茶道用具介绍

1、茶筒，盛放茶艺用品的器皿；

2、茶匙，用于挖取茶壶中泡过茶叶的用具；

3、茶漏，防止茶叶掉落的茶具；

4、茶则，来衡量投茶量，控制投茶的用具；

5、茶夹，夹取茶渣，或夹取茶具温杯消毒的用具；

6、茶针，理茶壶堵塞的茶具。

1、茶筒，盛放茶艺用品的器皿；

2、茶匙，用于挖取茶壶中泡过茶叶的用具；

3、茶漏，防止茶叶掉落的茶具；

4、茶则，来衡量投茶量，控制投茶的用具；

5、茶夹，夹取茶渣，或夹取茶具温杯消毒的用具；

6、茶针，理茶壶堵塞的茶具。

茶道用具是用于茶道仪式中的各种工具。以下列出了一些常见的茶道用具。

1. 茶筅：茶道中最重要的用具之一，用于调制抹茶。

2. 茶碗：用于喝茶的器具。

3. 茶匙：用于测量抹茶的量。

4. 茶罐：盛放茶叶的器具。

5. 茶托：用于托放茶碗的器具。

6. 茶巾：用于擦拭茶具的白棉布。

7. 茶壶：用于烧开水的器具。

8. 茶杯：用于喝茶的小杯。

9. 茶盘：用于放置茶具的盘子。

10. 茶席：用于茶会的地毯或垫子。

以上是一些常见的茶道用具，其中还包括了许多其他的器具。在茶道中，每个器具都有其特定的用途和含义，因此了解茶道用具是茶道爱好者必不可少的一部分。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

用什么茶具来泡茶对于一些东茶道的朋友来说关系挺大的哦，下面一起来了解一下。

茶具

现代人所说的茶具。主要指千班波煤情对茶壶、茶杯、茶勺等航所史固这类饮茶器具来自。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代茶具的概念似乎指更大首边字弱月派汉父的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。其中茶坞是指种茶的凹地。茶人指采茶者，如《茶经》说：茶人负以(茶具)采茶也。

茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具，夫蛋井华时种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属太村型逐造者茶具和竹木茶具等几大慢哪类。

茶道

我国茶友跑息们通常都以直来自接热水冲泡为主，不同于西方则更多以红茶搭配牛奶、白兰地等，所以我国的饮茶习惯主要有三个过程：

1.准备热水，可当场烧煮，也可用保温瓶贮放的;

2.泡茶，从取茶叶、置茶到冲泡完成;

3.品茶，茶汤一离开冲泡容器，即进入品茶过程。

若以泡茶的过程为主体来进消行茶具的分类，泡茶所使用的茶具主要有以下几种：

一来自、煮水器

水壶(水注指整情让书还烟)：用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。

茗炉：即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要，现密识题代茶艺馆经常备有一种茗炉，炉身为陶器，或金属制架，中间放置酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在茗炉上，可保持水温，便于表演。

另外，现代茶艺馆及家庭来自使用最多是随手泡，它是用电或电磁炉来烧水，加热开水时间较短，非常方便。

开水壶：是在无需现场煮沸水时使用的，一般同时备有热水瓶贮备沸水。

茶道需要的工具是什么

　　俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶虽排最末也是生活中不可缺少的。下面是我精心为你整理的茶道需要的工具，一起来看看。

　　茶道需要的工具

　　置茶器

　　① 茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。

　　② 茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。

　　③ 茶漏(斗)：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。

　　④ 茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断多寡、闻干香。

　　⑤ 茶擂：用于将茶荷中的长条形茶叶压断，方便投入壶中。

　　⑥ 茶仓：分装茶叶的小茶罐。

　　理茶器

　　① 茶夹：将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。

　　② 茶匙：用以置茶、挖茶渣。

　　③ 茶针：用于通壶内网。

　　④ 茶桨(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。

　　⑤茶刀：取、倒茶叶。

　　分茶器

　　① 茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海，然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。

　　品茗器

　　①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶汤。

　　② 闻香杯：借以保留茶香用来嗅闻鉴别。

　　③ 杯托：承放茶杯的小托盘，可避免茶汤烫手，也起美观作用。

　　涤洁器

　　① 茶盘：用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。

　　② 茶船(茶池、茶洗、壶承)：盛放茶壶的器具，也用于盛接溢水及淋壶茶汤，是养壶的必须器具。的

　　③ 渣方：用以盛装茶渣。

　　④水方(茶盂、水盂)：用于盛接弃置茶水。

　　⑤ 涤方：用于放置用过后待洗的杯、盘。

　　⑥ 茶巾：主要用于干壶，可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。

　　⑦ 容则：摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。

　　其它

　　① 煮水器：种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。

　　② 壶垫：纺织品。用于隔开壶与茶船，避免因碰撞而发出响声影响气氛。

　　③ 盖置：用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。

　　④ 奉茶盘：奉茶用的托盘。

　　⑤ 茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。

　　⑥ 温度计：用来学习判断水温。

　　⑦ 茶巾盘：用以放置茶巾、茶拂、温度计等。

　　⑧ 香炉：喝茶焚香可增茶趣。

　　茶道的基本介绍

　　茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......”在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。到目前为止中国的最高端的茶道服务由茗泉邮驿的运泉来为茶道提供原生态泉水的服务，这种服务近乎于奢侈，这也是茶道的最高境界。

　　喝茶：将茶当饮料解渴。

　　品茶：注重茶的色香味，讲究水质，讲究茶具，喝的时候又能细细品味。

　　茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。

 

茶道用具都有哪些？

茶道六用是泡茶必不可少的辅助用具，包括茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针、茶筒，多为竹、木质地。

用途：茶则用来盛取茶叶；茶匙协助茶则将茶叶拨至泡茶器中；茶夹代替手清洗茶杯，并将茶渣从泡茶器皿中取出；茶漏可扩大壶口的面积，防止茶叶外溢；茶针用来疏通壶嘴；茶筒用来收纳茶则、茶匙、茶夹、茶漏和茶针。

使用茶道具时要注意保持干爽、洁净，手拿用具时不要碰到接触茶叶的位置，摆放时也要注意位置，不要妨碍泡茶。

茶道六用

茶道工具有哪些

　　茶具就是喝茶、泡茶时使用的工具，我们国家是茶的发源地，喝茶也是很有讲究的，茶具也有许多，下面是我精心为你整理的茶道工具，一起来看看。

　　茶道工具

　　1、瓷器茶具

　　首先给大家介绍一下瓷器茶具，瓷器在我们国家已经有多年的发展历史了，始于隋代，盛于唐代，质地细腻。瓷器茶具的品种有很多，其中主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具和红瓷茶具。

　　2、紫砂茶具

　　紫砂茶具是人们十分喜欢的茶道用具，紫砂茶具，由陶器发展而来，是一种新质陶器，始于宋代，盛于明清，坯质致密坚硬。其中宜兴紫砂茶具最受茶人的青睐，有泡茶不走味、贮茶不变色、盛暑不易馊三大特点。

　　3、木鱼石茶具

　　木鱼石是一种极为罕见的空心的石头，俗称还魂石、凤凰蛋。木鱼石茶具是用整块木鱼石做出来的，分别包括茶壶、酒壶、竹节杯、套筒杯、冷水杯、茶叶筒等。木鱼石茶具的防腐性、通透性极好，常用此茶具喝茶，对人体健康有很大的益处。

