![笋干焖鸭肉的做法]( "笋干焖鸭肉的做法")
- 1、主料：光鸭半只、笋干1把。2、辅料：盐2茶匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、姜1块、八角5克、沙姜5克、草果1个、香叶5克、蒜苗3根、干辣椒15克、植物油2汤匙。3、准备好材料，鸭子洗净斩小块，加适量料腌半小时，笋干提前浸泡一晚，洗净，挤干水份。4、笋干，蒜苗切小段，姜切片，草果拍裂。5、...
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![烤箱盐焗鸭肉怎么做]( "烤箱盐焗鸭肉怎么做")
- 1、原料：鸭腿肉一斤。2、辅料：盐、焗鸡粉、生葱、蒜、姜、料酒。3、预热上下200度烤箱。4、先把鸭腿肉清洗干净沥干水，再均匀的抹上盐焗鸡粉，加入蒜、姜、料酒，腌制20分钟得味道渗入鸭肉里。5、准备好锡纸，摊平抹上花生油，把生葱打结垫在底部。6、最后把腌制好的鸭肉放上去包好，...
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![怎么炒鸭肉好吃又简单]( "怎么炒鸭肉好吃又简单")
- 1、食材：鸭子半只、魔芋豆腐250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块（约10克）、泡椒3个左右、郫县豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3/4茶匙、油2汤匙、开水适量。2、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用；3、鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切...
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![家常美味的鸭肉如何煮呢]( "家常美味的鸭肉如何煮呢")
- 1、食材：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。2、做法：鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段；3、锅内放入...
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![鸭肉怎么去咸]( "鸭肉怎么去咸")
- 1、用开水煮。鸭肉在腌制时会放入大量的食用盐，如果加入的盐量比较大，或者腌制的时间比较久，都会导致鸭肉比较咸，最简单的方式就是用开水煮，将鸭肉放在开水中煮10分钟左右，能大大降低咸味，还能去除表面的杂质，以及减少鸭肉表皮的油脂。2、用清水泡。如果不想鸭肉被直接煮熟，可以用...
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![如何做红烧鸭肉]( "如何做红烧鸭肉")
- 1、主料：鸭肉500g。2、配料：油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、料酒适量、葱花、蒜末适量、八角适量。3、鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水。4、锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒。5、加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮。6、加入盐、鸡精，撒上葱花即可。...
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![香煎鸭肉的做法]( "香煎鸭肉的做法")
- 1、食材：鸭子1只、姜4片、蚝油1勺、米酒1勺。2、清水放入几片姜，放两勺盐。3、再放一大勺米酒。4、将鸭子放入锅内煮熟。5、将煮熟的鸭子切成两半，并把小腿和大腿切开，身子切成两半。6、加入一勺蚝油、一勺白糖、一大勺生抽、花椒酒一大勺，用筷子搅拌均匀，腌制入味。7、锅内放...
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![鸭肉和玉米煲汤能吗]( "鸭肉和玉米煲汤能吗")
- 1、鸭肉可以和玉米丶胡萝卜一起煲汤，非常甜的。2、对保护心脑血管有益，糖尿病患者也是不错的食谱。3、鸭肉和鸡肉营养价值世界卫生组织不久前曾推荐，可通过食物合理搭配的方法，提高其营养价值。无独有偶，据专家点评，好莱坞著名影星哈莉·贝瑞日前公布的一份玉米加青豆的菜谱就...
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![新鲜鸭肉有什么方法保存 新鲜鸭肉怎么保存时间长]( "新鲜鸭肉有什么方法保存 新鲜鸭肉怎么保存时间长")
- 1、如果放入冷藏室内，就尽可能的将鸭子收拾干净，将鸭肉剁好洗净，用保鲜袋装好，放入冷藏室中，这样能够保存3-5天左右。2、如果需要较长时间保存，那么就要放在冷冻室内，这样能够保存鸭子数月都不会变质。但是需要强调的是，不要先将鸭肉焯水，因为这样做后，一旦冷冻，就会让鸭子口感变得...
