六堡茶的味道和口感

六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的特点，滋味浓醇，汤色红浓，回甘味强，多年陈化后内质更显醇浓、甘爽、嫩滑、油润，极具陈韵。

带有槟榔香的六堡茶质地纯正，在冲泡时花蜜香和陈香也会越往后泡越明显。

六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的特点，滋味浓醇，汤色红浓，回甘味强，多年陈化后内质更显醇浓、甘爽、嫩滑、油润，极具陈韵。

带有槟榔香的六堡茶质地纯正，在冲泡时花蜜香和陈香也会越往后泡越明显。

六堡茶是一种具有浓郁独特香气的黑茶，口感醇厚，滋味甘爽。

茶汤颜色红润明亮，滋味较为浓重，具有明显的陈香和蜜香。

喝起来带有温柔的甘甜和淡淡的苦涩，茶汤滑顺，回味悠长，而且能够在口中显著地延续。

六堡茶的口感奇特，明亮的茶汤带着自然的果香和醇和的甜味，加上独有的陈香和蜜香，让人回味无穷。

总之，六堡茶的味道和口感让人无法抗拒，成为了茶界中不可多得的美味佳品。

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2021-05-19 11:29

总体而言，六堡茶具有红、浓、陈、醇的口感特点，并且具有独特的槟榔香，其茶内质滋味浓醇，汤色红浓，回甘味强，耐泡度较高，经若干年陈化之后，内质更显醇浓、甘爽、嫩滑、油润，极具陈韵，这也是六堡茶的独特韵味。

六堡茶的品质特征

对于六堡茶毛茶而言，其品质特征应当符合条索--紧实圆直均匀，色泽--青褐光润，净度--净。

香气--槟榔香、滋味--浓醇爽口、汤色--红黄明亮、叶底--黄褐嫩均，

简而言之，精制六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的特点，其上品茶有槟榔香、味。

这就是纯正的六堡茶应有之品质。

部分新六堡茶有漏堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。

老熟茶有仓储味，枯叶味，但好的老熟茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。

滋味方面，新茶滋味已经不太有刺激性、收敛性。

但其汤感较佳。

冲泡得当，会呈现小豆汤一样粘而沙的口感。

老茶汤至清， 滋更淡，但能有很高的滑口，油润感。

1、从外形来说

特级、一级的茶，大多以一芽一叶或者是一芽二叶这类嫩度较高的六堡茶叶为主，因为鲜叶的含水量比较高，芽头、叶片又都较为柔软，在揉捻时容易成型，因此条索紧且匀整，色泽也比较油润。

