黄金芽茶叶

黄金芽—绿茶里的大熊猫。

黄金芽茶叶是一种非发酵茶，产于中国安徽省黄山市徽州区，属于绿茶系列。

黄金芽茶叶选用的是小而嫩的嫩芽，具有芽尖黄嫩、芽身柔软、条索匀整、色泽翠绿鲜艳的特点。

黄金芽茶叶采摘后经过杀青、揉捻、炒制等工艺制成。

黄金芽茶叶口感清香鲜爽，滋味香甜醇和，富含天然的营养成分，有利于保健养生。

黄金芽茶叶也是一种名贵的茶叶，价格较高。

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茶语录｜黄金芽茶叶的功效与特点

茶语录｜黄金芽茶叶的功效与特点。

1.“变异”。

“黄金芽”茶叶，是目前唯一变异的品种，是一个十分珍稀的白化茶种质资源。为白化茶种分为白色系、系、复色系，而黄金芽就属于系，这类茶在多个季节新梢呈白化，持续期长，甚至可全年保持，并因此而得名。

2.绿茶。

黄金芽茶属于绿茶，目前市面上销售的黄金芽茶，大多是以绿茶的加工工艺(杀青、揉捻、干燥)制作而成，也就属于绿茶类。

1.“黄茶”。

尽管很多人因颜色黄而称它为“黄茶”，或者安吉茶因色白名中含有“白茶”二字而称它为“白茶”。黄金芽和安吉白茶大都是采制一芽一叶或一芽二叶，其干茶外形相似度很高。除了机制的龙形安吉白茶，手工制作的安吉白茶和黄金芽都属于凤形，就是干茶尾部翘起形似凤尾，所以称之为凤形。

2.历史。

黄金芽最早发现发现于余姚市三七市镇德氏家茶场，经过有关部门十多年的选育而成，现已被列入国家科技支撑项目。

3.三黄现象。

黄金芽因一年四季均为，有着“干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄”的三黄现象，又贵如黄金而得名。它不同于我国传统茶类中按工艺分类的“白茶”、“黄茶”。

黄金芽是好茶吗

黄金芽是好茶。

黄金芽是绿茶品类中的后起之秀，其茶叶品种特殊、培植难度大，因而被誉为茶界大熊猫。黄金芽属于光照敏感型茶叶，一年三季均可采制，但夏季采摘后上市效果不好。黄金芽最显著的特点是鲜爽、甘醇，茶叶冲泡之后，嫩香馥郁持久，口感浓厚，味道甘甜。浸泡后的黄金芽，朵朵金黄，芽尖直立，继而在水中徐徐下沉。

黄金芽原产地安徽省广德市东亭村，2012年在贵州省县栽培种植并实现了集约规模化，开拓了1800余亩黄金芽，是全国面积规模最大的黄金芽种植示范基地。

黄金芽的选购技巧

黄金芽茶叶应该呈现出金的颜色，包裹着细小的茶毫，整体形状要匀称，没有破碎或松散的情况。闻起来应该有淡淡的清香，如果有异味或香气不足则不宜选购。要品尝一下茶味，黄金芽茶叶应该有醇厚的口感，并且带有一些甜味。如果口感不佳或略带苦涩，则不适合购买。

黄金芽茶叶产地主要在中国福建和台湾，福建产的黄金芽茶叶口感较为醇厚，而台湾产的黄金芽茶叶则香气更为浓郁。购买时可以选择自己喜欢的产地茶叶。

茶中大熊猫，黄金芽

黄金芽

产地：浙江省宁波、安吉、贵州省县,句品种：中国六大茶之一·绿茶·完全不发酵。黄金芽是一种非常不错的茶叶，发源于我国浙江省。黄金芽因一年四季均为，其汤色亮黄，又贵如黄金，故得名为“黄金芽”。黄金芽属于光照敏感系系绿茶变异新品种，也是国内培育的唯一一款变异优化的茶叶新品种。三黄”即干茶黄亮、汤色明黄、叶底纯黄。

如何挑选？

形状：细紧直，自然朵型，匀整，色泽：明绿泛金色或金色，汤色：黄，柔亮，香气：香高，馥郁持久，口感：醇鲜，回甘，叶底：玉黄，细嫩成朵明亮。

历史发展

黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。经过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了多种关键技术等研究。由安缴省广德市农技部门等单位经过近十年时间选育而成，已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内，国内唯一的变异优化的茶叶新品种。

冲泡方法

1、温杯。

2、备茶，取3g黄金芽。

3、冲泡，85℃开水，1/3满。

4、舒展，轻轻摇晃。

5、加水，4/5满，静置2-3分钟。

6、出汤。

昵茶贴士：茶具选择玻璃杯最佳，茶与水的比例为1：50，茶水饮用至1/3处时，即可续水，一般冲泡三泡最佳。

冲泡技巧

对于黄金芽这种芽叶细嫩的高级绿茶，不能用100C的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。这样泡出的茶汤一定嫩黄明亮，滋味鲜爽，这里的80℃指的是开水晾置后的温度。黄金芽嫩茶浸泡时间为2分钟左右，时间不宜太长，太长时间的话茶水就会有苦涩味，总共可以续水泡3-4次。

