金凤凰茶的功效

作为一种传统的中药饮品，金凤凰茶有以下几种功效：

1. 清热解毒：金凤凰茶具有清热解毒的作用，可以缓解人体的热毒症状，如口疮、咽喉肿痛、皮肤疮疖等。

2. 减肥美容：金凤凰茶含有丰富的多酚类物质和特殊的有效成分，能够加速代谢和脂肪分解，有助于减肥和美容。

3. 降血脂、降血压：金凤凰茶中含有茶多酚、维生素C等物质，可以降低血脂、降低血压，对预防心血管疾病有一定的作用。

4. 抗氧化：金凤凰茶中含有较高的茶多酚和芳香族化合物，可以提高机体的抗氧化能力，保护细胞免受自由基的侵害。

5. 帮助消化：金凤凰茶中含有丰富的茶儿茶素和蛋白质酶等物质，可以帮助消化，促进胃肠蠕动，改善消化不良等症状。

需要指出的是，金凤凰茶虽然有一定的功效，但并不能完全替代药物治疗，如果有身体不适的症状，还是需要及时就医。

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永春佛手茶清香型和浓香型区别？

浓香型佛手茶的兴起，给了消费者更多的口感选择。之前，市面上常见的佛手茶多是清香型的。平时较少喝茶的人，常常分不清它和清香型铁观音，因为两者在口感上有些相似。近几年，红茶市场风生水起，一些企业以及茶农也纷纷研制以红茶的工艺来制作佛手红茶。例如，走平价路线的闽南茶道就曾做过这样的尝试，采佛手茶的芽芯，以红茶的做法做成佛手红茶。试制成功后，闽南茶道负责人尤文辉，也因此获得了“福建红茶杰出贡献人物”的称号。

近一两年，铁观音的传统回归趋势日渐明显。八马赛珍珠、华祥苑金凤凰、德聚轩的善道等浓香型铁观音都获得了消费者的普遍认可。业内人士认为，佛手茶走向浓香路，很大一部分原因是受铁观音的影响。

永春县农技站高级农艺师颜涌泉说，浓香型佛手茶是在清香型的基础上，经过焙火工艺制作而成。浓香、清香并举，既能满足茶客多样的口味需求，也更有利于佛手茶市场推广。

佛手茶的价格大众化，而浓香型佛手茶耐泡，储存更方便，所以渐渐开始喜欢喝这种茶。据了解，在永春县，走进普通家庭，越来越多的人开始以浓香型佛手茶待客。永春县也很重视浓香型佛手茶的市场引导，连续几年都在茶王赛中进行浓香型佛手茶的比赛。当地经营佛手茶的企业，也越来越重视浓香型佛手，使其在门店中的占比逐渐增大。

据研究资料显示，佛手茶中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类物质具有降血压、降血脂、软化血管等功效，锌能促进儿童生长发育和成年人的健康、延缓衰老。当代医学研究证明，佛手茶具有多种维生素、蛋白质等保健成分，特别对医治结肠炎有显著的疗效，佛手茶富含黄胴类对调节血脂、血压有显著疗效。

武夷岩茶知名的品牌有哪些？

以武夷岩茶著名的品牌有：金龙鱼、江小白、金凤凰、红茶王、九分熟、梅香山庄、梅花谷、玉兔珍、西湖绿、鹰嘴豆、英豪茶叶等。

乌龙茶的种类

乌龙茶的种类：

1、安溪铁观音

产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。

2、凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。

3、东方美人

是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、罗汉沉香

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

5、红水乌龙

红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品。

6、乌龙红茶

乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。

7、红乌龙

红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

扩展资料：

乌龙茶减肥效果更好

乌龙茶也叫青茶，是一种半发酵茶。它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓郁，又有绿茶的清香。乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

台湾成功大学医学系教授张智仁最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。张教授解释，这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。

