武夷红茶品种

武夷山红茶只有正山小种，正山小种是用松针或松柴熏制而成的，具有茶形紧结匀整，色泽铁青带褐较油润的特点，冲泡后汤色红浓或橙黄清明，香气高长带松烟香或天然花香，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，有金骏眉、银骏眉、铜骏眉、烟小种、赤甘等品类。

武夷红茶主要有以下几种品种：

1. 武夷山大红袍：是武夷山区域最为著名的一种红茶，属于乌龙茶和红茶的交叉品种。

具有独特的扭曲形态和浓郁的香气，茶汤红艳鲜亮，口感醇厚。

2. 武夷岩茶红茶：以武夷山区的岩茶种制作而成，外形扁平整齐，色泽红艳。

口感醇厚，回甘持久。

3. 铁观音红：以武夷山优质茶叶为原料，采用特殊工艺制作而成，茶汤香气清幽，味道醇厚，口感丰富。

4. 武夷正山小种红茶：以传统的小种制作工艺制成，茶汤色泽红艳，滋味浓郁。

5. 武夷大红袍玫瑰香红茶：经过后加工工艺，将龙井花、茉莉花、玫瑰花等进行混合，使茶汤带有鲜花的香气，味道醇厚、甜润。

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“武夷红茶品种”主要包括：金骏眉、银骏眉、正山小种、铜骏眉、小种红茶、大红袍、红碎茶、烟小种、小赤甘、白鸡冠、大赤甘、金骏眉、银骏眉、正山小种、铜骏眉、小种红茶、大红袍、红碎茶、烟小种、小赤甘、白鸡冠、大赤甘，并且大部分用户都认为金骏眉更好。

武夷山红茶有:正山小种，红茶鼻祖，是最早出现的红茶;金骏眉，茶中珍品，入口甘爽;银骏眉，滋味鲜爽甘活;铜骏眉，整体品质略逊于银骏眉;荒野红茶，滋味醇厚，山野气韵足。

银骏眉以原生态野茶树的一芽一叶为原料，结合正山小种传统工艺，全程采用手工制作。

其干茶条索紧结，色泽银灰，茶叶带有花果香，冲泡之后茶汤橙黄，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

武夷山红茶有:正山小种，红茶鼻祖，是最早出现的红茶;金骏眉，茶中珍品，入口甘爽;银骏眉，滋味鲜爽甘活;铜骏眉，整体品质略逊于银骏眉;荒野红茶，滋味醇厚，山野气韵足。

武夷山红茶有:正山小种，红茶鼻祖，是最早出现的红茶;金骏眉，茶中珍品，入口甘爽;银骏眉，滋味鲜爽甘活;铜骏眉，整体品质略逊于银骏眉;荒野红茶，滋味醇厚，山野气韵足。

小种红茶 小种红茶产于福建武夷山，也被称为《武夷云雾茶》。

它是我国特有的一种红茶，亦是世界红茶的鼻祖。

原产于武夷山市星村镇桐木关一带。

为将其与武夷山区以外，所产的其他小种红茶加以区分，所以产于桐木关一带的被称为正山小种、桐木关小种、星村小种。

如历史上著名的“五大名枞”(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟)和肉桂等等，都是从有性群体中分离出经选育的优良单株，成为名丛。

红碎茶 红碎茶已有百余年的制茶历史了，极受外国人欢迎，是国际茶叶市场的大宗商品。

我国直至20世纪50年代后期才开始生产红碎茶。

近年来，红碎茶逐渐被人们认可，其产量与质量也有所提高。

有关武夷山的红茶有哪几种的详细知识就介绍到这里，在日常生活中，红茶深受大家的喜爱，红茶适合大部分人饮用，因为茶性温和，所以

烟小种，干茶短钝，质量轻，带有明显的松烟香。

武夷山红茶有桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等。

武夷山最出名的是武夷岩茶，是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称，主要品种有:大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰等。

武夷山红茶有桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等

武夷山红茶有桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、来自小赤甘等。

武夷山红茶是全发酵红茶，主要出产于武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早出现的红茶，亦称红茶鼻祖。

