白茶的泡法和功效

泡法：

1. 准备白茶：选择优质白茶，将茶叶放在干燥的茶叶缸中，在阴凉干燥的地方保存。

2.洗涤茶叶：取适量白茶，放入壶中，倒入温热的水，然后倒出，这个步骤是为了清洗茶叶，去除茶叶表面的灰尘和油污。

3. 开水兑茶：将水烧沸，然后等待一会儿，让水温稍微降低些，然后将水倒入茶壶中，等待白茶浸泡在水中。

4. 冲泡白茶：倒入开水后，等待几分钟后，茶叶就会展开，水变为淡黄色，白茶的一杯好茶就做好了。

功效：

白茶富含丰富的多种维生素、微量元素和氨基酸等，具有多重养生功效。白茶可以延缓细胞老化、抗击自由基、改善免疫力、降低血压、预防动脉硬化、促进消化、降脂降糖、清热解毒、祛湿利尿、安神益智等多种作用。常喝白茶可以有效祛除黑眼圈、美容养颜、促进身体健康。

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白茶的功效与作用-白茶冲泡方法

白茶的功效与作用-白茶冲泡方法

　　茶叶的品种不同，饮用方法也不同。白茶是我国茶类中的特殊珍品，它可以消炎解毒、降压减脂，那么白茶的功效与作用有哪些?白茶的冲泡方法又有哪些呢?一起来了解一下!

　　白茶的功效与作用

　　白茶的功效与作用1

　　白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

　　白茶的功效与作用2

　　保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

　　白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。

　　白茶的功效与作用3

　　白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的`保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。

　　白茶的功效与作用4

　　专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

　　白茶冲泡方法

　　1、杯泡法

　　用杯子泡白茶，可以选用一个约200ml的透明玻璃杯，先用90度开水洗茶，待温润闻到香后，就直接用开水进行冲泡，茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。

　　2、盖碗法

　　先把白茶放进盖碗，用90度开水洗茶后，用功夫茶泡法来泡，第一泡约30-45秒，再每次递减。有人比较喜欢这种泡法，虽然繁复了点，但是能品尝到白茶的清新口感。

　　3、壶泡法

　　选用壶泡法的话，最好选用大肚紫砂茶壶，或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克，用90度开水洗茶温润闻香，45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见，常用来招待客人。

　　4、大壶法

　　白茶耐泡，能长时间搁置，如果想一次性泡多点，能从早到晚喝的，可以选用大壶泡法。选用大瓶瓷壶，取10-15克白茶放进去，用90-100度开水直接冲泡即可。这个方法泡出来的茶仍然有淡雅醇香的味道。

　　5、煮饮法

　　煮饮法比较有保健功效，方法是这样的，取10克约3年以上的陈年老白茶，放入清水煮，约三分钟有浓汁滤出茶水后，放凉至70度，加入冰糖或蜂蜜，趁热饮用。这个煮饮法是用来治疗发炎退烧、水土不服的，口感比较醇厚，又有点奇特。

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白茶的功效和作用及禁忌_白茶的泡法

　　白茶是我国茶类的一种，很多人喜欢喝白茶，关于白茶具体的功效和作用大家知道吗？它的泡法及禁忌又有哪些呢？下面就由我为大家介绍下白茶的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

　　白茶的功效和作用

　　一：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

　　二：白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

　　三：白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效与作用。

　　四：白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

　　白茶的饮用禁忌

　　物极必反对于饮白茶也是如此，所以白茶对与老年人是不可以多喝的，喝多反而起不到保健的作用。白茶属于凉性饮品，体质虚寒的人也不可以饮用过多，不可空腹饮用否如果在空腹的状态下饮用白茶，则容易产生胃痛，对肠胃道的健康不利，有损于我们的身体健康。

　　白茶的泡法

　　盖碗法——适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30—45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

　　大壶法——适合群体共饮和长时间饮用，取10—15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90—100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

　　壶泡法——适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5—6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点是毫香醇厚。

　　杯泡法——适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3—5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

　　煮饮法——适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

　　>>>下一页更多精彩“白茶的副作用和不适合人群”

老白茶的功效与作用老白茶的泡法是什么？

用100℃的沸水冲泡即可。

老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用可以安神定智，也能提高睡眠质量。

保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。

扩展资料：

注意事项：

老白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，陈放多年后的白茶汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。既保存了茶的原本特性，又增加了茶叶品鉴价值。

气味方面。老白茶有陈味、枯叶味或仓味，但好茶泡到中后期会出现花药香、枣香甚至陈香。

滋味方面。老白茶汤淡转浓，滋味更醇厚，有很高的滑口、油润感。冲泡得当甚至能臻化境。总体而言，老白茶内容够丰富，一般都很耐泡。

参考资料来源：百度百科-老白茶

福鼎白茶的功效-福鼎白茶的泡法

福鼎白茶的功效-福鼎白茶的泡法

　　福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。那么福鼎白茶的功效有哪些?应该怎么泡呢?我们一起来看看!

