法国波尔多aoc级别

法国波尔多aoc级别：答案是法国葡萄酒等级的最高等级。

法国波尔多aoc级别：答案是法国葡萄酒等级的最高等级。

在波尔多红酒中AOC是指，法国葡萄酒等级的最高等级，是Appellation d’Origine Controlée的缩写，意思是“法定产区葡萄酒”。AOC酿造比较严格，不仅限制产地，还管控着酿酒工艺。

波尔多地区的AOC级别分为五个等级：

1. 贵族级别（Premiers Crus）

2. 第一级别（Grands Crus Classés）

3. 第二级别（Grands Vins de Bordeaux）

4. 第三级别（Crus Bourgeois）

5. 第四级别（Crus Artisans）

其中，贵族级别是最高等级，仅有五个酒庄被列入。第一级别和第二级别合称为“大酒庄”，这些酒庄的葡萄酒享有全球盛誉。第三级别相对于前两个级别来说有些低调，但是其葡萄酒品质仍然很高。第四级别是相对较新的一个级别，成立于20世纪80年代，旨在促进中小酒庄的发展。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

法国超级波尔多AOC是什么意思，跟波尔多AOC有什么区别

AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的缩写，法国超级波尔多AOC就是来自法国

波尔多（Bordeaux）的葡萄酒。法国葡萄酒是中国市场上最常见的进口葡萄酒之一，而来自波尔多

（Bordeaux）的葡萄酒在其中占据很大的份额，且波尔多葡萄酒的知名度很高，甚至可以说是家喻

户晓妇孺皆知。

超级波尔多AOC和波尔多AOC，同属波尔多大区AOC的范畴，从质量等级和酒质上来说，是没有区

别的，仅仅是超级波尔多的最小酒精含量，要比普通波尔多的高0.5%。

扩展资料：

波尔多干红葡萄酒:法国葡萄酒分级

法国葡萄酒总共可分为四级：从上到下分别是，

法定地区葡萄酒（AOC），优良地区餐酒（VDQS）、

地区餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。

除此之外，每个地区例如波尔多、勃艮第等还有自己当地的分级制度。

法定地区葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee 简称AOC）：

AOC是法国葡萄酒的最高等级，自1936年成立以来，

如今已经有了400多个法定产区，占全国一半的产量，

每一个AOC产区都会详细规定其使用的葡萄品种、

最低酒精含量、最高产量、种植方式、修剪以及酿酒方法等，

并且还需要通过官方分析化验和品尝，才可获得AOC证书。

正是这种非常严格的规范才确保了AOC等级的葡萄酒始终如一的优良品质和传统风味。

在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，

产区越小，葡萄酒的质量也会越高。AOC虽然对保护产地特色起到了重要的作用，

但也并非完美，其指定的葡萄品种和酿造方法扼杀了有些酒农的创造力，

例如，在法国南隆河地区，用赤霞珠酿造的顶级红酒，也只可划分为地区餐酒级别，

只因为赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品种。

APPELLATION CONTROLEE指的是法定产区，简称AC, 

通常会在这两个单词中加进地名，即原产地名（Origi n e ） ,

 例如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNE CONTROLEE，就是表示波尔多或勃艮第地区的AC级别酒。

参考资料来源：百度百科—波尔多干红葡萄酒:法国葡萄酒分级

法国红酒AOC，AOC代表什么级别？

红酒是在很多人平常生活中需要小酌一下或者庆祝一些重大事情，以及一些相关的重要场合出席是必不可少的一种酒类。红酒的制作离不开葡萄的种植与酿造在不同地区的葡萄有着不同的风味，像AOC就是法定地区的葡萄酒，也是跟其他普通葡萄酒比中最高等级的一种。不同品牌的红酒也是分为不同的等级，在很多时候一些名贵的红酒就会卖出高昂的价格，他们同时在品尝的过程中也是和普通红酒有着天差地别的。

AOC的等级

虽然它是葡萄酒中最高等级的一种，但是即使是这样，它也分为很多种品质上的不同。像普通的波尔多地区和在酒庄内的葡萄酒都是这种级别，但是它的品质差异却大大的不同。这也是很多人所说的AOC只是一个等级划分，并不能够代表葡萄酒本身的品质，还是要分为葡萄酿造的地区和产酒的原产地。

