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野茶怎么冲泡

野茶怎么冲泡

1. 先准备好泡茶器、茶杯、热水壶、茶叶和开水。建议选用陶瓷、玻璃或铁器等不会影响茶汤质量的器具。

2. 将适量的野茶叶放入泡茶器中,建议用1.5克左右的茶叶。注意,野茶通常比普通茶叶需要更多的茶叶量。

3. 将开水烧沸,并待水温降至约85度左右。

4. 把水倒入泡茶器中,使其覆盖茶叶,大概需要80-100毫升的水。

5. 用盖子盖上泡茶器,让茶叶在水中浸泡3-5分钟,待茶汤变黄绿色后即可冲泡完成。

6. 把茶汤倒入茶杯中,享用美味的野茶。

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黄山野茶怎么泡先放茶还是先放水

先放茶叶。

步骤:

1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水,至杯容量三分之一。如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,然恰是闻香最好时候。

3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

4、其它步骤,皆与紧结茶相同。合适这种方法的,有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。

如何冲泡竹林野茶

  竹林野茶条索粗壮,与一般常见红茶的细小条索不同,野茶顾名思义就是自然生长出来的,那么夜茶也是非常美味的,下面就带大家了解下怎么冲泡竹林野茶?一起来看看~

   如何冲泡竹林野茶?什么是野茶?

  泡茶的四个步骤:投茶,注水,浸泡,出汤,每个环节都影响着茶味表现,说起来简单,实际操作又因每个人冲泡手法不同,所以才容易经常出现一款茶,两个人冲泡,两种滋味。

  投茶:竹林野茶的条索粗壮,与一般常见红茶的细小条索不同,所以在投茶时不要因为看着挺多就少投茶。若有克称,称5g的量,如果没有,可大胆地投茶至差不多盖碗满。图片中的盖碗是我们先前推出的德化白瓷盖碗,125ML,里面的茶叶是5g,如果你使用的盖碗也是这个容量左右,投满就行。

  注水:烧开的沸水直接注入,水温100度,沸水是否可以冲泡红茶的问题已经说过很多次了,不再多说。许多人还比较关心注水方式,是定点注水还是沿着茶叶边缘环绕注水,这没必要深究,怎么喜欢怎么来。

  浸泡:你可能会疑问为什么没有“洗茶”这一步,而直接谈到浸泡时间了呢?洗茶不是为了洗去脏东西或农残,这些洗是洗不掉的,与其说洗茶,不如叫润茶,第一冲注水,再快速倒出,有利于茶味的浸出。只是很多人习惯了第一道茶汤不喝,未免有些可惜,其实头道茶汤也是很美滋滋的,当然这只是建议,你也可以依你的.习惯,可“洗”可“不洗”。

  浸泡多久出汤根据自己口味控制,对这款茶而言,时间长短影响的只是浓度,即使在准备出汤的时候,突然有事走开再回来倒出,茶汤也不会苦涩到无法入口。所以这款茶在冲泡上相对比较好控制,无需心中默念着秒数出汤。如果是独自品饮,还可以在浸泡过程中,拿起盖子闻杯盖香。

  出汤:盖碗垂直拿捏,出汤要利索,直至茶汤完全倒出。这时你再继续拿起盖子闻杯盖香,桐木山场和野茶独特的气息很浓郁自然地散发出来,也可以拿起盖碗闻叶底,气息更加浓郁,最后茶汤入杯品饮。

   什么是野茶?

  目前市面上对野茶有两种定义,一种是自然生长,跟石头里蹦出来一个意思,一种是早年人工种植下去却没有管理的茶树,同样任其自然生长。而桐木村的茶树,曾跟当地几个茶农交流过几次,其实他们自己也不清楚这些是怎么来的,已很难追溯,自他们的祖辈起就已经有了,这些茶树品种被统称为“桐木奇种”,俗称菜茶,菜茶即是古老品种的一个称呼。

  我们将这款野茶命名为竹林野茶,因它的山场环境而得此名,生长于接近桐木关顶的一片竹林内,如果你有去桐木关顶,沿着路就能看到那片竹林里的茶园,正是这款野茶所在地。

野生红茶的正确泡法 野生红茶如何泡

1、野生红茶的正确泡法就是用开水直接冲泡,不加任何调味品,这样能让人们品尝到野生红茶的原汁原味,在冲泡野生红茶的时候,需要准备白瓷茶杯和适量的野生红茶以及95度以上的开水,这时茶与水的比例,应该控制在1:50左右,把准备好的野生红茶直接放在茶杯中。

