青茶红茶绿茶的区别

青茶、红茶和绿茶是三种经典的茶类，它们的区别主要在于制作工艺和茶叶发酵程度。

青茶：也被称为乌龙茶或半发酵茶，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。其制作工艺主要特点是揉捻、发酵，但其发酵程度远不如红茶。青茶茶叶颜色金黄、香气芬香、味道醇厚。

红茶：其制作工艺过程为摆烟、揉捻、发酵、烘焙。红茶叶色红中带黑，香气浓郁，口感醇厚，适宜配合面包、糕点等食用。

绿茶：其制作工艺为杀青、揉捻、烘干，由于不发酵，颜色呈淡绿色，香气清淡，口感爽口，适宜与水果等搭配食用。

总的来说，青茶的制作工艺介于红茶和绿茶之间，茶汤味道清香，同时也具备红茶的醇厚滋味和绿茶的口感清爽。红茶和绿茶则分别具备口感醇厚和清爽爽口的特点，以此满足不同消费者的口感需求。

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如何区分绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶呢？

对中国茶叶的分类有很多方法。根据不同的制备方法和茶多酚氧化（发酵）程度，可分为六类：绿茶（不发酵）、白茶（轻度发酵）、黄茶（轻度发酵）、青茶（乌龙茶，半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿色逐渐变为黄绿色、、蓝褐色、黑色，茶汤也由绿色逐渐变为黄绿色、、蓝褐色、红褐色。绿茶的有效成分，特别是茶多酚，含量比红茶、乌龙茶还高1倍以上。不过，给方塘长评茶的张老师提醒说。"喝什么样的茶，应从个人的不同情况出发"。

白茶具有形芽完整、茶体饱满、甘甜鲜爽、汤色黄绿清澈、滋味清甜的品质特征。其基本工艺为萎凋、烘焙（或阴干）、摘心、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。黄茶是人们从炒制的绿茶中发现的，由于脱青、揉捻干燥不够或不及时，叶色发黄，于是出现了一个新的类别--黄茶。黄茶的质量特征是 "叶黄汤绿"。绿茶的基本特征是：色泽金黄，香气醇厚。

因其外观，被称为绿茶，也叫乌龙茶。它是一种半发酵的茶。黑茶的基本特点是：厚重、深褐、陈香、醇厚，属于最后一种（全部）发酵茶。主要供边疆少数民族消费，又称边疆茶。根据加工工艺，普洱茶属于后发酵茶，属于黑茶。虽然有人认为普洱茶应列为的茶类，但还没有得到行业主管部门的一致认可。因此，普洱茶仍应归为黑茶。

中国绿茶青茶红茶的区别在哪里？

绿 茶 绿茶又称不发酵茶。以茶树新叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。比如：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、峨眉竹叶青、恩施玉露、南京雨花茶，庐山云雾、紫阳毛尖、六安瓜片、桂林毛尖、峨眉毛峰、普陀佛茶千岛玉叶等等，其产量居全国首位。 红 茶红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。比如：滇红工夫、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。 青 茶青茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它不但有比绿茶更鲜浓的香气，而且又有红茶的甘醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称， 比如：乌龙茶、铁观音等

绿茶,红茶,青茶,白茶怎样划分,有哪些功效?

绿茶,红茶,青茶,白茶是按发酵工艺来划分的:

1.绿茶不发酵的茶(发酵度为零)这是中国产量多的一类茶叶，绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。

2.红茶全发酵的茶(发酵度为80～90m）红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。

3.青茶(乌龙茶)半发酵的茶(发酵度为30～60m）青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。青茶它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

4.白茶轻度发酵的茶,它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县.

绿茶、红茶、青茶和白茶四大功效和作用:

一、绿茶的八大功能 1、抗衰老 2、抗菌 3、降血脂 4、瘦身减脂 5、防龋齿、清口臭 6、防癌 7、美白及防紫外线作用 8、可改善消化不良情况。

二、红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。

三、青茶的功效与作用： 消食去腻、生津利尿、减肥健美、抗肿瘤、预防老化功效、降胆固醇、降血压、抗氧化、防衰老及防癌、阻止发生齿垢，预防蛀牙等。

四、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

绿茶、红茶、乌龙茶等有什么区别?

