秋茶铁观音

秋茶铁观音是一种传统名茶，产于福建省武夷山市。其特点是茶汤橙黄明亮，滋味醇厚甘甜，香气清高，回味悠长。与春茶铁观音相比，秋茶铁观音的茶叶较厚实，香气较醇厚，滋味更加鲜爽。此外，秋茶铁观音还具有保健作用，常饮可清热消暑、提神醒脑、降低血脂、促进新陈代谢等功效。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

铁观音春茶好还是秋茶好

铁观音春茶的耐力和耐泡性更好，秋茶的香气更好，韵味更足。

春茶的水质更好，秋茶的香气更好。夏茶季节短，味道苦。冬天的片子很少挑。所以好的铁观音一般都是春秋来的，有句话水秋香。铁观音春茶好还是秋茶好。 安溪铁观音春茶好还是秋茶好 春水秋香的字面意思就是说，铁观音春茶口感更好，而铁观音秋茶香气更高更长。

铁观音春茶和秋茶的区别：

区别一：春茶内质丰富多彩，春茶一般在4月底至五月中下旬采摘，生长周期最多，含有物最丰富。它的茶芽十分肥嫩，颜色翠绿，叶质绵软，含有维他命，尤其是碳水化合物，因而春茶茶汤味儿浓厚醇正。秋茶一般在秋天刚来临开始采摘。成长期短，成分相对性降低。殊不知，秋季应该是清凉的。在秋茶的加工过程中，水份较少。尽管味儿口味淡，但其香气高扬悠长。

区别二：秋季易出好茶叶，泡茶时，不但对制作过程有要求，对气侯和自然环境也是有要求。一般来说，初春的荼叶获得和泡茶非常容易遭受细雨的危害。加工过程中有晾干和吹干，这必须气温的相互配合，但初春降水多，因此制做好茶叶是十分难能可贵的。陆羽泡茶的铁观音一般在秋季采摘。气温最好，秋季清凉。在同一过程中，空气中的水分含量都不高。

铁观音秋茶的特点

铁观音秋茶的特点：

1、干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。

2、干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。

3、有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。

4、叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。

铁观音秋茶上市时间

铁观音秋茶10月份上市。

铁观音秋茶是指每年9~10月份采摘的铁观音茶叶，味道比其他季节香。

铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，春水秋香指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的。

铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，春水秋香指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的。

铁观音秋茶差不多在9.10月份，但9月份上市的是早秋茶，10月份才会正式的大规模上市。

秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易变质。

寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺滑。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵，最后形成自然香。

关于铁观音秋茶的诗句

1. 关于秋和茶的诗句

关于秋和茶的诗句 1.描写秋天与茶的诗句

.被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》

2.休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》

3.寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》

4.矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》

5.酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》

6.竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》

7.叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。 —— 陆游《幽居初夏》

8.举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。 —— 董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》