而一些较为粗老的六堡茶叶、梗，纤维素的含量比较高，因而韧性较好，不易成型，所以等级较低的六堡茶大多都比较粗、散。

内质则是由于不同部位茶鲜叶的成分含量不一样，因此呈现出来的香气、滋味、汤色、叶底等都会略有不同。

2、香气

六堡茶的香气变化比较丰富，其中的变数也比较多，无论是加工方式、还是存储方式等，甚至经过一定时间的变化，香气都会有所改变。

但是等级低的茶，香气比较平和；等级高的茶，香气则更加丰富一些。

3、滋味

一芽二叶部分的氨基酸含量较高，因此鲜爽度好。

而茶梗因为含有丰富的多糖类物质，更加甜醇，虽然变化不多，但是能给人一种“细水长流”的感觉。

4、汤色

等级较高的六堡茶冲泡出来的六堡茶汤比较浓厚。

而一些老叶、茶梗冲泡出来的六堡茶汤，颜色会稍浅一些。

六堡茶的几种香气

1、槟榔香

是六堡茶正宗、自然的味道，正儿八经的六堡原种加上古老的传统工艺，放上足够的年份才能有正经的槟榔香。

一般六堡原种按传统工艺制作陈化年份足够就一定出槟榔香。

2、松烟香

很多人不明所以地认为这是松木炭烘烤的味道，其实松烟香是六堡原种的品种香。

六堡原种按传统工艺制作后，陈化足够的年份后会有松烟香。

这是槟榔香必经的阶段，出松烟香后再转化就会是槟榔香了。

3、药香

药香分两种，一种是老茶婆特有的味道，老茶婆是特定时间（霜降后）的六堡原种鲜叶，经传统手法制作，陈化几年后会出特别的药香味。

类似甘草也类似黄芪的香型。

但口感清甜，一种特别天然的味道，很六堡的味道。

另一种药香是现代工艺六堡茶放够年份后的香气，这种药香与老茶婆的药香不是一种香型，类似熬中药的香气。

4、蜜香

六堡茶传统工艺（生茶）比较新的时候的味道。

六堡原种茶叶片特别厚，茶多糖含量高，按传统工艺加工，开始会出蜜香味。

甜甜香香的六堡原味。

5、木香

陈年现代工艺六堡茶会出木香，有老木头的味道。

一般10年以上的老六堡的香型，汤色红亮和氧化充分，香气有种木质碳化的味道。

6、参香

一般陈年现代工艺六堡茶会出类似西洋参的香气，大约是10年左右的熟茶等级细嫩干仓陈化，有些很甘甜的口感。

7、枣香

年份短些的现代工艺熟茶一般是枣香。

甜甜的枣香一般有在干仓的3年左右出现。

8、菌香

年份更短些的现代工艺熟茶会出菌香。

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六堡茶的口感

六堡茶的特点：“红、浓、陈、醇”。

六堡茶有如下几种口感：1、传统注堡茶（即生茶）有槟榔香、松烟香、药香、蜜香和木香。2、现代工艺的六堡熟茶基本香型是木香、药香、枣香等。3、六堡茶无论是生茶还是熟茶，共同点都是甘甜爽口，如果煮着或闷着喝，口感更加厚重和滑口。

六堡茶隔夜能喝吗 六堡茶什么味道

六堡茶是比较有名气的茶，六堡茶的喝法有多种，喜欢喝茶的人肯定会喜欢喝六堡茶的味道，那么六堡茶什么味道呢，下面一起来看看吧。

六堡茶隔夜能喝吗 

六堡茶是隔夜也可以喝的，因为放上一个晚上过后的六堡茶其口感会变得更加醇厚顺滑且滋味还是那么浓，汤色依然是红红的又明亮。隔夜的六堡茶除了能喝以外，它还有其它的作用呢，可以说是非常不错的一款茶叶了。

六堡茶什么味道

六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。

喝六堡茶对皮肤有好处吗

喝六堡茶有美容抗衰老的好处，从而能够有效保养肌肤，保持年轻。因为富含丰富的茶多酚，维生素C以及烟酸物质等的六堡茶，能为我们带来降血压减脂，以及改善血管功能从而促进我们的血管循环哦。同时六堡茶还能促进我们的新陈代谢，还能保护我们的心脏功能，血管以及肠胃等机能，从而间接性地就起到了美容抗衰老的好处作用了。

六堡茶和普洱茶的口感有什么不同

六堡茶和普洱茶的不同之处就是口感，即两者的茶汤滋味是有差异的。那么六堡茶叶底红褐，茶汤色红浓亮，口感浓厚醇和、略感爽口回甘，不同的六堡茶其实味道不尽相同。而普洱茶有生茶和熟茶之分，口感有区别。生普苦涩重些，但很快转化为甜，回甘、生津，相对于熟普，回甘、生津就会少些，更多的是体验喉咙和口腔的感觉。

六堡茶的口感如何，主要受这几方面影响

茶友相约喝茶，相互问得最多的问题就是：“你觉得这款茶的口感如何？”

那么，什么是茶叶的口感，说白了，就是茶品好不好喝。但“好喝”的定义太广泛，对于茶叶来说，用“好喝”形容没有实质性。

例如，“你觉得这款茶好喝吗？”“好喝”。

问了等于没有问，因为“好喝”在哪里不知道。所以，茶好不好喝，通常用口感来归纳，例如这款茶的汤色、滋味、香气分别如何，能给品饮者带来什么感受，这些都是在口感的范围之内，并不是“好喝”就能说得清楚的。

每个茶类的口感影响因素都有所不同，对于六堡茶来说，主要有以下几方面因素：

原料产地

六堡茶的原料来源于多个茶树品种，如广西梧州苍梧县的六堡群体种、广西本地的桂青种、龙脊种，以及引进的云南大叶种等。

而六堡群体种在成茶品质外形与内质都比其它品种更胜一筹。用其芽叶制成的六堡毛茶，外形色泽墨绿，有光泽，内质滋味极浓醇，回甘味强，特耐冲泡。经若干年陈化之后，内质更醇浓，甘爽，嫩滑，极具陈韵。这是纯天然的地理标志特征，是其他地区或其他黑茶无法拥有的。