绿茶人们习惯称为清茶。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。

红茶：与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。

作用：红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用和绿茶不相上下，从性质来看，绿茶属凉性，而红茶偏温，所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。

乌龙茶：又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。

如何区分青茶、红茶、绿茶、白茶还有黑茶？？

我国是世界上茶类最多的国家之一，在千余年来的生产实践中，劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验，创造了丰富的茶类，对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同。

按色泽分

按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为半发酵的茶（发酵度为30~60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80~90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。

按季节分

按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。

春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。

夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶色泽增加，而且滋味较为苦涩。

秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。

冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，得出气浓烈。

按生长环境分

按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。

平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶面平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。

高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之欧共体 叶，条索紧结，肥硕，白毫显露，捍气浓郁且耐冲泡。

总的来说，通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。

品好茶是清福

鲁迅在《准风月谈.喝茶》中写道：“某公司又在廉价了，去买了二襾好茶叶，每襾洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事的来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。我知道这是自己错误了，喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”可见鲁迅是会品茶的。

品好茶是清福

鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种『清福』。不过要享这『清福』，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。”

胡适生于茶商之家，一度曾嗜饮茶，任驻美大使时，曾多次要妻子寄茶叶到美国，他在信中对夫人江冬秀说：“只要上等可吃的茶叶就好了，不必要顶贵的。”但胡适很忙，他大概没时间去品烹茶之水来自三峡哪一段。

斟细呷之茶文化

梁实秋也写有《喝茶》，他在《喝茶》开篇就为自己定位：“我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。”

梁实秋《喝茶》记有亲历：“《潮嘉风月记》说工夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花，不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友，每次聚饮酩酊，辄相偕走访一潮州帮巨商于其店肆。肆后有密室，烟具、茶具均极考究，小壶小盅有如玩具。更有娈童伺候煮茶、烧烟，因此经常饱吃工夫茶，诸如铁观音、大红袍，吃了之后还携带几匣回家。不知是否故弄虚，谓炉火与茶具相距以七步为度，沸水之温度方合标准。举小盅而饮之，若饮罢径自返盅于盘，则主人不悦，须举盅至鼻头猛嗅两下。”

有人说，西方文化是咖啡文化，东方文化是茶文化。梁实秋在《麻将》中说，有中国人的地方就有麻将；梁实秋在《喝茶》中说，凡是有中国人的地方就有茶。

绿茶，白茶，青茶，红茶是以什么为依据来划分的

按加工工艺的不同来划分，这四类茶品质特点也不一样

简单点来说，绿茶是清汤绿叶，红茶是红汤红叶，青茶是酶促发酵，白茶是汤色黄亮明净，毫香显

红茶是全发酵茶，鲜叶经萎调、发酵、揉捻、烘干。

绿茶是不发酵茶，鲜叶经摊凉、杀青、揉捻、烘干。

青茶是半发酵茶，鲜叶经摊凉、做青、杀青、揉捻、烘干。

白茶也是不发酵茶，但工艺和绿茶有区别，鲜叶经萎调、烘干。

如何区分茶的种类？如红茶、绿茶、花茶、清茶等。

首先提问有问题，中国六大茶类红、绿、黑、青（乌龙）、白、黄。六大茶类都是纯茶叶，不加配料。花茶各个地方配法不同，四川蒙顶花茶用的是蒙顶甘露（绿茶）或是毛峰（绿茶）配茉莉花、兰花，熏花而成，汤色明亮，花色雪白，是上好的花茶。

