使多酚类物质的氧化，缓解苦涩味使口感更加醇和；散发低沸点青草气生成特有的荷香、枣香和药香。白茶具有三抗（抗肿、瘤抗辐射、抗氧化）三降（降血脂、降血压、降血糖）的保健效果，还有着养气、养颜、养肝、养目、养心、养神等方面的养身功效。

白茶能消脂解腻，这个大家都知道，在聚会聚餐时，吃多了大鱼大肉肠胃压力重，泡上一杯白茶，不仅解渴，还能解腻，两全其美。经过科学实验证明，茶叶中的茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用，能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸均有杀菌作用。

白茶经过一定时间的陈放，茶叶中的多酚类物质会悄悄进行氧化，转化成咖啡碱、黄酮和茶氨酸等成分，这些成分使得老白茶消毒解毒的功效更为显著。其实茶的魅力不应该去突出它所谓的功效，神奇的东方树叶说的“无花自香”可不是包治百病。个人觉得从茶叶推广的者开始，就应该慢慢学会摆正三观，推广的是茶，不是药、不是保健品。

长期喝老白茶的功效是什么？

1、治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

2、促进血糖平衡

保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收；

分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

3、明目

白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。

老白茶的选购技巧：

首先，从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，茶毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、，深度发酵后呈黑色。若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的做旧茶。

其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，真正的老白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，3~8年的白茶有荷叶香，8~15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，也大致可以判断为做旧的白茶。

最后看白茶叶底。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉清晰，有活性，后期加工、做旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉了。

以上内容参考：人民网-喝白茶的好处多 白茶的营养功效

以上内容参考：人民健康网-白茶真的越老越好吗

白茶功能

白茶属于轻微发酵茶，是中华茶农创制的传统名茶，是我国六大茶类中的特殊珍品。

它的外观独特，在简朴的制作工艺下，茶芽上大量细小的白毫得以完整保留，使其外观具有芽毫完整、白毫密布的特点。密布的纤细白毫使得白茶的外观看上去呈现银白色，白茶由此得名。

白茶根据采摘的标准不同，分为了三大类：白毫银针，白牡丹，寿眉。每年产量的不同，其中白毫银针最少，也最为珍贵，白牡丹居中，寿眉居多。因此，每年春茶中的头号大咖—白毫银针，都是茶友们的抢手货。若是从白茶的年龄来看，又可分为新白茶和老白茶，存放三年以上的称其为老白茶。

白茶有个越陈越香的特性

白茶经过转化，毫香、稻谷香、陈香、药香、枣香（寿眉专有）等香气渐渐散发，口感愈加醇厚。老白茶的毫香，尤其到了白毫银针、白牡丹这类芽叶较嫩的茶，随着陈化，会更显著。

稻谷香，是老茶的独特气韵。一般在白毫银针、白牡丹、春寿眉中都能明显闻到，像秋季田埂上被晒干的稻谷，散发阵阵清香。陈香，像是翻动一本旧书的味道，在茶梗粗大的寿眉中，最为常见。

老白茶的药香，是草药的香气，跟浓烈的中药味不同，多给人轻松愉悦的感觉。

老白茶的功效与作用老白茶的泡法是什么？

用100℃的沸水冲泡即可。

老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用可以安神定智，也能提高睡眠质量。

保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。

扩展资料：

注意事项：

老白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，陈放多年后的白茶汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。既保存了茶的原本特性，又增加了茶叶品鉴价值。

气味方面。老白茶有陈味、枯叶味或仓味，但好茶泡到中后期会出现花药香、枣香甚至陈香。

滋味方面。老白茶汤淡转浓，滋味更醇厚，有很高的滑口、油润感。冲泡得当甚至能臻化境。总体而言，老白茶内容够丰富，一般都很耐泡。

参考资料来源：百度百科-老白茶

一叶茶化---白茶篇（2）

“喝白茶，是当下对自己的爱；存白茶，是给自己未来的惊喜。”近年来，药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。

喝白茶，享受白茶给生活、给未来带来的好处，已经是大街小巷的寻常事。

白茶清甜，人人爱喝。

白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。

如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味。

就像人与人之间的感情，不需要惊天动地，只要，始终如一的温暖和真心。

白茶的口碑那是历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。

《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。

老白茶，清热降火自民间。

听说在福鼎当地，像小孩发热或是牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。

南方气候多湿，夏天若出湿疹，一般也都会用白茶半饮半涂，据说效果也是立竿见影。

一年茶、三年药、七年宝。

这句话，对于白茶来说，只是一句套话，意思就是白茶是好茶、喝白茶对身体好、存白茶是比买股票还赚的事儿。那么，为什么白茶会这么神奇？为什么白茶会有这么多赞誉？喜欢喝白茶的人，都应该看看！

