秋茶口感

秋茶口感通常比春茶厚重，有点苦涩，但是也更有深度和复杂度，香气更为浓郁。它呈现出较深的绿色或者金黄色，口感比春茶更饱满。秋茶同时也具有一些独特的口味特点，如花香、果香等。总的来说，秋茶是一种更加成熟、更具有层次感的茶叶。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

秋茶口感怎么样？秋茶有哪些特点是大家最关心的话题，下面风在香茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

虽然都说“春茶贵如油”，但是秋季天气干燥其实更能存住香气。所以还有句话说得好：“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（秋茶）”。

秋茶香气更高扬

如果说清明、谷雨是龙井茶的季候，那么寒露便是铁观音的节气，所以素有“春水秋香”之称的铁观音可谓是秋茶的代表。因为绿茶、普洱茶推崇内含物质高、滋味鲜爽，而铁观音主要品的是香气。

业内人士介绍，因为秋天空气湿度小，泥土和空气中的水分减少，所以在茶叶制作过程中香气高扬，芳香物质更容易显现。所谓“春水秋香”就是喝秋茶的韵味。

同样是因为气候原因，同一种茶同样的工序，秋茶比春茶更容易制作出好茶，而且气温较为适宜，茶叶不容易产生变质，这也是秋茶的优势。

本文内容来自茶叶网（https://www.ryycha.cn/）整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：女性注意！这些特殊时期不要喝茶，下面我们来继续深入介绍本期话题。

六堡也有霜降茶

除了铁观音，六堡茶也有注重秋茶的霜降茶。因为白露之后，气温渐降，地处北回归线附近的苍梧六堡日夜温差增大，此时的秋茶特征愈发明显。霜降前后，六堡茶区温度降低、温差增大，降雨渐少，此时的六堡茶会特别香（尤其是秋季雨量偏少的年份），当地人将六堡茶所表现出的这种香称作“霜降香”，也称这个时候的茶为“霜降茶”。

“每年这个时间段，我们就特别忙。老茶婆、茶芽茶、纯茶梗、纯茶果等都是这个时候加工制作。”在六堡镇有茶园的茶商蒋爱兰说，秋季的六堡茶谷会显得较黄而枯、粗。但此时的茶味趋于醇和，耐泡度高，而且往往含更多茶多糖，对身体更有益。

秋茶制作受重视

资深茶人刘女士此前已在云南待了一段时间，争分夺秒地制作自己的新工艺白茶。“白茶讲究天养天成，所以对气候要求高。秋天雨水少，日照强，温差大，是制作白茶的好时节。”

受消费者的需求引导，不少红茶品牌也开始制作秋茶。“尽管秋茶干茶外形不好看，叶张轻薄瘦小，但冲泡后花香明显，却又不过于张扬，品饮起来滋味相较优雅平和，茶香悠韵，更招人喜爱。”南宁资深茶友黄先生表示。

通过我们的介绍，相信大家对秋茶口感怎么样？秋茶有哪些特点有了更深入的了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。

本文相关阅读

推荐阅读

秋茶和春茶在本质上有什么区别吗？

秋茶与春茶最大的不同是在于味道上，秋茶不涩不苦，叶叶含白露，实为上品。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。哪个好，确实难说清楚，主要看个人的喜好。

春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露

白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，老茶客们特别喜欢。

一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。

3个方面了解秋茶

3个方面了解秋茶

　　3个方面了解秋茶。我们经常待客的饮品就是茶类饮品，但是茶的种类有很多，秋季产出的茶就是秋茶，我们也需要了解一番。我已经为大家搜集和整理好了3个方面了解秋茶的相关信息，一起来了解一下吧。

　　3个方面了解秋茶1

　　 秋茶的历史

　　历史上关于秋茶的记载并不多，大概是因为唐代以前，茶农只采春茶，秋冬茶一概留养的缘故。而在晚唐期间，一位和杜甫齐名的诗人许浑的诗里写到“秋茶垂露细，寒菊带霜甘”，在寥寥无几的叙述里，虽无法窥见秋茶的全貌，但也能得知从晚唐起，民间已有喝秋茶的习惯了。秋茶真正的普及应该是在宋朝，陆游曾在诗里提到：“园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”

　　 秋茶的特点

　　秋季的气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持的较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。而茶树经过春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜。

　　 秋茶的品鉴

　　干茶：绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小。

　　湿茶：滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，对夹叶多。

　　采制秋茶时的气候虽较为温和，但雨量往往不足，会使采制而成的茶叶显得老些。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收，在这种情况下，秋茶叶条较春茶瘦弱，尤其叶片的厚度明显降低，口感汤质淡薄。

　　但秋茶也有过人之处，秋茶最吸引人的便是它的高香，香气高亢缭绕，有种喷薄而出的气势，再加上它苦涩低，也算是别有一番滋味。

　　3个方面了解秋茶2

　　 带你了解秋茶

　　品茶杂志魏兴华 整理︰秋茶，依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定，茶可分为春茶、夏茶与秋茶。古人说“春茶苦，夏菜涩，要好喝，秋白露(指秋茶)”。事实上，由于现代泡茶技艺的发展，春茶的“苦”更受人追捧，更好喝。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，在营养成分方面一般不如春茶。

　　秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的.香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。

　　 按采制时间

　　划分为春、夏、秋三季茶。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于带和温带地区的茶区，包括江北茶区、江南茶区和西南茶区。

　　 按节气分

　　清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶；有的以时间分：于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上名采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶，我国华南茶区,由于地处热带,四季不大分明,几乎全年都有茶叶采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。

　　 品质特征

　　秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。

　　 鉴别

　　春茶、夏茶和秋茶的鉴别，可以从两个方面去描述。

　　 干看：

　　主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。

　　凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。

　　凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。

　　 湿看：

　　就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇;绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。