另外，茶树生长的树龄及采摘季节的不同，都会对茶叶本质产生影响。新茶树和老茶树，春茶和秋茶，在口感滋味上，也有着本质的不同。

制作工艺

六堡茶熟茶的出现就是为了解决适饮问题而产生，因此，工艺尤为重要。而整个工艺过程中，渥堆发酵是影响六堡茶品质的关键。在渥堆发酵中起决定性作用的是自然界中的微生物，发酵的场所、空气的温湿度、潮水、翻堆等程序的时间都没有十分严格的标准可循，师傅的技术与经验的好坏，对熟茶品质影响非常大。

存放环境

无论是六堡熟茶还是六堡生茶，存储的环境非常重要，是否科学存放也对口感有着决定性的影响。存茶的意义说白了就是茶叶的自然后发酵，让茶品向好的方面转化，口感滋味更加醇厚，内涵物质更丰富。

我们曾拿两款一模一样的茶对比，一个是随意性存放，另一个是科学存放。随意性存的茶口感涩、苦都还很重，而且明显带有青味。而经过温湿度适度存放过的茶，茶汤明显的柔顺，苦和涩很轻，青味基本已经转化掉。

冲泡方式

冲泡的手法、水质、水温、投茶量、茶具等等都对茶品的口感有影响。一杯好茶需要合适的冲泡技巧和冲泡方式，一万个人有一万种泡同一款茶叶的冲泡方式，呈现同一款茶叶的口感也是千差万别，甚至于：今天泡出来的跟昨天泡出来的都有不一样之处，喝茶前吃的食物不同，吃了食物喝茶又不一样了。用玻璃还是用紫砂，用盖碗还是用飘逸杯，这些都有非常明显迥异的口感呈现。

本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

六堡茶怎么样？

六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。[1][2]

六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。

2011年03月16日，原国家质检总局批准对“六堡茶”实施地理标志产品保护。希望能够帮助到你

苦涩化不开？说说六堡茶的苦涩滋味

任何茶叶都有苦涩味，熟茶工艺的诞生就是为了人工去除苦涩味，以快速达到适饮的阶段。但有些新制熟茶依然存在这种味道，因此，六堡茶存在苦涩味是正常情况，关键看明显与否，苦涩滋味能否化开。

六堡茶苦涩滋味的来源，有正常情形与非正常情形，衡量一款茶的好坏，不能以苦涩滋味判断，要从源头上搞清楚。

季节

夏季采摘的茶青制作的农家六堡茶，苦涩味非常重。需要经过若干年的陈化后，才会达到适饮的口感。不同嫩度的鲜叶，制成茶品的主要呈味成分含量也有不同。嫩度太低，内含物少而单调，滋味粗淡或粗涩。正常情况下，一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比一芽三、四叶的要厚重，这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。

例如原料等级最低的老茶婆，都是由老叶子构成，这种茶叶并不适合加工为熟茶。新年份的老茶婆苦涩味重，但回甘强劲，被认为是最能代表六堡茶的正宗原味。

工艺

六堡茶自鲜叶到成品，经过一系列的工艺过程，期间都在影响着茶叶的各种内含物质的转化和含量，都有可能产生一些不良的苦涩味。

如何避免工艺原因产生的苦涩滋味，则依靠师傅对茶叶原料的特点，以及环境的变化适当处理。

但无论师傅技术多高明，出来的成品带有苦涩味，都是必然的，不可能百分百避免，关键是能否化得开。所以我们在品鉴六堡茶时，苦不至喉咙，且可一瞬间消失，就会回甘回甜，而且甘甜长时间停留在口腔，令人感觉舒服、愉悦，就是正常的苦涩；反之，苦涩停留在口腔，锁定不化，这样的苦涩味就有问题了。