「一年茶」因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感。

「三年药」 白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。

「七年宝」 确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。

老白茶不但功效显著，最重要的还有好喝。

存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。

而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

白茶的工艺，独特且自然。

相比其他茶类，白茶更接近自然，加工工艺最天然，滋味更是清纯自然。黄酮含量高，氨基酸含量平均值高于其他五大茶类。有实验证明，由于其独特的加工工艺和内含物质，对于健康的帮助效果优于其他茶类。

白茶优势，其它茶无法媲美。

白茶是福建特有的茶类，具有优于其它茶类的突出保健功能。在白茶加工中的变化规律对富集GABA和提高γ-氨基丁酸茶的品质，有着广阔的运用场景。

γ-氨基丁酸白茶中含有的GABA，往往比其它茶多。GABA，即γ-氨基丁酸，是一种广泛存在于动植物的天然生物活性成分。随着对GABA研究的开展，发现其具有与人体健康密切相关的多种生物学功能。

γ-氨基丁酸，让白茶更适应现代生活。

γ-氨基丁酸茶是一种具有多种保健功效的功能茶，近年来国内外众多研究发现，γ-氨基丁酸茶具有多种对抗当中国人的“现代病”，比如调节神经系统功能、抗抑郁、降血压功能、抗衰老功能等多种功能。随着γ-氨基丁酸茶的保健功效不断被发掘，研究开发γ-氨基丁酸白茶对于现代生活非常有价值。

寿眉 用一芽二三叶制成，香气纯正，滋味醇和。储存的过程中，内质成分缓慢地发生着变化，香气逐渐转化、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

白茶随着岁月的沉淀本身的鲜香逐渐演变成了荷香、枣香，甚至药香，口感饱满带甜。比起冲泡，更建议煮饮，味更醇，香更浓。

养生价值，受到越来越多人重视

自古以来，在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥，治疗牙疼，便秘等。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。

国内外学者的研究结果更表明，白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。

也许是因为上面的这些属性，被茶友追捧。

由于市场的需求关系，开始逐步在涨价了！

不管你是不是懂得白茶的市场行情，但是各种茶叶市场与茶行业从事者都纷纷表示，白茶开始涨价了！无论是从茶青价格、制作成本、天气方面来讲，还是从茶区的厂家控制风险来讲，或者是利益驱使下的乱象丛生，白茶涨价是现实的。

   

经常喝白茶好吗？

‍‍白茶对人体还是有很好的保健养生作用的，白茶中含有氨基酸、咖啡碱、茶多酚、黄酮类物质等有益物质，对抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖都有很好的作用，所以我觉得经常喝白茶挺好的。‍‍

白茶与绿茶有区别吗

白茶与绿茶的口感、功效以及制作方法不同。白茶的口感很香甜，而绿茶除去清香外还会有淡苦味，白茶具有降三高、美容养颜的功效，将嫩叶晒至七八分干再慢烘干而成，而绿茶有清热降火的作用，在未经发酵时通过杀青、揉捻、烘干等而制成。

1、工艺

绿茶

白茶属于微发酵的茶，制作工艺比较简单，将茶叶采摘下来后不经过杀青和揉捻，只发酵到20%左右的程度就晒干挥着用文火烘干，最大程度的保留了茶叶中的营养，而绿茶的制作无需发酵，通经过采摘、炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成。

2、口感

白茶

白茶口感清淡回甘，其中新茶清新淡雅，老茶的药香和枣香浓厚，香味持久，泡茶时一般采用100度的水温冲泡，绿茶口感甜而清、醇厚回甘，还有淡淡的苦涩味儿，茶色鲜绿清亮，使用85度左右的水温冲泡口感更佳。

3、功效

绿茶

白茶具有解酒醒酒、降脂降压、护肝明目、美容养颜的功效，可以缓解烟酒过度、食用过量油腻食物后引起的不适反应，绿茶有抗衰老、消炎杀菌、利尿解乏、醒神提脑的功效，饮茶有益于身体健康，建议多喝茶保健身体。