　　福鼎白茶的功效：

　　1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

　　2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的'糖分，促进血糖平衡。

　　3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

　　4、白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。

　　5、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

　　福鼎白茶的冲泡：

　　首先介绍一下白茶的冲泡方法，由于白茶的制法特殊，采摘白毫密披的茶芽，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，使茶芽自然缓慢地变化，形成白茶的独特品质风格。

　　以冲泡白毫银针为例，为便于观赏，选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。白茶因未经揉捻，茶汁很难浸出，汤色和滋味均较清淡。

　　1、赏茶。欣赏干茶的形与色。白毫银针外形似银针落盘，如松针铺地。

　　2、量的控制。白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

　　3、温度的控制。水温要求在90度到100度。

　　4、冲泡时间。第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

　　对于老白茶，一般是直接煮，但不是所有的老白茶都要一拿到手就煮。煮茶需要技巧，更需要的是对每一款茶性的了解。一般建议大家先尝试冲泡2～3次后，再煮不迟。

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白茶有哪些好处 白茶这样泡最养生

白茶成品茶的外观呈白色，故名白茶。是我国六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。

常饮白茶对于保健养生有多种功效。本文为你介绍白茶的功效与作用。

食材

白茶

茶杯

步骤/方法

一、白茶的功效与作用：

1、长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，所以白茶能减肥。

2、常喝白茶能有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，夏季常喝白牡丹茶水，能有效预防中暑。

4.4、白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A ，维生素A能合成视紫

喝白茶有什么好处 白茶怎么泡更好

好处很多。

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

促进血糖平衡

白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶。喝白茶注意事项：

1，白茶不宜太浓。

白茶一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了，不要太浓，太浓会对胃有刺激。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。

2，白茶性寒凉，不宜胃“寒”者空腹喝。

白茶一般情况下是不会刺激胃壁的，但是其属于性寒凉茶，不宜胃“寒”者空腹喝。

3，白茶茶具使用及饮用时间。

饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。同时其饮用还要择时而饮，不宜盲目饮用，饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。

白茶的功效与作用

　　现在喜欢喝茶的人越来越多，喝茶也是一种很好的放松身体方法，茶的种类各种各样，不同的茶可以给身体带来的好处是不一样的，而且不同的茶味道也有所不同。白茶就是其中一种，味道非常不错，可以适当的喝一些，而且白茶又是一种比较珍贵的茶品，可以给身体带来的养生保健功效也非常强大。一起跟着了解一下。

白茶的功效与作用

　　1、白茶可以达到降低血压作用，里面含有非常丰富的茶多酚，还含有非常丰富的维生素p和维生素c，能够让维生素c的吸收变得更好，也可以让血液里面的胆固醇含量变少，血管可以变得非常有弹性。白茶里面所含有的茶碱物质，可以让血液循环速度变得更快，达到降低血压效果，适当的喝一些白茶，还可以达到降低血脂作用。

　　2、白茶可以让纤溶作用变得更好，还可以起到抗凝效果，而且又不会像抗凝药物一样对身体造成不利的影响。当出现心脑血管方面的疾病就可以适当的喝一些白茶。

　　3、白茶还可以降低血糖，对于糖尿病患者来说就非常不错，适当的喝一些白茶，可以让病情变得更加稳定，因为它里面含有一种活性酶成分，可以让脂肪代谢变得更好，又可以分解糖，让血糖水平降低，这样糖尿病问题就能得到更好的解决。

　　4、抵抗肿瘤，白茶可以提高身体免疫力，可以达到抵抗肿瘤效果，它里面含有一些抗癌的物质，比起红茶以及绿茶，抗癌的效果都要更好。提高免疫力，有研究发现，适当的喝一些白茶也可以让免疫能力变得更强，可以让血液免疫细胞的干扰素分泌变得更多。适当的喝一些白茶，也可以让丙二醛以及转酶的含量降低。