参考资料：人民网--乌龙茶减肥效果更好、百度百科--乌龙茶

西樵山周边美食推荐西樵山附近好吃的地方

西樵山周边美食推荐如下：

★西樵大饼

“入口香松软，圆圆浑似月，婚娶不离它，好物待君说”。这是流传在西樵山上下的个谜语，谜底就是西樵大饼。西樵大饼是西樵的传统名食，已经有500多年的历史。据说西樵大饼还与明朝嘉靖年间吏部尚书方献夫有关。相传方献夫当年在朝为官每以大饼当早午餐。之后他告老还乡,曾讲学于西樵山石泉书院,还把大饼带到西樵山。于是,官宦人家的美食便走入西樵寻常百姓家成为闻名一方的地方美食。西樵大饼饼形圆扁直径约20公分，重约半市斤，特大型有1-2斤重的。选用上等面粉优质白砂糖，家养鸡蛋(农家鸡下的鲜蛋食用油(开始时用猪油，现在用优质花生油，和入西樵山泉水做面团，经过发酵，做成圆饼形状，放入炉中烤制而成。由于水质好，用料上乘，烤制火候控制得当等多方面原因，制成的大饼，色泽洁白，入口松软，甜滑清香。到游西樵的人，习惯离开时选购若干袋回去作为“手信”馈赠亲友。西樵人家也把大饼作为婚嫁用的礼饼，结婚时男方例向女家送去一定数量的大饼，少则数百，多则上千，再由女家分赠给亲友。

★佛手瓜

佛手瓜，又名合掌瓜，属葫芦科植物，两年生草本植物，原产于墨西哥，19世纪传入中国，西樵山的水土适合佛手瓜生长，山上八条古村村民广为种植，久之成为西樵山特产。佛手瓜呈短圆锥形，瓜面有不规则的浅纵沟，形似佛手，颜色翠绿，瓜味清甜。果中有种子一颗，因为种子离开瓜后不能发芽，必须连瓜栽种，当地人称为“种瓜得瓜”。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，性凉味甘，归肺、胃、脾经;具有祛风解热，健脾开胃的功效，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

★西樵云雾茶

云雾茶，又名苦丁茶，是西樵山特产之一，树高数丈，叶厚芽壮，芽用来制茶，颜色乌黑发亮，一芽入壶，开水冲泡色淡味苦，清香袭人心肺，入口苦涩，但回味清适。

西樵山种茶的历史在千年以上，云雾茶曾作为贡品，享誉一时。西樵旅游部门推出有“盒包装”和“袋包装”的礼品装西樵山云雾茶，以西樵山名优特产著称和具有独特风味的云雾茶，还是受到游客的青睐和踊跃购买。

★桂花酒

西樵山历史文化底蕴深厚，拥有众多传统名优特产，其中，西樵山桂花酒尤为出名，山上村民世世代代都会酿造桂花酒。村民在清晨太阳初升、露珠未干时采摘桂花，采摘下来的花放在阴凉处风干一日一夜，以山泉水蒸熏，然后每斤桂花加黄糖二两二钱发酵，七天后放进35度以上的米酒中，密封坛口，浸制一年后方可开启。桂花酒是西樵山名酒，色泽金黄透明，略带红色，味道香醇可口。

★敦煌茶艺馆

这家老字号主打全日茶市，已陪伴南海人走过21年，前身是官山墟茶行街的一间茶叶铺。这里能找到不少的怀旧广府点心。用上等红茶制成的茶盏，吃起来着实沁人心脾。每桌必点的鲜橙炖蛋，只选8-9两重的进口橙制作。看着满溢的精华，煞是开胃。

推荐：怀旧广府点心、鲜橙炖蛋、虾饺、蒸笼酱汁凤爪、栗子酥、玉米鱼饼、养颜红枣糕、豉油皇鸡爪、酱汁凤爪、南瓜饼

订餐电话：86895293

位置：广东省佛山市南海区西樵镇龙泉路顺风楼地铺8号

交通：导航搜索“敦煌茶艺馆”

电话：0757-86895293

营业时间：茶市时间：6:30-11:30(早茶，14:30-17:30(下午茶，21:00-24:00(夜茶

饭市时间：11:30-14:30(午市，17:30-21:00(晚市

★山映阁茶艺馆

论粤菜文化，西樵粤菜确是一大亮点。山映阁茶艺馆从传统中创新，追求色香味的极致，给您非凡体验。看似平凡，重在内涵。细品一口，传统却不守旧，用料十足，精雕细琢，让你赞口不绝。

