雪莲果 吃法

将雪莲果外表洗干净，然后削去皮直接吃;或者将雪莲果去皮洗净后，切成块状和鸡肉或者排骨一起熬制成汤吃;也可以把雪莲果削皮洗干净之后，切成块状，和其他的水果一起做成沙拉吃。

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雪莲果怎么吃法

雪莲果的吃法：生吃、炖煮或者煲汤、制成饮料。

1、生吃

最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。

2、炖煮或者煲汤

若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴，汤会更加香浓可口。

3、制成饮料

以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等。

雪莲果介绍

雪莲果，菊科离苞果属多年生草本植物，块根多、粗大，形似番薯，多汁不含淀粉，茎紫红色直立中空，块茎纺锤形，叶对生，纸质，阔叶形，花序为头状，花冠，下部叶宽卵形或戟形，果实为瘦果，无种子，花期9月。

雪莲果原产于南美洲安第斯山，2008年引进中国云南省进行种植，贵州、福建等地也有栽培，喜温暖湿润以及阳光充足的环境，耐寒，耐瘠，喜疏松、排水良好的肥沃土壤，生长适宜温度15～26℃，一般以叶插法或播种法进行繁殖，春秋均可播种。

雪莲果怎么吃?

雪莲果有3种吃法。

1、雪莲果的经典吃法就是把它的表皮削掉，直接食用里面的果肉。

2、第二种吃法就是把它切成块，和自己爱吃的水果放进碗里，加上酸奶搅拌食用。

3、第三种吃法就是用来煲汤，和猪大骨、胡萝卜一起熬汤食用。每天食用量尽量不要超过200g，正常人一天可吃100g左右。

雪莲果的产地：

雪莲果又叫做叫菊薯、雪莲薯、地参果等等，这种植物喜欢在中低温、湿润的环境中生长，原产地在智利、秘鲁、厄瓜多尔等地，此外在中国、巴西、新西兰、日本、韩国等国家均有种植。

一般来说雪莲果只有一种，又叫做亚贡或者阿贡，有着“神果”的含义，并没有其他品种，在我国四川又叫做万根苕。

雪莲果应该算是南美洲的特产，因为它的原产地就是在那里，所以雪莲果产地是南美洲最好，我国云南、四川、贵州等地也均有种植，果实皮薄汁多，十分爽口。

雪莲果怎么吃?雪莲果的吃法大全

大家都听说过天山雪莲吧，不过这个可不是，雪莲果是一种营养价值较高的水果，有点和地瓜相似，很多人不知道雪莲果怎么吃？下面我们来为大家详细介绍下吧！

雪莲果怎么吃

1、雪莲果甜汤

雪莲果做甜汤特别好，在制作时需要把雪莲果和胡萝卜全部用清水洗净，切成块状，然后再把甜玉米切成段状，一起入锅加清水煮制，煮开以后再煮一个小时左右，然后关火降温，在食用以前加入少量的蜂蜜调味即可。

2、雪莲果炒虾仁

雪莲果炒虾仁很好吃，平时炒制时可以把雪莲果去皮切成块状，然后再虾仁洗好，去掉虾线，用料酒的食用盐腌制一下，锅中放油加热以后先把虾仁入锅炒制，炒匀以后再把雪莲果入锅一起炒制，加入少量的白糖，炒匀以后起锅装盘，上面放几个小圣女果进行装饰，然后上桌就能供人食用了。

3、雪莲果沙拉

雪莲果做沙拉也很好吃，制作时需要准备一块雪莲果一个水龙果和两个猕猴桃，把雪莲果和火龙果全部去掉果皮切成块状，把猕猴桃也去掉外皮以后切块，把它们放在一起，加入原味酸奶调匀，一份酸甜可口的水果沙拉就做好可以食用了。

雪莲果的营养价值：

雪莲果属低热量热量食品，含丰富的带有甜味的低聚果糖，但其却并不为人体吸收,因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：

1.促消化，调理胃肠道；

2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；

3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；

4.通便、防治下痢；

5.降火清毒、防治面疱、暗疮；

6.提高免疫力。

食用禁忌

1、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎雪莲果，大量食用雪莲果后会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状。

2、雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

雪莲果的正确吃法

雪莲果的吃法有很多，可以生吃也可以蒸煮食用，甚至可以做成沙拉。具体内容如下：

怎么吃雪莲果

生吃：刚刚采摘下来的雪莲果是非常新鲜的，可以洗净后直接食用。食用方法很简单，就是将雪莲果表面清洗干净，然后用水果刀将果皮削去，当做水果食用就可以了，口感香甜多汁。

蒸煮食用：也可以将雪莲果切成块后，加入到菜肴中蒸煮，食用方法与山药类似。在煲汤的时候，也可以放入一些雪莲果，这样可以让汤的口感更鲜香。

沙拉：将雪莲果洗净切块，然后与苹果、香蕉、梨等水果一起搭配，做成水果沙拉食用，口感也非常好。或者是将雪莲果洗净切块，然后撒上少许白糖，拌匀后直接凉拌食用，口感很特别。

雪莲果的功效与作用

帮助消化：雪莲果中含有丰富的纤维，可以有效的促进肠胃蠕动及消化，清除肠道内的垃圾油脂，改善肠胃功能。所以肠胃消化功能较差及内分泌紊乱的人可以多吃一些雪莲果，雪莲果还可以有效的提高免疫力和抵抗力。

排毒：雪莲果还可以排毒，雪莲果中的营养物质可以起到抑制有害物质的作用，还可以防止一些有毒物质及垃圾对我们身体及皮肤的侵害，能够有效缓解口臭的症状。