工艺

采摘、杀青、揉捻、闷黄、干燥。

特色

大家印象中的新鲜茶树叶子都是绿色的。黄金芽现已被列入国家科技支撑项目。该茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃。因黄金芽一年四季均为，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。农业科研部门成功培育出了“黄金芽”这一新品种，它是珍稀白化茶树种质资源品种，是国内培育成的惟一变异茶种。

黄金芽属于什么茶系列，喝黄金芽茶的功效与作用

黄金芽为绿茶，黄金芽茶因一年四季都呈，有着干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄的三黄现象，它的色泽亮如黄金，滋味鲜爽，故名黄金芽。六大茶类按照生产工艺来区分，而黄金芽茶则是采一芽一叶或一芽二叶，按照绿茶的加工工艺制成，因而属绿茶类。

黄金芽是好茶吗

黄金芽科名为山茶科，属名为山茶属，黄金芽属为光敏感型、黄系变异绿茶新品种，因品种稀少、培植困难、管护成本高，被茶叶业界称为“茶中大熊猫”。

黄金芽属于什么茶类

每个人第一眼看到金芽的名字，也许都会以为金芽茶是属于一种黄茶，再加上金芽具有茶干发黄、汤色明黄、叶底鹅黄的特点，更容易让人误以为金芽茶是一种黄茶。

其实黄金芽是一种不折不扣的纯绿色茶叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺精制而成，黄茶不需要经过黄茶的焖黄，以及微发酵等工艺，所以黄金芽是一种高品质的绿茶。

黄金芽茶叶的功效

1、补充能量

据悉，金芽茶可以从中提炼出不少营养物质，其中不少都是属于人体所需的营养成分，所以大家在喝黄金芽茶时，它还能吸收黄金芽中的营养，这样就能给身体补充能量，还能进一步改善人体的微循环，加快人体新陈代谢。

2、利于排泄

为了使排泄更顺畅，大家可以在日常生活中适量饮用金芽茶，因为金芽茶中含有咖啡碱、茶碱等物质，除有促排尿的功效外，还可配合膳食纤维营养物，起到加快肠胃蠕动的作用，同时也有有益于排便排毒的作用。

3、滋润咽喉

黄金芽是一种有着清新甘醇口味的绿茶类，也正因为如此，我们可以知道黄金芽中的果胶类物质，能够与人体的唾液发生化学反应，能够提高津液分泌，并有润喉、缓解喉痛不适感的作用。

黄金芽茶叶是什么茶

黄金芽茶叶是绿茶的一种。

黄金芽茶叶现在已经被引种配到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内，它是珍稀白化茶树种质资源品种培咐手，是国内目前培育成的唯一变异茶种。

黄金芽最大的特点：三黄-干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。黄金芽氨基酸含量高达9%，黄金芽配嫌性状稳定，叶片呈金，一年三季均可采制。

黄金芽属于光照敏感型，系变异绿茶新品种，黄金芽自上世纪九十年代被发现以来，经过十余年的选育推广，目前已开始被市场广泛认可并受到茶客一致好评。

如何挑选黄金芽茶叶：

1、黄金芽有着干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄的三黄现象，阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。

2、黄金芽的香气是柔和细腻的，和其他茶比较味道还是很明显不同的。

3、黄金芽冲泡以80℃左右为宜，总共可以续水泡3-4次。其汤色清澈，香气高远，入口茶香满盈，口感鲜醇，甘甜，轻轻品尝一口，那种甘甜在舌尖，留在心间，久久难以忘怀！

黄金芽属于什么茶

属于绿茶类

01、黄金芽是一种茶叶

属于绿茶类别。它是在春季采摘，因其颜色鲜黄而得名。黄金芽的特点是叶片细腻、颜色鲜黄，茶香清新，味道鲜爽。

黄金芽的采摘时间通常是在冬季之后，到了春天，正当茶叶开始生长时。此时，茶叶的叶片处于最肥润和最嫩的状态，味道也最佳。

黄金芽被誉为绿茶中的珍品，由于它的特殊性，价格也相对较高。它通常用于制作高档绿茶，例如龙井、银针、碧螺春等。这些茶通常都具有浓郁的香味，清新的味道和高质量的口感。

02、黄金芽在茶叶中什么档次

黄金芽在茶叶中的档次是比较高的，它品种稀缺、培植难度比较大，也被称之为茶中大熊猫，茶叶的价格也比较高。黄金芽属于绿茶，其具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级依次降低，等级越高品质越高。黄金芽茶因一年四季均为，有着干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄的三黄现象，其品质优异，色泽亮如黄金，且滋味鲜爽，因此得名黄金芽。黄金芽是珍稀黄化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的唯一变异茶种。