冲泡方法

投茶量的控制，用什么茶具冲泡，冲泡的水温及出汤时间，都会影响茶叶的口感，掌握不好，容易把茶叶的苦涩滋味泡出来。

对于想享用可口茶汤的朋友们来说，掌握正确的泡茶方法，十分重要。从茶具的选择，到投茶量的把握，还有泡茶水温和冲泡时间，都是会影响茶汤的口感因素。

冲泡器具：盖碗能够迅速入水、出汤，几乎不压茶；而紫砂壶若泡久了，苦涩感自然重。

泡茶水温：通常情况下，嫩度高的茶，水温宜低，例如六堡的春茶、冬茶，90度即可；二至以下的原料，沸水冲泡。

投茶量：投茶量主要根据器具而投，器具小，而投茶量大，茶汤苦涩味则重。

出汤时间：一般来说，前几道茶不宜久泡，久泡则味道重。但什么时候适当延长出汤时间，则根据茶的性质而定。

人为因素

过量施用化肥、农药的茶，苦涩味也很重。通过观察叶底可以发现，受病虫危害的茶叶，叶底病斑虫叶多而滋味苦涩，都是不好的茶叶。

总的来说，六堡新生茶普遍带苦涩滋味，是否回甘回甜，化开是判断好茶标准；新熟茶苦涩味有些有，有些不一定有，可以通过冲泡手法扬长避短，经过年份陈化的老生茶及老熟茶是应该没有苦涩滋味的，如果有，可能是工艺或陈化出现问题。

本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

第一次喝六堡茶是什么感觉？

这个我真有发言权，上个月刚刚和杭州做六堡茶的一个茶商交流过，他也算是杭州地区为数不多的专门做六堡茶的吧，入行很早了，十几年了，特别难得的是和我们同龄的，交流比较方便。

说实话他和其他茶商比起来是他没有压力，他做茶叶纯粹是喜欢。用他的话来说，这些陈茶的作用不是为了盈利的，而且作为一种商场交流的一个纽带，送人自己藏了十几年的茶叶是一种情谊，而且还不会坏，更重要的是成本也不高（这也是我怼普洱的原因，什么茶叶都有等级，黑茶后发酵的茶青原料是不高的，硬要当顶级茶，那就是诈骗忽悠了）。

那天，我们过去深入的聊了一个下午，我个人是不喜欢陈茶的，也算是受普洱的毒害吧，普洱炒作二十年所有的过度吹嘘忽悠讲故事造成了对陈茶的鄙视。我整个下午就喝了五六口茶，和我平时大口大口喝茶是完全两样的，与其是对茶叶印象不好还不如说是因为普洱的厌恶。他那些十多年的茶叶有几个特点，第一汤色比较深，甚至是已经不透亮了，第二口味变淡了甚至无味了，霉味没有，传说中那些木香陈香都不明显，第三茶味淡了，不过瘾，第四，我是对陈茶有戒心的，毕竟网上那些不懂普洱却装捧着发霉茶饼四处鉴定的沙雕太多了，所以不敢多喝。

六堡茶产于广西苍梧县六堡乡，六堡茶外形条索粗壮，长整不碎，干茶色泽黑褐，光润，耐冲泡。茶汤红浓似琥珀，香气陈醇，带有松木香味和槟榔味，滋味甘醇爽口润滑。六堡茶通常是越陈越好，叶底是铜褐色的。

看到其汤色就知道，不仅明显呈红色，而且是暗红色，十足的霉烂茶，我从来不沾口。

六堡茶口味独特！一般人第一次喝会觉得口味重！我是六堡茶的忠实粉丝

去年经朋友推荐有喝过几次，醇度和茶汤都不错，仓味也挺足（我个人其实不是很喜欢仓味，但这也是六堡茶的一大特色）六堡茶的价格和茶质，性价比还不错。。我习惯喝岩茶，所以六堡茶的茶汤对我来说会偏厚重一点，跟熟普的味道，准确来说是醇度有些像，毕竟都属后发酵的黑茶，听朋友说祛湿效果不错，年前给父母买了，我妈说茶篓不错

因为他们也习惯了和小泡茶，所以觉得麻烦没怎么喝。

对于喜欢喝茶的人还是可以多尝试尝试，茶的味道与好坏其实都是因人而异的。

六堡茶熟茶汤色似熟普，口感爽滑特有的茶香，饮多了与熟普很易区别，生茶是六堡镇特有茶树用传统工艺制作新鲜时口感似绿茶，存放久了似生普越陈越香，口感独特。

六堡茶是具有地方特色的茶，包括树种，生产工艺，贮存环境。我有16年的红芽六堡茶，现在看似金骏眉，喝似老生普，5克茶叶2人可饮几小时，不输普洱山头茶。

我的第一次喝六堡茶那简直就是一个故事

有一个客人来我店里，很神秘的从包里掏出一包东西，然后慢慢的打开，我以为是要给我看什么宝贝，打开一看是黑茶类的，我以为是普洱，然后客人就开始给我安利这个茶药用价值和口感，其实对黑茶类我是觉得也就那样了，被客人说得我都以为喝的是黄金[捂脸][捂脸][捂脸]然后开始冲泡，虽然客人说得多么神奇，对于我来说就是一款普通的黑茶而已！