2、冲入少量准备好的开水,茶叶吸水温润以后及时把茶汤倒出,再冲入适量的开水,冲水后盖好茶杯的盖子,被籽中的茶茶能泡好,取出以后分装到茶杯中让她降温,然后慢慢便宜,每次放入的野生红茶能反复冲泡5~8次,每一次的出汤时间要略有延长,而且每一泡得到的茶汤口感滋味都会略有不同。

古岭野茶怎么用效果好?一次用多少?

古岭野茶是一款调理脂肪肝的天然绿色茶饮,经过古法与现代工艺制作而成的一款天然植物茶。

1、简介

古岭野茶是一款天然绿色植物茶,其精选于茅山原始森林林区无污染、无农药残留的清洁、健康的上等野生茶叶,遵循古法特殊程序处理发酵后产生的冠突散囊菌要比其他同等茶成份高10-20倍,具有调理脂肪肝,酒精肝,降脂减肥的神奇功效。

2、生长环境

古岭野茶原料采自于茅山原始森林。 “绿色产业示范区”,被国家环保总局命名为“国家级生态示范区”,由于特殊地理位置的土壤、光照时间、雨水充足等得天独厚的自然条件,造就了古岭野茶的特殊疗效。

3、产品功效原理

古岭野茶是一款专门调理脂肪肝酒精肝的天然植物茶,主要从下面五个方面解决脂肪肝问题:

① 清脂:古岭野茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等含量有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,具有很强的解油腻、消食、保肝养肝等功能。

② 排毒:喝古岭野茶具有清肝养肝的作用,恢复肝脏正常解毒排毒功能,将体内堆积的化学毒素,酒毒等及时排出体外。

③ 消炎:喝古岭野茶消除肝脏等脏腑器官炎症,增强人体对疾病的抵御能力和自愈免疫能力。

④ 修复:喝古岭野茶修复以往化学毒物对肝脏等器官的损伤,修复人体脂代谢系统。

⑤ 滋养:喝古岭野茶滋养干细胞,营养肝脏等脏腑器官,恢复人体器官正常活力。

4、产品三大特点

①:手工采取,传统加现代工艺制作。

古岭野茶本着天然、绿色、健康为中心原则,不添加任何防腐剂,使用安全、放心。

②:降脂特别快。

无论是由于肥胖性、营养过剩、糖尿病、等原因引起的脂肪肝;坚持15-30天调理即可明显见效。

③:健康恢复,不留后患。

作为一名脂肪肝患者,最担心的就是反反复复不能根除很多患者通过西医治疗复发后更是折磨的身心疲惫。古岭野茶给您永久的健康保护。饮用10-15天,症状得到全面调理得到明显减轻。

5、适应人群

a:自然茶饮食疗,无任何毒副作用,当地百姓更是当做日常饮茶。

b:希望调理脂肪肝、酒精肝的患者、亦或是希望养生保健的健康人群均可饮用。

c:消化不良、长期便秘、肠胃积食的亚健康人群。

6、适应情况

古岭野茶根据脂肪肝的病原病灶,以不损伤肝脏为前提,实现通、润、清、排、调,集为一体的功效,彻底的了以往对于脂肪肝的方法,给患者带来自然恢复健康活力。

7、使用方法

产品为紧压块状干茶叶,取出适当茶叶(7-8克左右)置于茶杯中,用90度以上沸水闷泡3-5分钟后饮用,可反复冲泡5-6次,至色淡为止。

野藤茶的正确冲泡方法 野藤茶的正确冲泡方法简单介绍

1、野藤茶能直接冲泡,冲泡时的水温要控制好,应该在95度左右,但在冲泡以前应该把这种茶洗一下,因为它在加工过程中表面会残留一些杂质或者脏东西,如果直接泡的话会影响汤汁的口感和纯净度。