武夷红茶具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味。

作为曾经英国皇室喜爱的红茶，武夷红茶在国际上受到广泛的关注。

福建武夷山茶叶的种类

武夷山是我国著名茶叶产区，是中国乌龙茶和红茶的发源地。武夷岩茶位列中国十大名茶之一，独具“岩骨花香之岩韵”，获得“全国三绿工程放心畅销茶品牌”称号。

武夷山素有茶树品种王国之称。山内生长着世代留传的有性群体茶树品种，当地人称为菜茶（即奇种），经长期自然杂交，演变出许多优良单株，如历史上著名的“五大名枞”（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟）和肉桂等等，都是从有性群体中分离出经选育的优良单株，成为名丛。

武夷山茶叶品种繁多，是世界乌龙茶和红茶发源地，接下来新茶农为大家介绍武夷山茶叶大全，如有遗漏请提醒添加。

武夷山茶叶主要分为武夷岩茶(半发酵乌龙茶)和武夷红茶(全发酵红茶)，武夷山茶叶以乌龙茶为主，年产量占80％以上，红茶,占10％左右，绿茶占7％。武夷山武夷岩茶根据武夷岩茶国家标准,主要有武夷山大红袍、武夷岩茶肉桂、武夷岩茶水仙和名丛、奇种五种。

由武夷山茶叶局引种保护的武夷岩茶216种著名的名枞、单枞名录:

铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑

水葫芦 夜来香 金狮子 红月桂 瓜子红

醉贵妃 赛文旦 正雪梨 巡山猴 绿蒂梅

正碧梅 过山龙 醉海棠 醉毛猴 金丁香

仙人掌 桃红梅 正碧桃 瓜子金 吕洞宾

白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香 绿芙蓉

白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香

白吊兰 绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂

红孩儿 白奇兰 粉红梅 金柳条 绿牡丹

正黄龙 绿独占 罗汉松 白瑞香 正肉桂

石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金钱 莲子心

苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜

万年青 石观音 水金龟 正梅占 四方竹

满树香 奇兰香 虎耳草 一枝香 龙须草

金钱草 观音竹 月上香 八步香 四季香

英雄草 千里香 满山香 灵芝草 叶下红

满地红 满红红 太阳菊 渊明菊 精神草

日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草

东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲

佛手莲 千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅

出墙梅 庆阳兰 莺爪兰 石吊兰 四季兰

金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不换

玉狮子 麒 麟 玉莲环 红梅裳 红鸡冠

红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 绿芙蓉 大桂林

水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇

老翁须 点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗

国公鞭 蟾宫桂 孔雀尾 万年松 关公眉

马尾素 七宝塔 珍珠球 叶下青 人参果

石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙 过江龙

佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂 一枝香

一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青

王母桃 花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔

同心结 竹叶青 洞宾剑 天明冬 不老丹

马蹄金 五经魁 芭蕉绿 西园柳 虞美人

夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁 云南碧

絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇 笑牡丹

莲花笺 夜明珠 绣花针 观音掌 紫金绽

名橄榄 紫木笔 迎春柳 野蔷薇 山上臻

醉和合 还魂草 胭脂米 醉小仙 白苍兰

白豆蔻 十八草 墨斗笔 白杜鹃 白玉梅

金紫燕 赛花齿 赛羚羊 赛珠琪 赛玉枕

赛络阳 出林素 玉如意 玉美人 正水枝

正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝

正松罗 正白毫 正紫锦 正长春 正束香

正琉璃 坠柳条 正浮萍 正银光 正唐树

正荆棘 正罗衣 正棋楠 红豆蔻 玉兔耳

岩中兰 七宝丹 五彩冠 白玉霜 向东葵

海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰 向天梅

玉堂春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果

正凤尾 正萱草 正桑草 正竹兰 正玉菊

大夫板 万年木 君子竹 紫荆树 千年矮

九品莲 金锁匙 水杨梅 水底月 月中仙

四季竹 忘忧草 正唐梅 玉女掌

武夷慧苑岩茶八百三—十个花名种类:

铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑

夜来香 金狮子 红月桂 瓜子仁 醉贵妃

正雪梨 巡山猴 绿蒂梅 正碧梅 过山龙

醉毛猴 金丁香 仙人掌 桃红梅 正碧桃

醉洞宾 白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香

白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香

绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂 红孩儿

粉红梅 金柳条 绿牡丹 正黄龙 绿独占

白瑞香 正肉桂 石乳香 正毛猴 正珊瑚

莲子心 苦 瓜 石中玉 不知春 万年红

万年春 石观音 水金龟 正梅占 四方竹

奇兰香 虎耳草 —枝香 龙须草 金钱草

月上香 八步香 四季香 英雄草 千里香

灵芝草 叶下红 满地红 满红红 太阳菊

精神草 日日红 半畔药 老来红 状元红

东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲

千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅 水葫芦

出墙梅 庆阳兰 莺瓜兰 石吊兰 醉海棠

四季兰 金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 瓜子金

金英子 金不换 玉狮子 麒 麟 绿芙蓉

玉莲环 红梅棠 白吊兰 白奇兰 罗汉松

纤鸡冠 红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 水金钱

绿芙蓉 入桂林 正木瓜 满树香 观旨竹

水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇

点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗 国公鞭

孔雀尾 万年松 关公眉 马尾素 七宝塔

叶下青 人参果 石莲子 吊金龟 双凤冠

过江龙 佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂

一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青

花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔 同心结

洞宾剑 天明冬 不老丹 马蹄金 五经魁

西园柳 虞美人 夹竹桃 香茗涩 天南星

云南碧 絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇

莲花笺 夜来珠 绣花针 观音掌 紫金锭

紫木笔 迎春柳 野蔷微 山上臻 十八草

醉和合 还魂草 胭脂米 醉水仙 白苍兰

白杜鹃 白玉梅 金紫燕 赛龙齿 赛羚羊

赛卡枕 赛络阳 出林素 玉如意 玉美人

正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝

正白毫 正紫锦 正长春 正束香 老翁须

正琉璃 坠柳条 满山香 渊明菊 沉香草

正浮萍 正银光 正唐树 正荆辣 正罗衣

红豆蔻 王免耳 岩中兰 七宝丹 五彩冠

向东葵 海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰

玉常春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果

正萱草 正桑葚 正竹兰 正玉菊 大夫板

君子竹 紫荆树 千年矮 九品莲 金锁匙

水底月 月中仙 四季竹 忘忧草 正唐梅

佛手莲 赛文旦 蟾宫桂 珍珠球 威灵仙

一枝香 工母桃 竹叶青 邑蕉绿 小桃仁

笑牡丹 名橄榄 墨斗笔 白豆蔻 赛珠琪

正水枝 正松罗 正棋楠 白玉霜 向天梅

正风尾 万年木 水杨梅 玉女掌

红茶有哪些品种

红茶品种有：祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉。

1、祁门工夫

祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润；冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”，可见香气非常独特。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。

2、正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。

3、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”。茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”。

4、银骏眉

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。

5、铜骏眉

铜骏眉又常被叫做赤甘（一芽两叶），又根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。铜骏眉与金、银骏眉同为正山小种的骏眉系列，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。

红茶包括哪些茶叶品种

红茶有小种红茶、功夫红茶、红碎茶等品种，其中的小种红茶是福建省的特产，主要产于武夷山及附近区域，而功夫红茶根据地区的不同，也有10余中分类，另外红碎茶是一种颗粒状或者碎片状的茶叶，泡发后茶汤颜色鲜红，香气也非常浓郁。

红茶茶叶的品种

1、小种红茶

小种红茶茶叶肥厚，在色泽上显得比较乌润，茶叶在冲泡后汤色金黄清澈，而且还散发着花味清香，味道比较醇厚，小种红茶是福建省的特产，主要产于武夷山及附近地区，还可以细分为正山小种和外山小种。

2、功夫红茶

功夫红茶根据地区的不同种类也不同，有滇红工夫、川红工夫、闽红工夫、昭平红工夫等10余种分类，其中的滇红工夫汤色红亮，香气浓郁，而且其中的茶多酚含量较高，茶味浓，并且经过三次冲泡仍有茶味。

3、红碎茶

红碎茶茶叶呈颗粒状及碎片状，依据外形可以分为碎茶、片茶、叶茶、以及末茶，红碎茶销量十分广泛，占到全球范围内茶叶出口量的80%以上，红碎茶在冲泡后香味浓郁，且滋味甘甜。

红茶的分类及品种特点

红茶的分类及品种特点

　　众所周知，红茶根据加工方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种，掌握这三种红茶的品种特征，才能更好地了解红茶，较为准确地辨别一款红茶的高下。下面是我为大家带来的红茶的分类及品种特点的知识，欢迎阅读。

