新买的烤箱要预热吗
- 综合知识
- 关注:6.14K次
1.烤箱一定要预热10分钟。预热可以祛味杀菌,还可以让食物在放进烤箱前,烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热,直接把食物放进去烤焙,此时食物可能会受热不均匀,表面烤焦影响品质,还可能会烘焙失败,影响食物口感等等。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
新烤箱第一次使用需要做些什么
新烤箱在第一次使用前要预热,先用纸巾将电热管上的油擦掉,再打开上下火开关,开到最高温度定时15分钟。这样处理后,在烤制食品时不会有异味出现,或有黑烟冒出。使用烤箱注意:
1、 烤箱预热:
在烤制任何食物前,烤箱都需要先预热至指定温度,才能符合食谱上的烤制时间。烤箱预热需5分钟,不足的话会达不到指定的温度。
2、烤盘要铺上专用锡纸:
在烤制之前,先在烤盘上铺一层烤箱专用锡纸,然后用刷子涂抹上薄薄的一层食用油,再把待烤食物置于烤盘中,这样可防止食物粘结,能轻易取出,清洁时也较方便。
3、取食物前要排尽热气:
从烤箱中取出食物前,先将烤箱门开一会儿,让热气排出以免烫伤。取出食物后,等热气排尽后,方能把烤箱门关闭,避免热气在箱内壁凝成水渍,锈蚀箱体和元件。
4、要摆放平稳:
烤箱一定要摆放在便于通风散热且远离煤气罐和易燃物品的地方,并要放平放稳。
注意事项:
1、烤箱属于用电量较高的电器,必须单独使用一个插座,以避免发生意外。同时摆放的位置最好远离煤气炉等会产生高热温度的地方,背面也需保持与墙面的距离约5厘米。
2、使用时,正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门很烫.所以在开启或关闭烤箱门时要戴上隔热手套,以免烫伤。
新买的烤箱第一次使用前需要预热一下吗
一般,新买的烤箱使用前需要预热一下,烤箱第一次接通电源后,会有少量的异味散发出或是轻微的烟雾,这是正常现象,因为在发热管上保护膜的缘故 。空烤完成后,打开烤箱门,让味道散发出去。大概半小时后,将装有食物的烤盘放入,设定好温控按钮。
家用电烤箱需要先预热吗?
家用电烤箱需要预热。
使用电烤箱的注意事项:
1.在电烤箱通电烘烤食品期间,烤箱箱顶和箱门处温度较高,不可用手直接触摸以免烫伤。
2.将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄*,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。
3.食品放入箱前,一定要先预热烤箱。
4.在烤制食品的过程中,出现不均匀现象的部位一般是*近箱门的位置。主要原因在于箱门较烤箱其它部分来说散热较多,所以*近箱门的食品烘烤时间稍长一些。为了解决这个问题,可在烤到一半的时候将烤盘调转方向,再继续烘烤。
5.电烤箱每次使用完毕待其冷却后应进行清洁工作。应该注意的是,在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
6.为了安全用电,电烤箱应具备接地装置。
7.烤盘和烤网的用途。 烤盘主要用于烤制牛排、鸡、鸭等大块的肉食和曲奇饼、面包等面食。
烤网可供烘烤带壳花生、葵花子等在烘烤过程中不出油或汤汁的食物。烤制蛋糕时要用烤网和蛋糕模盒。
烤制鱼或肉串等食品时应烤盘和烤网共用。即在烤盘上放烤网,再在烤网上放上食品
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/jlrjw3.html