2、冲洗野藤茶时最好用开水,但冲洗时间不能太长,从冲水到洗完应该在10秒钟之内完成,如果冲洗时间太长,会让这种茶的有效营养流失,再把茶洗好以后直接冲入,准备好的开水,浸泡三分钟,这时就能得到泡好的野藤茶,温度适宜以后可以直接喝。

3、野藤茶还可以用茶壶来冲泡,冲泡时250毫升的茶壶可以放十克野藤茶,把茶壶提前刷洗干净,再把准备好的茶直接放到茶壶中,冲入95度左右的开始浸泡三分钟左右,里面的茶汤可以泡好取出以后降温能直接喝。当茶汤取出三分之二的时候要及时续水,每次放入的野藤茶能反复冲泡3~4次,如果感觉它的口感比较淡,没什么滋味,还可以在泡泡以后的茶汤中放入适量的蜂蜜调味,这样会让它的口感更好,也能让人体吸收更丰富的营养,会让它发挥好的保健功效。

东石笋野茶怎么喝

用开水冲泡第一遍倒掉,再用开水泡一下,倒到茶具里过滤一下,然后倒到茶杯里喝

罗布麻茶

罗布麻茶又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻、茶叶棵子等,有平心悸、止眩晕、消痰止咳、强心利尿之功能。饮用罗布麻茶可预防感冒、清凉泻火、降脂降压、安神助眠和预防、治疗高血压。

罗布麻茶的介绍

罗布麻茶又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻、茶叶棵子等。罗布麻属野生草本多年宿根植物,它因在新疆尉犁县罗布平原生长极盛而得名。全国各地均有分布,主产于新疆、青海、甘肃、宁夏、山东等省区。

罗布麻茶的营养价值

罗布麻有平心悸、止眩晕、消痰止咳、强心利尿之功能。很早以前,当地人就有用罗布麻叶、花作茶的习惯,当地史志记载,饮罗布麻叶、花的罗布地区多百岁老人。几百年前,人们开始将罗布麻纤维纺织成衣,用于治疗头晕、感冒等疾病。现代医学证明罗布麻主要含有:黄酮类化合物、强心甙、多种氨基酸、槲皮素以及钾、钙、铁、锌等多种微量元素,其药理成份具有降血压、降血脂、强心利尿、平肝安神、镇咳平喘、抗炎、抗过敏等功能,尤为神奇的是,其有双向调节血压的特性,低血压也可以饮用。

罗布麻茶叶用于预防感冒、清凉泻火、降脂降压、安神助眠和预防、治疗高血压,在敦煌等地饮用野生罗布麻茶已有逾千年的历史,敦煌罗布麻综合开发中心出品的野生敦煌罗布麻茶被称为敦煌三宝、敦煌八大怪等。

罗布麻茶的作用与功效

对高血压、高血脂独特的食疗效果。

罗布麻茶含有芸香苷,类似于维生素P活性,能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力,增强血管的柔韧性和弹性,能降低血清胆固醇,防止脂肪在血管壁中沉积。茶叶中的单宁酸能抑制血压升高,并对高血压患者的血压进行降低的作用。特别是罗布麻茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。

延缓衰老、美容养颜

衰老与自由基反应有关,而罗布麻所含黄酮类化合物有很强的抗氧化作用,其大量的维生素C也有很强的抗氧化作用 , 维生素 E 也能增强细胞的抗氧化作用。

罗布麻茶还含有益于人胚肺二倍体纤维母细胞发育成长,长期服用,安全无害。有明显的抗氧化作用,减少白内障形成,花草植物精华中的消脂成分加上茶中的肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,另外,茶叶中含有黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基作用,同时又能增强免疫功能,有利于提高人体抗衰老能力。常饮茶能减少皮肤色斑沉着。凡此种种,均说明罗布麻具有延缓衰老的作用。

促消化抗便秘、润肠通便

罗布麻茶叶含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成分,可以促进胃酸的生物合成,刺激胃液分泌,因而具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良、胃炎、肠炎、慢性便秘等都有一定作用。茶叶中的氨基酸能刺激胃液分泌,增强食欲,促进胃的消化功能;茶叶含有维生素B族及芳香油,也有改善食欲、促进消化的功能。

