拉菲波尔多珍藏属于什么档次

作为法国波尔多地区的顶级酒庄之一，拉菲波尔多珍藏属于极高档次的葡萄酒。它不仅拥有卓越的品质和口感，并以其名贵、稀有和价格高昂而著称。并且它的珍藏版更是稀有难得，价格更加昂贵。

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fivesreserve是什么红酒

fivesreserve是拉菲珍藏红酒，reserve是珍藏级档次的葡萄酒。拉菲珍藏波尔多干红葡萄酒酿制的品种为赤霞珠，梅洛和品丽珠，入口后能品到阵阵果香，与甘草味在口腔内交融，口感丝滑柔顺。产自波亚克拉菲酒庄。

fivesreserve拉菲珍藏红酒介绍

拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候Micro Climate得天独厚。

拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中卡本妮苏维翁（国内译名赤霞珠，Cabernet Sauvignon占70%左右，最美味的红酒。

拉菲珍藏红酒它的酒花香，果香也很突出，口感芳醇柔顺，典雅，是称为葡萄酒王国当中的皇后级别，不仅仅只能说好喝来代表，那是身份的象征。

这款法国拉菲享誉着世界高端品牌红酒的称呼，它来自于著名的素有浪漫酒庄之称的，法国拉菲庄园，法国拉菲庄园由于其拥有着得天独厚的地理环境还有就是传统的酿造工艺，所以就创造出一批又一批的高端红酒。

路易拉菲属于什么档次的红酒？

属于中高端档次的红酒，非常适合送礼/聚会。

路易拉菲红酒色泽澄清透明，入口后口感柔顺，而且有宜人香气。从这款酒的名称，就可以看出这是一款投中国消费者所好的中高端葡萄酒，路易拉菲干红葡萄酒酿造于波尔多酿酒世家——路易拉菲家族，源于1821年，创始人路易-艾希诺先生是当时波尔多地区著名的酿酒大师。

路易家族在酿酒技术上一直致力于传统与创新相结合，历经几代人，打造出品质极佳的路易拉菲系列红酒，极其突出了波尔多葡萄酒独特的风格，得到众多酒品家的一致好评。

路易拉菲的产品分为5大系列：爵位系列的的口感喝起来相对比较轻松，口味清新淡雅，适合一些口味轻的消费人群，相对单宁含量相对较低。传系列和家族系列的口感：相对来说比较容易入口，果味新鲜感和香气是比较好的，比较适合一些初级消费者饮用，单宁相比来说适中。

藏系列口感单宁和酸度相对比较充沛，果味和香气更丰富，比较适合入门级的消费者，单宁相对来说中等偏高。优樽堡和孔雀堡系列酒口感相对来说口感很饱满浓郁，果味丰富充沛，绵柔细腻，滴滴甘醇，品味高雅

拉菲红酒分几个档次

拉菲红酒分四个档次

第一档：正牌拉菲古堡葡萄酒，产自波尔多波亚克拉菲酒庄。第二档：副牌拉菲珍宝葡萄酒，产自波亚克拉菲酒庄。第三档：收购、参股或管理庄园产品，产自：杜哈米隆古堡和甜拉菲乐吉尔堡。第四档：拉菲罗斯柴尔德集团的家族系列。

拓展：

拉菲红酒:指法国波尔多五大名庄之一的拉菲酒庄出产的红酒，历史悠久。拉菲具有突出的花香和果香，醇厚、柔顺、优雅，被誉为葡萄酒王国的女王。

拉菲庄园位于波亚克村的北部。历史上对拉菲最早的记载可以追溯到1234年。虽然拉菲在14世纪因其卓越的品质而颇有名气，但直到17世纪，它才真正名扬全欧洲。

拉菲珍藏波尔多2013年份和2014年份的哪年好？大约多少钱

拉菲珍藏波尔多属于拉菲罗斯柴尔德集团旗下的入门级酒。这种酒年份与年份之间的差别不大，严格意义上来说波尔多产区整体2014要比2013年份好一些，但这种差别在这个档次的酒上是不太能反应出差别来的。一定要分高下，建议2014年份。

