香河县美食

香河县美食有香河肉饼、邢营臭豆腐、苦菊、西域斋糕点、羊眼儿包子等。

1、香河肉饼：和面到制馅都极为讲究。

面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。

皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。

2、邢营臭豆腐：邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产。

香河臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。

邢营的臭豆腐是青灰色，内外色泽一致，外包一层黏稠的菌毛，像用纸裹着一样。

初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软，是人们冬季喜爱的调味小菜儿。

3、苦菊：苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

4、西域斋糕点：作为廊坊的一个清真糕点老品牌，依然成为老廊坊人的选择。

在明珠、五味斋等超市中，虽然西域斋月饼依然偏居一隅，种类不外乎传统的自来红、奶皮，馅料也是往年常见的枣泥、豆沙等，可买账的顾客却不少。

与众多追求更新、更新、再更新的月饼厂商相比，西域斋似乎要将它的传统特色坚持到底。

5、羊眼儿包子：只觉阵阵香味扑鼻，放到嘴里一尝，果然味道鲜美。

羊眼儿包子是回民饮食中的佳品，相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

河北省廊坊市香河县地处华北平原的北部，四面与京津交接，被誉为“京畿明珠”。

除了地理优越以外，香河的美食更是令人为之神往，万千吃货不无为之流连忘返。

那么香河到底哪些小吃拥有如此之魅力呢?那么下面小编就带大家盘点盘点。

香河好吃的小吃有什么

一、羊眼儿包子

这是香河的特产之一，然而并不是大家所想的那样是用羊眼包馅做成的，而是在制作的过程中手艺要很精细，才能做出的包子个很小，像羊眼一样，固有羊眼儿包子之称。

别看这包子形小，但其香味扑鼻、味道鲜美连当时的康熙皇帝都赞叹不已，因此名声大噪。

二、香河肉饼

这肉饼从和面到制馅的功夫都极为讲究。

首先和面，要和得不冷不热不软不硬，手感光滑细软，皮细薄如纸而且要有弹性。

其肉馅，用牛肉或者羊肉，经过不断的拍打让肉质松散后在剁成肉泥，拌入葱蒜等调料后再用香油搅拌。

因此这香河肉饼分为三大层，其中两层薄纸般的饼皮夹着丝絮状的肉馅，于是颜色焦黄、香味浓郁、外酥里嫩、油而不腻。

三、香河臭豆腐

制作这道臭豆腐要求用优质大豆，辅以五香粉做成的。

先将做成豆腐，然后切成薄片，上笼屉蒸煮后加发酵粉发酵，直至长出白丝。

然后将其入罐后再灌入含各种香料的汤水，接着每放一层豆腐片撒一层盐，密封好后过半个月左右变成品啦。

这臭豆腐看起来是青灰色，外里色泽均一纯粹，而外表又包有一层白毛。

臭味极浓，却留的满口清香，口感细软，味道香醇。

它在当地人中是冬季里最喜爱的调味小菜儿。

看完香河各种好吃美食后是不是都流了满地口水呢?对于吃货来说，那是天下攘攘，皆为食往。

香河可不止小编列举的这三种小吃美食呢，还有什么就有待各位食客为我们亲自到香河游吃一番，贡献最新的美食指南了!

香河县美食有香河肉饼、邢营臭豆腐、苦菊、西域斋糕英动侵切点、羊眼儿包子等。

1、香河肉饼：和面到制馅都极为讲究。

面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。

皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不来自腻、香醇可口的香河肉饼。

2、邢营臭豆腐：邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产。

香河臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。

邢营的臭雨磁微远决控豆腐是青灰色，内外色泽一致，外包一层黏稠的菌毛，像用纸裹着一样。

初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软，是人们冬季喜爱的调味小菜儿。

3、苦菊：苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

4、西域斋糕点：作为廊坊的一个清真糕点老品牌，依然成为老廊坊人的乐觉须群全待选择。

在明珠、五味斋等超市中于纸除研型亲，虽然西域斋月饼依然偏居一隅，种类不外乎传统的自来红、奶皮，馅料也是往年常见的枣泥、豆沙等，可买账的顾客却不少。

与众多追求更新、更新、再更新的月饼厂商相比，西域斋似乎要将它的传统特色坚持到底。

5、羊眼儿包子：只觉阵阵然目教按久量香味扑鼻，放到嘴里一尝，果然味道鲜美。

羊眼来自儿包子是回民饮食中的佳品，相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。

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香河县美食有香河肉饼、邢营臭豆腐、苦菊、西域斋糕点、羊眼儿包子等。

