西红柿鸡蛋汤怎么做好吃又简单

1、准备食材：西红柿1个、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、食用油3毫升、盐3克、鸡粉5克。

2、清水煮沸，西红柿烫1分钟，捞出去皮，切丁。

3、鸡蛋打散，玉米淀粉加水，搅拌均匀。

4、倒入食用油，倒入西红柿，大火翻炒30秒。

5、加水，大火煮沸，边搅拌，边倒入水淀粉。

6、倒入蛋液，加盐、鸡粉搅拌均匀即可。

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6、倒入蛋液，加盐、鸡粉搅拌均匀即可。

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4、倒入食用油，倒入西红柿，大火翻炒30秒。

5、加水厚宪聚球胜致础，大火煮沸，边搅拌，边倒入水淀粉。

6、倒入蛋液，加盐、鸡粉搅拌均匀即可。

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

好吃的西红柿鸡蛋汤的做法如下：

工具和材料：菜刀、菜板、盘子、碗、锅、铲子、勺子、筷子、汤盆、西红柿、小葱、鸡蛋、植物油、胡椒粉、食盐、鸡精、淀粉、芝麻香油。

1、西红柿一个，洗净去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盘中备用。

2、小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花。

3、在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅匀备用。

4、起锅加入植物油，下入葱段爆香，倒入西红柿丁炒出汁水。

5、炒出西红柿中的汁水，加入清水，清水的量根据食用人数而定。

6、大火烧开，加入胡椒粉，食盐和鸡精，煮2分钟。

7、然后用勺子勾芡，淀粉不用太多，多分几次。

8、中小火，缓缓倒入鸡蛋液，不要动。

9、10秒过后用勺子推动，蛋花形成，大火煮开。

10、再汤盆中加入葱花，加入芝麻香油，将西红柿鸡蛋汤倒入盆内。

11、用勺子搅匀即可享用。

西红柿鸡蛋汤的做法

　　我们在没有什么胃口的时候都是喜欢喝一些汤类的食物，西红柿鸡蛋汤就是最好的选择之一了，不仅是看起来非常的有食欲，而且非常的开胃消食，这款汤品吃起来非常的清淡健康，对于胃口不佳的人来说是非常不错。

　　 西红柿鸡蛋汤

　　 西红柿鸡蛋汤的做法一：

　　原料：鸡蛋1个，西红柿1个，食盐半茶匙，葱1根，香油3毫升，水淀粉15毫升，香菜1根，植物油少许

　　做法步骤：

　　1、首先是将香菜和香葱洗干净了，去掉根部，然后西红柿去皮，去蒂，切成两半，再切成块，将鸡蛋打散了，备用。

　　2、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红。

　　3、调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

　　4、将汤盛到碗里面，可以撒上一些葱花和香菜，如果是不喜欢的话，可以不加。

　　功效：西红柿里面的营养是非常的丰富，含有维生素和番茄红素，是具有非常独特的抗氧化能力，可以很好的预防衰老。鸡蛋里面是含有丰富的蛋白质和维生素，所以是非常的美味营养，非常的滋补身体。

　　 西红柿鸡蛋汤的做法二：

　　原料：西红柿2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量

　　做法步骤：

　　1、首先是将西红柿去皮，然后用到切成小丁。

　　2、我们将鸡蛋打入碗里面，然后用干净的筷子或者是打蛋器，将鸡蛋打成蛋液。

　　3、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒。

　　4、炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红。

　　5、煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀。

　　6、最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可。

　　功效：我们食用西红柿是可以很好的美容祛斑，对于治疗一些疾病是有非常不错的效果。鸡蛋是含有卵磷脂、维生素和矿物质等，经常食用游戏是可以很好健脑益智，增强记忆力，很适合青少年食用。

　　西红柿鸡蛋汤，大家都是不陌生的，不仅是制作简单，看起来有食欲，而且喝起来也是非常的美味营养，对身体有很多的功效和作用，我们在吃主食的时候搭配上这款汤品，也是非常不错的选择了。

西红柿鸡蛋汤怎么做？

番茄鸡蛋汤的常见做法如下:

材料:西红柿2个，鸡蛋2个。

辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。

1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。

2.热锅倒油，放入西红柿炒汁。

3.加入适量的水和盐。

4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。

5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。

西红柿蛋汤怎么做才好吃简单？

西红柿蛋汤是一道简单又美味的家常菜，下面是制作方法：

所需食材：

- 西红柿 2个

- 鸡蛋 2个

- 鸡蛋清 1个

- 盐 适量

- 葱花 适量

- 水 500ml

制作步骤：

1. 西红柿洗净切小块，放入锅中加水，开火煮沸。

2. 把西红柿煮至软烂，用搅拌机打成西红柿汁备用。

3. 在另一个锅里加入适量水，开火煮沸。

4. 把两个鸡蛋打散，加入鸡蛋清，搅拌均匀。

5. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。

6. 煮至鸡蛋熟后，倒入西红柿汁，继续煮沸。

7. 加入适量盐调味，撒上少量葱花即可。

提示：

1. 煮西红柿时不要放太多水，太多水会导致西红柿汁稀释后味道不够浓郁。

2. 煮鸡蛋时不要过熟，过熟的鸡蛋口感不佳。

3. 可以加入适量鸡精或味精提升汤的鲜味。

4. 如果想要更加丰富的口感，可以加入一些火腿肠、豌豆等材料。

西红柿鸡蛋汤怎么做好喝

西红柿鸡蛋汤的做法是我们日常生活中总会遇到一些自己无法解决的问题，比如很多朋友想要知道西红柿鸡蛋汤的做法。然而一些朋友在的时候，发现自己不知道处理，不进行正确做法的西红柿蛋汤很容易造成一些不必要的麻烦以及带来一些本可以避免的损失，从而导致做出来的西红柿蛋汤根本无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道西红柿鸡蛋汤的做法的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下西红柿鸡蛋汤的做法吧。

第一步：

鸡蛋在碗中打散，加入适量水和水淀粉。水量大概为鸡蛋量的二分之一。西红柿去皮后切成两半。一半切小丁，一半切薄片。

第二步：

花生油少许，烧热，将准备好的葱姜下锅爆炒一下，此时建议将葱姜捞出。

第三步：

将西红柿丁放入锅中爆炒，基本炒成糊状。注意炒的过程中不要干锅，可以不断加少量水。西红柿炒成糊状后，加水煮沸。

水开后，将西红柿薄片放入。然后均匀撒入蛋液。撒鸡蛋时水不要沸腾的很剧烈，会破坏蛋花成形。使蛋花成薄纸屑一样漂在汤中。

第四步：

加适量的水淀粉勾芡。这样会增加汤的稠度，使蛋花悬浮在汤中，放入盐、味精、香菜、紫菜等，最后滴入少量香油。

看了我的方法，现在你知道西红柿鸡蛋汤的做法了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道西红柿鸡蛋汤的做法。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是撒鸡蛋时水不要沸腾的很剧烈，会破坏蛋花成形。以上就是西红柿鸡蛋汤的做法。

番茄鸡蛋汤怎么做好吃

做西红柿汤，很多人不知道，先炒西红柿还是先加水，教你正确做法

天冷了，就应该吃点热乎的东西，这时候要是能做点汤来喝，那可真是一件特别幸福的事情呢。西红柿蛋花汤，可以被称为是中式的最经典汤品之一了。除了西红柿的营养丰富之外，那酸酸甜甜的口感也是众人所喜爱的，开胃又好喝！

食材营养

西红柿含有番茄红素，能够抗氧化；还能补血养血，增进食欲；健胃消食，清热解毒，降脂降压等等。咱们在平时做西红柿蛋花汤的时候，一般直接加水炖，但是味道总是不浓郁，喝着也是很清淡的，下面，我们一起来了解下西红柿蛋花汤的正确做法！

西红柿蛋花汤

食材：西红柿 鸡蛋

做法：

1.洗净的西红柿先给它切片再切丁，这时候有人会担心，不去皮有农药残留，没关系，你可以给西红柿表面打上十字花刀，用开水一烫，去皮也很容易，然后再切丁就可以。

2.开始准备配料，蒜片少许，切点香菜末，碗中装两个鸡蛋，加点醋去腥味，然后打散就可以。

3.下面开始做汤，起锅烧油，5成热之后放上蒜片，爆香。然后倒入西红柿丁，炒出汁，然后加清水，大火烧开就行。

4.水开后淋上水淀粉，这样做出的蛋花汤浓稠还不混，再次烧开后呢，淋上蛋液，定型之后呢，搅拌搅拌，这样的蛋花非常的美观。如果想要丝状的蛋花，倒蛋液时，就需要顺时针，逆时针来回的搅拌。

5.最后开大火，放勺盐，一勺糖，淋上香油，加点香菜，关火就行。

这样几步，鲜美的西红柿蛋花汤就做好了，操作方便，食材简单，可以说是一道快手菜了。用勺子来一勺，西红柿丁如同宝石般晶莹，透亮，带着一丝丝金黄的蛋花，真是美观极了。喝上一口，酸甜之感，暖胃暖心。这天给家人做上点喝，瞬间不再寒冷。屋子里也是暖洋洋的！西红柿搭配上鸡蛋，酸甜的口感，孩子也是超爱喝！