路易拉菲属于什么档次的红酒？

您好~

路易拉菲的产品分为5大系列：爵位系列的的口感喝起来相对比较轻松，口味清新淡雅，适合一些口味轻的消费人群，相对单宁含量相对较低。

传系列和家族系列的口感：相对来说比较容易入口，果味新鲜感和香气是比较好的，比较适合一些初级消费者饮用，单宁相比来说适中。

藏系列口感单宁和酸度相对比较充沛，果味和香气更丰富，比较适合入门级的消费者，单宁相对来说中等偏高。优樽堡和孔雀堡系列酒口感相对来说口感很饱满浓郁，果味丰富充沛，绵柔细腻，滴滴甘醇，品味高雅

整体属于中高端，比较适合送礼

拉菲伯爵红酒什么档次

高档红酒。拉菲伯爵红酒的级别就是一款高等特级的干红葡萄酒，这款干红葡萄酒出产的年份和产区都是一级的，而且拉菲庄园坚持着手工酿制的方法，经过顶级的酿制大师亲手酿制，是一款高端红酒。拉菲红酒旗下有四个系列传奇系列、传说系列、珍藏系列、尚品系列，这四个系列在红酒里面都是比较出名的产品。

拉菲系列的拉菲系列类别

CARRUADES DE LAFITE

一等级葡萄酒 / 波亚克

【年份】2007二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性。酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地，此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。 19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲分别销售。后来，卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲珍宝。

葡萄品种 ： 卡本妮苏维翁50－70%，梅洛30－50%，

卡本妮弗朗克与小维戈0-5%

橡木桶陈年： 18-20个月，采用新桶

平均年产量 ： 1.5万箱至2万箱 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD

一等级葡萄酒 / 波亚克

【年份】1996

对这支顶级酒已经无须更多介绍，1815年亚拉伯罕·劳顿已经将其列为头牌佳酿。“我将拉

菲置于榜首，是因在前三款(顶级酒) 中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体极为细腻。”1855

年的分级 制度确认了这一评价，至于拉菲的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有 杏仁与紫罗兰的芳醇.”

葡萄品种：卡本妮苏维翁80－95%，梅洛5－20%，

卡本妮弗朗克与小维戈0－5%（只有

两个年份极为特殊：1994年份为99%

的卡本妮苏维翁和1%小维戈；1961年

份全部为卡本妮苏维翁）。

橡木桶陈年： 18到20个月，全部为新桶

平均年产量： 1万5千箱至2万箱 CHATEAU E EVANGILE

【年份】2006

【产区】波美候

在一本多年前出版的《波尔多顶级酒》中，将此酒形容为“丰满，优雅，具有无与伦

比的酒香与细腻品质”。许多品酒行家都认为精美和优雅是其标志。

葡萄品种： 梅洛80%-90%，卡本妮弗朗克10%-20%

橡木桶陈年： 18个月，其中70%为新桶

平均年产量： 2千至3千箱 BLASON DE L’ EVANGILE

【年份】2007

【产区】波美候此款酒是乐王吉尔堡的副牌酒，关于其名字的来源有着这样一个故事，前堡主将无达到酒庄级优质葡萄酒级别的葡萄酒售出，并从“酒庄级优质葡萄酒”乐王吉尔堡的木桶上挑选上面的徽章“乐王吉尔徽章”，作为这些酒的名字。此款酒的特征类似于“酒庄级优质葡萄酒”，但由于它在木桶中的陈放时间很短，所以此酒在陈年能力上稍逊一筹。相比而言，此酒的适饮年龄较年轻。

葡萄品种： 梅洛70%-80%，卡本妮弗朗克20%-30%

橡木桶陈放时间： 在使用过两年的木桶中陈放15个月

平均年产量： 2千至3千箱 CHATEAU DUHART-MILON

波亚克产区顶级四等酒庄

【年份】2007

这款酒气味清淡,入口圆润，花香飘逸宜人，接着气味变得更浓密、醇厚, 余味悠长。

这款酒常常被认为是波亚克产区最具代表性的作品，其品质高雅而内向。著名葡萄

酒经纪人亚伯拉罕·劳顿在1815年对杜哈米雍古堡酒的评价“口感紧密扎实，美丽

的颜色，有着突出的酒香”至今仍可被视作经典表述。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁70%－80%，梅洛20%－30%

