番茄烩丝瓜的做法,家常番茄烩丝瓜简单做法
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准备丝瓜,将其洗净后削皮,切成滚刀块或稍厚的片状,加少许盐拌匀腌制片刻(防止氧化变黑)。
将葱洗净后切碎。
将西红柿洗净,去皮切成小块。
锅烧热后放入少许油,倒入葱花爆香。
倒入丝瓜大火快炒至断生。
倒入西红柿翻炒片刻。
加入番茄酱。
加入盐、糖和五香粉,翻炒均匀。
出锅前撒上少许鸡精,翻炒均匀关火。
可以搭配米饭吃,浇在米饭上,酸甜可口!
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