1、香河肉饼：和面到制馅都极为讲究。

面，要和得不冷不热来自不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。

皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。

2、邢营臭豆腐：邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产。

香河臭豆腐一经制出便是精品，很快销往北京、天津等地，流传百余年，至今畅销不衰。

邢营的臭豆腐是青灰色，内外色泽一致，外包一层黏稠的菌毛，像用纸裹着一样。

初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软，是人们冬季喜爱的调味小菜儿。

3、苦菊：苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菊味略苦，来自颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

4、西域斋糕点：作为廊坊的一个清真糕点老品牌，依然成为老廊坊人的选择。

在明珠、五味斋等超市中，虽然西域斋月饼依然偏居一隅，种类不外乎传统的自来红、奶皮，馅料也是往年常见的枣泥、豆沙等，可买账的顾客却不少。

与众多追求更新、更新、再更新的月饼厂商相比，西域斋似乎要将它的传统特色坚持到底。

5、羊眼来自儿包子：只觉阵阵香味扑鼻，放到嘴里一尝，果然味道鲜美。

羊眼儿包子是回民饮食中的佳品，相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。

你的家乡是哪里？

我的家乡是河北省，河北是中华文明发源地之一，这里有很多历史文化遗迹，有优美的风景，也有经典的美食。今天就来给大家推荐一些，河北9道传统美食，一起来了解一下吧。

1、河间驴肉火烧。

河间驴肉火烧是河北地区的经典美食之一，据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”，具有悠久的历史，驴肉可以说是肉类之中的精品了，驴肉肉质软嫩，口感劲道，是不可多得的美食。

2、香河肉饼。

香河肉饼是河北省香河县特色美食。其制作原料即为面粉和猪牛羊的肉，此道美味已经流传了将近200多年，历史悠久，深受大众的喜爱。

香河肉饼的特点就是薄皮鲜料足，吃起来软嫩可口，味道鲜美，符合北方人的饮食习惯，细细品味，味道绵香悠长，既可以当做菜，也可以当作主食食用。

3、承德驴打滚。

承德盛产黍米，在当地叫作黄米，特点就是黏。“驴打滚”就是用当地的黍米制成的一道特色美食，在当地也已经流传了近200年，是一道老少皆宜的著名美食。

做好的驴打滚，颜色呈金，外层沾满了一层豆面，入口软绵，豆香味十足，馅料清甜，吃上一口，别有一番风味。

4、辛集咸驴肉。

辛集咸驴肉，是河北辛集的一道有名小吃。这道美味最大的特点在于它选料既讲究又精全，制作工艺极为细致，是一道经典的特色美食。

辛集咸驴肉制成后，色泽红润，肉质软而不烂，味道鲜美但没有一点腥味，受到了人们的广泛欢迎。

5、牛肉罩饼。

牛肉罩饼是中国河北保定的特色名吃，属冀菜一类。最起初开创是在清朝年间，口味独特，深受大众欢迎，选用精选的牛肉作为主料，经过多道工序进行精加工，一碗美味的牛肉罩饼做好了。

做好的牛肉罩饼，色泽红润，满堂飘香，肉质鲜嫩，配上松软可口的荷叶饼，在精心制作的高汤之中，逐渐沉醉其中，真是让人回味。

6、西河肉糕。

西河肉糕，起源就在石家庄的一座小镇子里，那里有一个村子，名叫西河村，西河肉糕也因此而得名，其制作原料多采用红薯淀粉，是一种大众美食。

做好的西河肉糕，味道咸香，肉质肥而不腻，口感美味十足，因其味美价谦，慢慢成为一道经典的特色美食。

香河肉饼是哪个地区的美食呢？新手小白该怎么做？

香河肉饼是香河县的特色美食，特点是薄皮，肉厚，三层包馅，表皮油色往往，内层鲜嫩。温水和面，弄成面碎，用手揉光面糊，醒二十分钟上下。肉切碎成馅，拌入小香葱，盐，味精，十三香，生姜水，芝麻油，平菇生抽预留，醒好的面糊分为若干份，擀成皮薄，一定要擀成一头宽，一头窄，不然会露出马脚，饺子馅匀称铺在皮上。