强心利尿对糖尿病有辅助治疗

槲皮素为罗布麻的主要有效成份之一,亦有明显的利尿作用。另外罗布麻茶含有很高的镁,每百克含镁达930毫克,而镁元素与胰腺分泌胰岛素有直接的关系,胰岛所分泌的胰岛素是由缩胆囊素刺激后释放的,而缩胆囊素则需要镁来催活,所以饮用罗布麻茶对糖尿病有辅助治疗的效果。

睡眠不良的安神效果

罗布麻叶浸膏对戊巴比妥的镇静催眠作用有协同作用,罗布麻叶浸膏给家兔静脉注射1.5分钟后,可使之皮层各区呈现出高压慢波的睡眠型。采用动物实验表明,罗布麻叶水浸膏及其乙醇不溶部分不溶部分均未见明显镇静作用,而水浸膏的醚溶部分和戊巴比妥钠的阈下催眠剂量有协同作用,入睡动物数随剂量增大而增加,并且重现性比较好。罗布麻叶提出物中极性偏大的部分或极性偏小的部分中,均有镇静、安神、催眠作用的物质存在。

心律不齐

罗布麻茶叶含有的黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缓解心绞痛和改善心功能的作用,并有助改善脑缺血,提高大脑供氧能力,从而对心脏、血管病及偏瘫、痴呆等症有一定康复作用。

清火平肝

罗布麻含有多种生物活性成分对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力,起到保护肝脏的解毒作用,对体液免疫有明显的调节作用,还有一定的抗过敏、抗病毒作用,因而达到清火平肝的作用。

抗菌、抗病毒、消炎的定痛作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死,再配合植物天然抗菌因子,可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。茶叶中的儿茶多酚类化合物等成分,对多种人体肠道病毒的生长有抑制作用,并且茶叶中的茶黄素可与感染性核酸相结合,使病毒的感染侵袭力降低。皮肤生疮、溃烂流脓、外伤破了皮,用浓罗布麻茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用罗布麻茶叶来治疗,也有一定疗效。

罗布麻茶的副作用

1.毒副作用

罗布麻叶有一定的毒副作用,因为作为一种药,罗布麻茶一样具有毒副作用,是药三分毒,罗布麻茶也不例外;

2.损伤肾脏

用罗布麻叶泡出的罗布麻茶,口感极涩,经常饮用会损伤神经系统和肾脏。

罗布麻茶的副作用,现在你知道了吗?其实,罗布麻茶有要用和食用两种,食用的罗布麻茶是没有毒副作用的,但是药用的罗布麻茶不可避免地会有一些副作用,我们提醒广大的高血压患者要对药用罗布麻茶的副作用有所警惕。

罗布麻茶的泡法

茶具:可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。用玻璃的茶具来冲泡花茶,看着那花朵在杯子里慢慢开放,颜色由透明变绿再变淡淡的紫红,是一种享受。

水:水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好。

洗茶:花茶不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好,因为里面的茶叶是绿茶,绿茶出茶快,所以冲洗要比较快速。

饮用:冲好的茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。

罗布麻茶适应人群

1.适应任何年龄段的人群作为日常保健饮品,增强免疫,预防感冒、降火泻火等;

2.适应工作、学习、生活、感情压力大,睡眠质量不好的人群,睡前饮用安神助眠,强心抗郁;

3.适应肥胖症,高血脂人群,长期饮用降血脂,降脂肪;

4.适应应酬多,经常饮酒者作为解酒护肝辅助饮品;

5.适应代谢缓慢,皮肤褐突出的人群,饮用润肠通便利尿,增强人体新陈代谢;

6.适应中老年人日常饮用,软化、活化血管,减低动脉粥样硬化;

7.高血压病人,尤其中青年的高血压病人,伴有烦躁、易怒、头痛等表现;

8.脑血管疾病如短暂性脑血管发作,脑动脉硬化,脑血栓伴有头晕目眩者;

9.冠心病、冠状动脉硬化,尤其伴有高血脂、头晕的患者;

10.感染后引起的高血压,此种高血压伴有惊悸、目赤肿痛、头痛眩晕者;

11.高血脂病人伴有筋骨无力、头晕、腰膝酸痛等。大量临床表明:罗布麻对脑动脉硬化、高血压、高血脂、眩晕等病疗效显著,安全可靠。深入研究发现罗布麻还具有降脂抗凝,改善血管内皮功能的双重作用。