　　5、抵抗氧化，抵抗衰老，喝白茶也可以达到的抗衰老作用，因为白茶里面含有非常丰富的黄酮类物质，又可以达到很好的清除自由基作用，能够把治病因素有效消除。还含有黄酮物质，能够抵抗氧化，效果也是非常不错的。

白茶的营养价值

　　1、白茶里面含有非常多的防辐射物质，能够让造血机能得到保护，又可以减少辐射给我们带来的危害。里面还含有非常丰富的维生素a，被身体吸收以后就可以转化成维生素a，能够让眼睛在比较暗的环境下变得更加清楚。可以预防肝炎病或者是夜盲症出现。

　　2、白茶里面含有一种活性酶物质，是我们身体非常需要的，长时间喝白茶就能够把身体里面的酶活性提高，能够分解代谢脂肪，可以让胰岛素的分泌量被有效的控制，而且也可以把身体里面的多余糖分有效清除。

　　3、白茶里面还含有非常丰富的氨基酸，是一种寒性茶品，清热退热的效果很好。在炎热的夏季喝一些白茶，中暑的几率就会降低很多。

白茶的宜禁人群

　　1、白茶非常适合女性朋友来喝，可以达到很好的美容养颜作用，而且又可以让皮肤的状态得到改善。白茶还可以解毒，治疗牙齿疼痛，抵抗癌症以及预防癌症。对于肾虚，身体虚弱或者有严重便秘，血压比较高，出现缺铁性贫血或者神经衰弱的人来说，就不能喝浓茶。

　　2、空腹的时候也应该避免，年纪比较大的人每天喝白茶的量应该要控制，喝太多是没有办法达到好的保健养生作用的。

白茶不能和什么一起食用

　　1、白茶不能和白糖一起食用，它们搭配在一起，就会让作用功效消除。白茶可以促进消化，清热解毒。但是和白糖搭配在一起，清热解毒的效果就会变得比较弱。

　　2、白茶不能和鸡蛋搭配在一起吃，白茶里面含有单宁酸物质。会把食物里面的软白质变成不容易消化的物质，特别难被身体吸收。

　　3、白茶不能和羊肉搭配在一起吃，羊肉是一种很好的滋补身体食物，如果吃了羊肉，再喝白茶，那么就容易造成便秘的情况出现。

孕妇可以喝白茶吗

　　孕妇是可以适当喝白茶的，一次性不要喝的太多，而且一定不能把茶冲泡得太浓，白茶里面含有多种矿物质，能够让抗癌效果变好，可以达到一定致病作用。但是白茶里面含有咖啡因成分，会让胎动变得非常剧烈，所以一定要小心。

喝白茶的注意事项

　　1、想要喝白茶的人，一定要注意正确的用量，每一天取五克左右的白茶进行冲泡就可以了，特别是年纪比较大的人，不要喝太多。如果喝的太多，就会对身体健康造成危害，还有就是有严重神经衰弱，便秘及心脏疾病的患者，也是不能喝白茶的。

　　2、喝白茶还应该注意，不要冲泡的太浓，冲泡白茶的水温应该控制在九十度左右。第一次冲泡的时间大概是五分钟左右，第二次冲泡的时间大概是三分钟左右，泡了以后应该马上喝完，过夜的白茶一定要避免。

喝白茶可以减肥吗

　　喝白茶是可以达到一定减肥作用的，但每一个人的身体体质不一样，喝完白茶以后也有可能会出现反效果，不仅没办法达到减肥作用，反而会伤害身体。所以如果身体有什么不舒服的问题，或者是身体体质不允许喝白茶，那么就一定要避免。

　　白茶的功效作用就是上面这些，适当的喝一些白茶，可以给我们的身体带来很多的帮助，能够让身体变得更加健康，而且也可以让皮肤状态变得更好，大家就可以在生活中适当的喝一些白茶。但是每一个人的身体体质不一样，想要喝白茶的话，一定要先弄清楚自己的体质到底是怎么样的，这样才可以使用正确的方法喝白茶，能够让喝白茶以后的效果变得更好。女性在怀孕期间最好不要喝太多白茶，可以多喝一些温开水，毕竟茶叶里面含有的一定物质会影响到胎儿的胎动情况，所以为了保险起见，怀孕期间最好不要喝。