窄头留四分之一不铺饺子馅，把窄头四分之一的皮折起来，随后在折，这般三次，叠成五六公分的长条状，平锅刷漆，把叠好的饼放进渐渐地煎至双面金，谨记不能急火，因为是三层，急火会让外边熟透，里边或是生的。双面煎至金后，文火在渐渐地烘一会就能够出锅了，记牢包馅不要放蔬菜水果，要不然就并不是煎饼了。

揉面，取小麦面粉500克，添加40度温开水350克添加少量食用油，活面时要分批添加温开水，活出面团醒发20分钟，那样活面烙出的香河肉饼才好吃。揉面，取小麦面粉500克，添加40度温开水350克添加少量食用油，加上一点点盐，活面时要分批添加温开水，活出面团醒发10分钟，再和面，揉好之后，再醒10分钟，那样活面烙出的香河肉饼才好吃。香河肉饼用中筋粉和30、40多度温水和面。

面，要和得不温不火不软不够硬，揉下去光洁绵软，擀下去游刃有余，皮薄如纸且有弹力。小麦面粉得用中筋粉，加盟少量盐，温开水拌和，依据面的硬软水平渐渐地放水，做饼的面不必和的偏硬，尽可能软一些，再换手和面揉成面团，盖上盖子醒发30-40分钟，醒发时长可解决饺子馅。

河北食物的特色有哪些 河北最有名的特色美食小吃

1、河间驴肉火烧：河北的驴肉火烧以河北河间驴肉火烧最是出名，而且味道最为正宗。经典的河间驴肉火烧外焦里嫩，口感酥脆，驴肉肥而不腻，非常美味，已经成为大众餐桌上的一道美食。

2、香河肉饼：香河肉饼是河北香河县的一道传统特色美食小吃，曾被誉为“北方第一饼”，据说已有200多年的历史了。香河肉饼的主要原料是面粉和猪牛羊的肉制作而成，薄皮馅厚，外皮焦黄酥脆，内馅鲜嫩香醇，油而不腻、味道非常鲜美，深受大众的喜爱。

3、蜂蜜麻糖：蜂蜜麻糖是河北唐山独具风味的一种传统特色名点，制作技艺历史可追溯到明朝万历年间，距今已有四百多年的历史。其主要原料有小麦粉、白砂糖、蜂蜜、桂花饴糖等，通过精心制作而成，成品色泽淡黄、薄如蝉翼、片层均匀、美似玉雕，口味清香甜酥，是独特风味的唐山特产。

廊坊美食排行榜前十名

廊坊美食排行榜前十名：驴肉火烧、香河肉饼、薛家窝头、永清胡记烧鸡、芝麻烧饼、素冒汤、邢营臭豆腐、胜芳藕粉、西域斋糕点、糖火烧。

1、河北驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。火烧刚出来时，烤得外面黄脆，里面柔软，而驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。

2、香河肉饼

香河肉饼，也被称为京东肉饼，发源于京东三河、大厂、香河一带，是廊坊的特色小吃之一，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当小吃，也可做菜或主食。香河肉饼以牛羊肉为馅，大则每个约500克，小的也足有300克。

3、薛家窝头

薛家窝头是廊坊特色小吃之一，是大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头，色泽金黄，味道纯正，香醇可口，营养丰富，在当地享有盛誉。

4、永清胡记烧鸡

永清胡记烧鸡是一道色香味俱全的名小吃，采用独家中药秘方薰煮，煮至骨肉相离而形不散之细处，有口味香润、松嫩、细腻之特点。

5、芝麻烧饼

芝麻烧饼，又叫高炉烧饼，是一种常见小吃，大厂的芝麻烧饼在京东也很有名气，烧饼个大、层多、酱厚、芝麻匀。芝麻烧饼以面粉、油、芝麻等原料烤制而成，一般是特制土炉灶，先烙后烤，火候匀，烤熟之后呈鼓包状，色泽金黄，外皮酥脆，内部柔软，趁热食用，香鲜味美。

