浉河区美食

1、清炖南湾鱼：南湾鱼产自信阳市南湾湖管理区，南湾湖因水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，肥美可口，而且微量元素含量多，营养高，头部肥大富含DHA。

清炖南湾鱼汤汁浓稠、肉嫩鲜香，是不可多得的美食。

2、罗山大肠汤：罗山大肠汤主材是用淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，其风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

3、固始麻鸭：固始麻鸭肉质细嫩，尤其是成年公鸭的汤汁鲜美可口，具有很强的补养功能，为当地妇女褥期必备之品。

可以多种吃法，炸、炖、烤，喜欢怎么吃就怎么吃，怎么吃都好吃。

4、信阳板鸭：将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。

成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，营养丰富，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，鸭身干爽，盐味适中，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。

5、糍粑：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状即可。

6、筒鲜鱼：将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处，月余后，取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、清炖南湾鱼：南湾鱼产自信阳市南湾湖管理区，南湾湖因水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，肥美可口，而且微量元素含量多，营养高，头部肥大富含DHA。

清炖南湾鱼汤汁浓稠、肉嫩鲜香，是不可多得的美食。

2、罗山大肠汤：罗山大肠汤主材是用淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，其风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

3、固始麻鸭：固始麻鸭肉质细嫩，尤其是成年公鸭的汤汁鲜美可口，具有很强的补养功能，为当地妇女褥期必备之品。

可以多种吃法，炸、炖、烤，喜欢怎么吃就怎么吃，怎么吃都好吃。

4、信阳板鸭：将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作防用功却效造侵讲而成。

成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，营养丰富，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，鸭身干爽，盐味适中，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。

5、糍粑：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状即可。

6、筒鲜鱼：将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处，月余后，来自取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。

其他比较有用的内容推荐1：

1、清炖南湾鱼：南湾鱼产自信阳市南湾湖管理区，南湾湖因水质好，无污染，因此所产南湾鱼不仅肉鲜味美，肥美可口，而且微量元素含量多，营养高，头部肥大富含DHA。

清炖南湾鱼汤汁浓稠、肉嫩鲜香，是不可多得的美食。

2、罗山大肠汤：罗山大肠汤主材是用淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，其风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

3、固始麻鸭：固始来自麻鸭肉质细嫩，尤其是成年公鸭的汤汁鲜美可口，具有很强的补养功能，为当地妇女褥期必备之品。

可以多种吃法，炸、炖、烤，喜欢怎么吃就怎么吃，怎么吃都好吃。

4、信阳板鸭：将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。

成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，营养丰富来自，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，鸭身干爽，盐味适中，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。

5、糍粑：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状即可。

6、筒鲜鱼：将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处，月余后，取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。

河南信阳十大特产

信阳特产有：信阳红；老庙牛肉；潢川空心贡面；鸡蛋灌饼；信阳石凉粉；潢川粉皮；罗山大肠汤；固始鹅块；羊山红油热干面；黄岗鱼汤等。

1.信阳红

“信阳红”红茶的开发和生产是信阳市茶叶生产领域中的一次重大科技创新，改变了信阳只有绿茶没有红茶的历史，对提升信阳茶叶整体形象、促进茶农增收、转变农业经济增长方式等具有深远意义。

2.老庙牛肉

老庙牛肉配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特。食之肉烂筋面、软硬适度、咸淡可口，不失鲜牛肉特有风味、无异味。

3.潢川空心贡面

潢川空心贡面是河南信阳的特产，是中国国家地理标志产品。潢川贡面，历史上称“光州贡面”．此面系清油兑水盐合细面粉，经过拌、揉、发酵、盘条、上架、拉扯、凉晒、截切等十多道工序制成。相传创制于唐朝，据今有一千三百多年历史，曾为历代朝廷贡品。

4.鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。

5.信阳石凉粉

石凉粉是河南省信阳市浉河区的一种著名特色小吃，属于豫菜系。该菜品类似果冻，但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。该食物深当地人的喜爱，老少皆宜。

6.潢川粉皮

潢川粉皮是河南省潢川县的一种具有当地特色美食的小吃，是汉族传统小吃。已有数百年历史。

7.罗山大肠汤

罗山大肠汤是信阳罗山县的一种特色小吃，被列入“非遗”而载入史册，主要是有猪大肠，水豆腐，黄豆芽，千张以及各种卤药制作而来的，软嫩入味麻辣鲜香，搭配大米饭连汤汁都不剩，是罗山标配早餐。