12、常年服用化学降压药却不能控制头晕、心悸、心衰、心梗等并发症而又深受化学降压药的危害,经常因服药而头痛、胃痛、胸闷、气短并伴有内脏受损的Ⅱ、Ⅲ期高血压患者。

13、因重视度不够,降压药换来换去,或因厌药心理而停服,导致高血压忽高忽低,同时在化学降压药物的作用下,血压不能保持长期平稳,又担心血压由Ⅰ期转化为Ⅱ期、Ⅲ期逐渐加重的高血压患者。

14、既担心患上高血压或已有高血脂,又无法改变烟酒油腻、应酬频繁、饮食不规律的高危人群。罗布麻茶在降压降脂、软化血管的同时,既能平稳调节血压、预防控制高血压并发症,调节酸性体质,又可在日常饮用中预防高血压、高血脂的形成。

金骏眉与正山小种与野茶的区别

说起红茶,大家第一个想起的是什么?我脑海中浮现的自然是正山小种与金骏眉。正山小种可算是世界上第一个红茶,是红茶界的鼻祖。

而金骏眉则是我最喜欢的红茶,没有之一。无论是从味道、香气、口感上,都是任何红茶都比不上的。像我这种喜欢红茶的人,每天都要泡一杯金骏眉来喝。

不少朋友说为什么金骏眉喝起来比正山小种甜呢?茶叶能喝出甜味有两大因素,一个是糖类、一个是氨基酸。如果茶叶比较嫩的话,茶叶中所含的氨基酸会更多,这也就是为什么金骏眉喝起来比正山小种甜的原因了。

很多朋友可能只知道金骏眉,但不知道金骏眉与正山小种的区别。今天我们就来讲讲二者的区别在哪里。

如何形容正山小种的口感特征呢?

正宗的正山小种有特殊的山韵,这边是正山小种独特之处,也是武夷山桐木关红茶的特征。根据当地人说这是新鲜木柴砍断的味道,类似于龙眼味。

其次是蜜香,正山小种属于红茶,经过发酵后有着蜂蜜的香味,经过热水的冲泡后,开盖我们就能闻到甜甜的香气,让人忍不住想要多喝几口。

最后是果香,这也是经过红茶发酵所产生的香味,有这水果的香气,也是红茶正山小种令人心动之处。

为什么现在小种的茶汤是金?

正山小种因品种问题并不像滇红大叶品种,所以汤色并没有那么红艳。在国内,人们不太接受烟熏的味道,反而更喜欢正山小种本身的果香、蜜香与桂圆香,所以加工时基本上不会有烟熏的步骤,这也使得正山小种的颜色为金。

正山小种的分类

正山小种也是分品级的,第一档自然就是金骏眉。茶叶越老档次就越低,所以金骏眉的茶叶都是由新芽制成,口感也更好。

不是金色的就叫金骏眉,不少朋友觉得金骏眉叫金骏眉就一定是的,这个是错误的说法!金骏眉颜色黑褐色居多,边缘有的金边,每个茶叶都是不一样的存在。口感上要比正山小种更加,不光有者武夷山桐木关里独特的山韵为,还有果香、蜜香、花香等香气,更加受人们的欢迎。

第二档叫小赤甘,采摘一芽一叶,二叶初展,原料虽然不是单芽,但也非常细嫩,而且浓厚度可以被广泛接受。

第三档叫大赤甘,叶子更多更老一些,会去到成熟的一芽二叶,稍有三叶。接近夏天,生长液比较快的那一批茶叶,因原料比较老,甜味与清爽度都差过前面的几档,所以价格较低。

老纵红茶,现指生长在桐木关百年以上的老茶树。正是因为成长年岁较长,从树干到树枝都长满了青苔。这样的树木很是难得,产量也比较少,所以价格高。不光有正山小种所有的蜜香、果香,更有粽叶香气与青苔香气,有着丰富的韵味,茶汤的浓度也是刚刚好。

正山小种与金骏眉原料虽然都来自与同一种茶树,但因为金骏眉采摘的是开芽的嫩叶,正山小种则是跟普通红茶一样的采摘方式。制作工艺中,正山小种是按照传统的红茶发酵工艺,而金骏眉是在传统上再加创新与改变。