6、素冒汤

素冒汤是霸州特色小吃，里面有很脆的炸的面片，还有丸子和香菜、豆芽等，吃过之后很令人心神向往。煮好的素冒汤口味类似酸辣汤，但里面的配菜又很清爽。

7、邢营臭豆腐

邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县特色小吃，呈青灰色，内外色泽一致，外包一层粘稠的菌毛，像用纸裹着一样，初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软。

8、胜芳藕粉

胜芳藕粉是廊坊霸州市胜芳镇的名优特产，为胜芳“三绝”之一。胜芳盛产菱藕，这种白莲藕经过磨浆、洗浆、漂浆、沥烤等工艺加工成的藕粉独具风味，冲出的面茶润滑爽口。

9、西域斋糕点

西域斋是廊坊的一个清真糕点老品牌，糕点以“北味”为主，主要品种是红蛋糕、核桃酥、开口笑、萨其马等，此外还有一个比较有名的是西域斋的月饼，真的是甜在嘴里，香到心里。

10、糖火烧

糖火烧又称缸炉烧饼，是北京有名的传统小吃，也是大厂人常吃的清真风味早点小吃之一，因其制作时用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。做好的糖火烧饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，老少皆宜。

以上内容参考：百度百科-廊坊

湖州有没有香河肉饼

没有。香河肉饼是河北省香河县的特产美食，湖州并不是香河肉饼的产地。不过，湖州有许多美食值得品尝，比如南浔小吃、德清鲜桃、吴兴臭鳜鱼等等。如果您想品尝正宗的香河肉饼，可以前往河北香河县或者在其他城市的香河肉饼连锁店购买。

香河肉饼怎么储存第二天吃还是很软

把香河肉饼放到冰箱里储存，第二天吃还是很软。

香河肉饼是以肉馅为主料，搭配各种调料，以炸或煎的方式制成的美食。如果不适当地储存，香河肉饼会变得干瘪或变硬，失去原有的口感和风味。因此，为了让香河肉饼第二天依然保持松软的口感，可以将其放入冰箱冷藏保存。冷藏温度保持在0-4摄氏度之间，能够有效地防止细菌繁殖，延长香河肉饼的保质期，并且不会影响其原有的口感。当第二天想吃时，可以取出放置一段时间，让其回到室温，再进行热炸或煎，这样就能够保持香河肉饼的松软口感。

除此之外，还有一些小技巧可以让香河肉饼更好地保存。在烹煮时，可以加入适量的淀粉或面粉，这样可以增加香河肉饼的韧性，防止其变得过干或过硬。另外，放入冰箱前先用保鲜膜或密封袋包装好，尽可能地排出空气，也可以防止香河肉饼被冰箱内的异味污染，保持其原有的味道。

综上所述，将香河肉饼放到冰箱里储存，第二天吃还是很软的。同时，加入适量的淀粉或面粉，以及采用适当的包装方式，也可以帮助香河肉饼更好地保持其松软的口感和原有的风味。

求分享！河北廊坊最著名的特色美食有哪些？

河北廊坊最著名的特色美食：  京东肉饼是河北廊坊市香河县特色产品，这类煎饼如今已风靡了国内各地。这类煎饼拥有薄皮、肉厚、油酥的特征，吃着面质松软，肉鲜鲜嫩，而且还会有着非常浓厚的料汁，这类浓香四溢的京东肉饼更符合北方地区人吃吃喝喝习惯性，但这种特色美食已有两百多年历史的了。 这类特色美食都是沧州市独有的特色小吃，如果想想尝试廊坊市特色美食得话，这类特色美食也不可或缺。

薛家镇饽饽至今已有近二百年历史的了，在清朝是被认为是皇宫供品的，它加工工艺十分的与众不同，而且口味甘甜，营养全面，传到民俗之后遭受许多人的钟爱。三河小熏鸡是廊坊市一带的传统式名产，距今几百年的发展历程。其口感美味可口、芳香可口，最与众不同的地方都取决于“熏”制的原材料十分的与众不同，是用的糖。除此之外，糖的种类并不是一成不变的，反而是依据季节转变去选择不同糖，例如白砂糖、老红糖、老冰糖这些。