推荐：绿茶香芒薄撑、紫贝菜饺、自制养颜红枣糕、蜜汁叉烧包、香煎韭菜饺、桂花糕、三色粗粮猪肉丸

位置：广东省佛山市南海区西樵镇观心小镇6号楼2楼

交通：

驾车指引：导航搜索“山映阁茶艺馆”

乘车指引：乘坐樵05、樵09、樵12、旅游城巴一号线至“听音湖站”。

电话：0757-86861723

营业时间：7:00-14:0017:30-21:30

★金凤凰茶艺馆

金凤凰茶艺馆环境清幽，有着多种造型独特、色香味俱全的早茶点，一次性满足街坊多种味蕾需求。此外，茶艺馆还推出多种夏季特色茶，如清热润肺祛湿茶、养颜野黑枸子花茶、祛风利湿金线莲茶等等，养生保健两不误。

推荐：香麻靓斋肠、自磨黑芝麻糕、山西陈醋鸡爪、养生花茶

位置：广东省佛山市南海区西樵镇中旅白云洞牌坊岭南文化苑首层(即樵园牌坊隔壁

交通：

自驾指引：导航搜索“金凤凰茶艺馆”

乘车指引：乘坐樵01、03、05、06、12、13等公交，在樵园路口站下车，步行至岭南文化苑内。

电话：0757-81022226

★麒麟酒家(观心小镇店

麒麟酒家始于1999年，源于加拿大，尊崇自然、健康，菜品原料产自自建生态小岛，名厨料理的人气招牌菜，色、香、味、型、皿俱佳，深受顾客喜爱。一款款传统点心和粤菜，味道让您啧啧称赞。

推荐：古法蜜汁叉烧包、麒麟虾饺皇、酥皮牛奶蛋挞、水牛奶酥皮包

位置：广东省佛山市南海区西樵镇锦湖大道2号希尔顿酒店1-5层

交通：

自驾指引：导航搜索“麒麟酒家”

乘车指引：镇内乘坐樵05、樵09、樵12、旅游城巴一号线至“听音湖站”，步行116米可到达。

电话：0757-86812138、0757-86892138

营业时间：7:00-14:30,17:00-23:00

★旺阁渔村

1993年初，从小型海鲜大排档蜕变成为独具竞争力，成为佛山乃至珠三角地区享有盛名的大型餐饮企业。旺阁菜品创新能力强，根据不同时节推出特色菜品，深受消费者喜爱。旺阁渔村自制酱料也是菜品受欢迎的秘诀之一，酱油、面豉、陈醋、甜醋皆是自己酿造的，传统古法酿造，纯天然生晒，不含防腐剂，让人翻寻味。

推荐：虾饺、黑芝麻肠粉、煎咸肉粽、创兴品正大包、香煎菠菜包、咸煎饼、香麻高丽菜春卷、扑撑

位置：广东省佛山市南海区西樵镇樵金路与崇民路交汇处

交通：导航搜索“旺阁渔村”

电话：0757-81893323

营业时间：7:30-14:00、17:00-01:00

★西樵山大酒店富都酒楼

酒店设施齐全，全部房间均配置液晶电视，免费宽带上网，并且酒店大堂及房间均可无线上网，为您的商务及旅游出行提供便利。人气很旺，但是闹中有静，定位超低，绝对物有所值。充分显示出时尚现代气息。是宾客休闲会友的理想场所。幽雅的就餐环境，为您的商务旅行提供周到、便利的保证，宽敞明亮;不同规格的花园房、行政房、豪华商务套房等，供您选择，均是举办大型酒会或婚宴的绝佳场所。

推荐：肠粉、凤爪、马拉糕

位置：广东省佛山市南海区西樵镇樵园

交通：导航搜索“西樵山大酒店富都酒楼”

电话：0757-86868866

营业时间：06:30-14:00，17:30-21:30

★桃源阁

_桃源阁隐藏于西樵山白云洞风景区内，绿树成荫，自然环境优美，室外的座位最受欢迎，边喝茶边赏景，点心全部纯手工制作，口感细腻，香气十足。

推荐：叉烧包、百花蟛蜞糕、香菇生肉包、松软马拉糕

位置：佛山市南海区西樵镇樵园路西樵山大酒店西南70米

交通：导航搜索“桃源阁”