　　4、漆器茶具

　　漆器茶具起源于清代，产自福建福州一带。福州所生产的漆器茶具多姿多彩，品种包括有：宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等。

　　5、竹木茶具

　　竹木茶具，用竹木制作而成，制作非常方便，对茶没有污染，一直深受茶人的喜爱，但不能长时间使用，也无法长久保存。如今，人们购买竹木茶具，主要为了摆设和收藏。

　　6、玻璃茶具

　　玻璃茶具，外观透明，晶莹剔透且用途非常广泛。用玻璃杯泡茶，欣赏价值极高，令人赏心悦目，别有一番风趣，价格便宜，受到广大消费者的欢迎。但是使用玻璃茶具需要特别注意，因为它容易破碎，比陶瓷茶具要烫手哦。

　　7、搪瓷茶具

　　搪瓷茶具起源于古代埃及，具有坚固耐用、图案清新、轻便耐腐蚀三大特点，但搪瓷茶具传热快，易烫手，放在茶几上，会烫坏桌面喔，因此一般不作为居家待客之用。

　　8、冰裂茶具

　　冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕迹而得名，主要选用天然的陶瓷泥料，运用独特的加工技术精制而成。冰裂茶具外形光亮、细腻、美观，杯壁厚，不烫手，散热快，立体感强，非常富有艺术魅力。

　　正确的喝茶姿势

　　坐姿

　　喝茶的时候，饮茶者应该端坐在凳子或者椅子中部，不能仅仅坐在凳子的边缘;身体的重心保持稳定，同时两腿膝盖并拢，正面看两腿为合拢状，女性可以将双手都放置于腿上，或者可以将左手放在右手上;男性的双手应该放于两腿之上。

　　无论男女在喝茶的时候，都不可以将两腿分开、跷二郎腿、两手在胸前交叉、含胸或趴在茶桌上。跪坐饮茶，女性最好不着裙装。坐下后，需要坐在自己的脚后跟上，身体挺立，不能挪动。

　　奉茶的姿态

　　我们在给客人奉茶的时候需要单腿跪下，左膝弯曲，与左腿成直角。右腿的膝盖着地，脚尖轻轻点在地面上，腰部挺直，双肩放松。奉茶也可以单腿弯曲，左膝弯曲后靠在右边的腿肚上，呈现出半蹲的姿态。女性的裙底不能露出来。

　　候茶的姿势

　　跪坐时，双膝需跪在在坐垫上，双膝靠拢，脚背点地。腰部以上保持挺直，同时双手交叉，放于腿上。可盘腿坐下，双手分别放于膝盖之上，此种姿势男性使用较多，女性使用的时候需要身穿裤装，不能穿裙子。

　　跪坐时，双膝需跪在在坐垫上，双膝靠拢

　　站姿

　　双腿并拢，身体挺立，眼睛平静地盯着前方，肩部放松，双手自然下垂，女性可以将手自然地放在腹部前方(双手虎叉相叠，左手在下)。男性双腿稍微分开，身体挺拔向上。男性站立后，十分挺直;女性站立后，侧面有明显的曲线。

　　行姿

　　男女行走都需要轻声前进，脚在一条线上，手不晃荡，端着茶杯前进的手与地面平行，不能抖动。女性行走的时候，不能听见鞋底的响声，男女行走时动作都不能太大。如果侧身面对客人，就需要将身体转正。如果两个人面对面地相遇，就需要让客人先走。

茶道茶具知识介绍

茶道茶具知识介绍

　　茶道茶具知识介绍，人们在泡茶的时候，就少不了各种茶具。而茶具的种类是非常多的，但许多人对茶具的了解是不多的，只简单知道茶具是用来泡茶的。下面给大家分享茶道茶具知识介绍！

　　茶道茶具知识介绍1

　　现代人所说的“茶具”。重要指茶壶、茶杯、茶勺等这种饮茶用具。事实上当代茶具的种类是寥寥可数的。

　　然而古代“茶具”的观点好像指更大的规模。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶Y、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”

　　此中“茶坞”是指种茶的洼地。“茶人”指采茶者，如《茶经》说：“茶人负以（茶具）采茶也。”

　　茶具按其狭义的规模是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶器具。中国的茶具，种类繁多，造型幽美，除了实用价值外，也有颇高的艺术代价，于是驰名中外，为历代茶爱好者青睐。

　　因为制作质料以及产地差别而分为陶土茶具、磁器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具以及竹木茶具等几大类。

　　 茶道

　　我国茶友们通常都以直接热水冲泡为主，不同于西方则更多以红茶搭配牛奶、白兰地等，以是我国的'饮茶习气重要有三个历程：

　　1、筹备热水，可就地烧煮，也可用保温瓶贮放的；

　　2、沏茶，从取茶叶、置茶到冲泡完成；

　　3、品茶，茶汤一脱离冲泡容器，即进入品茶历程。

　　 若以沏茶的历程为主体来举行茶具的分类，沏茶所利用的茶具重要有下列几种：

　　 1、煮水器

　　水壶（水注）：用来烧开水。现在利用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶以及不锈钢壶。

　　 2、茗炉：

　　即用来烧沏茶开水的炉子。为演出茶艺的必要，当代茶艺馆时常备有一种“茗炉”，炉身为陶器，或者金属制架，中心安排酒精灯，点燃后，将装好开水的水壶放在“茗炉”上，可维持水温，便于演出。

　　此外，当代茶艺馆及家庭利用至多是“顺手泡”，它是用电或者电磁炉来烧水，加热开水时间较短，无比利便。

　　 3、开水壶：

　　是在无需现场煮沸水时利用的，一样平常同时备有热水瓶储备滚水。

　　茶道茶具知识介绍2

　　 茶具知识

　　我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。那茶具究竟有多少种呢？

　　据《云溪友议》说：“陆羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文学家《茶具十咏》和《云溪友议》之言，古代茶具至少有24种。这段史料所言的“茶具”概念与今是有很大不同的。

　　在各种古籍中还可以见到的茶具有：茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙……等。

　　这些今天已经看不到了，大多是在茶叶的饮用方法以及制作工艺的改进而消失了，虽然说带着几分遗憾但也不得不说舍弃也是一种得到。

　　现代茶具根据制作材料和产地不同大概可以分成陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类，当然这种分类还局限于喝茶的工具，还是不够全面的。