五香驴肉是地区地方特产，别名“天上龙肉、地下驴肉”均是人间美味，大成县五香驴肉来源于明朝，家传方式制做，调料注重，美味可口，有清香怡人，美而不腻所感，是饮食搭配“三宝”之一。清代总管太监李莲英曾将五香驴肉献予慈禧，得誉“地面上佳品”的美称，此后五香驴肉名声大震，途经之客必购品味。中国改革开放以来，五香驴肉得到开发设计，运用传统的生产加工做法，经高温消毒，真空包装袋后行销全国，已经成为旅游食品，饭桌美味，备受消费者们钟爱。

皮蛋是廊坊地区的一道地区著名小吃，它以高品质鹅蛋作为重要原材料，以生石灰粉、碳酸氢铵、茶、食用盐等为辅材，经多道程序传统手工艺加工而成，制作而成的松花蛋蛋白质透明色，松树枝纹路，鸡蛋黄呈墨绿色，爽口鲜美，吃着爽口鲜美、清凉爽口、美味可口。

正宗香河肉饼的肉馅都需要加什么调料呢？

正宗香河肉饼是北京香河县的传统美食，其独特的烹制方式和美味的口感深受食客们的喜爱。而这道美味的肉饼，最关键的还是肉馅的调料。那么，正宗香河肉饼的肉馅都需要加什么调料呢？

首先，正宗香河肉饼的肉馅需要加入辣椒丝和葱花。这两种调料不仅可以提升肉馅的口感和香气，还可以增加口感的层次和丰富感，提升整道菜的美味度。

其次，肉馅中还需要加入一些姜末和蒜末。这样可以去除肉馅的腥味，使肉馅更加鲜美。同时，姜和蒜还可以提升肉馅的风味和独特的口感。

除此之外，还需要适量加入盐、鸡精和胡椒粉等调料。这些调料可以让肉馅更加鲜嫩、口感更加丰富。盐和鸡精可以增加肉馅的咸味和鸡味，胡椒粉则可以提供一种微辣和特殊的香气。

最后，正宗香河肉饼的肉馅还需要加入一些特殊的调料，如黄酱、豆瓣酱和醋等。这些调料可以增加菜品的口感层次和风味，让菜品更加美味可口。

综上所述，正宗的香河肉饼的肉馅需要加入辣椒丝、葱花、姜末、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、黄酱、豆瓣酱和醋等多种调料。只有这样，才能制作出一道浓香扑鼻、肉质鲜嫩、味道层次明显的正宗香河肉饼。当然，不同的人口味喜好也不尽相同，可以根据个人喜好进行适当调整，制作出更适合自己口味的香河肉饼，让大家都能品尝到美味的口感。

河北省有什么特色美食、旅游景点？

虽然我不是河北人，但大学舍友还有几个朋友都有河北的，耳闻目染，之前经常去河北旅游，对河北的美食景点是再熟悉不过了。接下来，就让我来浅浅介绍我经历过的河北美食和景点。

就比如美食，我最喜欢吃的就属这驴肉火烧和牛肉罩饼了，当然还有蜂蜜麻糖。

驴肉火烧

常听到一句俗语“天上龙肉，地下驴肉”，来到河北游玩，怎么可以不品尝一下河北非常出名的驴肉火烧呢？河北的驴肉火烧以河北河间驴肉火烧最是出名，而且味道最为正宗。经典的河间驴肉火烧外焦里嫩，口感酥脆，驴肉肥而不腻，非常美味，已经成为大众餐桌上的一道美食。

图片来源于网络

牛肉罩饼

牛肉罩饼是河北保定市的特色名吃之一，始创于清朝年间，已有一百多年的历史了。每碗牛肉罩饼里面都有罩饼、牛肉、牛骨汤，香气扑鼻，罩饼浸泡了汤汁后柔软劲道，牛肉软烂入味，越嚼越香，味道非常鲜美，很多吃过的游客都对这道特色小吃赞不绝口，就我来说是非常好吃的美食。

图片来源于网络

蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是河北唐山独具风味的一种传统特色名点，制作技艺历史可追溯到明朝万历年间（1577年），距今已有四百多年的历史。其主要原料有小麦粉、白砂糖、蜂蜜、桂花饴糖等，通过精心制作而成，成品色泽淡黄、薄如蝉翼、片层均匀、美似玉雕，口味清香甜酥，是独特风味的唐山特产。

