![怎么判断炸鸡排熟没熟]( "怎么判断炸鸡排熟没熟")
- 鸡肉是日常餐桌上很常见的一种食物。由于做出的菜品味道十分美味并且口感独特，加上可供烹饪的方式多种多样，油炸，煎制、烘烤或是爆炒等方式做出来的鸡肉都是十分美味的。其中最好吃的是油炸鸡肉，即炸鸡。如果要想将炸鸡做的好吃，那么首先最重要的一点就是判断炸鸡有没有熟。接...
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![牛排有八分熟吗 牛排分几成熟]( "牛排有八分熟吗 牛排分几成熟")
- 1、牛排没有八分熟的说法。牛排通常不会煮至全熟，可以以个人喜好调较生熟度，生熟度以奇数区分。2、主要分为：全生牛排（Raw）、近生牛排（Blue)、一分熟牛排（rare）、三分熟牛排（mediumrare）、五分熟牛排（medium）、七分熟牛排（mediumwell）、全熟牛排（welldone）。...
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![排骨多久能煮熟 排骨煮熟的时间]( "排骨多久能煮熟 排骨煮熟的时间")
- 1、一般要煮一个小时以上。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉。2、然后一次加足煲汤冷水，然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火慢慢煲上1个半小时左右即可。...
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![牛排有几成熟]( "牛排有几成熟")
- 牛排，也有称呼为牛扒，是片状的牛肉，其烹调方法以煎和烤制为主。烹饪时，牛排中心温度越高，牛排的熟度也越高，但相对应的，口感也会越硬，汁水也变得更少。牛排的熟度可以分为：1、近生：接近生肉的程度，少数人喜欢的熟度，牛排正反两面在高温铁板上各加热30～60秒即可。近生牛排锁住了牛排的...
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![干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别 干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别]( "干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别 干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别")
- 1、肉质不同：干式熟成因与空气接触，酶在分解肉纤维上起到更多作用，比湿式熟成整体肉质更细嫩柔软，湿式熟成的肉质较柴。2、口感差异：干式熟成的步骤更多，风味复杂度、浓郁度上表现更佳。湿式熟成采用冷藏处理，肉的味道没有干式熟成那么浓郁。3、价格不同：干式熟成与湿式熟成价差...
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![排骨炖熟时长 排骨多久能炖熟]( "排骨炖熟时长 排骨多久能炖熟")
- 1、如果喜欢排骨烂一点可以炖2个小时。如果要快一点半个小时就好。2、把骨头上的脏沫冲洗掉，冷水下锅，开大火煮出血沫，将血沫清理干净加入调料，继续熬煮，熬煮的过程中可以添加一些醋，有利于加速肉质软烂。...
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![牛排有几分熟]( "牛排有几分熟")
- 牛排，也有称呼为牛扒，是片状的牛肉，其烹调方法以煎和烤制为主。烹饪时，牛排中心温度越高，牛排的熟度也越高，但相对应的，口感也会越硬，汁水也变得更少。牛排的熟度可以分为：1、近生：接近生肉的程度，少数人喜欢的熟度，牛排正反两面在高温铁板上各加热30～60秒即可。近生牛排锁住了牛排的...
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![牛排全熟表示几分熟]( "牛排全熟表示几分熟")
- 牛排全熟是十分熟。牛排的熟度有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分的比例就越高。随着牛排越来越熟，牛排的口感会越来越硬，汁水也变得更少。牛排根据牛肉部位的不同，分为好多种，最常见的牛排有：菲力...
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![煎牛排多久熟]( "煎牛排多久熟")
- 1、煎牛排8-10分钟能熟。2、煎牛排之前用手按压一下牛排，不但可以使牛排肉更有韧性、肉质更好，也可以使牛排更好地入味，同时在按压过程中，可以清楚地知道牛排的厚度，从而适当延长或缩短煎牛排的时间，如果厚一点的牛排，就需要适当延长几分钟，保证全熟。...
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![煎牛排多长时间能熟 煎牛排多久熟]( "煎牛排多长时间能熟 煎牛排多久熟")
- 1、煎牛排8-10分钟能熟。2、煎牛排之前用手按压一下牛排，不但可以使牛排肉更有韧性、肉质更好，也可以使牛排更好地入味，同时在按压过程中，可以清楚地知道牛排的厚度，从而适当延长或缩短煎牛排的时间，如果厚一点的牛排，就需要适当延长几分钟，保证全熟。...
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![排骨炖熟时长]( "排骨炖熟时长")
- 1、如果喜欢排骨烂一点可以炖2个小时。如果要快一点半个小时就好。2、把骨头上的脏沫冲洗掉，冷水下锅，开大火煮出血沫，将血沫清理干净加入调料，继续熬煮，熬煮的过程中可以添加一些醋，有利于加速肉质软烂。...
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![炸鸡排怎么看熟没熟]( "炸鸡排怎么看熟没熟")
- 鸡肉是日常餐桌上很常见的一种食物。由于做出的菜品味道十分美味并且口感独特，加上可供烹饪的方式多种多样，油炸，煎制、烘烤或是爆炒等方式做出来的鸡肉都是十分美味的。其中最好吃的是油炸鸡肉，即炸鸡。如果要想将炸鸡做的好吃，那么首先最重要的一点就是判断炸鸡有没有熟。接...