第一次喝六堡茶，感觉仓味比较浓，有点难接受，喝了5泡以后，仓味退去后，有点像熟普洱的口感。现在我店里也经营六堡茶了，已经习惯了六堡茶的槟榔香，初饮者，可以加陈皮，菊花之类的，这样喝起来会更好接受，等习惯了，就会喜欢原汁原味的六堡茶了！

初次喝有点仓味，这是因为仓储时间长，放一段时间就会好的，口味和普洱差不多，我一般都是煮茶、颜色红亮像红酒，暖胃驱寒，喝了以后会出汗。

没喝过！我是福建武夷山人，习惯喝岩茶！

不同茶具冲泡六堡茶的口感

好茶用好水，好水配好壶，泡茶的香味、汤色、口感与茶具关系密切。六堡茶耐泡，浓度高，农家大多喜欢煮饮，以避免茶汤过浓，紫砂壶、陶壶是煮茶首选。六堡茶冲泡方法有很多种，没有统一的标准，下面我们用不同茶具来冲泡六堡茶，对比各自的口感，给你买茶具时做一些参考。

1、煮茶方式冲泡

这种煮六堡茶的方式已有很多年的历史，在旧时农家，常常都是一把茶叶煮好后焖大壶里，一喝就是一天，冬天喝养胃，夏天放凉后喝消暑祛湿。煮茶的时候六堡茶和水互相接触翻滚，茶内在茶性与水融合得更好，茶汤香气明显，喝起来饱满，不涩。但是这样会让茶叶中的杂质脱落，茶汤浑浊。所以，这种煮茶方式更适合用来煮六堡茶梗。

2、盖碗冲泡

用清雅灵便的盖碗冲泡，是冲泡六堡茶最好的茶具之一，无论是喝茶新手还是老手都适合。用盖碗泡六堡茶有几点好处，一是茶具容易取得，价格优廉，操作简单方便；二是易清洗，茶具没有吸附性，下次使用时，温杯洁具即可使用；三是可以很直观地观察茶汤茶底；四是很直接就表现了茶叶的香气和滋味；五是方便泡茶者随时调整泡茶手法。但是盖碗容易烫手，且保温性差，茶气茶香难以完整地表现出来。

3、紫砂壶冲泡

紫砂壶有很好的透气性和保温性，是冲泡六堡茶的绝佳茶具。紫砂壶古朴醇厚，处处散发着人文气息，与茶道追求的“淡泊平和，超世脱俗”意境十分相近，与六堡茶最为融合，紫砂壶冲泡可以很好的泡出六堡茶的茶性茶气，也能养壶。但是，对于新手来说，紫砂壶却不太适合。一是新手很难掌握出汤时间，容易使冲泡出来的茶过淡或者过浓；二是很难观察茶色汤色，从而不好控制茶汤味道。通常，使用紫砂壶的大多数是老茶客。

4、陶壶冲泡

陶壶也是冲泡六堡茶的一种茶具，紫砂壶常见，陶壶相对少一些。我们先来科普一下陶具的特点。上文提到，旧时代六堡茶是煮饮较多，所以六堡茶适合用大一点的茶具才能更好的表现茶的色、香、气、韵等品质特征。土陶壶一般体积较大，古典粗犷，符合六堡茶的深厚陈韵，算得上是冲泡六堡茶的上好茶具。

本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。

无上清凉六堡茶

大千世界，茶品数千，唯六堡茶未曾遇见，前日从广西得六堡老茶四种，邀友共品，关屋顶大灯，点起羊皮橘红小立灯，人影婆娑，琴声袅袅，茶人细语，秋日夜晚微凉，茶室清暖。

六堡茶，来自广西梧州六堡镇，清代中期崛起，扬名南海诸国，时至今日，不温不火，如同蒙上一层神秘的面纱。

这次品饮：

1️⃣10年的金花六堡，这是新工艺，借鉴安化茯砖的金花技术，表面有冠突散囊菌，金花群四散，安营扎寨。

入口即可感受到甜蜜，菌菇香气明显，多年的陈化让他具备了润与一定的钝感力，而又没有安化黑茶那种烟熏味，完全没有喝过茶的人皆可接受。

2️⃣12年的三鹤槟榔香，三鹤是六堡茶的大品牌，大厂做工讲究，工艺稳定，对于黑茶这类需要微生物参加的竞赛，我更偏向大厂出的茶，对于菌群有科学、安全的控制，经得起考验，增值也稳定。