　　因为就材料来看还有其它也有石制的，还有塑料的等等，就热门程芳来讲紫砂茶具，陶瓷茶具，玻璃茶具会占主流。

　　更重要的是茶具还有很多品种，比如茶盘最近也炒的火热，各种石茶盘，红木茶盘也变成雅俗共赏的好宝贝。

　　 测试你对茶具的使用规范了解多少

　　 1、用“三指法”拿盖碗时，无名指和小指应该怎么放？（单选）

　　贴在盖碗壁上

　　翘起兰花指

　　自然弯曲并在中指旁

　　 2、具有哪种特征的盖碗比较烫手？（单选）

　　盖碗尺寸大

　　盖钮低而深凹

　　碗沿外翻弧度大

　　 3、单手拿茶壶时，女士用哪只手指压住壶盖更优雅柔美？（单选）

　　拇指

　　食指

　　中指

　　 4、一只手拿壶柄另一只手按住壶盖的拿法是正确的吗？（单选）

　　正确

　　错误

　　 5、给客人倒茶时应该倒多少？（单选）

　　倒满

　　七分满

　　三分满

　　 6、为什么用公道杯给客人倒茶前要先“蘸”一下茶巾？（单选）

　　表示给客人鞠躬

　　纯表演动作，没有意义

　　擦干底部，以防滴水

　　 7、什么形态的杯子方便闻香？（单选）

　　杯子深而窄

　　杯子浅而宽

　　杯子沿外翻

　　 8、以下茶巾的哪个用法是正确的？（单选）

　　给客人擦手

　　轻轻擦拭桌面滴落的茶渍

　　扫除桌面的果壳、垃圾

　　 9、为什么绿茶一般不使用紫砂壶冲泡？（单选）

　　紫砂壶口小，而绿茶条索粗大

　　紫砂壶的颜色与绿茶的颜色不搭

　　紫砂壶保温性强，易闷坏绿茶

　　 10、“陶瓷”一词是否包括紫砂？（单选）

　　包括

　　不包括

　　 参

　　1、 解答：拿盖碗时，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上。如果手指贴在盖碗壁上，会烫手；翘兰花指会显得过于妖媚花哨，且手指指向客人，很不礼貌。

　　2、 解答：拿盖碗时手指要压住盖钮，如果盖钮低且深凹，盖碗内的热量就容易传导烫手；碗沿外翻弧度大，那么手指捏住盖碗时就不易烫手；盖碗的大小与烫手并无绝对关系，关键看个人手型是否合适。

　　3、 解答：单手拿茶壶时，用拇指和食指压住壶盖均可，主要看个人的手型和习惯。相对来说，女性用食指更优雅柔美，男士用拇指更大气。

　　4、 解答：单手拿不起壶或茶壶太大太重时，两只手一起拿壶也未尝不可。

　　5、解答：“酒满敬客，茶满欺客”，倒茶倒七分满，不多不少。倒太少不够喝，倒太多杯子烫手不方便拿。

　　6、解答：泡茶时，使用很多茶具前都需要先“蘸”一下茶巾，目的就在于擦干茶具底部的水渍，以防滴水弄脏其他茶具和桌面。

　　7、解答：高深而口窄的杯子更聚香，所以闻香杯比用来喝茶的品茗杯要更高更细，而杯身浅、杯口宽、杯沿外翻的杯子香气易发散，不利于闻香。

　　8、解答：茶巾主要是用来清洁茶具底部和桌面的少许水渍用的，要保持干净整洁，不能像抹布那样使用。

　　9、解答：绿茶鲜嫩，冲泡绿茶水温不能太高，而紫砂壶保温性强，散热慢，容易把绿茶闷坏。绿茶的条索一般比较细小，所以第一个选项不对，颜色的搭配也不是根本原因。

　　10 、解答：在“陶瓷”这个词的概念里，包含了瓷器、炻器、陶器，紫砂器被归为炻器或者陶器。但紫砂具有优良的特性，所以常常被单独提及，在购买茶具时也会区分“陶瓷的”还是“紫砂的”，实际上，陶瓷是包含紫砂的。

现代茶艺茶器具介绍

现代茶艺茶器具介绍

　　用现在人的观点来看，饮一杯茶用这么多复杂的器具似乎难以理解。以下是我整理的现代茶艺茶器具介绍，欢迎参考阅读!

　　1.主茶具

　　泡茶、饮茶主要的用具。(1)茶壶：用以泡茶的器具。壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同，壶的基本形态就有近200种。

　　以把划分。①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴的对面。②提梁壶;壶把在盖上方为虹状者。③飞天壶，壶把在壶身一侧上方为彩带习舞状。④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90°状。⑤无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶。

　　以盖划分。①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露。②嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。③截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝。

　　以底划分。①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足。②钉足：在壶底上加上三颗外突的足。③加底：在壶底四周加一圈足。

　　以有无滤胆分。①普通壶：上述的各种茶壶，无滤胆。②滤壶：在上述的各种茶壶中，壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网，使茶渣与茶汤分开。

　　以形状分。①筋纹形：犹如植物中弧形叶脉状筋纹，在壶的外壁上有凹形的纹线，称之为筋，而筋与筋之间的壁隆起，有圆泽感。②几何形：以几何图形为造型，如正方形、长方形、菱形、球形、椭圆形、圆柱形、梯形等。③仿生形：又称自然形，仿各种动、植物造型、如南瓜壶、梅桩壶、松干壶、桃子壶、花瓣形壶等等。④书画形：在制成的壶上，刻凿出文字诗句或人物、山水、花鸟等。

　　(2)茶船：放茶壶的垫底茶具。既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。

　　①盘状：船沿矮小，整体如盘状，侧平视茶壶形态完全展现出来。②碗状：船沿高耸，侧平视只见茶壶上半部。③夹层状：茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层，并有出水口，使夹层中的积聚之水容易倒出。

　　(3)茶盅：亦称茶海。盛放泡好的茶汤之分茶器具。因有均匀茶汤浓度的功能，故亦称公平杯。

　　①壶形盅：以茶壶代替用之。②无把盅：将壶把省略，为区别于无把壶，常将壶口向外延拉成一翻边，以代替把手提着倒水。③简式盅：无盖，从盅身拉出一个简单的倒水口，有把或无把。

　　(4)小茶杯：盛放泡好的茶汤并饮用的器具。

　　①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状。②敞口杯：杯口大于杯底，也称盏形杯。③直口杯：杯口与杯底同大，也称桶形杯。④收口杯：杯口小于杯底，也称鼓形杯。⑤把杯：附加把手的茶杯。⑥盖杯：附加盖子的茶杯，有把或无把。

　　(5)闻香杯：盛放泡好的茶汤，倒入品茗杯后，闻嗅留在杯底余香之器具。

　　(6)杯托：放置茶杯的垫底器具。

　　①盘形：托沿矮小呈盘状。②碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围。③高脚形：杯托下有一圆柱脚。④圈形：杯托中心留一空洞，洞沿上下有竖边，上固定杯底，下为托足。

　　(7)盖置：放置壶盖、盅盖、杯盖的器物，既保持盖子清洁，又避免沾湿桌面。

　　①托垫式：形似盘式杯托。②支撑式：圆柱状物，从盖子中心点支撑住盖;或筒状物，从盖子四周支撑。

　　(8)茶碗：泡茶器具，或盛放茶汤作饮用工具。

　　①圆底：碗底呈圆形。②尖底：碗底呈圆锥形，常称为茶盏。

　　(9)盖碗：由盖、碗、托三部件组成，泡饮合用器具或可单用。

　　(10)大茶杯：泡饮合用器具。多为长桶形，有把或无把，有盖或无盖。

　　(11)同心杯：大茶杯中有一只滤胆，将茶渣分离出来。

　　(12)冲泡盅：用以冲泡茶叶的杯状物，盅口留一缺口为出水口，或杯盖连接一滤网，中轴可以上下提压如活塞状，既可使冲泡的茶汤均匀，又可以使渣与茶汤分开。

　　2.辅助用品

　　泡茶、饮茶时所需的各种器具，以增加美感，方便操作。

　　(1)桌布：铺在桌面并向四周下垂的饰物，可用各种纤维织物制成。

　　(2)泡茶巾：铺于个人泡茶席上的织物或覆盖于洁具、干燥后的壶杯等茶具上。常用棉、丝织物制成。

　　(3)茶盘：摆置茶具，用以泡茶的基底。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成，有规则形、自然形、排水形等多种。

