怎么做古法糖芋艿

古法糖芋艿的做法如下：1、芋艿洗净。
2、将洗净的芋艿倒入锅中，锅中加水烧开，煮至用筷子能戮进芋艿中。
3、剥去芋艿的皮。
4、把糖撒在芋艿上，或取一小碟放糖，蘸着吃即可。
糖芋头是江苏无锡的一道传统名点，芋艿呈酱红色，鲜亮诱人，入口酥烂软粘，甜美入味，丹桂飘香，是中秋时令佳品。