避暑山庄和北戴河是我去过的旅游景点中记忆最深刻的两个河北景点！

避暑山庄

避暑山庄始建于1703年，历经清朝康熙、雍正、乾隆三朝，耗时89年建成，是清与外国使者、边疆少数民族会晤场所，也是除了北京以外清朝的第二个中心。它体现了清在外交上“软”的一面，外来使者不用长途进京也能与清交流，把复杂的目的化为幽静园林中的一团和气。

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北戴河

北戴河地处秦皇岛市北戴河区东部沿海，东北至鸽子窝公园，一路都是沿海风光，海浪、沙滩、树木，一切都洋溢着美好的气息，街道的两旁都是两三层楼的小洋房，大多数游客它的海景所吸引。西南至戴河入海的戴河口，因为海景的出名，景区名称的来源戴河和戴河口反倒被人们淡忘了。优质的海水沙滩，夏天温度不高，适合避暑。

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避暑山庄和北戴河这两个景点始终在我的记忆中不可磨灭，有机会我还会再去游玩的。

总之，以上是我根据自己的经历推荐给大家的河北美食和景点，希望大家喜欢哦~

河北的10大小吃是什么？

中国现代各种小吃，大多是在清中叶到时期之间形成。特别是的几十年间，随着人口涌向京沪等大城市，各个小吃同城竞技，性格特色逐渐鲜明起来。自然环境造就饮食的基础，人文环境造就饮食的性格，而河北小吃就是由这两大要素共同造就的，下面就来看看河北的10大小吃，本地人爱吃，外地食客称赞，看看有没有你爱吃的。

1、香河肉饼

香河肉饼是河北省香河县特色美食小吃，特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。"香河肉饼"也被称为京东肉饼，颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了，都能看清楚里边的肉馅。

2、回记绿豆糕

回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产，入口即化，口感细腻，清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是少数民族，又姓回而称"回记"，半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受市民以及周边地区群众的欢迎。

3、薛家烧饼

"薛家烧饼"俗称"油酥烧饼"，又叫"石塔烧饼"，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢(俗称石塔)脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。很多到赵县的人都要在石塔下买点烧饼带回去，烧饼用油纸包着，一包里有五个。不过这些烧饼都很小，跟小柿饼差不多一般大小，色泽金黄，有甜、咸两种。

4、油酥烧饼

油酥烧饼是沧州一种传统小吃，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不皮不屑，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，和面水应该温和一些。

5、永年驴肉灌肠

永年驴肉灌肠是河北省邯郸市的传统名菜，属于冀菜系。中华传统名小吃之一，由驴肉辅以多种香料制成，鲜美可口，回味悠长，香而不腻，营养丰富。中国句俗语"天上龙肉，地上驴肉"，驴肉以其质高味美被尊为上乘佳品，临名关牌香肠在永年及周边市县享有盛誉，畅销燕赵，驴肉灌肠源于清朝末年，已有近百年的历史，属传统小吃流传至今，是河驴肉香肠北省永年县的地方风味特产。

6、承德凉粉

承德凉粉是一道河北承德地区的特色传统小吃，承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉，不仅因它味美消暑，还因为它含有丰富的营养。丰10年，英法联军炮轰大沽口，咸丰帝仓惶出逃，来到避暑山庄后，就常吃承德的凉粉。

7、金丝杂面

金丝杂面是一种河北饶阳著名的传统面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，搅置。将捏好的面团擀成薄纸一样的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。

8、郭八火烧

郭八火烧是河北省大名县传统名吃，郭八火烧作料齐全，制作精细，风味独特，层多且薄，每张上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，吃起来皮酥里筋，焦香可口，味香诱人。"郭八火烧"在冀、鲁、豫三省交界处，由于它在制作上，配料比例严格，做工精细认真，具有皮酥、层多、味道鲜美，历史悠久而享有经久不衰的盛誉。"郭八火烧"与"二毛烧鸡"、"五百居香肠"远近齐名，均以独特的风味和操作技术，驰名于冀鲁豫三省交界地。

9、南宫熏菜

南宫熏菜是河北省南宫市传统名吃，属于冀菜系。此菜选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。

10、四条包子四条包子是一道来自国家历史文化名城-秦皇岛山海关的美味可口的传统名点，属于河北菜。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。1958年开业的老字号企业。因坐落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。