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![鸭肉可以与茶叶一起煮汤吗]( "鸭肉可以与茶叶一起煮汤吗")
- 推荐铁观音炖鸭，所需材料有：铁观音30g、鸭肉一斤、板栗6到8个、黑枣6到8个、冰糖50克、酱油50毫升。铁观音炖鸭具体做法为：1、将铁观音茶叶放入开水冲泡，去水后复加水，泡成茶汁，茶叶茶汁分开备用；2、将铁观音茶叶放入鸭子腹部合好，在放入锅中；3、注入茶汁，大火炖十分钟左右；4、将栗...
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![鸭肉太咸了怎么去咸 鸭肉怎么去咸]( "鸭肉太咸了怎么去咸 鸭肉怎么去咸")
- 1、用开水煮。鸭肉在腌制时会放入大量的食用盐，如果加入的盐量比较大，或者腌制的时间比较久，都会导致鸭肉比较咸，最简单的方式就是用开水煮，将鸭肉放在开水中煮10分钟左右，能大大降低咸味，还能去除表面的杂质，以及减少鸭肉表皮的油脂。2、用清水泡。如果不想鸭肉被直接煮熟，可以用...
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![猪肉和鸭肉一起煮可以吗]( "猪肉和鸭肉一起煮可以吗")
- 猪肉能和鸭肉一起煮，两者互不相克。鸭肉可以与以下食材一起吃：1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。2、鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。3、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。4、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。5、鸭肉宜与参同食，鸭肉性温，有补血滋...
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![鸡蛋和鸭肉可以混在一起吃吗 鸡蛋和鸭肉一起吃好吗]( "鸡蛋和鸭肉可以混在一起吃吗 鸡蛋和鸭肉一起吃好吗")
- 1、可以，完全没问题。2、鸡蛋含有优质蛋白质和矿物质铁，鸭肉含有丰富的优质蛋白质，还有维生素B族和维生素E，两者可以一起吃，不会产生不良反应。3、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。...
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![鸭肉的西式做法]( "鸭肉的西式做法")
- 1、鸭肉去骨留肉，最鸭腿留末端，成型好看些，撒入适量细盐，接着撒入适量黑胡椒，腌制1个小时以上，蔬菜胡萝卜切块，蘑菇切片，石锅中放入适量油，放入蒜粒炒香后，蒜粒捞出，腌好的鸭肉放入锅中开煎。2、煎到金黄时，翻面同煎，另起锅放入黄油加热，放入蔬菜炒香，放入细盐，接着放入煎好鸭肉拌匀（让蔬...
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![鸭肉可以和螃蟹一起吃吗]( "鸭肉可以和螃蟹一起吃吗")
- 1、螃蟹和鸭肉可以同吃，两种不会有不好的东西产生，所以不会有不适的感觉，但是不能多吃，因为螃蟹是凉性的食物，过多食用，脾胃虚的可能会腹泻。2、螃蟹性寒，有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。鸭肉是一种美味佳肴，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。...
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![鸡肉和鸭肉那个更有利于减肥]( "鸡肉和鸭肉那个更有利于减肥")
- 1、从现代医学观点看来，鸡、鸭都是家禽类食物，都由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐营养成分组成的，虽然含量方面有些差别，但总的看来相差不大；2、从西医的观点来看，因为鸡肉中蛋白质多，脂肪少，偏向多吃鸡肉，但从中医的辨证观点看来，这两种家禽的性味和功能却是不同的，中医认为鸡性偏温...
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![怎么区别羊肉卷里面是不是有鸭肉]( "怎么区别羊肉卷里面是不是有鸭肉")
- 区别羊肉卷里面含有鸭肉的方法步骤如下：通过观察整体色泽，羊肉的颜色为鲜红色，若掺杂鸭肉，则颜色表为暗红色；通过观察肉卷上层纹路，羊肉的纹路较细，呈条纹状排列分布，若掺杂鸭肉，则纹路较粗，排列分布不规则，呈现网状结构；通过观察脂肪部位颜色，羊肉的脂肪部位洁白细腻，若掺杂鸭肉，则脂肪...