　　(4)茶巾、用以擦洗、抹拭茶具的棉织物;或用作抹干泡茶、分茶时溅出的水滴;托垫壶底;吸干壶底、杯底之残水。

　　(5)茶巾盘：放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。

　　(6)奉茶盘：以之盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等，恭敬端送给品茶者，显得洁净而高雅。

　　(7)茶匙：从贮茶器中取干茶之工具，或在饮用添加茶叶时作搅拌用，常与茶荷搭配使用。

　　(8)茶荷：古时称茶则，是控制置茶量的器皿，用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观看干茶样和置茶分样用。

　　(9)茶针：由壶嘴伸入流中防止茶叶阻塞，使出水流畅的工具，以竹木制成。

　　(10)茶箸：泡头一道茶时，刮去壶口泡沫之具，形同筷子，也用于夹出茶渣，在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。

　　(11)渣匙：从泡茶器具中取出茶渣的用具，常与茶针相连，即一端为茶针，另一端为渣匙，用竹、木制成。

　　(12)箸匙筒：插放箸、匙、茶针等用的有底筒状物。

　　(13)茶拂：用以刷除茶荷上所沾茶末之具。

　　(14)计时器：用以计算泡茶时间的工具，有定时钟和电子秒表，以可计秒的为佳。

　　(15)茶食盘：置放茶食的用具，用瓷、竹、金属等制成。

　　(16)茶叉：取食茶食用具，金属、竹、木制。

　　(17)餐巾纸：垫取茶食、擦手、抹拭杯沿用。

　　(18)消毒柜：用以烘干茶具和消毒灭菌。

　　3.备水器。

　　(l)净水器：安装在取水管道口用于纯净水质，应按泡茶用水量和水质要求选择相应的净水器，可配备一至数只。

　　(2)贮水缸：利用天然水源或无净水设备时，贮放泡茶用水，起澄清和挥发氯气作用，应特别注意保持清洁。

　　(3)煮水器：由烧水壶和热源两部分组成，热源可用电炉、酒精炉、炭炉等。

　　(4)保温瓶：贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可，如去野外郊游或举行无我茶会时，需配备旅行热水瓶，以不锈钢双层胆者为佳。

　　(5)水方：置于泡茶席上贮放清洁的泡茶用水的器皿。

　　(6)水注：将水注入煮水器内加热，或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温的用具。形状近似壶，口较一般壶小，而流特别细长。

　　(7)水盂：盛放弃水、茶渣等物的器皿，亦称"滓盂"。

　　4.备茶器。

　　(l)茶样罐：泡茶时用于盛放茶样的容器，体积较小，装干茶30～50克即可。

　　(2)贮茶罐(瓶)：贮藏茶叶用，可贮茶250～500克。为密封起见，应用双层盖或防潮盖，金属或瓷质均可。

　　(3)茶瓮(箱)：涂釉陶瓷容器，小口鼓腹，贮茶防潮用具，也可用马口铁制成双层箱，下层放干燥剂(通常用生石灰)，上层用于贮茶，双层间以带孔搁板隔开。

　　5.盛运器

　　(l)提柜：用以放置泡茶用具及茶样罐的木柜，门为抽屉式，内分格或安放小抽屉。可携带外出泡茶用。

　　(2)都篮：竹编的'有盖提篮，放置泡茶用具及茶样罐等，可携带外出泡茶。

　　(3)提袋：携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋，用人造革、帆布等制成的背带式袋子。

　　(4)包壶巾：用以保护壶、盅、杯等的包装布，以厚实而柔软的织物制成，四角缝有雌雄搭扣。

　　(5)杯套：用柔软的织物制成，套于杯外。

　　6.泡茶席

　　(1)茶车：可以移动的泡茶桌子，不泡茶时可将两侧台面放下，搁架向对关闭，桌身即成一柜，柜内分格，放置必备泡茶器具及用品。

　　(2)茶桌：用于泡茶的桌子。长约150厘米，宽约60-80厘米。

　　(3)茶席：用以泡茶的地面。

　　(4)茶凳：泡茶时的坐凳，高低应与茶车或茶桌相配。

　　(5)坐垫：在炕桌上或地上泡茶时，用于坐、跪的柔软垫物。大小为60厘米×60厘米的方形物，或60厘米×45厘米的长方形物，为方便携带，可制成折叠式。

　 　7.茶室用品。

　　(1)屏风：遮挡非泡茶区域或作装饰用。

　　(2)茶挂：挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。

　　(3)花器：插花用的瓶、篓、篮、盆等物。

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茶道用具的介绍与用途

　　茶道离不开茶艺，茶道依存于茶艺，舍茶艺则无茶道。茶道用具有什么?下面是我精心为你整理的茶道用具的介绍与用途，一起来看看。

　　茶道用具的介绍与用途

　　主茶具乃泡茶、饮茶主要的用具，主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。

　　(1)茶壶用以泡茶的器具。也可直接用茶壶来泡茶，独自酌饮。也可用小茶壶当茶盅用。茶壶由壶盖、壶身、壶底和圈足四部分组成。壶盖有孔、钮、座等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同，壶的基本形态就有近200种。

　　以把划分：

　　①侧提壶：壶把为耳状，在壶嘴的对面。

　　②提梁壶：壶把在盖上方为虹状者。

　　③飞天壶：壶把在壶身一侧上方为彩带飞舞状。

　　④握把壶：壶把圆直形与壶身呈90°状。

　　⑤无把壶：壶把省略，手持壶身头部倒茶。

　　以盖划分：

　　①压盖：盖平压在壶口之上，壶口不外露。

　　②嵌盖：盖嵌入壶内，盖沿与壶口平。

　　③截盖：盖与壶身浑然一体，只显截缝。

　　以底划分：

　　①捺底：将壶底心捺成内凹状，不另加足。

　　②钉足：在壶底上加上三颗外突的足。

　　③加底：在壶底四周加一圈足。

　　以有无滤胆分：

　　①普通壶：上述的各种茶壶，无滤胆。

　　②滤壶：在上述的各种茶壶中，壶口安放一只直桶形的滤胆或滤网，使茶渣与茶汤分开。

　　(2)茶船承放茶壶等的垫底器具，有竹木、陶瓷及金属制品。既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。