不同的分类

法国是著名的红酒大国，即使他们国家有各种不同口味和不同产地的葡萄酒，他们对于葡萄酒的品质也是十分重视的。对于这种酒来说它会受到专家的认证，严格按照指标来制作，也只能在原产地种植的葡萄进行酿造而不能进行勾兑。同时这种级别的酒也分为非常多的等级，不同地区标明的地区越小酒量质量就越好，这也是普通葡萄酒与更高级别的葡萄酒好有更好的区别。

酒的辨别

在平常饮用一些法国葡萄酒的时候我们不仅仅需要看它的原产地和酿豆的地区，我们更需要看它的品质和质量以及在品尝的过程中感受到的味道，才能够判断酒是否真的纯正。所以对于红酒来说，产地和等级只是一个参考，真正需要判定它的标准，还是需要进行品尝和品质的鉴赏。

aoc分几个等级

4个。AOC是法国的葡萄酒等级，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，当然AOC之中也有分类，有产区级（波尔多）、次产区（波尔多的梅多克），村庄（玛歌村），产区越小等级越高。法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒、法定产区葡萄酒。

AOC是法国的葡萄酒等级，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，当然AOC之中也有分类，有产区级（波尔多）、次产区（波尔多的梅多克），村庄（玛歌村），产区越小等级越高。法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒、法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别。

法国超级波尔多AOC是什么意思，跟波尔多AOC有什么区别

AOC是Appellation Bordeaux Superieur Controllee的缩写，法国超级波尔多AOC就是来自法国

波尔多（Bordeaux）的葡萄酒。法国葡萄酒是中国市场上最常见的进口葡萄酒之一，而来自波尔多

（Bordeaux）的葡萄酒在其中占据很大的份额，且波尔多葡萄酒的知名度很高，甚至可以说是家喻

户晓妇孺皆知。

超级波尔多AOC和波尔多AOC，同属波尔多大区AOC的范畴，从质量等级和酒质上来说，是没有区

别的，仅仅是超级波尔多的最小酒精含量，要比普通波尔多的高0.5%。

扩展资料：

波尔多干红葡萄酒:法国葡萄酒分级

法国葡萄酒总共可分为四级：从上到下分别是，

法定地区葡萄酒（AOC），优良地区餐酒（VDQS）、

地区餐酒（Vin de Pays ）、日常餐酒（Vin de Table）。

除此之外，每个地区例如波尔多、勃艮第等还有自己当地的分级制度。

法定地区葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee 简称AOC）：

AOC是法国葡萄酒的最高等级，自1936年成立以来，

如今已经有了400多个法定产区，占全国一半的产量，

每一个AOC产区都会详细规定其使用的葡萄品种、

最低酒精含量、最高产量、种植方式、修剪以及酿酒方法等，

并且还需要通过官方分析化验和品尝，才可获得AOC证书。

正是这种非常严格的规范才确保了AOC等级的葡萄酒始终如一的优良品质和传统风味。

在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，

产区越小，葡萄酒的质量也会越高。AOC虽然对保护产地特色起到了重要的作用，

但也并非完美，其指定的葡萄品种和酿造方法扼杀了有些酒农的创造力，

例如，在法国南隆河地区，用赤霞珠酿造的顶级红酒，也只可划分为地区餐酒级别，

只因为赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品种。

APPELLATION CONTROLEE指的是法定产区，简称AC, 

通常会在这两个单词中加进地名，即原产地名（Origi n e ） ,

 例如：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION,BOURGOGNE CONTROLEE，就是表示波尔多或勃艮第地区的AC级别酒。

参考资料来源：百度百科—波尔多干红葡萄酒:法国葡萄酒分级

AOC波尔多中AOC是什么?

