雪莲果得吃法

将雪莲果外表洗干净，然后削去皮直接吃;或者将雪莲果去皮洗净后，切成块状和鸡肉或者排骨一起熬制成汤吃;也可以把雪莲果削皮洗干净之后，切成块状，和其他的水果一起做成沙拉吃。

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雪莲果怎么吃法

雪莲果的吃法：生吃、炖煮或者煲汤、制成饮料。

1、生吃

最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。

2、炖煮或者煲汤

若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴，汤会更加香浓可口。

3、制成饮料

以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等。

雪莲果介绍

雪莲果，菊科离苞果属多年生草本植物，块根多、粗大，形似番薯，多汁不含淀粉，茎紫红色直立中空，块茎纺锤形，叶对生，纸质，阔叶形，花序为头状，花冠，下部叶宽卵形或戟形，果实为瘦果，无种子，花期9月。

雪莲果原产于南美洲安第斯山，2008年引进中国云南省进行种植，贵州、福建等地也有栽培，喜温暖湿润以及阳光充足的环境，耐寒，耐瘠，喜疏松、排水良好的肥沃土壤，生长适宜温度15～26℃，一般以叶插法或播种法进行繁殖，春秋均可播种。

雪莲果的正确吃法

雪莲果可以直接生吃，把它的外皮削去，然后直接咬着吃，口感很像梨，甜又脆；也可以做成沙拉，雪莲果削皮切小块后，添加适量的沙拉酱即可；雪莲果和银耳也可以做成甜品，将银耳泡发后，放入装有适量清水的炖盅中，大火煮开后，再改小火，煮至银耳呈浓稠状，再加入削皮切块的雪莲果，大约煮20分钟后即可享用。

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴。

雪莲果还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料；还可以将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成含片。

雪莲果还可以入菜，可以用来炖排骨，将排骨剁成小块，放入沸水中焯一遍，捞出备用；雪莲果削皮切成块状，胡萝卜洗净切块；热锅倒入适量食用油，放入葱姜爆香，再放入排骨、胡萝卜翻炒，倒入适量酱油和盐，再添加适量水，开大火煮沸；将雪莲果放入进行熬煮，直到排骨酥烂即可享用。

雪莲果怎么吃

1

直接生食

雪莲果和红薯类似，是一种泥土里的块茎食物，可生吃，雪莲果水分较多，适和生吃。

雪莲果沙拉

食材：雪莲果，火龙果，猕猴桃，酸奶。

做法：

1.三种水果洗净，去皮，切小块。备用。

2.将三中切好水果放一个大的果盘内，淋上酸奶即可食用。

功效：调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。

2

雪莲果做汤食用

雪莲果汤

食材：雪莲果，胡萝卜，排骨，白豆，花生，百合，莲子，红枣。

做法：

1.雪莲果洗净去皮切小块，胡萝卜去皮切条，白豆，花生，百合，莲子，红枣等泡水，备用。

2.将较难煮的白豆，百合，莲子等先煮至半熟，加入胡萝卜，雪莲果等其他材料。大火煮沸，转小火煲煮2小时，关火出锅。

功效：快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。

3

雪莲果煮水食用

雪莲果百合糖水

食材：雪莲果，百合，桂圆，枸杞。

做法：

1.将雪莲果去皮洗净，切片，百合桂圆，枸杞先泡水发胀，备用。

2.锅里放适量水加入枸杞，雪莲果，桂圆，大火烧开，加入百合，转小火慢炖1小时即可。

功效：润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫力、排毒降火。

4

雪莲果做茶饮

雪莲果茶

食材：雪莲果干6g、枸杞10g、当归3g。

制法：用开水冲泡，将材料放进水中煮茶。每天服用1到2次

功效：主要治疗男子阳痿、不育症。

雪莲果的正确吃法

雪莲果的吃法有很多，可以生吃也可以蒸煮食用，甚至可以做成沙拉。具体内容如下：

怎么吃雪莲果

生吃：刚刚采摘下来的雪莲果是非常新鲜的，可以洗净后直接食用。食用方法很简单，就是将雪莲果表面清洗干净，然后用水果刀将果皮削去，当做水果食用就可以了，口感香甜多汁。

蒸煮食用：也可以将雪莲果切成块后，加入到菜肴中蒸煮，食用方法与山药类似。在煲汤的时候，也可以放入一些雪莲果，这样可以让汤的口感更鲜香。

沙拉：将雪莲果洗净切块，然后与苹果、香蕉、梨等水果一起搭配，做成水果沙拉食用，口感也非常好。或者是将雪莲果洗净切块，然后撒上少许白糖，拌匀后直接凉拌食用，口感很特别。

雪莲果的功效与作用

帮助消化：雪莲果中含有丰富的纤维，可以有效的促进肠胃蠕动及消化，清除肠道内的垃圾油脂，改善肠胃功能。所以肠胃消化功能较差及内分泌紊乱的人可以多吃一些雪莲果，雪莲果还可以有效的提高免疫力和抵抗力。

排毒：雪莲果还可以排毒，雪莲果中的营养物质可以起到抑制有害物质的作用，还可以防止一些有毒物质及垃圾对我们身体及皮肤的侵害，能够有效缓解口臭的症状。