　　其主要种类有：

　　①盘状：船沿矮小，整体如盘状，侧平视茶壶形态完全展现出来。

　　②碗状：船沿高耸，侧平视只见茶壶上半部。

　　③双层状：茶船制成双层，上层有许多排水小孔，使冲泡溢出之水流入下层的储水器。

　　(3)茶盅亦称茶海、公道杯、公平杯，用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩。

　　其主要种类有：

　　①壶式盅：壶形，或以茶壶代替。

　　②圈顶式盅：将壶口部分或全部向外延拉成一翻边，以作把手。有盖或无盖。

　　③杯式盅：杯形，有把或无把，从盅身拉出一个简单的倒水口。

　　(4)品饮杯盛放泡好的茶汤并饮用的器具。

　　其种类有：

　　①翻口杯：杯口向外翻出似喇叭状。

　　②敞口杯：杯口大于杯底，也称盏形杯。

　　③直口杯：杯口与杯底同大，也称桶形杯。

　　④收口杯：杯口小于杯底，也称鼓形杯。

　　⑤把杯：附加把手的茶杯。

　　⑥盖杯：附加盖子的茶杯，有把或无把。

　　(5)闻香杯直口高杯，用来闻嗅留在杯里的香气之器具。此杯容积和品茗杯一样，但杯身较高，容易聚香。

　　(6)杯托茶杯的垫底器具。

　　其种类有：

　　①盘形：托沿矮小呈盘状。

　　②碗形：托沿高耸，茶杯下部被托包围。

　　③高脚形：杯托下有一圆柱脚。

　　④圈形：杯托中心留一空洞，洞沿上下有竖边，上固定杯底，下为托足。

　　⑤复托形：高脚托的托碟中心再有一个碗形或碟形的小托，小托承托茶盏或茶碗。

　　(7)茶碗泡茶器具，或盛放茶汤作饮用器具。

　　其形状有：

　　①圆底形：碗底呈圆形。

　　②尖底形：碗底呈圆锥形，常称为茶盏。

　　(8)盖碗由盖、碗、托三部件组成，泡饮合用器具或可单用。

　　(9)大茶杯泡饮合用器具。多为长桶形，有把或无把，有盖或无盖。

　　(10)冲泡盅、冲泡器冲泡盅用以冲泡茶叶的杯状物，盅口拉出一斜口为出水口。冲泡器是指杯盖连接一滤网，中轴可以上下提压如活塞状，既可使冲泡的茶汤均匀，又可以使渣与茶汤分开。

　　辅助用品

　　泡茶、饮茶时所需的各种辅助器具，以增加美感，方便操作。

　　(1)铺垫是茶席整体或局部物件摆放下的各种铺垫、衬托、装饰物的统称，常用棉、麻、化纤、竹、草杆织编而成。铺垫的形状一般有正方形、长方形、三角形、菱形、圆形、椭圆形、多边形和不确定形。

　　铺垫的类型有：

　　①织品类：棉布、麻布、化纤、蜡染、印花、毛织、织锦、绸缎、手工编织等。

　　②非织品类：竹编、草杆编、树叶铺、纸铺、石铺、瓷砖铺等。

　　(2)茶盘摆置茶具，用以泡茶的基座。用竹、木、金属、陶瓷、石等制成，有规则形、自然形、排水形等多种。

　　(3)茶巾用以擦洗、抹拭茶具的棉织物，或用来抹干泡茶、分茶时溅出的水滴，或用来吸干壶底、杯底之残水;或在注水、续水时托垫壶流底部，也可用来擦拭清洁桌面。

　　(4)茶巾盘放置茶巾的用具。竹、木、金属、搪瓷等均可制作。

　　(5)奉茶盘用以盛放茶杯、茶碗、茶食或其他茶具的盘子，向客人奉茶和茶食时也使用，常用竹、木、塑料、金属制作而成。

　　(6)茶荷是控制置茶量的器皿，用竹、木、陶、瓷、锡等制成。同时可作观赏干茶样和置茶分样用。

　　(7)茶则则者，准则也，可衡量茶叶用量，确保投茶量准确。用它从茶叶罐中取茶入壶或杯，多为竹木制品。

　　(8)茶匙取茶或搅拌茶汤用具。常与茶荷搭配使用，从贮茶器中取干茶。

　　(9)茶夹用来清洁杯具或夹取杯具，或将茶渣自茶壶中夹出。

　　(10)茶针由壶嘴伸入流中疏通茶叶阻塞，使之出水流畅的工具，以竹、木制成。

　　(11)茶箸形同筷子，也用于夹出茶渣，在配合泡茶时亦可用于搅拌茶汤。

　　(12)渣匙从泡茶器具中取出茶渣的用具，常与茶针相连，即一端为茶针，另一端为渣匙，用竹、木制成。

　　(13)茶漏圆环形小漏斗，当用小茶壶泡茶时，投茶时将其置壶口，使茶叶从中漏进壶中，以防茶叶洒到壶外。

　　(14)箸匙筒插放茶箸、茶匙、茶夹、茶针等的有底筒状器物。

　　(15)茶拂用以刷除茶荷上所沾茶末之具。

　　(16)盖置承托壶盖、盅盖、杯盖的器具，既保持盖子清洁，又避免沾湿桌面。

　　其种类有：

　　①托垫式：形似盘式杯托。

　　②支撑式：圆柱状物，从盖子中心点支撑住盖;或筒状物，从盖子四周支撑。

　　(17)壶垫圆形垫壶织品，保护茶壶。

　　(18)滤斗(滤网)过滤茶汤碎末用。网为金属丝制，缘边金属或瓷质。

　　(19)滤斗架承托滤斗用。有金属螺旋状，有瓷质双手合掌状、单手伸指状。滤斗架及滤斗(滤网)

　　(20)计时器用以计算泡茶时间的工具，有定时钟和电子秒表，可以计秒的为佳。

　　(21)茶食盘置放茶食的用具，用瓷、竹、金属等制成。

　　(22)茶叉取食茶食用具，金属、竹、木制。

　　(23)餐巾纸垫取茶具、擦手、拭杯沿用。

　　(24)消毒柜用以烘干茶具和消毒灭菌。

　　备水器

　　(1)煮水器由汤壶和茗炉两部分组成，炉以热源分有电炉、酒精炉、炭炉、燃气炉等。常见的“茗炉”，炉身为陶器，或金属制架，中间放置酒精灯。茶艺馆及家庭使用最多的是“随手泡”，用电烧水，方便实用。

　　(2)暖水瓶贮放开水用。一般用居家使用的热水瓶即可，如去野外郊游或举行无我茶会时，需配备施行热水瓶，以不锈钢双层胆者为佳。

　　(3)水方贮放清洁用水的器皿。

　　(4)水注盛水的壶形容器。功用是将冷水注入煮水器内加热，或将开水注入壶(杯)中温器、调节冲泡水温。形状近似壶，口较一般壶小，而流特别细长，多为陶瓷制品。

　　(5)水盂盛放弃水、茶渣以及尝点心时废弃的果壳等物的器皿，多用陶瓷制作而成，亦称“滓盂”。

　　备茶器

　　(1)茶样罐(筒)用于盛放茶样的容器，体积较小，装干茶30-50克即可。以陶器为佳，也有用纸或金属制作。

　　(2)贮茶罐(瓶)贮藏茶叶用，可贮茶250-500克。为密封起见，应用双层盖或防潮盖，金属或瓷质均可。

　　(3)茶瓮(箱)涂釉陶瓷容器，小口鼓腹，贮藏防潮用具。也可用马口铁制成双层箱，下层放干燥剂(通常用生石灰)，上层用于贮藏，双层间以带孔搁板隔开。

　　盛运器

　　(1)提柜用以存储泡茶用具及茶样罐的木柜，门为抽屉式，内分格或安放小抽屉，可携带外出泡茶用。

　　(2)都篮竹编的有盖提篮，放置泡茶用具及茶样罐等，可携带外出泡茶。

　　(3)提袋携带泡茶用具及茶样罐、泡茶巾、坐垫等物的多用袋，用人造革、帆布等制成的背带式袋子。

　　(4)包壶巾用以保护壶、盅、杯等的包装布，以厚实而柔软的织物制成，四角缝有雌雄搭扣。

　　(5)杯套用柔软的织物制成，套于杯外。

　　泡茶席

　　(1)茶车可以移动的泡茶桌子，不泡茶时可将两侧台面放下，搁架向对关闭，桌身即成一柜，柜内分格，放置必备泡茶器具及用品。

　　(2)茶桌用于泡茶的桌子。长约120-150厘米，宽约60-80厘米。

　　(3)茶(椅)凳泡茶时的坐具，高低应与茶车或茶桌相配。

　　(4)坐垫在炕桌上或地上泡茶时，用于坐、跪的柔软垫物。大都为60厘米×60厘米的方形物，或60厘米×45厘米的长方形物，为方便携带，可制成折叠式。

　　茶室用品

　　(1)屏风遮挡非泡茶区域或作装饰用。

　　(2)茶挂挂在墙上营造气氛的书画艺术作品。

　　(3)花器插花用的瓶、篓、篮、盆等物。

　　茶道用具的选配

　　选择茶具，一要看茶叶、二要看场合、三要看人数。优质茶具冲泡上等名茶，两者相得益彰，使人在品茗中得到美好的享受。选择时应注意色彩的搭配，型式和质地的选择，且整套茶具与环境、铺垫、插花等要相和谐。