AOC是法国红酒最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国红酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名。

1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多葡萄酒商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定。

这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多左岸五大顶级酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此闻名世界。

AOC酒虽然是法国最高等级的葡萄酒，但是，他也从最低等的AOC到最高级的Grand Crus AOC都有。应该说它代表的不完全是一个质量指标，一些低档的AOC酒也不一定就比Vin de Pays好，AOC代表着质量与风格两个方面并重的因素。Beaujolais虽然是AOC却也是清淡富果香而简单的酒。

AOC制度的产地控制范围由低到高有大区级、次产区级、村庄级以及最高级的列级庄级。更高级的原产地控制范围更小，通常对规定的葡萄产量更低，对葡萄酒的品质要求也更高，所以在法国往往原产地控制越小的葡萄酒品质越好。

这就是为什么同时波尔多葡萄酒，Appellation Medoc Controllee（梅多克原产地控制）要比Appellation Bordeaux Controllee（波尔多原产地控制）更高级，更昂贵的原因了。

扩展资料

一、波尔多AOC葡萄酒特点

波尔多为法国最大的AOC葡萄酒产区。同样波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Chateau）的酒最为名贵。

在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。

二、AOC按产区级别仍可以细分，以波尔多法定产区AOC为例，细分为：

1、波尔多AOC（如 Bordeaux-AOC)；

2、波尔多高级AOC（如 Bordeaux Superieur-AOC)；

3、区域级AOC（如Medoc-AOC)；

4、村庄级AOC（如Pauilac-AOC)；

5、明星庄（Cru Bourgeois)；

6、列级名庄(Grand Cru）。

参考资料来源：百度百科-AOC

参考资料来源：百度百科-法国AOC制度

法国波尔多红酒的等级是怎么划分的？

波尔多葡萄酒的分级与法国的普通分级是一样的，没什么区别，就是下边的几段话，但是波尔多作为法国乃至世界的红酒中心，还是有些不同的，主要是产区之间的区别，比如按照法国等级的最高级应该到AOC也就是现在的AOP,往上其实还有的，例如波尔多有产区梅多克，梅多克还有小产区上梅多克，上梅多克产区还有村庄级产区例如波亚克（拉菲的产地），那么从波尔多酒的等级来说。波尔多AOC＜梅多克AOC＜上梅多克AOC＜波亚克AOC,产区越小，虽然级别上貌似一样的，但是实际地位更高！，当然在这里还有一些例外，就是列级名庄和明星庄（被称作梅多克中极酒庄），有时候级别并不代表一切，但是相对来说还是可以的！

法定产区葡萄酒

级别简称

AOC,是法国葡萄酒最高级别。AOC在法文意思为“原产地管制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用

原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的53.4%。酒瓶标签标示为

Appellation+产区名+Contrôlée,例如Appellation Bordeaux

Contrôlée。2009年8月份发生了一次改革。 AOC葡萄酒变成AOP葡萄酒。

法定产区葡萄酒酒标

优良地区餐酒

级

别简称

VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的0.9%。

酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure。

地区餐酒

英

文意思为Wine of

Country,日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占

法国葡萄酒总产量的33.9%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,例如Vin de Pays

d'Oc。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。为了配合欧洲农产品级别标注形式,法国葡萄酒的级别于2009年8月份发生了一次改革

VDP葡萄酒变成IGP葡萄酒。然而此周一项官方调查却发现,尽管IGP葡萄酒占所有法国葡萄酒消费的30%,但74%的消费者表示并不熟悉“IGP”这

个评级术语。 在法国,能被评为IGP等级的有3.5万块葡萄园,产量为每年12亿升,近16亿瓶葡萄酒,占法国葡萄酒总产量的1/4。

IGP葡萄酒对产区、土壤类型、气候、最大产量和葡萄品种等都有比较严格的规定,只有遵循严格的酿酒标准并得到法国和欧盟委员会的批准才能被评为“IGP”葡萄酒。

目前,大部分法国葡萄酒酒标上还是倾向于使用VDP,而不是IGP。

地区餐酒酒标

日常餐酒

英

文意思为Wine of the

table,是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄

汁,产量约占法国葡萄酒总产量的11.7%。酒瓶标签标示为 Vin de Table,例如Vin de Table Français。

最

新修正(2009年10月6日) 法国议会09年10月6日决议,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de

France这一新类别的创立,L'ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L'ANIVIN

DEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会),Vin De

Table(日常餐酒)以及L'ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(Vin de

France)。09年8月1号以后,欧盟所有VDP 更名为IGP。

怎么区分红酒的aoc、doc？

AOC是法国、瑞士传统食品的产品地理标志，是欧洲原产地命名保护（AOP）标志的一部分。一般多见于葡萄酒中，全文为Appellation d’Origine contrôlé，中间的为产地，如Appellation Bordeaux contrôlé即为波尔多大区AOC。