黄金牙茶产地

黄金芽茶叶产地为浙江省的余姚市、湖州市等地。

黄金芽茶叶主要产自浙江省余姚市、湖州市、遂昌县、松阳县，以及安徽省的广德市，其中广德市被称为“中国黄金芽第一县”。黄金芽以中叶类，中生种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成，因品种稀缺，是珍稀白化茶树培育成的唯一变异茶种，故有“茶种大熊猫”的美誉。

黄金芽属于绿茶，于二十世纪九十年代在浙江余姚三七市被偶然发现，目前主要产自浙江省的余姚市、湖州市、遂昌县、松阳县，安徽省的广德市等地，其中广德市有“中国黄金芽第一县”之称。黄金芽饮用时，先将玻璃杯烫洗干净，再用茶匙将3~5g黄金芽投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，1分钟后饮用。

黄金芽的种植条件

黄金叶喜湿润的土壤环境，不耐干旱。生长期间特别夏季生长与开花旺期应充分浇水，保持盆土湿润，以满足植株生长与开花所需。如长期缺水或浇水不足其叶会变黑色，影响观赏。黄金叶耐水湿，浇水应掌握“干湿相间”。但不宜浇水过多和积水，梅雨季的雨后应及时检查，倒去盆中积水。冬季应节制浇水，保持盆土湿润为好。

黄金芽喜温暖，生长适宜温度为22℃～30℃。不耐寒，安全越冬温度为5℃。温度合适时，可一年四季萌芽抽枝。黄金芽喜阳光充足，稍耐阴。即使是夏季高温季节也应给充足的光照，才能生长与结果良好。生长时期应尽量接受阳光，光照越强烈，其枝叶的金彩和叶面上的斑纹会越亮丽鲜艳，光照不足时，色彩常会褪淡墨绿或徒长，致使叶色不美。

黄金芽属于什么茶

黄金芽属于绿茶。

黄金芽属于光照敏感型白化品种，阳光下全身金黄，其成品茶叶呈金，数量稀少，贵如黄金而得名，但实际上它的制作工艺为杀青、揉捻、干燥等，是采用绿茶的标准工艺制成，因此属于绿茶范围。黄金芽最开始大面积种植是在浙江省的余姚市和安吉县，因为黄金芽广受消费者好评，所以后经推广大范围种植。

黄金芽叶体通透明黄，干茶具有清香和兰花香的特点。黄金芽的茶汤甘甜清爽、滋味鲜美、口感醇和。冲泡后的黄金芽，朵朵金黄，芽尖直立，继而徐徐下沉，无论是汤色还是口感都比较馥郁鲜美、甘爽清新。

黄金芽茶的冲泡方法：

1、选水

泡茶需要好水冲泡，水质的标准：清、活、轻；水味的标准：甘、冽。最好使用软性山泉水泡茶，没有条件也要使用纯净的引用水。

2、水温

对于黄金芽这种芽叶细嫩的高级绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。这样泡出的茶汤一定嫩黄明亮，滋味鲜爽，这里的80℃指的是开水晾置后的温度。

3、投茶量

冲泡黄金芽建议使用玻璃杯冲泡，可以很好且更简便的冲泡，同时有利于观察汤色，而冲泡黄金芽的投茶量一般为6g左右，茶水比例为1:50，6g干茶则需要300ml的水冲泡。

4、泡茶

先用温水将玻璃杯清洗一遍，将黄金芽茶6g投入玻璃杯中，然后沿着杯壁先注入玻璃杯1/3的水，摇晃杯身，待茶叶浸润后，再注入剩余的水。黄金芽嫩茶浸泡时间为2分钟左右，时间不宜太长，太长时间的话茶水就会有苦涩味，总共可以续水泡3~4次。

5、品茶

品茶不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。

以上内容参考：百度百科-黄金芽

黄金芽属于什么茶

湖南黄金芽属于绿茶。

黄金芽茶叶是20世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶的中偶然发现的。经过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究。

由安徽省广德市农技部门等单位经过近十年时间选育而成，已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。是国内唯一的变异优化的茶叶新品种。

2020年8月，在第十三届安徽国际茶产业博览会上，广德黄金芽在大赛中获得（2020世界绿茶评比会金奖等）多个奖项。

黄金芽茶叶的特点：

据了解，根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5%~7%，普通茶的氨基酸含量为3%~4%；黄金芽性状稳定，叶片呈金，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。

中国农业科学院茶叶研究所所长表示，一般来说，由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完了。黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发。

黄金芽属于什么茶系列

黄金芽属于中国茶的一种，它属于红茶系列。黄金芽是由福建省产的福鼎白茶经过特殊工艺制成的。这种茶叶外形扁平，叶色金黄，故得名黄金芽。它的冲泡方法和红茶相似，有着浓郁的香气和独特的口感。黄金芽的茶汤呈琥珀色，醇厚甘甜，回甘悠长。它富含多种有益物质，具有降压、抗氧化和促进新陈代谢的功效。精选的黄金芽茶叶被广泛用于制作高级茶饮品，也受到国内外茶爱好者的喜爱。