常喝政和白茶的好处 政和白茶的冲泡方法

政和白茶也是比较有名气的一款茶，这款茶的味道是比较清香的，很多人都喜欢这个味道，那么常喝政和白茶的好处有哪些呢，来看看吧。

常喝政和白茶的好处 

1、治糖尿病

常喝政和白茶有治糖尿病的好处，对于糖尿病患者来说是款极好的茶品。因为政和白茶中的多酚类和酯类有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质，有去除血液中过多糖分的作用。

2、预防脑血管病

常喝政和白茶有预防心脑血管病的好处，从而能够有效避免相关疾病的发生。因为高凝状态是血栓形成的重要前提，而政和白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对增进健康和预防疾病具有明显作用。

3、降血压

常喝政和白茶有降血压的好处，对于高血压的人群来说无疑是极好的保健茶品。因为政和白茶含有丰富的茶多酚、VC和VP。茶多酚能促进VC的吸收。VC可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透渗出能力。政和白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接引起降压。

4、提高免疫力

常喝政和白茶有提高免疫力的好处，从而能够有效增强自身的身体素质。因为政和白茶属于白茶，白茶的加工工艺都是比较简单的，所以它保留了茶叶中的更多营养成分。而茶中的茶多酚含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。

政和白茶的冲泡方法

一般每3克银针置沸水烫过的无色无茶透明玻璃杯中，冲入200毫升沸水，开始时茶芽浮于水面，5-6分钟后茶芽部门沉落杯底，部门悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钏乳，蔚为异景。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮。

泡政和白茶的茶叶放多少

首先，在冲泡政和白茶之前，先往盖碗中投放茶叶。茶量的多少可以根据盖碗的容量大小来定，一般投茶量为盖碗容量的1/3，宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。

喝政和白茶的注意事项

1、政和白茶的清热下火效果是相对不错的，因为对于胃热患者来说，可以再空腹的状况下适量的饮用;胃中性者，可随时饮用;而胃寒者，则建议再饭后饮用。

2、政和白茶一般情况下不会对胃产生刺激，但老年人饮用白茶的用量，每天不可以多，宜控制在3-5克即可，适量饮用可促进身体健康，多了的情况下，反而对身体健康有害。

3、肾虚体弱者、心率过快、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血者，不宜喝浓茶。

4、空腹状态下，不适合喝茶，否则很容易出现头晕、心跳加速等醉茶的现象。

福鼎白茶的泡法

福鼎白茶的泡法

　　福鼎白茶属从名字就可以看出它是属于白茶类，福鼎为其产地，白茶是保健功效最全面的一个茶类，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能。白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶等，很早以前，品白茶，是贵族身份的象征。那么大家知道福鼎白茶的泡法有哪些呢，要如何冲泡呢?

　　盖碗法——

　　适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

　　大壶法——

　　适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

　　壶泡法——

　　适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

　　杯泡法——

　　适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

　　煮饮法——

　　适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

　　白茶是什么茶

　　白茶是一种自然的发酵茶，它不用像其他的茶叶一样需要很多的工序，白茶被采下来后直接在太阳下晒或者用小火烘干就可以了。

　　白茶还有一个名字那就是福鼎白茶，为什么叫福鼎白茶呢?因为白茶最早是在福鼎出现的，而且绝大多数的白茶都是福鼎生产的。白茶十分稀缺，因此白茶是较为珍贵。

　　白茶多数都出口外国了白茶在外国较为知名。白茶种类很多，主要由于白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以及新白茶等多种。白茶和绿茶一样，也具有抗癌的功效，同时白茶还有一个非常独特的作用，那就是可以当做幼儿荨麻疹的退烧药，其副作用小，对幼儿无毒副作用。

　　白茶在山林中让人赏心悦目，让人很欣赏，同时白茶所拥有的质朴的感觉也让人很触动。

　　白茶的功效

　　明朝李时珍《本草纲木》有一段关于福鼎白茶的描述：茶生于崖林之间，味苦，性寒凉，具有解毒、利尿、少寝、解暑、润肤等。

　　上古时代人们就发现白茶有很高的'药用价值，进行晒干储藏备用，当地百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾的传统，很多中医至今还用白毫银针作为退高烧处方。