DOC常见于意大利葡萄酒中，全称 Denominazione di Origine Controllata， 直译为法定产区级，

法国AOC与它同级。法定产区必须符合特定产区核准耕种的品种，亦代表这支葡萄酒已取得品质认证，生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利有200

种以上的DOC葡萄酒，是把经过严格划分的生产地域作为它的产地，从葡萄的种类，到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法，以及味觉上的特色等等都有相关

的法定特别标准。

区别于法国AOC，意大利的DOC全称中间不加产区，所有都是Denominazione di Origine Controllata。

法国葡萄酒aoc级别都分哪些？

法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：

法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC)

优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS)

地区特色葡萄酒(Vins de Pays)

日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。

AOC等级，

波尔多左岸可以大致再细分：1855列级庄，中级明星庄，小产区AOC，大区AOC。

波尔多右岸的圣达美隆（Saint-Emilion ），酒庄等级分为4级。

一级酒庄叫顶级酒庄“A”级（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”）

二级酒庄叫顶级酒庄“B”级（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”

酒庄叫特级酒庄（GRAND CRU CLASSE），

四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园（GRAND CRU）

香槟区的都是AOC等级，没有VDQS及以下等级。

勃艮第分级比较乱，好多酒庄自己定等级分类及酒标表示。

什么是AOC级别的葡萄酒?

AOC，是法国的分级。

Appellation d‘Origine Controlee

法定产区命名控制

法国有10个左右的大的葡萄酒产区，符合一系列国家规定的酒才能评为某一产区的AOC。每个大产区下面还可分更小的产区，超小产区的AOC就越好。“O”是指原产地

AOC是上得了台面的酒，但其中也有上万的名庄，也有几十的普通酒。

比如说，贵州酒，有便宜的也有茅台。

波尔多AOC与超级波尔多AOC有哪些区别？

经常会有人提问，波尔多AOC与超级波尔多AOC差别在哪？超级波尔多AOC就代表品质非常优秀吗？同在法国波尔多大产区，这两个名字如此相像的地区，分明就是两个同胞兄弟，平等、并列，哪儿哪儿都一样，唯一的区别就是据说“超级波尔多”比“波尔多”的酒精度高半度。

( ⊙ o ⊙ )啊！这个小U地理也一塌糊涂啊！

什么是波尔多AOC？

AOC（Appellation d'Origine Contrôlée），中文译为“原产地命名控制”，是法国葡萄酒独特的地理标志，被用于保国本土所生产的葡萄酒。它所秉持的原则很简单：一切基于风土概念。AOC体系规定了相同地理区域产品生产过程中的主要阶段，保证了波尔多产区间公认的酿酒工艺标准。

关于AOC产区，请你一定要记住以下两点：

地理区域，“风土条件”对于AOC生产格外关键

生产时所采用的具体工艺也同样重要

那么，“风土”又指的是什么呢？

AOC通过不同地区的风土特征来描述葡萄酒，赋予葡萄酒独特的身份特征，也就是该产区地域的典型性。

风土是一个明确的地理区域定义，根据相同种植区域共同的自然特征：土壤（包括底土），气候以及葡萄品种。当然，比如历史、工艺等人文因素也被考虑在其中，称之为“生产用途”。