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![怎样炒鸭肉好吃]( "怎样炒鸭肉好吃")
- 鸭肉除了可以炖汤，最常见的吃法就是炒着吃了，今天教大家一道最简单的清炒鸭肉，这是一道非常健康的菜肴，主要材料就是鸭肉，再加入生姜一起炒，鲜香美味。怎样炒鸭肉好吃食材：鸭肉200克、姜片5片、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙。清炒鸭肉的做法：1、鸭肉剁成块，放入盐、玉...
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![鸭肉如何做的软烂]( "鸭肉如何做的软烂")
- 1、炖制老鸭时，可以去猪胰1块切碎同煮，肉容易烂，而且汤汁鲜美。2、炖制老鸭时，加入几片火腿肉或者腊肉，能增加鸭肉的鲜美，而且容易烂。3、炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮，任何陈年老鸭都会煮的酥烂。4、将老鸭肉用凉水加入少量的白醋浸泡2小时，再用文火炖制，肉易烂，且能反嫩。...
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![鸭肉不要啤酒怎么做好吃 红烧鸭肉做法]( "鸭肉不要啤酒怎么做好吃 红烧鸭肉做法")
- 1、鸭肉适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、老抽适量。2、方法：鸭子清洗干净，沥净水分备用。鸭子一分两半，再剁成小块备用。3、锅中不放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接倒入锅里，中火煸炒。4、炒至鸭肉发白，鸭皮出油，再倒入3中准备好的配料煸炒，炒至出香味。5、调入适量的料酒和...
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![鸭子怎么做才好吃 土豆炖鸭肉做法]( "鸭子怎么做才好吃 土豆炖鸭肉做法")
- 1、土豆2个、鸭腿4只、姜1块（约鸡蛋大小）、花椒20粒、八角4颗、桂皮1小块、小茴香约40克、山楂干20片、料酒1汤匙（15ml）、生抽4汤匙（60ml）、老抽4汤匙（60ml）、白糖4汤匙、盐1汤匙（15ml）。2、做法：将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭...
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![鸭肉胡萝卜能一起吃吗]( "鸭肉胡萝卜能一起吃吗")
- 1、鸭肉可以与胡萝卜炖汤食用，不会影响和冲突。2、最好是把鸭肉高压锅压熟后在放胡萝卜红烧，放姜和辣椒及八角等，用加适量的香菇和耗油、蒜仁等佐料及适当的米酒等，中火煮熟，味道更好，更有食欲和可口，煲汤也是可以的，可以清淡些，但是也要放姜去腥味，也可以先用开水稍煮1-2分钟，去腥...
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![鸭肉怎样家常煮美味呢]( "鸭肉怎样家常煮美味呢")
- 1、材料：鸭肉400克，啤酒200克，青红椒10克，酸萝卜150克，八角，桂皮，香叶，干辣椒各少许，葱姜各5克，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽各适量。2、做法：首先将鸭肉砍成块，放入清水中，冲洗干净血水以及杂质。随后捞出沥干水分。3、锅洗净，注入清水，冷水下入葱姜，鸭肉，白酒，文火煮制沸腾，随后捞出，冲洗干净表面的...
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![冷冻鸡鸭肉一个月还能吃吗]( "冷冻鸡鸭肉一个月还能吃吗")
- 1、冷冻鸡鸭肉一个月还能不能吃，要视情况进行判断，若加热后没有出现变质的情况，此时可以吃。冰箱冷冻食物时温度较低，能够较好地储存食物，延长食物的保存期。2、如果冷冻鸡鸭肉冷冻一个月，加热后颜色气味没有改变，一般没有变质，可以吃。但如果出现了颜色和气味的改变，则说明已经变...
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![鸡蛋和鸭肉一起吃好吗]( "鸡蛋和鸭肉一起吃好吗")
- 1、可以，完全没问题。2、鸡蛋含有优质蛋白质和矿物质铁，鸭肉含有丰富的优质蛋白质，还有维生素B族和维生素E，两者可以一起吃，不会产生不良反应。3、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。...
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