总结：西红柿洗净切丁，先炒蒜片，再炒西红柿丁，出汤汁后，加入水，大火烧开，水开后淋上水淀粉，再次烧开，淋上蛋液，定型后，搅拌，后开大火，放上调料，来点香菜，关火就行。

正确的做法应该是先炒西红柿，激发汤汁后，再加入水哦。这样的方式做出的汤品非常入味呢！感兴趣的朋友们，不妨做上一道食用，营养丰富又好喝，做法还特别的简单哦！

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养生导读： 汤是很多朋友餐桌上经常会出现的一道菜。从健康饮食的角度考虑，汤营养均衡，可以开胃健脾。西红柿鸡蛋汤的，只要掌握了窍门，就制作出美味的西红柿鸡蛋汤了。西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。

一

1、将锅内加入适量的水（不要烧开的水），然后加入生姜一片，等到水开以后再熬制三分钟，最后把姜片捞出来。

2、把已经切好的西红柿（切成中等薄片状），然后放入开水锅内，等到水再次烧开以后，调成小火慢慢烧制五分钟。

3、看到西红柿在锅内已经慢慢的炖烂掉的状态（比原来放入锅内的形状稍微小一些，形状也发生了变化。），然后把勾好的芡粉（适量即可）慢慢的倒入锅内，一边倒一边搅拌，倒完之后，点入一点陈醋和香油。

4、把鸡蛋打到碗里搅拌开，一勺一勺的旋转挥洒到锅内滚烫花纹出。

5、盛到一个大碗里面，放入切好的小葱花（适量即可），把烧热的食用油浇上。

6、最后把切好的香菜也放到碗内，即可享用。

做法二

主料：鸡蛋50克，番茄100克。

辅料：菠菜200克。

调料：植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克。

制作步骤：

1、鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡。

2、用锅铲切成几块，倒入高汤煮开。

3、把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片。

4、菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼豆浆、茶同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

做法三

材料：1个西红柿；1个鸡蛋；适量的香油；适量的鸡精；盐适量；葱姜蒜适量。

制作步骤：

1、将西红柿洗干净，切成滚刀块，备用。

2、将准备好的葱、姜、蒜，切碎，备用。

3、把一个鸡蛋磕到碗里。

4、将鸡蛋液均匀的搅拌。

5、在锅中，放入适量的食用油，油热后，加入葱姜蒜，翻炒。

6、再将西红柿放进去，翻炒。

7、接着，加入适量的凉水和盐。

8、当开锅后，就可以加入鸡蛋液了，最后放入适量的香油和鸡精，就可以出锅了。

以上就是西红柿鸡蛋汤的做法，西红柿鸡蛋汤富含各种维生素，经常吃可以起到养生的作用。经常健康喝汤，是养人的最佳方法，适合每一个人经常使用。

番茄蛋汤怎么做好吃呢？

【番茄鸡蛋汤】

【制作食材】番茄，鸡蛋，小葱，淀粉，食用油，食用盐，鸡精，香油

【制作步骤】

1、首先准备两个番茄，三个鸡蛋，一根小葱。准备好了以上三种主要食材和配菜之后咱们就开始准备调味料，准备适量的淀粉，食用盐，食用油，鸡精和香油。咱们做这个番茄鸡蛋汤用到的调味料比较少，食材也比较少，所以很快就能准备好，准备好了之后就开始处理和烹饪。

2、把咱们准备好的番茄清洗干净，先把它的根部去掉，然后再切成片，最后切成小块，块也要尽量小一点，因为这样比较容易炒熟，炒出汁来，番茄小块切好之后咱们先把它放到一个盘中，然后再放到一旁。

3、向一个干净的空碗中打入咱们准备好的鸡蛋，然后用筷子将鸡蛋搅散，搅散之后就先放到一旁。把咱们准备好的一棵小葱给它清洗一下，葱白，葱叶要分开，全部切碎，然后把葱白放到一个碗中，把葱叶切成的葱花放到一个碗中，然后再放到一旁备用。 

4、向一个空碗中加入适量的淀粉，然后加上一点清水搅匀。搅匀之后咱们的水淀粉就做好了，水淀粉不用做得特别多，大概准备半碗，碗就是咱们平时用来吃米饭的碗就可以了。

5、咱们要用到的食材，料头还有调味料，该处理的都已经处理了，该准备的已经准备了，万事俱备之后咱们就开始烹饪吧。起锅烧油，油热之后放入葱白切成的葱花炒香，炒出香味之后，咱们接着把番茄放进去翻炒一下。 