8.固始鹅块

河南信阳固始县的鹅块，是来信阳必吃的一道硬菜。

9.羊山红油热干面

羊山红油热干面和武汉的热干面还不太一样，说是热干面吧，其实也没有武汉热干面那么干，加入卤水红油后的热干面味型更丰富，拌起来更油润，吃起来爽滑。

10.黄岗鱼汤

黄岗鱼汤是流传于信阳黄寺岗镇的特色菜肴，这道鱼汤曾登陆央视，看得直流口水！取本地生态鱼塘出产的“胖头鱼”为主料，将新鲜的活鱼宰杀干净，做出来的鱼肉超级嫩，跟平时喝的鱼汤不一样，有酸辣汤的味道，好喝开胃，鱼儿新鲜，汤鲜味美，滋补又好喝。

信阳有哪些美食呢

一、热干面。信阳的热干面是从武汉传过去的，但是随着时间的推移和信阳人民的智慧，信阳人根据信阳本地人的饮食习惯和特点，对热干面进行了一系列的改造，舍弃了武汉热干面多芝麻酱的特点，改良出了红油热干面、香菇热干面、肉末热干面、蒜蓉热干面、肉酱热干面等若干品种，热干面已经成为信阳人清晨必不可少的餐食。

热干面

二、信阳南湾鱼。南湾鱼主产地位于信阳浉河区南湾湖风景区，因湖水水质好，故生长在湖中的南湾鱼肉质鲜嫩，尤其是南湾白花鲢，当地人称为“胖头”，头部富含DHA，用南湾鱼头炖出来的鱼汤，汤色奶白，入口清甜回甘，鱼肉紧实爽口，是喜欢吃河鲜的不二选择。

信阳南湾鱼

三、固始汗鹅块。固始汗鹅块是信阳固始县的一道地方特色菜，以鹅为原材料，经过特殊烹饪加工而成，肉质鲜嫩，汤清亮醇厚，口感极佳。因为在制作的过程中要将滚烫的汤浇在鹅块上，鹅块表面会出现一层汗斑，故又称“汗鹅块”。

固始汗鹅块

四、罗山大肠汤。罗山大肠汤是信阳罗山县的一种传统美食，主要有猪大肠、猪血、水豆腐、豆芽等材料辅以秘制配料熬煮而成。猪大肠做法讲究，吃起来鲜有大肠的怪味，更多是入口后的醇香，汤汁微辣但及其美味，浇到信阳本地大米上，让你吃的欲罢不能。

罗山大肠汤

五、商城筒鲜鱼。筒鲜鱼是河南信阳商城县地方风味名菜，是将鱼块腌制在新鲜的毛竹筒内，深受百姓喜爱。每年入冬时节，基本上家家户户腌制，其肉质鲜嫩，竹香中略带点腐乳味，口感别具一格。

商城筒鲜鱼

六、商城炖菜。商城炖菜发源于信阳商城县，商城炖菜，半汤半菜、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富，老鸭汤、鲫鱼汤、鱼肉丸子汤、腊鹅汤、排骨海带汤、母鸡汤，林林总总，颇有“万物皆可炖”的架势，商城人家中来客，桌上必有炖菜。

河南小吃特色

河南特色小吃有：油酥烧饼、炸麻叶、皮渣、逍遥胡辣汤好、河南烩面、郏县饸饹面、沁阳怀府驴肉丸、开封小笼灌汤包、开封叫花鸡，滑县道口烧鸡、豫式黄河大鲤鱼、濮阳壮馍、汴京烤鸭、洛阳水席、安阳三熏等河南著名的特色美食。

其中郑州烩面、开封灌汤包、高炉烧饼等被评为河南省的“中国地域十大名小吃”，而豫式黄河大鲤鱼、汴京烤鸭、鲤鱼焙面等被评为“中国菜之河南十大经典名菜”。

河南特产：

1、道口烧鸡 道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。

2、洛阳牡丹 洛阳牡丹，“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，为多年生落叶小灌木。洛阳是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美誉。“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。

3、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。由汉族茶农创制。初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

4、钧瓷 钧瓷，河南省禹州市特产，中国国家地理标志产品。钧瓷始于唐、盛于宋，是中国古代五大名瓷之一，并以其独特的釉料及烧成方法产生的窑变神奇而闻名于世。

5、汝瓷 汝瓷，始烧于唐朝中期，盛名于北宋，位居宋代“五大名瓷”之首，因产于汝州市而得名，形成过“汝河两岸百里景观，处处炉火连天”的繁荣景象，在中国陶瓷史上占有显著的地位。