1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

2、红茶： 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

3、青茶（乌龙茶）： 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

4、白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

5、黄茶： 在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。

6、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

我国六大种类茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点？

1、绿茶：属不发酵茶，它的品质特征为叶色，汤色黄绿，外形多样，滋味鲜醇爽口，香高色绿，绿茶是我国产量最多的一类茶类。

2、红茶属于全发酵茶，用干茶浸泡出来的茶色也多为红色。

3、黄茶：黄茶为轻微发酵茶，成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。

4、白茶：属轻微发酵茶，程度在20-30%，对茶树鲜叶原料有特殊要求，即要求嫩芽及其以下1~2片嫩叶都满披白毫，加工特点是不经炒、揉直接进行干燥而成。白茶汤色黄绿清澈，滋味鲜醇。

5、青茶：属半发酵茶。程度在30-60%，是介于红茶与绿茶之间的一类茶，其品质既有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚回甘的滋味。

6、黑茶：黑茶是属于后发酵茶，发酵程度为100％，依据成品茶的外观呈黑色。

扩展资料：

注意事项：

1、忌饭后喝茶。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此正确的饮用时间是餐后一小时。

2、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于火上浇油。

3、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

4、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。

5、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

参考资料来源：百度百科-绿茶

参考资料来源：百度百科-红茶

参考资料来源：百度百科-黄茶

参考资料来源：百度百科-白茶

参考资料来源：百度百科-青茶

参考资料来源：百度百科-黑茶

如何区分青茶、红茶、绿茶、白茶还有黑茶？？

茶叶分类有很长的历史过程，唐至五代多蒸青团茶，宋代制茶有了发展，贡茶和斗茶名目繁多，元代、明代茶叶制造以散茶、末茶、贡茶为主。直到清代才出现了绿茶，黄茶，黑茶，白茶，红茶，青茶，花茶等多种茶类。新中国成立后，茶类分基本茶类和再加工茶类，基本茶类包括绿、黄、黑、白、乌、红六大茶类。如果按发酵工艺来区分六大茶类的话，绿茶，白茶，是不发酵茶、黄茶是轻发酵茶、红茶是完全发酵茶、乌茶是半发酵茶，黑茶是后发酵茶。茶叶都是经过采摘的鲜叶加工制作的，由于茶叶的原料差异巨大，需要看茶做茶，六大茶类的特点是明显的：绿茶喝他的鲜爽。白茶黄茶外形秀美，滋味雅韵。红茶滋味甘纯。乌茶香气人。黑茶有陈香，滋味会随着时间的推移而变化。

青茶红茶黑茶白茶绿茶黄茶等都有什么区别?

红茶特征：红汤红叶　　红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。　　红茶开始创制时称为乌茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。　　青茶特征：色泽青绿、汤色金黄　　北乌龙(武夷岩茶，水仙，大红袍，肉桂等)　　南乌龙(铁观音，奇兰，水仙，黄金桂等)　　广东乌龙(凰单枞，凰水仙，岭头单枞等)　　台湾乌龙(冻顶乌龙，包种，乌龙等)　　绿茶特征；清汤绿叶　　绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。　　绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。　　中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。　　白茶特征：白汤白叶、白毫满身、汤色浅谈　　白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树--福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。　　白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。　　各类白茶名：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉等。　　黄茶特征：黄汤黄叶　　黄茶的品质特点是黄叶黄汤。这种是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别．比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的君山银针茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的君山银针茶外表披毛，色泽金黄光亮。　　黄茶具有黄叶黄汤的特色，属于轻发酵茶。这种主要是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。　　黄大茶：着名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。　　黄小茶：着名的品种有湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等。　　黄芽茶：着名的品种有湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等。　　各类黄茶名：君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；沩江白毛尖；温州黄汤；皖西黄大茶；广东大叶青；海马宫茶。　　黑茶特征：汤色暗褐油黑　　由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称黑茶。此茶主要供一些少数民族饮用，藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶，是日常生活中的必需品。在加工工艺上，黑茶也有自己独特的工艺。黑茶产区广阔，品种花色很多，有湖南黑茶加工的黑砖、花砖、茯砖，湖北老青茶加工的青砖茶、广西六堡茶、四川的西路边茶、云南的紧茶、扁茶、方茶和圆茶等。　　各类黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶、黑砖茶、获砖茶、康砖子等