　　1.茶具型式的选配细嫩的名优绿茶，可用无色透明玻璃杯冲泡，边冲泡边欣赏茶叶在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态，领略“茶之舞”的情趣。至于其他名优绿茶，除选用玻璃杯冲泡外，也可选用白色瓷杯冲泡饮用。但不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大。大则水量多，热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。也会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。

　　高档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮，以显示其品质特色，也可用盖碗或带盖的杯冲泡，以防止香气散失;普通低档花茶，则用瓷壶冲泡，可得到较理想的茶汤，保持香味。

　　冲泡中高档红绿茶，如工夫红茶、眉茶、烘青和珠茶等，因以闻香品味为首要，而观形略次，可用瓷杯直接冲饮。低档红绿茶，其香味及化学成分略低，用壶沏泡，水量较多而集中，有利于保温，能充分浸出茶之内含物，可得较理想之茶汤，并保持香味。

　　工夫红茶可用瓷壶或紫砂壶来冲泡，然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。红碎茶体型小，用茶杯冲泡时茶叶悬浮于茶汤中不方便饮用，宜用茶壶泡沏。

　　乌龙茶宜用紫砂壶冲泡;袋泡茶可用白瓷杯或瓷壶冲泡。品饮冰茶，以用玻璃杯为好。此外，冲泡红茶、绿茶、黄茶、白茶，使用盖碗，也是可取的。

　　2.茶具色泽的选配茶具的色泽是指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色，通常可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括蓝、绿、青、白、灰、黑等色，暖色调包括黄、橙、红、棕等色。凡用多色装饰的茶具可以主色划分归类。茶器色泽的选择是指外观颜色的选择搭配，其原则是要与茶叶相配，茶具内壁以白色为好，能真实反映茶汤色泽与明亮度，并应注意主茶具中壶、盅、杯的色彩搭配，再辅以船、托、盖置，力求浑然一体，天衣无缝。最后以主茶具的色泽为基准，配以辅助用品。

　　(1).绿茶类名优茶：透明无花纹、无色彩、无盖玻璃杯或白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。大宗茶：单人用具，夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调的玻璃杯;春冬季可用青瓷、青花瓷等各种冷色调瓷盖杯。多人用具，宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各种冷色调壶杯具。

　　(2).黄茶类奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。

　　(3).红茶类条红茶：紫砂(杯内壁上白釉)、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗。红碎茶：紫砂(杯内壁上白釉)以及白、黄底色描橙、红花和各种暖色瓷的咖啡壶具。

　　(4).白茶类白瓷或黄泥炻器壶杯，或用反差极大且内壁有色的黑瓷，以衬托出白毫。

　　(5).青茶类轻发酵及重发酵类：白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯。半发酵及轻焙火类：朱泥或灰褐系列炻器壶杯具。半发酵及重焙火类：紫砂壶杯具。

　　(6).花茶类青瓷、青花瓷、斗彩、五彩等品种的盖碗、盖杯、壶杯套具。

　　3.茶具质地的选配茶具质地主要是指密度而言。根据不同茶叶的特点，选择不同质地的器具，才能相得益彰。密度高的器具，因气孔率低、吸水率小，可用于冲泡清淡风格的茶。如冲泡各种名优茶、绿茶、花茶、红茶及清香乌龙等，可用高密度瓷或银器，泡茶时茶香不易被吸收，显得特别清冽。透明玻璃杯可用于冲泡名优绿茶，香气清扬又便于观形、色。而那些香气低沉的茶叶，如铁观音、水仙、普洱等，则常用低密度的陶器冲泡，主要是紫砂壶，因其气孔率高、吸水量大，故茶泡好后，持壶盖即可闻其香气，尤显醇厚。在冲泡乌龙茶时，同时使用闻香杯和品饮杯后，闻香杯中残余茶香不易被吸收，可以用手捂之，其杯底香味在手温作用下很快发散出来，达到闻香目的。器具质地还与施釉与否有关。原本质地较为疏松的陶器，若在内壁施了白釉，就等于穿了一件保护衣，使气孔封闭，成为类似密度高的瓷器茶具，同样可用于冲泡清香的茶类。这种施釉陶器的吸水率也变小了，气孔内不会残留茶汤和香气，清洗后可用来冲泡多种茶类，性状与瓷质、银质的相同。未施釉的陶器，气孔内吸附了茶汤与香气，日久冲泡同一种茶还会形成茶垢，不能用于冲泡其他茶类，以免串味，而应专用，这样才会使香气越来越浓郁。

茶道用具有那些？

茶道最全二十四器

风炉：为生火煮茶之用，以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。

筥（jǔ）：是装炭用的竹篓，形状有圆有方，高约一尺二寸，直径七寸，亦有木箱者，外围用藤条编出六角圆眼状，底盖合拢后似竹箱，盖沿打磨光滑。

炭挝（tàn zhuā）：六棱铁器，长一尺，用以碎炭。

火策：亦称为火筷。又圆又直，顶端扁平，取炭用。多以铁或熟铜制成。

鍑（fù）：用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以铁为之，唐代亦有瓷鍑石鍑，富家有银鍑。

交床：为十字交叉形器物，将上面木板中间挖去一块，用于安置鍑。

纸囊：又白又厚的藤纸双层缝制而成的纸袋，用于储藏烤好的饼茶，茶灸热后储存其中，不使泄其香。

碾、拂末：前者碾茶，后者将茶拂清。

罗合、则：罗合实为两样东西，罗为筛茶末用的细眼筛子，合为存茶末的盒子，罗与合配合使用。则，量茶之多少。

夹：为小青竹所制一尺二寸长，用于夹烤茶叶之用。

水方：用以贮生水，容量约为一斗，也即10升左右。

漉水囊：用以过滤煮茶之水，有铜制、木制、竹制。

瓢：用剖开的葫芦制成，又有用木头雕凿而成，用于舀水。

竹荚：一种用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺长，两端用银片包起，煎茶时用以环击汤心，以发茶性。

鹾簋（cuó guǐ）揭：唐代煮茶加盐去苦增甜，前者贮盐花，后者杓盐花。

熟盂：用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸，一沸后加入茶直接煮，二沸时出现泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸将盂中之熟水再入釜中，称之谓‘救沸”、 “育华”。