信阳餐饮的特色饭店有哪些

天龙酒家

地址：中山路218号

23元/人

豫香餐馆

地址：东方红大道三号

53元/人

信阳市浉河区供销酒店

地址：人民路22号

信阳市联发酒店

地址：八一路北端

信阳市浉河区金海岸大酒店有限公司

地址：河南路

新雅饭店

地址：西大街

信阳地区金鼎大酒店

地址：八一路中段

信阳市楚天美食城餐厅

地址：楚王城内

信阳高科技特种养殖基地特色饭店

地址：宝石桥

天客隆酒店

地址：中山南路 [人民印刷厂楼下附近]

信阳浉河区哪儿凉皮凉面好吃

用料

主料

面粉300克

辅料

酵母粉

2克

黄瓜

1根

绿豆芽

50克

调料

食盐

2克

醋

5克

蒜

5瓣

生抽

3克

橄榄油

1汤匙

水

适量

辣椒油

5克

芝麻酱

5克

自制凉皮的做法

一、和面洗面：

1.在面粉里加入一点点盐，用凉白开合成面团。面别和得太软了，将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟

2.找个大点的容器，倒入凉水(水量以在面团一半的位置为宜)放入面团开始洗面。洗面就是像洗衣服一样在水里揉、搓面团，揉洗面团到面水变的像牛奶似的(变白且有一定的浓稠度)，此时面团会变的有一些散

3.将面团暂时拿出，将洗好的面水过滤一下，放到另外一个容器里备用

4.重复步骤1-3，直至面水洗不出奶白色。我洗到第四遍的时候面水已经不像之前几次那么浓稠了，到第五遍的时候已经洗不出奶白色了。洗好的面筋已经由最初一洗就散变成有韧性的一团了，取出冷藏

5.洗好的面水，放入冰箱盖上盖子冷藏4小时以上，充分沉淀直至面水里的淀粉和水充分分离开来，沉淀后的面水上面是清的，淀粉都沉淀到盆底了。把上面的清水尽量倒、撇干净

二、蒸凉皮：

6.然后用勺子将沉在盆底的淀粉搅拌均匀成面糊。接下来要准备蒸凉皮了，蒸凉皮之前先把冷藏的面筋拿出来，加2克的酵母粉揉匀，放置温暖处发酵会儿

7.准备两个平底不锈钢盘子，在每个盘子上刷一层薄薄的橄榄油(可用熟的食用油代替)

8.舀一勺面糊放到不锈钢盘子里，面糊的量以可以覆盖整个盘底为宜，然后将不锈钢盘子放入已经烧开水的锅里，盖上锅盖隔水蒸2-3分钟左右，待凉皮表面鼓起大泡就说明已经蒸好了

9.把蒸好的凉皮带盘子一起放到凉水盆里，让凉皮冷却一下待会比较好脱盘，凉皮稍凉后可从盘中揭下。蒸好的凉皮是半透明的，非常有韧性

10.在每片蒸好的凉皮上涂上橄榄油，防止凉皮互相粘连，重复步骤8-9，直至蒸好所有的凉皮

三、调味：

11.将发酵好的面筋放入蒸锅蒸15分钟左右，在蒸面筋的时候准备调味料。大蒜去皮切成碎末，加一点点盐，用开水冲泡。芝麻酱用温水调好，辣椒油、盐、醋、生抽准备好

12.绿豆芽洗净用开水烫一下捞出控水，黄瓜洗净擦成丝

13.将蒸好的面筋切块，凉皮切条，取一大点的容器，放入凉皮和面筋，按照口味喜好加入准备好的调味料，调匀即可开吃

信阳学院周边有好吃好玩的地方吗？

很多应届的同学应该对信阳学院周边的环境充满了好奇吧？作为学姐，今天我就带你们看看信阳学院周边好吃好玩的地方！

一、美景介绍：主要介绍五个景点。

1、茗阳阁：在信阳市浉河区茗阳天下1区东北角。

2、南湾湖：在信阳市浉河区湖东大道。

3、鄂豫皖纪念馆：在信阳市浉河区北京大街北段。

4、浉河公园：在信阳市浉河区北京大街南段与解放路交汇处西南。

5、燕窝山风景区：位于信阳市区西北部

二、周边美食介绍

1、土灶王地锅鸡

这家地锅鸡真的超级好吃，所有菜品都绝绝子没有踩雷哦！尤其推荐五花肉和冻豆腐，面皮是贴在锅边烤的，上边一半焦焦脆脆的，下边一半浸在汤汁里咕咕嘟嘟了一会儿变得超级有味。