电话：0757-81221188/0757-86889689

佛山西樵山2022美食指南

不吃西樵山的特色美食怎么能去西樵山呢？有了美食，这是必须的！那么西樵山及其周边有什么好吃的值得一吃呢？边肖为大家推荐了一些特色菜。快来看看有没有你喜欢的！

1、西樵大饼

“入口香软，圆浑如月。没有它就不能结婚。好事等着你说”。这是西樵山周围流传的一个谜语，答案是西樵派。西樵大饼是西樵的传统名吃，已有500多年的历史。据说西樵派也和明朝嘉靖年间的官臣方显福有关。相传方显夫在朝鲜做官时，早午餐就用馅饼。之后退居他乡，在西樵山石泉书院讲学，并带派到了西樵山。于是，家庭的菜肴走进了西樵的寻常百姓家，成为当地有名的美食。柴饼圆扁，直径20厘米左右，重半斤左右，特大的重1-2斤。选择最好的面粉，优质白砂糖，国产鸡蛋(农家土鸡下的鲜鸡蛋)，食用油(最开始是猪油，现在是优质花生油)，用西樵山泉水和面。发酵后做成圆饼形状，放入炉中烘烤。由于水质好、用料上乘、烘焙温度控制得当等原因，做出的馅饼色泽洁白、入口绵软、香甜爽滑、香气四溢。去西樵旅游的人，走的时候都习惯买一些包包作为“手信”送给亲朋好友。西樵人也用蛋糕作为结婚礼物。他们结婚的时候，男方照例会送一定数量的蛋糕给他们的妻子，从几百到几千不等，然后妻子再送给亲戚朋友。

2、佛手瓜

佛手瓜又名棕榈，为葫芦科二年生草本植物，原产墨西哥，19世纪传入中国。西樵山的水土适合佛手瓜的生长，佛手瓜被山上的芭蕉古村落的村民广泛种植，长期以来成为西樵山的特产。佛手瓜为短圆锥形，表面有不规则的浅纵沟，形似佛手，色青味甜。果实里是有种子的，因为种子离开瓜以后是不能发芽的，必须连瓜一起种。当地人称之为“种瓜得瓜”。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养丰富，性凉，味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风退热、健脾开胃的功效，经常食用有利于增强机体抗病能力。

3、西樵云雾茶

云茶又名苦丁茶，是西樵山的特产之一。这棵树有几英尺高，树叶又厚又壮。芽用来泡茶，颜色乌黑发亮。芽一旦入锅，沸水冲泡色淡而苦，香攻心肺，味苦，但回味清冽舒适。

西樵山种茶已有一千多年的历史，吴韵茶也曾是贡品，一度享有盛誉。西樵旅游部门推出西樵山云雾茶“盒包装”和“袋包装”的礼包。以其名品和独特风味而闻名的云雾茶仍然受到游客的青睐和热情购买。

4、桂花酒

西樵山历史文化底蕴深厚，传统名品众多。其中西樵山桂花酒尤为出名，山上的村民世世代代都会酿造桂花酒。村民们在早上太阳升起、露水打湿的时候采摘桂花。摘下来的花阴干一天一夜，用山泉水蒸，再用每斤桂花222元的黄糖发酵。7天后放入35度以上的米酒中，坛口密封，泡一年再开。桂花酒是西樵山的名酒。它的颜色金黄、透明、微红，味道鲜美。

5、敦煌茶艺馆

这个专做全天茶市场的老字号，陪伴南海人走过了21年。它的前身是关山市场茶叶街的一家茶叶店。你们

营业时间：茶叶市场营业时间：6:30-11:30(早茶)，14:30-17:30(下午茶)，21:00-24:00(晚茶)

用餐时间：中午11:30-14:30，晚上17:30-21:00

6、山映阁茶艺馆

论粤菜文化，西樵粤菜确实是一大亮点。鹦哥茶馆从传统中创新，追求色香味的完美，给你非凡的体验。看似普通，重在内涵。品味精致，传统而不古板，用料十足，精心制作，让你赞不绝口。

推荐：绿茶香芒薄撑、紫甘蓝饺子、自制红枣糕、蜜汁叉烧包、韭菜煎饺、桂花糕、三色粗粮猪肉丸。

所在地：广东省佛山市南海区西樵镇冠新镇6栋2楼

运输：

行车指南：导航搜索“山影阁茶楼”