　　中医药理证明，白茶茶性寒凉，清热降火，祛暑解毒，具有治病的功效。

　　随着近些年来对白茶更加深入的研究发现，白茶所含有的自由基相比其他的茶来说是最低的，而含有的茶多糖以及黄酮、氨基酸含量是最高的。

　　白茶的功效具有三抗三降(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血糖、降血脂)功效。

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浅析白茶的功效及其作用

浅析白茶的功效及其作用

浅析白茶的功效及其作用，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，在中药中它当属清热降火的翘楚，身体保健不一定要依靠药物，不按量食用可能会引发危险，下面我带你了解它，浅析白茶的功效及其作用。

浅析白茶的功效及其作用1

1、白茶功效之降火清热避暑

白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶（陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出；专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。

2、白茶功效之治风火、牙疼、退高烧

福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾，具体方法为：用清水投入10g陈年老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。

3、白茶功效之利尿解毒

2000多年前，《神农本草经》就记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”的结论。福建白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的`滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。

4、白茶功效之养目

白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力，白牡丹茶被戏称为白茶中的舞娘、白茶娇子、女人茶。

5、白茶功效之增强免疫力

茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞做出抵御外界侵害反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形体抵御感染的“化学防线”，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士研究结果，喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍，长饮白茶能提高人体的抗病增强免疫力。

6、白茶功效之养肝、护肝

福建农林大学中国白茶研究所所长袁弟顺博士在论坛上强调了白茶的护肝效果，他介绍，与对照样相比，120摄氏度烘干的白茶保健功效能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理操作，且高剂量处理的保护效果好于中、低剂量处理，表明白茶具有护肝效果，同时表明白茶简单独特的萎凋和烘焙加工工艺对护肝效果影响较大，他的研究结果表明，30摄氏度烘焙的白茶也能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理损伤，长时间萎凋是白茶护肝作用的关键加工工艺环节。

7、白茶功效之消除疲劳、养心、提神

白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，白茶具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用。

白茶饮用方法

1、杯泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

2、盖碗泡：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。

3、小壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝，并且绝不伤害身体。

喝白茶的禁忌

1、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

2、白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

浅析白茶的功效及其作用2

如何辨别白茶的好坏

首先是白毫银针。以福鼎大白茶为原料生产的白毫银针称北路白毫银针，以政和大白茶为原料生产的称南路白毫银针。

好的白毫银针，外形看上去毫心肥壮、银白闪亮，如果芽头瘦而短，而且色泽较灰，那么白毫银针的品质就会打折扣。

其次是白牡丹。白牡丹是以适制白茶品种的一芽二叶出展为原料，既有白毫银针的鲜爽，也不失醇厚，介于白毫银针与寿眉之间。好的白牡丹，叶张肥嫩、叶态伸展，毫心肥壮、银白，色泽灰绿；如果叶片比较瘦薄，芽心不显，则非上品。

而贡眉或寿眉以菜茶或福鼎大白、福鼎大毫为原料，相对粗老一些，但好的寿眉，同样是叶张肥嫩，夹带毫芽，毫香显露。

干茶色泽上，白茶茶毫呈银白色，而叶片呈深绿或灰绿色，之所以会形成这种色泽，主要是鲜叶萎凋过程中，在酶的作用下，叶绿素会降解形成叶绿素酸酯（浅蓝绿色-浅黄绿色）。

经过烘焙后，叶绿素在脱镁作用下形成脱镁叶绿素（绿褐、黄褐），其它的色素物质，比如多酚类物质也会发生轻度酶性氧化产生茶黄素，在这些因素的综合作用下，一起构成了白茶的色泽。

好的白茶除了外形上要符合标准，在汤色、香气、滋味和叶底上，也都有一定的标准。

白茶开汤后，汤色以浅杏或橙黄明亮为好，如果汤色偏红偏暗，而且茶汤浑浊，则品质不佳。

香气方面，如果白茶毫香比较明显，清鲜纯正，说明香气达标。如果香气比较淡薄、不鲜爽不纯正，甚至有霉味或者发酵的熟味，则可能是加工过程中萎凋或干燥过度导致。

滋味上，白茶品饮起来滋味鲜美、清甜、醇厚，如果汤感较粗、滋味苦涩、淡薄，则是萎凋或干燥过程中没有达到相关要求。

叶底方面，如果白茶叶底的嫩度好、色泽好，那么香气一般不会差，所以叶底的嫩度和色泽，同样会影响白茶品质。

品质好的白茶， 叶底匀整、毫芽较多，色泽鲜亮；如果叶底硬梗多、有破碎，而且有色泽暗杂，有焦红边、说明品质不高。