6、然后加入一勺食用盐继续翻炒，加入食用盐可以让番茄更好地出汁，一直持续地翻炒番茄，一直炒到番茄变得非常软烂，大部分汁水都炒出来之后，咱们加入小半锅的开水，然后给它煮一会。再向锅中放一点食用盐，因为之前已经加了食用盐了，所以说这一次不要加得太多，再加上一点鸡精调味，先将它们搅拌均匀，然后再倒入刚刚调好的水淀粉勾芡一下，继续搅拌。 

7、煮到锅内汤汁沸腾之后，咱们把之前打好的鸡蛋液倒进去，要慢慢地倒，然后再翻拌一下，最后淋一点香油翻动一下就可以出锅装盘了，装盘之后撒上咱们用葱叶切成的葱花点缀一下，一道非常美味的番茄蛋汤就这样做好了。

怎么做西红柿鸡蛋汤才能使汤好看又好吃？

怎么做出西红柿蛋汤才能使汤好看又好吃，想要西红柿鸡蛋汤做出来好看又好吃，西红柿洗干净去皮，西红柿炒过之后再做汤，汤好的时候放香油等，这样做出来的西红柿鸡蛋汤味道鲜美，顺滑可口。

西红柿我们都会经常吃，口感酸甜，西红柿营养丰富，不管是单独吃还是用来炒菜、做汤都非常的不错，像我们平时最经常做的就是，西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋汤，下饭又好喝，我们经常都会自己在家做汤，像我最经常做的就是西红柿鸡蛋汤了，主要是制作简单，好看又好喝，下面就来分享下西红柿鸡蛋汤怎么做好看又好吃。

一、挑选食材

1、制作西红柿鸡蛋汤，首先我们要挑选食材，要买新鲜的西红柿，我们买西红柿的时候要买那种自然成熟的，自然成熟的西红柿闻上去就会有一股西红柿的香味，切开里面的籽是红色的，汁也比较多，西红柿的底部大部分是凸出来的，摸起来手感比较软。

2、鸡蛋最好用土鸡蛋，因为土鸡蛋里面的蛋黄更黄，做出来的汤颜色更好看，我们家都是自己养的鸡下的蛋，现在也有很多卖土鸡蛋的，买点就可以了，最好是去专门卖鸡蛋的地方买。二、制作步骤

1、食材：西红柿、土鸡蛋、盐、葱、香油、香菜、淀粉、白胡椒粉

2、把西红柿去蒂洗干净，用刀在西红柿上面划十字花刀，用开水烫一下，西红柿的皮很容易就去掉了，嫌麻烦也可以不去皮，不过去了皮做出的汤口感会更好，西红柿去好皮切丁备用。

3、把葱洗干净切葱花，香菜洗干净切段备用，碗里打入几个土鸡蛋，搅拌均匀，打鸡蛋的时候放一点盐调味，加一点水，这样会使鸡蛋吃起来更顺滑，下锅的时候还不容易结成块。

4、起锅烧油，锅里放入适量的油，油热倒入西红柿丁，翻炒均匀，把西红柿的汁炒出来加入适量的清水，大火烧开。

5、碗里倒入一点淀粉，加入水搅拌均匀，做成淀粉水备用，锅里的水烧开后，倒入淀粉水，边倒边搅拌，烧开后倒入鸡蛋液，倒鸡蛋液的时候不要倒在一个地方，均匀的倒开。

6、鸡蛋液倒进去之后不要马上搅拌，等到鸡蛋液固定之后，用勺子轻轻的搅拌，撒上葱花和香菜，放入香油、盐、白胡椒粉搅拌均匀就可以出锅了。

小技巧

1、做西红柿鸡蛋汤要挑选新鲜的西红柿，西红柿最好把皮去掉，这样口感会更好，西红柿一定要先炒制后再做汤，很多人为了省时间都会直接不炒，做出来的汤味道口感就没那么好。

2、炒制西红柿的时候，一定要把西红柿的汁炒出来，这样做出来的汤才更好喝，打鸡蛋的时候放一点盐调味，加一点水，这样会使鸡蛋吃起来更顺滑，下锅的时候还不容易结成块。

3、鸡蛋液倒进锅里后，千万不要急着去搅拌，要等鸡蛋液固定之后再轻轻的搅拌，出锅的时候放入香菜，香油喝起来味道会更好。

西红柿鸡蛋汤的正确做法

西红柿蛋汤看似简单，但是很多人做出来，汤不浓稠，要想把西红柿做的浓稠，需要在炒的时候，把里面加一些食用盐