2.描写秋茶的诗句大全

1. 《书壁》

诗人： 陆游 朝代： 宋代 体裁： 无

稻草高茨屋，绳枢窄作门。渔樵皆结友，邻曲自通婚。留客秋茶苦，醺人社酒浑。余年尚何叹，一饭亦君恩。

2. 《蔬圃》

诗人： 陆游 朝代： 宋代 体裁： 无

蔬圃依山脚，渔扉并水涯。卧枝开野菊，残枿出秋茶。病骨知天色，羁怀感物华。余年有几许？且灌邵平瓜。

3. 《幽居》

诗人： 陆游 朝代： 宋代 体裁： 无

雨霁鸡栖早，风高雁阵斜。园丁刈霜稻，村女卖秋茶。缺井磨樵斧，枯桑系钓槎。客来那用问，此是放翁家。

4. 《秋兴》

诗人： 陆游 朝代： 宋代 体裁： 无

世事何曾挂齿牙，只将放浪作生涯。有时掬米引驯鹿，到处入林求野花。邻父筑场收早稼，溪姑负笼卖秋茶。等闲一日还过却，又倚柴扉数暮鸦。

5. 《秋晚村舍杂咏》

诗人： 陆游 朝代： 宋代 体裁： 无

村巷翳桑麻，萧然野老家。园丁种冬菜，邻女卖秋茶。啄木矜奇服，牵牛蔓碧花。一樽虽草草，笑语且喧哗。

6. 《述意》

诗人： 陆游 朝代： 宋代 体裁： 无

忧患无穷生有涯，惟须百事屏纷华。人谁敢侮修身士，天不能穷力穑家。频唤老僧同夜粥，间从邻叟试秋茶。结茅林下从来事，瓦屋三间已太奢。

7. 《闲行至西山民家》

诗人： 陆游 朝代： 宋代 体裁： 无

秋林半丹叶，秋草多碧花。隔山五六里，临水两三家。罾鱼与伐荻，各自有生涯。平池散雁鹜，绕舍栽桑麻。客至但举手，土釜煎秋茶。城中不如汝，切莫慕浮夸。

8. 《送段觉归东阳兼寄窦使君》

诗人： 许浑 朝代： 唐代 体裁： 五律

山水引归路，陆郎从此谙。秋茶垂露细，寒菊带霜甘。台倚乌龙岭，楼侵白雁潭。沈公如借问，心在浙河南。

9. 《黄牛峡庙》

诗人： 陆游 朝代： 宋代 体裁： 无

奇文粲可辨，高古篆籀杂。村女卖秋茶，簪花髻鬟匝，襁儿著背上，帖妥若在榻。山寒雪欲下，虎出门早阖。我行忽至此，临风久呜唈。

10. 《初到荣州》

诗人： 陆游 朝代： 宋代 体裁： 无

地炉堆兽炽石炭，瓦鼎号蚓煎秋茶。少年远游无百里，一饥能使行天涯。岂惟惯见蓬婆雪，直恐遂泛星河槎。故巢肯作儿女恋，异境会向乡闾夸。一杯径醉帻自堕，灯下发影看鬖花。

丰富回答，提高回答通过率。

（释义）：XXXXXXXXXXXXXXX

（出处）：XXXXXXXXXXXXXXX

（赏析）：XXXXXXXXXXXXXXX

（典故）：XXXXXXXXXXXXXXX

3.秋天与茶相关的 诗句

.被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》

2.休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》

3.寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》

4.矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》

5.酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》

6.竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》

7.叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。 —— 陆游《幽居初夏》

8.举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。 —— 董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》

4.秋天和茶有关的句子

秋天和茶有关的句子

1.被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》

2.休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》

3.寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》

4.矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》

5.酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》

6.竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》

5.描写秋天与茶的诗句

.被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。

—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 2.休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 3.寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

—— 杜耒《寒夜》 4.矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 5.酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。

—— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 6.竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》 7.叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。

—— 陆游《幽居初夏》 8.举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。 —— 董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》。

6.描写秋茶的诗句大全

1 .被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。

—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 2.休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 3.寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

—— 杜耒《寒夜》 4.矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》 5.酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。

—— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》 6.竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 —— 钱起《与赵莒茶宴》 7.叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。

—— 陆游《幽居初夏》。

7.秋和茶诗句大全

《过故人庄》孟浩然故人具鸡黍，邀我至田家。

绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。

待到重阳日，还来就菊花。《尚书惠蜡面茶》徐寅武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。

飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。

分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。《雪煎茶》谢宗可夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。

月圆影落银河水，云脚香融玉树春。陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。

诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。《咏茶》苏轼武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。

争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

《蓝素轩遗茶谢之》邱云霄御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。笔阵战酣青叠甲，坛雄助录沉。

波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。

《娇女诗》左思吾家有娇女，皎皎颇白晰。小字为纨素，口齿自清历。

其姊字惠芳，面目粲如画。轻妆喜楼边，临镜忘纺绩。

心为荼荈剧，吹嘘对鼎（钅历）。 脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。

衣被皆重池，难与沉水碧。《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》 李白尝闻玉泉山，山洞多乳窟。

仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。

曝成仙人掌，以拍洪崖肩。举世未见 ，其名谁定传。

宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍。

朝坐有余兴，长吟播诸天。 《六羡歌》陆羽不羡黄金纎，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

《夏日闲居》张籍多病逢迎少， 闲居又一年。药看辰日合， 茶过卯时煎。

草长睛来地， 虫飞晚后天。此时幽梦远， 不觉到山边。

《一言到七言诗》元稹茶。香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将如醉前岂堪夸。这是一首很有名的《一言到七言诗》（又称一七体）。

《秋颂》自古逢秋多叹息，我言秋日胜早春。天高云淡枫林晚，笑谈人生品佳茗。

以上供参考。

铁观音春茶和秋茶的不同以及特点

铁观音春茶和秋茶的不同以及特点

　　铁观音春茶和秋茶的不同以及特点，产于安溪的铁观音，一直以来都非常受爱茶人的青睐。而每年的五一都是铁观音春茶上市的时节。很多爱茶人士都会从世界各地赶来卖茶，但他们一直以为春茶和秋茶都是同样的味道，不了解铁观音春茶和秋茶的不同以及特点