碗：是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。

畚（běn）：用于收纳茶碗，碗与碗之间用特产纸隔开避免碰撞。

扎：用茱萸木夹棕榈皮捆扎成刷状，或将棕榈皮一头扎紧套入竹管中做成笔状，用以清洗品饮后的茶具，类似现在的养壶笔。

涤方：清洗用的盆子，可用于盛装废水。由木板拼合而成，制法与水方相同，可装八升水。

渣方：用来倾倒废弃物，汇聚各种沉渣。

巾：通俗的讲即抹布，现在称茶巾，以粗绸布制成，二尺长，通常做两块轮换使用，用以擦拭器具。

具列：用以陈列茶器，类似现代酒架

都篮：因能装下全部器具而得名。饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。

茶具基本知识

　　茶具在整个泡茶的过程中不仅仅是一种盛茶的器皿，也构成了中国茶 文化 中不可或缺的一部分。以下是由我整理关于茶具基本知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

　　按照功能不同，我们可以把常用茶具分成以下六类，即泡茶用具、分茶用具、品茶用具、备茶用具、备水用具和辅助用品。在选择上可根据茶叶的特点和个人喜好自主选取。

　　一、茶具基本知识——泡茶用具

　　1.盖碗：

　　用来泡茶的常用器具，上有盖、下有托，中有碗，盖为天、托为地、碗为人，又称“三才碗”、“三才杯”。盖碗具有便捷、不吸味、散热快、实用、高雅而优美等优点，适用性较广。

　　2.茶壶：

　　用来泡茶的常用器具，材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点，常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。

　　3.飘逸杯：

　　根据现代工业技术与泡茶原理设计出的与传统冲泡用具有别的现代泡茶用具。同一杯组可使茶叶、茶汤分离，并自动过滤，能避免因茶叶在杯中浸泡过久而使茶汤过浓以至于苦涩的不足，同时简化了泡茶过程，适合在办公室等场合使用。

　　4.茶杯：

　　平常生活中，将茶叶直接投放在一个瓷杯或玻璃杯中冲泡的现象很常见。这种瓷杯或者玻璃杯，简单是简单，但非常大的一个不足之处是不能做到茶水分离。这种方式泡茶，喝头几口的时候可能问题不大，但十几分钟之后往往茶汤过浓，续水两遍之后，茶汤又可能过淡甚至没什么味道了。所以，从科学 饮茶 的角度，建议使用飘逸杯或能做到茶水分离的用具，便于享受到口感均匀合适的茶汤。

　　二、茶具基本知识——分茶用具

　　公道杯：

　　又称茶海或茶盅，是用来分茶的器具，用茶叶冲泡完毕以后，可将茶汤倒入公道杯中匀茶，使茶汤均匀，然后平均分给客人，这样就可以使每杯茶的浓度均匀，体现出一种平等。

　　三、茶具基本知识——品茶用具

　　1.品茗杯：

　　主要是用来品饮茶汤。材质多样，涵盖紫砂、瓷质、玻璃等。

　　2.闻香杯：

　　闻香之用，比品茗杯细长，多于品茗杯搭配使用，一般用于冲泡乌龙茶时使用。双手掌心夹住闻香杯，靠近鼻孔，边搓动边闻香。

　　四、茶具基本知识——备茶用具

　　1.茶荷：

　　用于盛放待泡干茶的器具，用于置茶，还可以用来赏茶。茶荷的形状以有引口的半球形为主，质地多为瓷质。

　　2.茶叶罐：

　　用来存放干茶的器具。主要作用是为了避免茶叶变质，茶香挥发等。从质地上来说，一般有铁质、锡质、陶瓷等。

　　五、茶具基本知识——备水用具

　　备水用具形式多样，常见的有随手泡、电水壶，也有的茶友使用铁壶。随手泡多集烧水冲茶与一体，简单方便;电水壶则是日常家用的烧水用具，也可冲茶;也有茶友用铁壶烧水、煮茶。

　　六、茶具基本知识——辅助用品

　　1.过滤网和滤网架：

　　滤网又名茶漏，放在公道杯上，主要用于过滤茶渣。滤网不用时，要放在滤网架上。

　　2.茶道用具组合：

　　也称“茶道六君子”，包括茶筒、茶针、茶匙、茶则、茶漏、茶夹。

　　茶筒：茶筒是用来盛放茶针、茶匙、茶漏、茶则以及茶夹等的器具。

　　茶针：主要作用是用来疏通壶嘴。避免茶渣阻塞，造成出水不畅。

　　茶匙：主要作用是将茶投入到泡茶用具中或是从泡茶用具中掏出茶渣。

　　茶则：主要作用是用来量取茶叶，把茶从茶罐取出置于茶荷或泡茶用具中。

　　茶漏：置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

　　茶夹：可将茶渣从壶中挟出，也常用来夹着茶杯洗杯，防烫又卫生。

　　茶道六君子：茶漏、茶则、茶匙、茶夹、茶针、茶筒(如图从左向右)

　　3.杯垫：

　　用来放置品茗杯、闻香杯等。目的是为了防止杯里或杯底的茶汤溅湿润茶桌，同时使用杯托给客人奉茶，显得更卫生。

　　4.茶巾：

　　主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水。主要用麻、棉等纤维制造而成。

　　5.茶盘：

25种茶具介绍

25种茶具介绍

25种茶具功能介绍：盖碗；茶壶；公道杯；闻香杯；品茗杯；茶杯；杯垫；茶盘；茶巾；茶滤；烧水器；茶荷；茶针；茶匙；茶夹；茶则；茶漏；茶筒；茶旗；茶宠；茶罐；茶洗；茶船；盖置；红泥小火炉。

盖碗：盖碗茶，放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。

茶壶：茶壶是泡茶必不可少的一部分，目前比较通用的有紫砂陶壶、瓷器壶、玻璃壶。

茶海(公道杯)：从盖碗或者茶壶中泡好的茶先出汤至公道杯中，然后再由公道杯分至各个茶杯中。

闻香杯：闻香杯主要是用来品鉴乌龙茶时用来闻香的.比一般的品茗杯细长，防止香气溢散。

品茗杯：是指用于喝茶，较矮的茶杯。

茶杯(茶盏)：在宋代，喝茶的器具叫作茶盏，明清之后则开始称为茶杯.所以茶杯和茶盏都可以视为喝茶器具的统称。

杯垫：用来盛放杯子、主要是与茶桌的隔热作用和美观。

茶盘：放置茶壶、茶杯、茶道组,茶宠乃至茶食的浅底器皿。

茶巾：茶巾于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

茶滤：用于从茶壶中过滤茶汤，避免茶汤中有茶叶渣落入茶汤。

烧水器：用来烧水的器具，现在大部分都是不锈钢的自动烧水装置了，也有玻璃材质或者铁壶烧水的茶友。

茶荷：用于盛放茶叶、观赏茶叶，将茶叶放入茶壶中。

茶针：又称“茶通”,茶针主要是为了疏通被茶叶堵住的茶壶的茶嘴，保持茶壶出水的畅通。

茶则：茶则:又称“茶勺”，用于将茶叶盛入茶壶中，也可以用于衡量茶叶用量，确保投茶量适中。

茶夹：又称“茶筷”，可以将茶渣从壶中夹出，也可以用于夹着茶杯洗杯，防止洗茶杯时烫手。

茶匙：又称“茶拨”“茶扒”，是一种细长的小把子，主要用于挖取泡过的茶、茶壶内的茶。

茶漏：茶漏中间是空的，为了加大茶壶壶口的位置,避免茶叶在倒入茶壶中的时候，向四周洒出，浪费了茶叶。

茶筒：用于盛放茶艺用品器皿的器筒。

桌旗：是摆放在茶桌上的软装饰品，功能类似于桌布，用于装饰茶桌。

茶宠：是一种用茶水滋养的宠物，或是饮茶时的把玩之物。

茶叶罐：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

茶洗：茶洗是用来洗茶的工具.茶洗形如大碗盛水量非常大，也会用作烟灰缸。

茶船：“茶船”,又名“茶托”或“盏托”，古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘中国茶具的一种。

盖置：就是放置盖子的地方，通常称之为盖托或壶盖架；现在也有很多造型独特的工艺品和收藏品。

红泥小火炉：红泥小火炉，潮安，潮阳，揭阳都有制作，式样好看极了。

一套茶具包括哪些工具 基本茶具介绍

喝茶是中国人生活的一部分，到朋友家拜访或洽公，经常被亲切询问喝茶吗?是礼貌也是一种问候。要泡好茶，茶具的使用、茶叶的选择和泡法都有关联!