公交路线：乘坐05路、09路、12路、旅游城1路到尹霆湖站下车。

电话：0757-8686 1723

营业时间：7: 00-14: 00，17: 30-21: 30

7、金凤凰茶艺馆

金凤凰茶楼环境幽静，各种早茶点造型独特，色香味俱全，可一次性满足街坊各种味蕾的需求。此外，茶馆还推出了多种夏季特色茶，如清热润肺祛湿茶、养颜野生黑枸杞茶、祛风祛湿金莲茶等。既健康又健康。

推荐：香芝麻香肠、自磨黑芝麻饼、山西醋鸡爪、养生茶。

地点：广东省佛山市南海区西樵镇中国旅行社白云洞牌楼岭南文化园一楼(乔媛牌楼旁)

运输：

自驾指南：导航搜索“金凤凰茶馆”

公交方向：乘坐01、03、05、06、12、13路等公交。在乔媛路口站下车，步行到岭南文化园。

电话：0757-8102226

8、麒麟酒家(观心小镇店)

麒麟餐厅始于1999年，源自加拿大，崇尚自然和健康。菜品原料均产自自建生态岛。名厨的大众化特色菜，色、香、味、型、菜俱佳，深受顾客喜爱。传统的点心和粤菜，它的味道让你啧啧称奇。

推荐：古蜜酱叉烧包、麒麟虾饺王、脆皮牛奶蛋挞、水牛奶脆皮包子。

地点：广东省佛山市南海区西樵镇金湖大道2号希尔顿酒店1-5楼

运输：

自驾指南：导航搜索“麒麟餐厅”

公交路线：镇上乘坐05、09、12、旅游城1路公交车到尹霆湖站，步行116米即可到达。

电话：0757-86812138，0757-86892138

营业时间：7时-14时30分，17时-23时

9、旺阁渔村

1993年初，从一个海鲜小摊变成了一个独具竞争力的，成为佛山乃至珠三角地区著名的大型餐饮企业。王戈菜创新能力强，根据不同季节推出特色菜，深受消费者喜爱。王戈渔村的自制酱也是菜肴受欢迎的秘密之一。酱油、面条、陈醋、甜醋都是自己酿的。都是用传统古法酿造，都是天然生的，不含防腐剂，让人纳闷。

推荐：虾饺、黑芝麻肠粉、煎咸肉饺、创兴郑达包、炒菠菜包、咸煎饼、香麻白菜春卷、春卷。

位置：广东省佛山市南海区西樵镇金乔路与崇明路交叉口

交通：导航搜索“王戈渔村”

电话：0757-81893323

营业时间：7:30-14:00，17:00-01:00。

10、西樵山大酒店富都酒楼

酒店设施齐全，所有房间均配有液晶电视，免费宽带上网，酒店大堂及房间均可无线上网，为您的商务和旅行提供便利。很受欢迎，但在喧嚣中很安静。它的定位极低，绝对物超所值。充分展现了时尚现代气息。这是客人放松和结交朋友的理想场所。优雅的用餐环境为您的商务旅行提供周到便捷的保障，宽敞明亮；花园房、行政房、豪华行政套房等。不同规格的酒店供您选择，是举办大型鸡尾酒会或婚礼的绝佳场所

推荐：叉烧包、白花糕、香菇生肉包、软麻辣糕。

位置：佛山市南海区西樵镇乔媛路西樵山酒店西南70米

交通：导航搜索“桃源阁”

电话：0757-81221188/0757-86889689，

华祥苑茶业股份有限公司的华祥苑产品

华祥苑采取多品牌策略，在产品组合策略上，形成以闽茶三大系为主，包括乌龙茶、红茶、岩茶、白茶、普洱茶、茶食品、茶具等全品类覆盖的品牌体系。行内闽茶三大品类铁观音、大红袍、红茶均建立自有基地。