　　小种红茶特有松烟香

　　小种红茶，是世界红茶的鼻祖，其品质特点是条粗而壮实，因加工过程中有熏烟工序，形成其特有的松烟香味。

　　小种红茶根据产地不同，有正山小种、坦洋小种和政和小种，其中以正山小种品质最好。

　　正山小种产于武夷山市星村镇桐木关一带，又称“桐木关小种”或“星村小种”，外形条索肥实，乌黑油润，汤色艳浓，呈深金，香气纯高有特殊的山韵，带松烟香，滋味醇厚似桂圆汤，味甘滑口，叶底呈古铜色，且具有耐泡耐贮的特点。

　　工夫红茶中滇红祁红最出名

　　工夫红茶是条形红毛茶经多道工序，精工细作而成，因颇费工夫，故得此名。

　　工夫红茶，我国工夫红茶根据产地分有云南的滇红、安徽的祁红、湖北的宜红、江西的宁红、四川的川红、浙江的浙红、湖南的湖红、广东的粤红、福建的闽红等;按茶树品种分有大叶工夫和小叶工夫。其中品质优良，较有代表性的工夫红茶为大叶种的滇红和小叶种的`祁红。

　　滇红产于云南的勐海、凤庆、临沧等地，品种为云南大叶种。高档滇红外形条索肥壮重实，显锋苗，色泽乌润显毫，香气嫩香浓郁，有特殊的地域香，滋味鲜浓醇，收敛性强，汤色红艳，叶底肥厚柔嫩，色红艳，中档滇红和低档滇红次之。

　　祁红主产于安徽祁门县，按鲜叶原料的嫩匀度分为特级、一级到五级。其中高档祁红外形条索细紧挺秀，色泽乌润有毫，香气鲜嫩甜，带蜜糖香，滋味鲜醇嫩甜，汤色红艳，叶底柔嫩有芽，红匀明亮，其余次之。

　　红碎茶有四套标准样

　　红碎茶是通过揉切工序，边揉边切，将茶条切细成为颗粒状。

　　我国的红碎茶根据产地及茶树品种不同，可分为四套红碎茶标准，每套红碎茶标准都设有实物标准样。其中，第一套样适用于云南大叶种地区，第二套样适用于广东、海南、广西等引种大叶种地区，第三套样适用于四川、贵州、湖北、湖南部分地区及福建等省的中小叶种地区，第四套样适用于浙江、湖南部分地区和江苏等省的小叶种地区。其中品种不同的红碎茶品质有较大差异;花色规格不同，其外形形状、颗粒重实度及内质香味品质都有差别。

　　大叶种红碎茶(碎茶类)的品质特征为，颗粒紧结重实、有金毫，色乌润或乌泛棕;香气高锐，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底嫩匀厚实，红明亮。

　　中小叶种红碎茶(碎茶类)的品质特征为，颗粒紧卷，色乌润或棕褐;香气高鲜，汤色红亮，滋味鲜爽，叶底红匀明亮。

　　不同花色大叶种红碎茶品质特征分别为：叶茶，第一、二、三套样都设有叶茶花色，第四套样已不设叶茶花色，叶茶外形呈细条形，紧卷匀直，不含碎、片、末茶，色泽乌润;香气鲜爽，汤色红艳，滋味浓强，叶底嫩匀红亮。碎茶为颗粒形，色泽乌润或泛棕，香气鲜爽，滋味浓强，汤色红艳，叶底嫩匀红亮。片茶为褶皱片或木耳片形，色乌褐;香气尚纯，滋味尚浓，汤色尚明亮，叶底红匀尚明。末茶呈沙粒状，价格一般高于片茶，色泽乌黑或灰褐，香气纯正，滋味浓强，汤色红深尚明，叶底红匀尚亮。

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红茶有哪些常见品种 有什么常见红茶品种

1、红茶有很多个品种，主要分为三大类，分别是小种红茶、工夫红茶和红碎茶。其中，小种红茶又分为正山小种和外山小种，正山小种产于武夷山市星村镇桐木关一带，有金骏眉、银骏眉、铜骏眉等分支；外山小种则包括福建的坦洋小种、政和小种等等。

2、工夫红茶的品类众多、产地较广，按地区不同，包括了滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

3、红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶，按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等。除了中国红茶，还有印度的阿萨姆红茶、台湾的日月潭红茶、斯里兰卡的锡兰红茶等世界名茶。