怎么说呢,正山小种像是普通版红茶,而金骏眉则是升级版红茶,所以无论是口感还是味道甚至是香气都要比正山小种提升不止一个档次。金骏眉味道比较清淡,香气为复合型香气,有蜜香、花香、薯香等香气。正山小种的味道就是松烟味,或者是桂圆香。

茶自然无绝对好坏,遇上自己喜欢的就是最好,最珍贵的是一口入喉,一句“好喝,我喜欢”。

正山小种野茶比一般的正山小种茶醇美,有着自然的蜜香,似蜜枣味,细闻能感受到天然花香的气息。野茶一般是汤色红艳,清澈明亮,滋味甘鲜圆润,高山韵里带天然细腻,第三泡开始,能感受到冰糖似清凉甘甜,回味悠久。这是极大惊喜。

品饮越往后越能感受犹如置于高山密林,即使酷夏也能感受到冰凉的气息。有些红茶茶汤,要么水不够饱满顺滑,要么干茶香气不醇,总是找不到一款令我们满意的红茶。而野红茶,从干茶到茶汤到茶底,都带给我们不少惊喜。

野茶干茶条索紧结,乌润匀整,内质高山韵足,手捧着放到鼻子下,呼气吸气,醇美自然的蜜香已让我们喜欢上她。干茶放入沸水冲洗过的茶具,闻香也是一种享受

和大多数红茶一样,冲泡野茶最好用85°左右的温水冲泡,第一遍润洗后弃茶水不用,第二遍浸润快速出水(3秒左右)后的茶叶条索慢慢舒展,叶底软亮,叶片完整均匀。可以反观是上等茶叶原料制作而成。细闻茶底,醇美的蜜香和薯香融合。

放凉后再闻亦有一番韵味,大多好茶茶底闻起来都非常舒服。汤色橙黄亮丽,茶香入水,入口饱满绵密,茶汤柔滑,滋味醇厚带甘甜,只有头春红茶才有这番醇厚滋味,爱红茶的茶友喝过大多会记住这个滋味。

全发酵烘制而成的红茶茶多酚含量减少,常喝红茶具有养胃作用。红茶难得之处是她有很好的包容性,可与牛奶、蜂蜜等一同品饮

以上是金骏眉和正山小种和野茶的知识,希望对大家了解茶叶有所帮助

冲茶时要不要先洗茶 泡前洗茶叶用热水还是凉水

随着人们生活质量的提高,茶文化的适用范围也越来越广泛,那么冲茶时要不要先洗茶?泡前洗茶叶用热水还是凉水?下面我就为大家一一讲解,希望对大家有所帮助。

冲茶时要不要先洗茶

茶叶的制作过程是很繁琐的,难免会掺杂一些灰尘。所以第一遍过一趟热水,也叫洗茶,可以把茶叶中的灰尘或者一些杂质去掉。但并不是所有茶都需要洗茶,冲泡青茶(乌龙茶)、黑茶,一般有洗茶的环节。对于绿茶、红茶、白茶之类,可以洗茶,也可以不洗茶,主要是看你的判断。对于野茶、雨水天炒制的茶,一般无需洗茶。

泡前洗茶叶用热水还是凉水

因为茶叶的种类不一样所以需要水的温度也大有不同,例如白茶中的白毫银针一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。而对于乌龙茶或一些黑茶则采用沸水进行洗茶。不过洗茶有很多方法,开水冲泡,只是其中一种,而且很多好茶也都不是这么醒的。一种是冲泡茶壶,茶壶温热后,将茶叶放入,盖上盖子,通过茶壶内温度焖茶。另一种则是在预热茶壶温度基础上,注入适量沸水,然后马上倒掉,等待正式冲泡。

如何正确洗茶

对绿茶、白茶(比如白毫银针、信阳毛尖)的精品芽头,不洗茶,因为这些茶成分精致,洗一次就损失了一次精华。

对紧结茶(茶饼、茶砖、沱茶),一定要洗茶,而且可以时间长一点、洗的彻底一点,有的甚至主张洗两遍。

对其他的一般的散茶(比如滇红、普洱生散茶),简单洗茶。

山里野茶是泡茶,蒸茶,煮茶那种方法好?

野茶一般是用煮茶,因为野茶不经泡,泡一遍就没什么味道了,煮出来会好些。

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