　　铁观音春茶和秋茶的不同以及特点1

　　铁观音茶树越冬后第一次萌生的芽叶采制而成的茶叶称为铁观音春茶。春天温度适中，雨量充份，再加之茶树经由了半年冬天的涵养生息，使得铁观音春茶茶芽肥硕，光彩青翠，叶质柔软，且含有富厚的维生素，尤其是氨基酸。非但使铁观音春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。铁观音春茶因为茶树营养物质富厚，故而叶肉肥厚，香物资以及维生素含量较高，滋味鲜爽，香气猛烈，形状条索紧结重实。安溪铁观音制作严谨，武艺精妙。春茶约3月下旬抽芽，一年分四序采制，谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶，产量占整年总产量的40—45%。

　　铁观音品格以秋茶为最佳，铁观音春茶次之。鲜叶采摘尺度必需在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或者中开面时，采下二、三叶。采时要做到“”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶以及老梗。生长地带差别的茶树鲜叶要离开，尤其是早青、午青、晚青要严酷离开制造，以午青品格为最优。

　　诸多业界人士以为，正宗传统铁观音应该具备质料自然以及传统制作两大要素。而如今平凡消费者喝到的大概喜好的铁观音，在这两大要素上存在着差别水平的缺失。起首，茶树生长情况要好，如空气清新、植被优良、海拔相宜;其次，制茶工艺要传统，如施用有机肥料、不喷用有毒农药、尽量少用机器制茶等。

　　正宗传统铁观音，干茶呈现三节色、外貌油润，拥有回甘好、口感厚重、音韵明、叶底温润等特征，上好的安溪铁观音干茶乃至外貌结有白霜。而要表现铁观音春茶的这些特征，只有自然做法才气到达。

　　铁观音属乌龙茶中极品，有红茶的甘醇以及厚重感，绿茶的清香，其以奇特兰花香以及观音韵味闻名于世。铁观音春茶成品茶形状条索卷曲，肥壮圆结，极重繁重匀整;光彩油亮，带砂绿色，红点显着，拥有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，砂绿带白霜;汤色金黄，冶艳清亮;叶底肥厚豁亮，呈绸面光芒;滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，香锐而浓，有“绿叶红镶边，七泡有余香”之说。

　　以上是“铁观音春茶”的先容，安溪铁观音一年分四序采制，正常环境下，春茶采制时间为谷雨至立夏之间，盼望以上先容可以对于各人了解铁观音春茶有所资助。

　　铁观音春茶和秋茶的不同以及特点2

　　一、春茶铁观音的特点

　　1、叶芽肥硕;

　　2、光彩青翠;

　　3、叶质柔软;

　　4、富含维生素氨基酸;

　　5、茶汤清爽香甜，滋味鲜活。

　　铁观音秋茶是在9、10月份天高气爽的时间收罗的，秋茶之后即进入冬天，此时温度相宜茶叶，不容易变质。

　　二、铁观音秋茶的`特征：

　　1、形状紧结;

　　2、颜色鲜绿;

　　3、叶质丰富;

　　4、奇特的鲜生果花香味;

　　5、叶底凹软，香味浓烈醇厚。

　　三、铁观音春茶以及秋茶效用区别：

　　1、一样平常以为秋茶比春茶香味浓烈，这是因为秋茶所含的黄酮混合物对比多，以是解油腻结果比春茶还好。

　　2、大凡春茶的总体品行是要优于秋茶，春茶较比秋茶含有更为丰富的铁元素。但秋茶的香气老是会高于春茶，俗称“秋香”!

　　3、秋茶品行也佳，茶香、口感都是很好的，铁观音春茶几多都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数斲丧丁宁时间的人都会以为有点太甘。

　　4、就统一品行而言，春茶耐力更好，比秋茶耐泡，秋茶香气更佳，比春茶浓烈。

　　5、铁观音春茶以及秋茶都有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火，敌烟醒酒等效用。

　　总的来说，铁观音春茶以及秋茶都是好茶叶，都是茶中佳品，是你不错的选择。

如何鉴别真假铁观音秋茶

　　 鉴别真假铁观音秋茶第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶

　　鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。

　　 鉴别真假铁观音秋茶第二招：干茶鲜绿且带光泽者为秋 茶

　　干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。

　　 鉴别真假铁观音秋茶第三招：有鲜水果香味者为正秋茶

　　安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的'最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。

