懂科普普洱茶外形特点
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2、茶汤，茶汤金黄明亮，隐隐透着绿意，杂质几乎不可见，叶底肥嫩均匀有弹性；
3、口感，刚入口时虽然会有些苦涩，但化得较快，随之而来便会涌上一股蜜韵。
1、条索，条索紧致、肥硕粗壮、芽毫显露、条索清晰，色泽呈墨绿色或黄绿色；
2、茶汤，茶汤金黄明亮，隐隐透着绿意，杂质几乎不可见，叶底肥嫩均匀有弹性；
3、口感，刚入口时虽然会有些苦涩，但化得较快，随之而来便会涌上一股蜜韵。
普洱茶外形特点包括：
1.外形质地致密：普洱茶叶片质地较为致密，不易碎裂。
2.颜色沉稳：普洱茶的颜色通常为深红棕色，色泽沉稳。
3.形状多样：普洱茶形状多种多样，有散片、茶饼、茶饼片、茶砖等。
4.茶叶生长环境：普洱茶叶生长在云南高原地区，气候温和湿润，在山间的生长环境与其他茶叶有所区别。
5.储存过程：普洱茶的储存过程也会影响其外形特点，储存时间越长，茶饼的大小会越来越小，压得越紧密，有时会出现封门皮的情况。
总的来说，普洱茶外形以致密、沉稳、多样为主要特点。
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普洱茶熟茶的外形特征：普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶，产于云南省昆明、飞普洱及下关一带来自，其干茶外形条索紧结、清晰，干茶色泽呈褐红或深栗色，冲泡后汤色红浓透明，品饮起来口感陈香醇厚，顺滑且回甘明显，有独特的陈香。
优质普洱底地数接既积错换熟茶的特征：
形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。
生普的外形匀称、条索紧来自结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。
质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。优质的生普，胜色泽橙黄、清亮透明六施深升因简达，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。
主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。
质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"、“腐败味”。
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。
从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生"来自涩麻"感。
茶气浓韵，纯正有一种特别的陈香，香气悠长，茶气足。主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。
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云南普洱茶外形的品质特点是紧致肥硕，显毫，生茶色泽墨绿油润绿，熟茶则条索饱满，金毫显露，色泽红褐润泽，其次普洱茶根据工艺的不同，分为生茶、熟茶两种，也有紧压茶、散茶两种状态，总体上，外观呈壮实、肥硕、紧结、完整等特点，且茶叶润泽度较高。
普洱茶外形的特点
普洱茶有多种形态，饼茶、沱茶，还有砖茶等。在众多茶人的心中，在品鉴一款普洱茶时，多半早已形成了一种共识：即无论普洱茶加工成哪种形态，茶形茶面要端正、周正（非散茶），若是加工成饼茶，得要是方方正正的”圆”，寓意圆圆满满。茶型完整均匀，整而不碎，是品质好茶的特征之一。
正宗的普洱茶生茶，干茶的颜色通常为青黑色杂带黄白毫，有些则是”墨绿”相间，一定年份的茶会出现转红、褐色，黄白毫转金毫现象；优质的普洱熟茶，干茶色泽则为棕褐或褐红(猪肝色)。
通常来讲，条索整齐、紧结有度、硕大，成梭状的比例高、成片状的比例少，是一款好普洱茶的体现。
普洱茶有什么特点?