简单来说，风土就是导致葡萄酒拥有特别风味的原因所在。人们永远无法在原产地之外，复刻出一款一模一样的AOC葡萄酒。

行业规范是葡萄酒的保障

葡萄酒行业拥有非常系统的酿造准则。在法国，每个AOC产区都有自己的规范要求，每一位本地生产商必须遵守这些规范，才能从中受益。

这些行业规范主要包括：你可以种植和酿造使用的葡萄品种。

例如，在波尔多葡萄园中，红葡萄品种有美乐、赤珠霞和品丽珠等品类，而波尔多白葡萄酒所需要的葡萄品种则是长相思、赛美容和密斯卡岱等。

行业规范也明确规定了该地区酒农种植葡萄的大小，每公顷的密度，所允许的最大产量以及葡萄丰收时期采摘方法和葡萄育种的时间等等……

AOC是波尔多葡萄酒最强大的质量保证，也奠定了波尔多葡萄酒平均品质的优异。

什么是超级波尔多？

波尔多AOC也就是我们常说的大区级AOC，那么超级波尔多又是什么的，过去，我们将Bordeaux Supérieur翻译成超级波尔多，法语Supérieur与英语Super虽然长得很像，但字面意思却不尽相同，Super的更多意思为超级、极度的、非常的意思，而Supérieur的意思更多为优质的、优良的，胜过的，所以很显然，将Bordeaux Supérieur翻译成优级波尔多更为贴切，意思是Bordeaux Supérieur AOC的酒，通常比Bordeaux AOC的酒来得更为优质。

波尔多（Bordeaux）与超级波尔多（Bordeaux Supérieur）

️拉古城堡波尔多优质葡萄酒。在酒标上可以看到的（红框里的部分）是告诉你酿酒的葡萄产自哪里滴！

法语Supérieur与英语Super虽然长得很像，但字面意思却不尽相同，Super的更多意思为超级、极度的、非常的意思，而Supérieur的意思更多为优质的、优良的，胜过····的，所以 Bordeaux Supérieur 翻译成 波尔多优质更为贴切，意思是说Bordeaux Supérieur AOC的酒，通常比Bordeaux AOC的酒来得更为优质一些。

然而Bordeaux Supérieur到底优质在哪里呢？

我搜遍所有的曾经所学，查过曾经喝过的波尔多大区酒，得出以下结论：

1. 地理范围

通常所说的超级波尔多产区与波尔多 AOC 在地域范围上是一致的，且波尔多 1/4 的葡萄园的葡萄都用来生产超级波尔多葡萄酒。此外，超级波尔多除了红葡萄酒，也有一些白葡萄酒和甜型葡萄酒（主要来自格拉夫 Grave 产区）。

2. 法定品种

波尔多与超级波尔多法定品种一致。

波尔多红葡萄酒的酿酒葡萄主要是赤霞珠、美乐、品丽珠、马尔贝克和味儿多，偶尔还会用到佳美娜，但超级波尔多葡萄酒且一般是用树龄较老的葡萄藤上的葡萄酿成的。

3. 葡萄园管理

在最小种植密度与行间距上，波尔多为每公顷最低密度4000株，行间距不超过2.5米，同行株距不低于0.85米，这一标准可降低至每公顷3300株，行间距不超过3米。而超级波尔多为每公顷最低密度4500株/公顷，行间距不超过2.2米，同行株距不低于0.85米，这一标准可降低至3300株每公顷，行间距不超3米，同行株距不低于1米。

4.采摘

最大公顷产量方面，波尔多为每公顷6800公斤，小于每公顷4000株时，为6400公斤。超级波尔多每公顷的平均最大负荷量为5900公斤，种植密度小于每公顷4500株，等于或高于3300株，每公顷的平均最大负荷量为5000公斤。

5.酒精度

最低自然酒精含量方面，波尔多为10.5%，超级波尔多为11%。

6.陈酿时间

对波尔多来说，需至少陈酿至葡萄采收当年的12月31日。而对超级波尔多来说，需至少陈酿至葡萄采收第二年的6月15日。

7.售卖时间

波尔多葡萄酒在陈酿结束后，红葡萄酒以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的1月15日以后。而超级波尔多，在陈酿结束后，以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的7月1日以后。

综合上面七条可以看出，波尔多与超级波尔多的差别并不是单方面的，而是涉及到种植密度、每公顷产量、最低酒精度、陈酿时间与售卖时间等方方面面。只能说，超级波尔多与大区波尔多相比，有着更为严格的生产工艺要求，但是并不能代表某一款优级波尔多就一定比另一款大区波尔多品质来得好。

但从整体的售价上看它俩同属于一个入门大区酒价值和品质，当然也有特例，比如我上面提到的拉古城堡波尔多优质，酒精度12.5%VOL，其市场价格要在300多块呢，而普通的Bordeaux AOC大区酒顶天儿的价格也就应该是在100块钱上下吧。