菠萝炒鸭肉的家常做法

制作方法如下：1、鸭肉洗净放锅里，加入料酒，中小火炒出油。
2、鸭肉炒出油放生抽、蚝油、姜片、蒜头、鸡精、盐，中火炒出香味（小心不能炒糊了）。
3、再放菠萝，炒下放开水，大火烧开盖上锅盖，转中小火焖。
4、在剩下一点汤时，开盖放一点糖，开大火翻炒，直到汤快干时关火起锅。