普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，韧性好、发育旺盛。普洱茶可多季采摘，采摘标准以一芽两叶为主，某些品种会采摘一芽三叶，要求嫩度的普洱茶只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶，要求原料细嫩匀净。做成饼、砖、碗臼形的大宗普洱茶主要采用一芽四五叶或对夹三四叶的茶鲜叶，以保证普洱茶的品质特征。
普洱茶叶的外形特点
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。那么普洱茶的外形怎么样呢？
细嫩 多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。
紧细 鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。
紧秀 鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。
紧结 鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，三叶)条索紧而圆直，身骨重实，有芽毫有锋苗。
紧实 鲜叶嫩度稍差，但揉捻技术良好，条索松紧适中，有重实感，少锋苗。
粗实 原料较老，已无嫩感，多为三，四叶制成，但揉捻充足，尚能卷紧，条索粗大，稍感轻 飘(身骨轻)。若(破口)过多，则称为(粗钝)。(经过切断处理的茶叶，两端显的粗糙而不光滑者，称为（破口）)。
粗松 原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，条空散，孔隙大，表面粗糙，身骨轻飘，或称(粗老)。
壮结 条索壮大而紧结。
壮实 条索卷紧，饱满而结实。
心芽 (芽头，芽尖)尚未发育，展开成茎叶的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。
显毫 芽叶上的白色洱毛称为(白毫)，芽尖多，而洱毛浓密者，称(显毫)，毫色有金黄，银白，灰白等。
身骨 指叶质老嫩，叶肉厚薄，茶身轻重，一般芽叶嫩，叶肉厚，茶身重的，身骨好。
重实 指条索或颗粒紧结，以手权衡有重实感。
匀整 匀齐，匀称,指茶叶形状，大小，粗细，长短，轻重相近，并配适当。
脱档 茶叶并配不当，形状粗细不整。
破口 茶叶精制，切断不当，茶条两端的断口，粗糙而不光滑。
团块 圆块，圆头,指茶叶结成块状或圆块，因揉捻后，解块不完全所致。
短碎 条形短碎，面松散，缺乏整齐，匀称，之感。
露筋 叶柄及叶脉因揉捻不当，叶肉脱落，露出木质部称之。
黄头 粗老叶，经揉捻成块状，色泽黄者称之。
碎片 茶叶破碎后，形成的轻薄片。
末 指茶叶被压碎后，形成的粉末。
块片 由单片粗老叶，揉成的粗松，轻飘的块状物。
单片 未揉捻成形的粗老单片叶子。
红梗 茶梗红变称之。 色泽评语
墨绿 深绿泛黑而匀称光润。
翠绿 翠玉色而带光泽。
灰绿 绿中带灰。
铁锈色 深红而暗无光泽。
草绿 叶质粗老，炒菁控制不当，过干，呈现绿草之色泽。
砂绿 如蛙皮绿而油润，优质青茶类的色泽。
青褐色 泽青褐带灰光。
鳝皮色 砂绿蜜黄，似鳝鱼皮色，又称鳝皮黄。
背 色叶背起蛙皮状砂粒白点。
光润 色泽鲜明，光滑油润。
枯暗 叶质老，色泽枯燥且暗无光泽。
花杂 指叶色不一，老嫩不一，色泽杂乱。
以上就是对普洱茶的外形的介绍，大家一定要记住哦。买普洱茶才能买到好的哦。
普洱茶的特色??
普洱茶分生熟哦！生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
功效：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、刮油、通便等功效。
熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
功效：熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
普洱茶散茶的品质特点是什么
普洱茶散茶的品质特点是外形条索紧细、匀整、色泽红褐、润，显毫。内质汤色红艳明亮，陈香浓郁，滋味浓醇甘爽，叶底红褐柔嫩。可以说散茶有种醇厚感、独特的陈香。
普洱散茶是普洱茶的一种。普洱茶的品级关于散茶来说普通分特级及一至十级共十一个品级，其级其余划分是按嫩度为根据的，嫩度越高的级别也就越高。普洱茶散茶色彩以黑褐，棕褐、褐赤色为正常。外表有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
云南普洱是世界茶叶的发源地！普洱的茶叶有什么特点？
普洱茶又有古董茶的称号，被称为可以喝的古董，很多人对于普洱茶的喜爱就是因为其浓郁醇香的口感和与众不同的品茶体验，那么你知道普洱茶有哪些特点呢？
1、形态。普洱茶主要有两种形态----散茶和紧压茶，其散茶就是散开的一片片的茶叶，紧压茶就是制作成茶饼、茶砖、沱茶以及碎银子贡茶这样的，这个大多数茶叶是没有这些形态的。
2、工序。普洱茶的工序也有生茶和熟茶工艺两种，生茶就是没有发酵的工艺制成，熟茶则是有发酵渥堆工艺后的茶叶，这个也是跟其他种类茶叶在工艺上的区别。
3、陈放。普洱在经过陈放后，茶叶不论是色泽还是口感都会很大提升，适口感也会好很多，但是要注意保存方式，只要不变质就可以长久的保存下去。
4、耐冲泡。普洱茶最好是用自杀或者盖碗冲泡，陈年普洱非常耐冲泡，香气浓郁持久，口感醇厚浓香。
市面上的普洱茶的价格也是根据年份和品质的不同决定的，但是在选购的时候我们就会发现价格的差距还是非常大，有几十块的也有上千的，那选购一款普洱茶又需要注意什么呢？
首先，看外观。选购是要注意茶叶的外形是否完整，如果茶芽较大那茶叶就比较老，反之就属于嫩茶，即使是茶饼如果是优质的也一样能观察出茶叶的形状。
其次，看颜色，好的普洱茶的颜色是猪肝色，如果是五年以上的陈茶颜色就会黑红，且有光泽感。
然后，看茶汤颜色。除了外形，好的普洱茶茶汤颜色也应该是明艳透亮，且茶汤上会覆盖一层油膜。
最后，闻气味。普洱茶的茶香应该是醇香厚重的且随着浸泡的次数，气味也会有产生由深到浅的变化。