喝茶哪些道具缺一不可

生活中不管是做什么事情，都一定会有工具相辅相成，选择器具也是一门学问。茶具是品茶悟道的媒介，看似多样繁杂，但在茶道文化中，主人为来客泡茶是一种礼仪，场合、人数、茶叶都是需考量的因素，除藉由茶具的使用、体现茶道文化外，用对茶具也能在泡茶、品茗时更加顺手!

1.匙置：跟筷架的功能相同，茶匙和茶夹直接散落在桌上不好看，而以匙置放置较整齐美观，匙置材质变化大，陶瓷、竹木、石置或塑胶的都有，单看个人预算和喜好来挑选。

2.茶匙：

茶匙又称「茶扒」，因其形状像汤匙，所以叫茶匙，主要是用来挖取茶壶内泡过的茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，所以使用茶匙，茶匙后方尖处亦可清理茶壶出水孔。挑选时建议选择比茶盘短些的长度，收纳方便也较美观。

茶匙尖端可清除茶壶的出水孔。也能挖取泡过的茶叶。

3.茶夹：

茶夹又称茶筷，是温杯、洗杯时用的小茶具。

一开始是因为传统泡茶时会将杯子置入热水中杀菌，而烫手的杯子无法拿取，便利用茶夹夹取，也可用来夹出泡过的茶叶。

4.茶海：

又名「茶盅」，也称为「公道杯」，因茶壶内的茶汤和茶叶接触充分与否会造成浓淡不均的差异，如果从茶壶直接倒入茶杯内，可能会有某杯浓些、某杯淡些的情况，而公道杯即解决了这个问题。茶海挑选时建议开口要大，这样倒茶比较方便，出水顺畅，拿起来也顺手，而容量需比茶壶大，这样才不会有茶水太多、装不下的问题。

5.茶叶：

良好的茶叶需干燥完全、叶形完整、不能有太多茶角、茶梗、粗老的及其他杂物。龙井茶呈剑片状、文山包种茶呈条形、冻顶茶呈半球形。条形茶需紧细、匀称整齐;半球形挑结实者;剑片状茶叶如龙井，则以叶片平尖细小为主。

选择茶叶可以从「看色泽」、「辨外形」、「闻香气」、「品茶味」、「看茶渣」来辨别，购买时，可以请店家将茶叶冲泡几回，经过4～5次的冲泡，如果还有甘甜、芬芳的茶味，可算是真正的好茶;在冲泡数回后，质量好的茶叶茶渣外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。

6.茶盘：

茶盘材质广泛、款式多样，专家建议挑选时注意盘底要平，才不会使茶杯不稳;边要浅、色要白，因深色茶盘易藏污，茶垢较不易被看见、清理。较受欢迎的多属竹、木材质，售价平易近人、大多千元有找，造型上古朴典雅，但缺点是其材质因天然属性所以较容易开裂，建议每天清洁时将多余水分擦拭干净，并保持阴干状态，否则中国天气潮湿易发霉、损坏，茶盘寿命也会减少。

7.茶壶：

常见材料有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制，较多人使用的属紫砂或陶瓷类，陶壶质地细密、透气性佳，导热缓、保温性佳。

茶壶建议可选购圆形壶身，因为圆形有助茶叶舒展，较能呈现出茶叶的完美味道，也适合新手使用，此外，选购时需检查茶壶的壶盖是否贴合壶身，精密度良好的茶壶，盖上壶盖后摇动，壶盖不会与壶身撞击，如果精密度不足，热气容易跑出导致茶汤冲泡不均，影响茶的整体风味。

8.茶则：

功用为取茶叶入壶冲泡，常见的茶则为竹制，将竹子剖半，再将前缘斜切、磨成易盛茶的形状，如此一来，取用茶叶更方便，也较卫生。

中国的茶叶多以半球型乌龙茶为主，适合用茶则取用，因此在中国茶界很常见，是方便又有茶趣的喝茶小工具。目前坊间推出不少图案设计的茶则，会在竹制茶则上做出变化，选购时端看个人喜好。

9.烧水壶：

传统烧水壶还是有特别的魅力存在，保温与蓄热性强，例如日本铁器或中国陶制等，但重量较重且价格稍高，传统水壶大多采用不锈钢制作，而不锈钢的等级好坏差异大，质量太差的壶，在加热、遇酸、碱等情况下，容易变成金属离子析出。现在多半使用改良的电水壶或快煮壶，价位便宜且能缩短烧水时间，是近年来比较常见的现代化泡茶壶具。

10.杯托：

放在桌上，专放杯子用的小浅盘，有杯垫效果，也可避免在桌上留下茶渍。

11.品茗杯：

用来品茶及观赏茶的汤色，品茗杯多为白瓷、紫砂或玻璃制，大多为单独一人使用，一杯一口刚刚好。

12.闻香杯：顾名思义就是闻茶汤香气所用，比品茗杯细长，高度较一般品茗杯杯身高、杯口窄，以利香气留存，是专为品茗中国茶独特香气而开发的茶具，常见与品茗杯配成一套贩售。  

品茗闻香好茶这样泡

泡茶步骤：

1.拿出茶则，挖取适量茶叶放入茶壶，本次示范使用茶叶为球状乌龙茶，蓝玉婷提醒，球状或半球状茶的置茶量不可太多，大约是壶中空间的1/ 4量，如果喜欢喝浓茶茶叶可多放一些，约至壶中一半。

2.热水冲入壶中，温度大约在摄氏85度～摄氏90度之间，太热的水易让茶叶产生烧焦的味道，但也有例外，例如重烘焙的老茶就适合以滚烫的热水冲泡，为了保持茶壶内外一致的温度，亦可顺势于壶身淋上热水。

3.盖上壶盖浸泡，待陶壶外层热水收干后即可倒出，浸泡时间约1分钟。许多人认为第1泡茶不能饮用，但好的茶叶其实第1泡是精华，不过若是太便宜的茶或是散装无标示产地的茶叶，尽量不要购买、不要喝。

4.将冲泡完成的茶汤倒入茶海内。

5.再由茶海倒入闻香杯中。

6.续将闻香杯内的茶汤倒入品茗杯内，先欣赏闻香杯内留存的茶汤色泽变化，并闻闻香杯中茶汤的淡雅清香，而后即可品茗。

技巧：通常第1泡才有此步骤，因为第1泡是茶叶精华释出的时候，所以这时的茶叶气味最重。