2、卷凉皮

在学院南门校外菜鸟驿站路口那里，阿姨人超级好！！加了好多料！！而且每卷一层就会加一层料，一口咬下超级满足的嘞！

3、布袋膜

芝麻酱放的超多！量特别足！贼拉香，而且老板特别幽默。

4、爆肚粉丝

麻酱味超级浓郁，粉丝也很软。

5、黄手艺冒菜

荤素两个价格哦，记得拿两个盆哈。有干拌和冒菜！干拌也很好吃！小酥肉也很不错！肥牛品质也比一般麻辣烫好。

6、东门摇滚炒鸡

男朋友说是信阳炒鸡天花板，个人觉得比正常好吃要好吃一点，量挺多的，也很平价，适合学生党！

7、东门豆花日记

神一般的存在，他们家有奶酪，豆花（个人最喜欢花生的！）烧仙草等等，都很好喝，到店还有积分卡，比外卖划算，快冲！

8、布辣格麻辣烫

他家嘎嘎好吃！！一个字：绝！

9、骨汤肉滑

分量超级大！男生一份吃到撑女生半份吃到饱敲重点！！超多肉滑！里面真的能吃到肉的颗粒感！

了解了信阳学院周围的美食与美景，同学们是否对信阳学院更加期待了呢？

信阳和美广场自助餐在几楼

7楼。根据查询信阳和美广场的简介可知，该广场的七楼为美食广场，而自助餐也在7楼。信阳和美广场位于河南省信阳市浉河区东方红大道与北京大街南段交叉口东南侧。

信阳牛杂批发市场在哪

信阳市浉河区金牛山办事处师院东门一街农夫美食城6号

信阳旅游景点大全排名

信阳旅游景点有鸡公山风景区、西九华山景区、苏山国家森林公园、信阳灵山风景名胜区、茗阳汤泉、波尔登森林公园。

鸡公山风景区是中国四大避暑胜地之一，它也是新中国第一批对外开放的全国八大景区之一，有着青分豫楚、襟扼三江之美誉。鸡公山的植被丰富，山上还有许多清末民初不同国别的建筑群，景色十分的优美。

西九华山景区最迷人的地方是山中成片的竹海、森林和万亩茶园，点缀在山中的瀑布则为这片景区增添了不少灵性和柔美。山中的山水画廊刘梦河谷鸟语花香，处处都是竹林和树木。苏山国家森林公园位于河南省信阳光山县境内，其森林覆盖率达92.3%，野生动物有300多种，动植物资源十分的丰富，是个游玩探险的好地方。

信阳特色美食

信阳的热干面是从武汉传过去的，但是随着时间的推移和信阳人民的智慧。信阳人根据信阳本地人的饮食习惯和特点，对热干面进行了一系列的改造，舍弃了武汉热干面多芝麻酱的特点，改良出了红油热干面、香菇热干面、肉末热干面、蒜蓉热干面、肉酱热干面等若干品种。

南湾鱼主产地位于信阳浉河区南湾湖风景区，因湖水水质好，故生长在湖中的南湾鱼肉质鲜嫩。尤其是南湾白花鲢，当地人称为胖头，头部富含DHA，用南湾鱼头炖出来的鱼汤，汤色奶白，入口清甜回甘，鱼肉紧实爽口，是喜欢吃河鲜的不二选择。

以上内容参考：百度百科—信阳

河南信阳有什么特产？

信阳毛尖、信阳糍粑、信阳板栗、淮南麻鸭、中华狝猴桃等。

1、信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

2、信阳糍粑

糍粑是一种信阳市的传统名吃。柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。

3、信阳板栗

区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点；产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。信阳板栗市场有信阳市李家寨镇、余集镇板栗批发市场，新县建全国最大的板栗销售市场。

4、淮南麻鸭

淮南麻鸭，产于河南省信阳市潢川、光山、商城、固始等各县区。淮南麻鸭具有易饲养、生长快、肉质好的特点，用潢川当地小萝卜、井水温火炖出的鸭汤，清香、味甜、可口，且有清热泻火之功效。淮南麻鸭制成板鸭、白条鸭，经香港转销到马来西亚、新加坡等东南亚国家和地区 。

5、中华狝猴桃

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因猕猴桃是猕猴最爱的一种野生水果，故名猕猴桃。

参考资料来源：百度百科-信阳