普洱茶简介
普洱茶山茶科茶系树本，大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。
叶薄革质，椭圆形，先端锐尖，基部楔形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显，在下面突起。
花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，长1-1.8厘米，。雄蕊长8-10毫米，离生，。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。
扩展资料：
普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”。
普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行，思、普地区种植的大叶种茶树，一年可发5～6轮，生长期在300天以上。
按照传统的划分方法，清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”，芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”，白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好。
正宗普洱茶是什么样的？
新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸包装次级品。
扩展资料
品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时。
即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
普洱茶的种类和特点是什么
普洱茶以按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看，生茶未经发酵，熟茶全发酵，这是它们最本质的区别。
外观颜色大不同
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金。
口感滋味大不同
生茶的茶叶,通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
汤色叶底大不同
什么是生茶？生猛！冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力！即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。
熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑，没有那种青春活泼的生命力。如果是发水严重的做旧茶，叶底发霉像布渣。劣质熟茶汤色沉暗、混浊，甚至黑死。
功效作用大不同
生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。
制作工艺大不同
生茶的加工工艺相对简单一点，云南大叶种晒青毛茶用蒸汽蒸软之后，在特定模具中压制、定型，再进行干燥就完成了。熟茶需要经过人工泼水渥堆发酵的过程，渥堆发酵的时间根据情况和需要为40-60天左右。渥堆发酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成紧压茶，压制工序与生茶相似。
渥堆技术是1973年在昆明茶厂集中全省茶叶加工专家试制成功的。熟茶的诞生解决了普洱茶快速消费的问题。云南大叶种普洱生茶内含物质丰富，性寒凉，口感上苦涩度高，需要经过一定时间的自然陈化后，待茶性逐渐转温和，苦涩味逐渐转化后才更适合品饮。熟茶由于经过了人工发酵，制成之后就可以直接饮用，并且茶性温和，几乎没有苦涩味，大大缩短了普洱茶的消费周期。
普洱散茶的普洱茶外形
再说说普洱茶的外形，这里的外形说的是紧压茶的外形。普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好，这也是个误区。依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。
关于紧压茶的辨别，首要看以下方面：外形要求外形匀整正直；棱角统一，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度；模纹明晰，条索划一紧结；色彩以黑褐，棕褐、褐赤色为正常。外表有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
所以说，买普洱不要以品级和外形作为权衡的惟一标准，应该以查外形、看汤色、观叶底、品味道等综合质量作为辨别的规范。
老曼峨普洱茶的特点是什么？
老曼峨普洱茶的特点是叶厚，条索肥大；汤色金黄透亮；苦若黄连，苦尽甘来，5-7泡后，鸣泉生津，后舌跟回甘；茶气霸气，性极寒，十泡以后口感更为爽滑，极耐冲泡。
老曼峨古树普洱茶外形是典型的大叶种特征，芽头粗壮，肥硕，白毫满批。叶片厚实油润，光泽度好，叶尖似针，锯齿明显，脉络清晰，色泽黄绿。
老曼峨古树茶叶型肥大厚实，春茶却显的难以下喉，汤质厚，特别霸气，苦很重还略涩，香高，青味重，生津好，韵足，回甘好。
扩展资料：
关于老曼峨普洱茶的介绍如下：
老曼峨普洱茶的产地是有名的“布朗山古茶山”核心区之一，属班章村委会，地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章，常年高温湿润。老曼峨古茶园原有的生态环境保存的很好，古茶园中不使用农药和化肥，这就使得老曼峨古乔木茶具有的独特品质。
老曼峨作为布朗山较早的布朗族定居地，有着悠久的种茶历史。老曼峨普洱茶其生茶外形美观，香气飘扬，品味悠长且经久耐泡；熟茶香味醇浓，汤色红亮，口感顺滑，是云南普洱茶中的精品。
参考资料来源：百度百科-老曼峨古树茶
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