　　凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。

　　凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。

我弱弱的问句，春茶跟秋茶在口感上有什么区别

肯定不一样，春茶感觉很单纯，你会很享受香气扑鼻二来的感觉，而秋茶稍微带有浓郁的气息

秋茶有哪些重要特征？

秋茶是指从立秋至茶园封园时止，即8月中到11月。秋茶，正是丰收季节，谷花飘香，田野一片金黄，故又称“谷花茶”。秋茶茶树生长的气候介于春夏之间，较为温和，晚秋的气温较低，有利于形成花果香型。但由于秋季空气湿度较低，加上茶树历经春茶和夏茶两个茶季的大量采收，体内贮藏的营养物质显著减少，生产的芽叶较瘦小且大小不一，叶张较薄。酚氨比介于春夏茶之间。秋茶内质香气显秋香，滋味平和醇正，叶底偏暗。总的来说，秋茶香比较特殊，滋味稍淡，叶底较薄较暗。但不能笼统说，秋茶不好。有时候春季干旱，芽叶发不出来，也会造成春茶叶小。另外，现在很多优质茶园都不采夏茶，秋茶的口感更加突出。所以要具体到茶园和当年天气状况等，才能进行判断。

怎么识别秋茶？

秋茶，是二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，又叫“谷花茶”；从8月份至白露节气前，采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到10月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。 以往对秋茶的记载不多，从晚唐起，民间已有喝秋茶的习惯，秋茶真正的普及，大约还是从宋朝起，深谙养生之道的陆游，对秋茶亦是甚为喜爱的，写过些许诗歌记载秋茶。他写的“邻父筑场收早稼，溪姑负笼卖秋茶”通俗易懂，朗朗上口，易于传播和记忆。明朝之后，人们才对秋茶的有了更深刻的理解，也更重视和喜爱品饮秋茶。 秋天天高气爽，气候宜人，日照长，雨水较少，利于芳香物质的形成。这个季节产的茶，外形条索紧细、轻薄、色绿。冲泡后，茶汤色淡，滋味平淡微甜，香气淡或较高（部分有特殊花香），叶底质柔软，夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。

日照绿茶秋茶怎么样？有什么特点？

我认为日照绿茶秋茶很好喝的。喝起来有一股浓浓的茶香。慢慢的品尝吧。

为什么说秋茶的铁观音最好喝

铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶，“春水秋香”指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。但是就茶质来说，秋茶是一年之中最好的。

铁观音秋茶差不多在9.10月份，但9月份上市的是早秋茶，10月份才会正式的大规模上市！

秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易变质。

寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺滑。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵，最后形成自然香。

铁观音秋茶特点

铁观音秋茶的特点一：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。

铁观音秋茶的特点二：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色（似柿饼着霜之色），那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。

铁观音秋茶的特点三：有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。

铁观音秋茶的特点四：叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。

春茶和秋茶的区别是什么，那个口感更好？

春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。(1)、干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果，其大小近似绿豆时，那么，可以判断为春茶。若茶果直径已超过0.6厘米，那么，可以判断为秋茶。不过，秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右，一般很少会有夹杂。 (2)、湿看就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。 口感方面：春茶滋味细腻，鲜爽，回甘好，内容丰富。秋茶香高，带涩，干烈。

希望颖颖的回答对你有帮助！

春茶和秋茶的口感有什么区别

春季茶叶经过一冬的休养生息，加上天地自然阳气生发，万物复苏，茶叶配合天地大势，累积的养分和芳香物质都很充分。而春季既无严寒又无酷暑，采摘茶叶也比较从容，所以春茶的品质在两方面都表现得很充分：一方面是内质，醇厚鲜爽；一方面是香气，高扬绵长。这也是春茶较为昂贵的原因。,

秋天也是茶的主要出产季节。秋天温度开始慢慢转凉，而大部分的植物开始开花结果，进入收获期，茶树也是一样，经过春夏两季的生长，进入准备休眠的时期，所以茶树叶片的内质累积开始减弱，然后慢慢强壮枝条和根部，做好过冬准备。所以秋茶的香气会变得比较迷人，丰富多彩，绵长悠远，但是内质上会显得水路偏薄，没有春茶那么醇厚。,

以上是春茶、和秋茶的大体区别，但是这个并不是绝对的。不同的年份因为气候的差异，有可能会造成茶叶品质的波动。

5.在实际生活中，如何辨别新春茶呢？一般来说，仔细观察就能够明了。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味鲜爽、叶底柔软的特点，尤其春茶的叶缘锯齿通常不明显，而夏秋茶的叶片边缘锯齿就很明显。

为什么说秋茶的铁观音最好喝

俗话说“春茶口感醇厚、回甘强烈，夏茶苦，署茶涩，秋茶最好，香气高长，要好喝，秋白露（秋茶）”。秋茶当中，铁观音当属代表。时下正是秋茶上市季节，很多茶商都闻香而动，专门来到中国（安溪）茶都，追寻品茗秋茶铁观音那清幽细长的香气。之所以说一年四季的铁观音要数秋茶最好，是因为茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。

步骤/方法茶叶好比听音乐，不一定价钱越贵越好，关键是个人的口味和喜好。秋茶和春茶、夏茶的品质区分主要集中在两方面： 干看主要从干茶的色、香、形三个因素上加以判断。 凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。

凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏茶的品质特征。

凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。 湿看就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。 凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。

凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低；绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶；红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮；茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶。

凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。 铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在很多人对铁观音的喜好远胜其它茶品。铁观音要用小盖碗泡，小杯子喝。这样才能品尝出它的香气高长,就是那种工夫茶具。