红茶品牌排行榜前十名

红茶品牌排行榜前十名是：祁门红茶、武夷山大红袍、正山小种、金骏眉、滇红、信阳毛尖、六安瓜片、安化黑茶、兰花毛峰和牡丹红茶。

1、祁门红茶

祁门红茶属于安徽黄山市祁门县所产，是中国十大名茶之一。祁门红茶色泽红艳，香气浓郁，滋味醇厚，是一款口感十分优秀的红茶。同时，祁门红茶的叶片形状整齐，色泽金黄，外形美观，是一款十分受欢迎的红茶品种。

2、武夷山大红袍

武夷山大红袍是福建武夷山特产，是中国最著名的岩茶之一。武夷山大红袍香气浓郁，滋味醇厚，带有独特的岩茶韵味，是一款口感出色的红茶。同时，武夷山大红袍的外形粗壮，带有红棕色的茶叶，非常精致，是一款颜值十分高的红茶。

3、正山小种

正山小种是福建武夷山区域的红茶，是一款香味独特，口感醇厚的红茶。正山小种的叶子形态小而紧，色泽乌黑，带有独特的烟熏味，是一款非常具有特色的红茶品种。

4、金骏眉

金骏眉是福建福鼎特产，是中国十大名茶之一。金骏眉的外形修长，色泽金黄，香气浓郁，滋味鲜爽，是一款口感出色的红茶。同时，金骏眉的叶片非常整齐，是一款颜值很高的红茶。

5、滇红

滇红是云南省西双版纳地区所产的红茶，是一款香气浓郁，口感醇厚的红茶。滇红的叶子形态较大，色泽乌黑，带有独特的花香味，是一款具有特色的红茶品种。

6、信阳毛尖

信阳毛尖是河南省信阳市所产的红茶，是中国十大名茶之一。信阳毛尖的外形细长，色泽金黄，香气浓郁，滋味鲜爽，是一款口感出色的红茶。同时，信阳毛尖的叶片非常整齐，带有少许毫毛，是一款颜值很高的红茶。

7、六安瓜片

六安瓜片是安徽六安地区所产的红茶，是中国十大名茶之一。六安瓜片的外形扁平，色泽乌黑，带有独特的桂花香味，是一款口感独特的红茶。同时，六安瓜片的叶片形态整齐，是一款颜值不错的红茶品种。

8、安化黑茶

安化黑茶是湖南省安化县所产的红茶，是一款香气浓郁，口感醇厚的红茶。安化黑茶的叶子形态较大，色泽乌黑，带有独特的陈香味，是一款具有特色的红茶品种。

9、兰花毛峰

兰花毛峰是福建福鼎特产，是一款香气浓郁，口感鲜爽的红茶。兰花毛峰的叶子形态细长，色泽金黄，带有独特的兰花香味，是一款口感十分独特的红茶。

10、牡丹红茶

牡丹红茶是江苏扬州特产，是一款香气浓郁，口感鲜爽的红茶。牡丹红茶的外形扁平，色泽金黄，带有独特的牡丹花香味，是一款口感十分独特的红茶。

以上内容参考：百度百科-祁门红茶

福建十大名茶 武夷红茶

中国的茶文化历史悠久，在全世界具有一定影响力。随着生活水平的提高，会享受生活的人越来越多，而品茶，也是体现人们生活质量的一种表现。福建地区，可以说是中国名茶的重要产地。那么本期饮食文化就来为大家介绍福建十大名茶有哪些！

我国最早的红茶生产是从福建武夷山桐木关的小种红茶开始的。武夷山红茶是全发酵红茶，主要出产于武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早出现的红茶，亦称“红茶鼻祖”，迄今已有400多年历史。作为曾经英国皇室喜爱的红茶，武夷红茶在国际上受到广泛的关注。

产于武夷山桐木关的红茶即是“正山小种”红茶。所谓“正山”是表明了“高山地区所产”。另有外山小种，即政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品种的小种红茶，质地较“正山小种”差，统称“外山小种”或“人工小种”。

武夷红茶以“正山小种”为正宗。正山小种的产地就在武夷山自然保护区的桐木关关坪、江墩、庙湾一带。由于桐木关地处闽赣交接处的黄岗山下，终年云雾缭绕，雨量充沛，气候温润。特别春茶季节，常遇绵绵雨天，日照极少，故此地采摘的茶鲜叶萎凋，大部分要依靠加温萎凋，也就是借助燃料进行烘焙。