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![牛排几分熟]( "牛排几分熟")
- 牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟。将牛排拿出，静置在厨房纸上10分钟。加入微量盐、胡椒粉在菜板上，再把将牛排放入油锅中翻炒至2分钟，再翻面煎2分钟，美味的牛排就完成了。牛排的制作方法牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟，每种口感都是不一样的，以下...
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![牛排分几成熟]( "牛排分几成熟")
- 1、牛排没有八分熟的说法。牛排通常不会煮至全熟，可以以个人喜好调较生熟度，生熟度以奇数区分。2、主要分为：全生牛排（Raw）、近生牛排（Blue)、一分熟牛排（rare）、三分熟牛排（mediumrare）、五分熟牛排（medium）、七分熟牛排（mediumwell）、全熟牛排（welldone）。...
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![牛排一般几分熟 牛排一般有几分熟]( "牛排一般几分熟 牛排一般有几分熟")
- 1、牛排的熟度有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分的比例就越高。随着牛排越来越熟，牛排的口感会越来越硬，汁水也变得更少。2、近生牛排：这种熟度的牛排，并不是大多数人能接受的，毕竟它会接近于生肉...
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![烤羊排要先把羊排煮熟吗 烤羊排需要先煮熟吗]( "烤羊排要先把羊排煮熟吗 烤羊排需要先煮熟吗")
- 1、要先将羊排煮熟；2、羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。3、将羊肉捞出沥干，晾凉。4、将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时。5、用一张锡...
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![牛排分几分熟]( "牛排分几分熟")
- 1、一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。2、三分熟牛排：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。3、五分熟牛排：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅...
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![战斧牛排几分熟 几分熟吃战斧牛排好]( "战斧牛排几分熟 几分熟吃战斧牛排好")
- 1、战斧牛排是牛肋骨边上的肉，因为脂肪丰富又有一条牛筋，这种牛排很适合年轻人，熟度在五分熟左右最好。2、外国人最喜欢的牛排熟度是三分熟，这个熟度的牛肉是最嫩的，切开还是红色的，非常多汁，可以用入口即化来形容，但是对于国人来说，似乎有点太生太血腥了。吃牛排一定要点红酒搭配...
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![怎么看羊排熟不熟 羊排怎么看已经煮熟了]( "怎么看羊排熟不熟 羊排怎么看已经煮熟了")
- 1、可以看它的一个颜色形状，如果颜色比较偏深红色，然后整个肉质比较饱满的话，就是基本上煎熟了。但如果是觉得没有煎熟的话，可以提前用刀多划开几条口子，然后制作也是可以的。2、如果喜欢吃羊排的话，大家可以尝试采用不同的方法进行烹饪。...
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![牛排有几分熟?]( "牛排有几分熟?")
- 牛排，也有称呼为牛扒，是片状的牛肉，其烹调方法以煎和烤制为主。烹饪时，牛排中心温度越高，牛排的熟度也越高，但相对应的，口感也会越硬，汁水也变得更少。牛排的熟度可以分为：1、近生：接近生肉的程度，少数人喜欢的熟度，牛排正反两面在高温铁板上各加热30～60秒即可。近生牛排锁住了牛排的...
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![干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别]( "干式熟成牛排和湿式熟成牛排的区别")
- 1、肉质不同：干式熟成因与空气接触，酶在分解肉纤维上起到更多作用，比湿式熟成整体肉质更细嫩柔软，湿式熟成的肉质较柴。2、口感差异：干式熟成的步骤更多，风味复杂度、浓郁度上表现更佳。湿式熟成采用冷藏处理，肉的味道没有干式熟成那么浓郁。3、价格不同：干式熟成与湿式熟成价差...
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![如何判断鸡排熟没熟]( "如何判断鸡排熟没熟")
- 1、一般是看油烟大小，油呈水状，一般炸东西，油烟和刚点着的烟大小差不多。新手测油温建议大火点着1分钟左右，调一点面粉或者生粉测试。炸东西熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面没有气泡后炸30秒。2、炸鸡排的做法：主料：鸡胸脯肉2个；洋葱半个；胡萝卜1根；面包屑2...
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![不同熟度牛排介绍 牛排几分熟最好吃]( "不同熟度牛排介绍 牛排几分熟最好吃")
- 1、牛排七分熟最好吃。2、近生牛排：内层生肉保持原始肉味，口感柔嫩、湿软，并且很多汁，吃起来非常新鲜，有原生肉感。3、一分熟牛排：内部有一定温度，同时有生熟部分。口味较重，比较像吃生牛排。不过同样口感柔嫩有肉汁鲜味，生熟层次感交汇。4、三分熟牛排：口感比生牛排要好，口感大体偏...
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![怎么看羊排熟不熟]( "怎么看羊排熟不熟")
- 1、可以看它的一个颜色形状，如果颜色比较偏深红色，然后整个肉质比较饱满的话，就是基本上煎熟了。但如果是觉得没有煎熟的话，可以提前用刀多划开几条口子，然后制作也是可以的。2、如果喜欢吃羊排的话，大家可以尝试采用不同的方法进行烹饪。...
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![熟牛排怎么做汤 熟牛排做汤的方法]( "熟牛排怎么做汤 熟牛排做汤的方法")
- 1、把牛排切成5厘米大小的块状，泡在凉水里；洗净捞出。再放入沸水里把血水和脂肪煮出来撇掉，排骨筋去掉，并以2厘米划出刀纹煮熟，捞出。2、把熟排骨放入平底锅内，加入2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用小火煮至排骨烂透。胡萝卜和萝卜切成四方形3厘米大小，切除菱角放入热水中氽出，香...
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