铁观音：代表作品金凤凰，引领铁观音正韵时代，深受国际巨星李冰冰珍藏喜爱。

大红袍： “英伦风尚”外事之礼，中国顶级茶叶礼赠英国皇室安德鲁王子。

红 茶：以颂桐为代表的红茶系，享誉天下，飘香海内外。

金凤凰：正韵金凤凰2000，荣获2015年【百年世博金骆驼奖】，礼赠国际慢茶，意大利茶叶协会MARCO马克先生 。

云南农垦集团旗下八角亭茶业茶博会C位“出道”

八角亭茶业展位 徐俊 摄

据悉，本届昆明茶博会以普洱茶为首的“云茶”担当主角，来自国内69个名茶产区、500多家品牌茶企、行业权威专家、茶行协会、科研单位以及高校代表等汇聚一堂，共同助推云南茶产业发展。

火爆的现场。主办方 供图

作为中国 历史 最为悠久的茶叶企业之一，也是云南普洱茶行业中“国家队”成员的云南农垦集团旗下勐海八角亭茶业公司对本次展会极为重视，携带了两届“云南十大名茶”等多款明星产品前来参展。当日，八角亭茶业展台处还举行了“校企合作铸精品 国企担当致匠心”为主题的普洱茶品鉴会，众多嘉宾和茶友们在品鉴会上共同品味名茶风韵，分享选茶藏茶经验。

“黄亮名匠工作室”新品展示。主办方 供图

据悉，在本次展会上，八角亭茶业力推的产品是来自云南农垦集团“金凤凰”人才工程“黄亮名匠工作室”研发的一款新品，产品一经推出便获专家们一致好评。黄亮名匠工作室”是云南农垦集团“金凤凰”人才工程中首个以人名命名的茶类名匠工作室，该工作室汇集了一批“90后”的年轻骨干。

茶汤。主办方 供图

云南云垦茶业集团董事长陈胜军现场介绍，八角亭茶业公司近年来进行了大刀阔斧地改革和创新，不仅斥资数千万进行技改，而且聘请了众多专家联合进行普洱茶科研 探索 和技术创新，云垦茶业集团希望通过工匠精神和工匠品质共同推进八角亭又一次跨越，让这家老茶企重新焕发新光彩。

乌龙茶是什么茶

乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后（清雍正年间）。

乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建（闽北、闽南）及广东、台湾三个省。近年来，四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。

大红袍

武夷岩茶有多少种？

按照九龙窠茗枞园碑石上介绍，这里种植着的名枞按顺序排列：白鸡冠、金观音、白瑞香、金柳条、百岁香、夜来香、乌龙、水金龟、铁罗汉、金锁匙、瓜子金、金凤凰、月中桂、素心兰、北斗、紫笋、半天腰、白牡丹、千里香、一叶金、不见天、醉海棠、不知春、佛手、石乳、桃仁、石角。共27个品种。

这么多品种排列很难区别，所以，有心人把岩茶分为，大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。

武夷岩茶的品种花名远不止这些，一个香味一个名称，早在1950年的时候，那时统计就有970多个花色茶名。

茗枞园里没有种植大红袍。因为大红袍只有山中岩石间的那六棵，以那六棵母本茶树的枝条扦插的后代品种叫北斗。如果把大红袍比作达官显贵们的专用饮品，那么，北斗就是民间百姓饮用的大红袍。

北斗就北斗吧。谁叫我们都是百姓呢。百姓喝的北斗就很平常了，平常到你几乎不知道它有什么特点。奇怪，武夷山人会知道什么什么品种。我大吃一惊：凭什么他们就知道这么多的品种。一天，我拿来别人的桃仁品种让他们尝，呵呵，结果没有一人说得对。我好生得意：原来他们就懂得自己种植的那些品种，并不知道别人种植的茶叶品种！那么，我换一个想法：如果，给他们茶叶种苗的人就把茶叶的名字命名为"清茗"，是不是他们以后就把这个茶叶一直就叫作"清茗"了？呵呵。

参考资料：http://hi.baidu.com/%CC%D2%BB%A8%B5%BA%BB%C6%D1%EE黄杨盆景

普洱红茶金凤凰好喝吗

好喝。普洱红茶金凤凰是很上品的茶叶，色浓味郁，耐冲耐泡，冲泡多次，仍然香味四溢，所以是好喝的。普洱红茶金凤凰是武夷岩茶中的一个小品种，茶树属于小乔木型，中叶类。