当地松树众多，用于烧火的燃料都是松柴，松柴燃烧后能积淀许多松烟味，因此鲜叶在萎凋时，吸足了松脂味。在烘干过程中，仍将发酵茶叶摊在竹筛中，放在吊架上干晾或烘烤，下面还用松柴燃烧烘烤，茶叶更进一步吸收松脂味。制好的正山小种茶叶，具有条索肥壮，紧结圆直，色泽乌光油润的外形特征。茶汤棕红色，茶汤则具有浓醇的桂圆汤味。

生产情况

武夷山有茶园10万亩，茶农2.2万户，从事茶叶生产人员近5万人，年产茶叶4900吨，总产值1.5亿元，其中出口1850多吨，出口值3580多万元，茶业产值占全市农业总产值的13.9%。当地有700多家茶企业，包括2家省、地级茶叶龙头企业，61家岩茶生产企业申请使用武夷岩茶原产地域产品专用标志。

茶叶红茶有哪些品种名称 茶叶红茶品种名称有哪些

1、红茶主要品种有三十多种，其中最常见的十大品种为祁门红茶、正山小种、滇红工夫、金骏眉、日照红茶、英德红茶、川红、宜红、苏红和越红。其中，祁门红茶被誉为红茶皇后，产自安徽省祁门县，香甜味美。

2、正山小种是世界上第一款真正意义上的红茶，被称为红茶鼻祖，产自福建省武夷山市，香味浓烈，滋味醇厚。滇红是对产自云南的红茶的简称，是中国工夫红茶的后起之秀，香气鲜爽，滋味浓强。

3、金骏眉茶是一款顶级红茶、创新型红茶，属于正山小种红茶的分支，是在小种红茶传统工艺基础之上，通过创新融合研制出来的新品种，口感甘甜饱满，入口甘爽。英德红茶产自广东省英德市，因香气浓郁纯正，滋味醇滑甜爽，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶，被认为是中国乃至世界最好的红茶品种之一。

红茶鼻祖正山小种的介绍

关于红茶鼻祖正山小种的介绍

　　 红茶鼻祖：正山小种

　　 正山小种 红茶，又称拉普山小种（Lapsang Souchong粤语）是中国武夷山生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。外形条索肥实，因为熏制的原因，色泽乌润，但茶汤为深红色，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚。

　　“正山小种”红茶在国际市场上通常作为最好的中国红茶（CHINA BLACK TEA）。“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲（英国）它是中国茶的象征，曾是英国女皇及皇室家族专用饮品，诱发了盛行欧洲的“午后茶、下午茶”。 由于英国皇室外成员对茶的热爱，塑造了茶高贵华美的形象。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐璜》（长诗）里道：“我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶/武夷的红茶（BOHEA）。”给予富有文学浪漫色彩的赞评。 为什么叫“正山小种”呢？“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，

　　在欧洲（英国）它是中国茶的`象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔；相同地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意；故“正山小种”又称桐木关小种。

　　时下人们对“正山小种”红茶并无太多了解，甚至不了解它，此茶它属墙内开花墙外香的产品，它在欧洲国家拥有几百年的历史渊源及文化底韵，由于它是福建独特的外销产品，计划经济时代不曾在国内销售，为此国内人不曾接触到它的滋韵。

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金骏眉属于红茶还是武夷岩茶

是红茶也是武夷红茶。金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉作为“元正”牌正山小种红茶的新品种，她立足福建武夷山国家级自然保护区独特的生态环境和丰富的茶树品种资源，通过挖掘传统正山小种红茶400余年的历史文化。

在工艺上创新，品质上提升，有效保健成分上增加，为正山小种这一我国特有红茶种类的发展和复兴作出了重大贡献。它填补了福建省和中国高端红茶市场的空白。 

扩展资料

正山金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间，细看。金的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金。啜一口入喉。甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。

连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。当然金骏眉价格比一般的正山小种红茶要高的多。

高山金骏眉芽头大长肥壮、色泽淡黄绿色、白色茸毛、鲜嫩度好，成茶具有特殊的花果香，有明显的“高山韵味”，而且香气高清挂久，滋味浓醇，耐冲泡，条索紧结，身骨重，白毫显露。

参考资料百度百科--金骏眉