　　 鉴别真假铁观音秋茶第四招：叶底凹软者为正秋茶

　　将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。

　　这四种方法比较直观易懂，可以选一种试，也可以多种综合试，如果四种方法试后，均不符上述特征，即可以判定不是正秋茶。

如何鉴别铁观音秋茶？

一、铁观音秋茶的干茶紧实，掷杯声音清脆。在购买时可以少许的干茶掷入盖碗，发出清脆声音的是秋茶。如果发出沉闷的声音，应为夏茶。因为真正的铁观音秋茶外形紧结，并且具有厚、实、重的外形特征，所以干茶掷杯的声音声大而脆，而夏茶的外形偏向于外形松弛、轻飘，所以掷杯声音相比较而言会相对小而沉闷。

二、铁观音秋茶干茶会呈鲜绿而带有光泽。观察干茶颜色的光泽度是比较直观的鉴别秋茶方法，取少量的干茶放在灯下，如果茶芽呈现绿色且富有光泽度的即为正秋茶。如果颜色是乌黑发暗且欠缺光泽度的，一般为夏茶。特别值得一说的是，品质上乘的秋茶茶色似春茶，呈乌油色。

三、正秋茶不仅色泽发亮，味道还略带鲜果味。安溪铁观音正秋茶冲泡后，其香气奇异，会微微带有新鲜水果味和花香味，如果不带鲜果味就可以判断为非正秋茶。然而夏茶冲泡后，呈现的气味状态是类似带腥的味道。从香气着手，可以很好的区别安溪铁观音秋茶和其他季节的茶叶，也是初学者比较容易掌握的鉴别方法。

四、铁观音正秋茶冲泡舒展后，叶底是呈凹软状。在商铺选购茶叶时，经常会泡上一泡茶品一品，选购秋茶也要如此，待茶叶冲泡三遍后，取出两三片放在掌心，观察叶片底部是凹软，一般可以判断正秋茶。如果叶底呈现硬挺粗糙状，即可判断为非正秋茶。

以上四种是比较容易掌握和操作的鉴别方法，对于初入茶界的朋友来说，可以通过四个方法的结合来完成鉴别是否是铁观音秋茶的过程。

铁观音春茶和秋茶怎么区分

步骤/方法

1.区别1、

铁观音

的产量是

春茶

和

秋茶

最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。

2.区别2、就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。

3.区别3、春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。

夏茶

和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。

4.区别4、

铁观音秋茶

一般采收天气是最佳的，秋高气爽，铁观音好茶

倍出

，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。

5.区别5、“春水

秋香

”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。

​

注意事项

总的来说，铁观音春茶和秋茶的区别是春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香

铁观音的春茶和秋茶有什么不一样吗？

在安溪茶叶中，铁观音一年共有五个采摘时节，分别为春茶、夏茶、暑茶、(早秋茶-外安溪低海拔产区的铁观音秋茶统称为早秋茶)秋茶、冬茶(冬片)。在每年9月中旬以后，市场上的铁观音属于立秋之后的甘露茶，也叫早秋茶(早秋茶只有外安溪低海拔的铁观音产区才出产)。

采摘时节虽多，但到底是春茶好还是秋茶好一直困扰着我们，其实，安溪铁观音的春秋两季茶叶的本质区别主要分有五点，分别是：

区别一：安溪铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季。春秋两季的铁观音各有其特点，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久；秋茶香气高，韵味长，所以不能笼统的说那个季节的铁观音更好。

区别二：就同一品质而言，铁观音春茶耐力更耐泡；铁观音秋茶香气虽佳，观音韵味也足，但是没有春茶耐冲泡。这就是人们常说的：“春水秋香”，如果要比的话，那就要用同一个产区的同级别茶叶来作为比较了。

区别三：春茶生长期较秋茶长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好。但是乌龙茶的采收和制作受天气因素影响太大，所以，铁观音春茶并没有秋茶制作容易。还有春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。

秋茶铁观音一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。

其实，茶品的好坏并不能根据采摘季节而定，而是要根据它方方面面的特性来对比，更主要的是要看它否符合你的品茶要求；

秋季的铁观音是最好的么？

10月是安溪铁观音的秋茶采摘和上市的季节，10月1日，泉州市区茶店开始陆续有秋茶供应，到10月8日，市区多数茶店都打出了秋茶上市的旗号。

原因一、

铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的铁观音更好。

春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一。

www.xktea.com

春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。

原因二、秋茶铁观音一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。

原因三、春茶和秋茶的区别五：“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....