有清凉的喉韵，有杏仁的香苦，一喝就能感受到槟榔的质感，喝了三次，第一次明显，后两次就没感觉了。

令人欣喜的是，清凉感越喝越明显，香气入水，像高山乌龙茶的冷香。

3️⃣16年的轻发酵农家六堡野茶，茶树叫桂青种，这是没有渥堆发酵的茶，类似普洱生茶的概念，在当地农家特别普遍。

生津感觉明显，口腔都是口水，汤感层次分明，香气不太显著，茶汤很干净，并没有给我太多惊艳的感觉。

4️⃣30年的老六堡，用了两壶水都没泡开，最后煮开喝，味道反而比较单一，就是陈茶的韵味，有种枯木的质感，价格最高，性价比很低，我不喜欢。

综合比较，还是喜欢槟榔香，呼吸吐纳间，山林竹动，清风徐来。

由于这些茶都十分耐泡，15泡都还没泡完，放了一晚，第二天一早来到茶室，用开水洗一遍，然后继续闷泡，老茶竟出新意，一股子清新味道，像刚蒸出来的粽子。

前后和朋友品饮五次，一个油腻大叔，一个小萝莉，热的前胸贴后背，全是汗，东南亚卑湿水热，他们喜欢的茶，去湿气的效果十分显著，出汗感觉特别好。

而蒙古草原人民热爱的安化黑茶、普洱茶对于消食解腻效果就比较好了。

一方水土养一方人，一方人择一方茶，一方茶，又滋养着那一方水土。

~~~六堡茶怎么那么难喝~~~

是因为你没有喝到正宗的六堡茶，六堡茶原产于广西苍梧六堡镇，用六堡的原种、六堡的传统工艺生产的六堡茶，带有六堡特有的蜜香，一点都不输给市面上的许多名优茶，新鲜的六堡茶有浓郁的蜜香，几年后会转化成松烟香，再过几年会转化成槟榔香，真正的六堡茶历史上的名茶六堡茶在六堡镇，在六堡镇你可以喝到名符其实的六堡茶。

什么是六堡茶的仓味？要如何减轻？

由于茶叶很容易吸附异味，因此在长期的仓储过程中，带上了一些茶叶本身之外的气味，这大概就是仓味了。

具体描述仓味的感受： 喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。

贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。你如果找的到的话，两种茶同时对比着喝，你自己就马上分明了。

六堡茶的仓味与霉味有所区别，仓味闻起来就是一股子霉味。其不同之处带仓味后面带着茶的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”；而陈香味是好六堡茶的共有味道，无论生、熟、干、湿，都可出陈香，这只是时间与放仓技术的问题。

如何退仓，如果是想完全没有仓味是不可能的。先把包装打开，让茶叶跟空气氧化一段时间，放的地方不要潮湿，要通风、无异味。而且泡茶时侯也有讲究，把茶壶盖打开仓味就轻点，喝起来味道会更加好。

【其他茶友对仓味的观点】

仓味这个概念还是有点泛的，个人觉得无论干仓还是湿仓，茶叶存放久了多少都会带一些茶叶本身以外的一些味，程度的多或少的问题罢了。既然我们把长期储存茶叶的环境称之为“仓”，那时间久了，茶叶就会吸收一些环境的味道，纸皮箱仓带点纸皮味，木板柜仓带点木板味，泥土房仓带点泥土味等等。

但是通常上的理解，仓味一般就是指令人不悦的杂味了，最直接的表述就是“霉味”，像老房子很久没人住，或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种让人不舒服的味道。仓味在醒茶后，是否能够退，取决于“霉变”的程度，如果是轻微的受潮，之后干燥后没再受潮，霉变程度很低，那醒醒茶基本就很难感觉出来，或者是冲泡了2水后，仓味就不容易察觉了。如果是受潮严重，霉变程度很深的话，那基本就不用喝了，醒是解决不了问题的。

反正仓味、霉味、陈味，这三个词多少有点关联，又很难表述清楚，我个人的理解就是“是否愉悦”，喝到或者闻到的气味，如果能接受，而是感觉很舒服，那就是没问题。但茶叶的“霉仓味”一般人都不会有愉悦感的啦。

本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。