橡木桶陈放： 在使用过两年的木桶中陈放10个月

平均年产量： 22000箱至25000箱 MOULIN DE DUHART【年份】2007

这款酒是杜哈米雍古堡的副牌酒，由未达到制造正牌标准的酒制成，通常来自比葡萄平均年龄年轻的那些果实，故与正牌口味相近但陈年能力稍逊，适饮年龄较年轻。卡许阿德台地上曾有一座老磨坊就在杜哈米雍葡萄园附近，酒名即来源于此。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁55－60%，梅洛40－45%

橡木桶陈放： 在使用过两年的旧桶中陈放10个月

平均年产量： 5千至7千箱 Reserve Speciale Bordeaux Rouge

【年份】2007

【产区】波尔多

拉菲珍藏波尔多红和拉菲珍藏波尔多白选自波尔多最优质土壤上结出的葡萄。这两支酒经波尔多传统工艺调配而得，是一整年在波尔多葡萄园内不断追寻探索而得到地最为成功的果实，在酿制过程中对木香的平衡尤为注重。所选的基酒主要来自两海间地区。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁和梅洛为主，以及卡本妮弗朗克 平均年产量： 5万箱 RESEIVE MEDOC JHECIALE

【年份】2007

【产区】梅多克

酒液呈深沉紫红色并带有一点砖瓦色。散发着樱桃、干果（杏仁）的宜人香气并带有皮革的风味。这款酒醇厚浓烈，平衡感佳，入口表现颇有深度，单宁入口即化，余味甘醇持久。

与拉菲珍藏波亚克同样，拉菲珍藏梅多克也是波尔多美酒之优雅和谐的传统风格写照，选自自梅多克产区最好的酒庄，由拉菲酿酒师确定调配方法。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁，梅洛，卡本妮弗朗克

橡木桶陈年： 新橡木桶内培养3至9个月，占比20%

平均年产量： 1万箱 RESEIVE PAUILILAC JHECIALE

【年份】2007

【产区】波亚克

酒液呈深沉紫红色。香气极为复杂而纯正，尤以灌木林和香料（月桂、香草）的香气为主。入口圆润饱满，单宁纯熟柔顺，香味浓郁，余味香醇有如丝般柔顺。

拉菲珍藏波亚克选自波亚克村各酒庄，由拉菲酿酒师遵循传统方法酿造调配而成，秉承酒庄酒之风格。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁、梅洛和卡本妮弗朗克

橡木桶陈年： 橡木桶陈放3至9个月

平均年产量： 1万箱 LAFITE Amancaya

【年份】2008

【产区】阿根廷

酒液呈深紫色。带着黑樱桃、红樱桃、黑加仑子及李子甜美的果香，并散发着阵阵香草及杉木的芬芳。单宁入口柔顺、圆润，平衡感极佳。别具法国橡木特有的香草及巧克力的浪漫风味。

与凯洛一样，安第斯也体现出阿根廷与波尔多风格之间的和谐与平衡。高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈放令安第斯的果味更为突出。酒的名字“安第斯”为印第安语，这是一种生长在棉多萨地区的高纬度安第斯山上的美丽花朵。

葡萄品种： 马尔贝克40%至60%，卡本妮苏维翁40%至50%

橡木桶陈年： 橡木桶陈放12个月（其中20%为新橡木桶）

平均年产量： 2万箱 LAFITE CARO

【年份】2007

【产区】阿根廷“凯洛”的名字来源于卡氏家族与罗斯柴尔德家族首字母的联合，体现出浓郁的阿根廷风情。马尔贝克葡萄所蕴含的典型阿根廷风味与卡本妮苏维翁更为优雅和复杂的结构使酒体丰满而细腻，体现了阿根廷与波尔多风格之间的平衡与协调。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁65-75%，马尔贝克25-35%

橡木桶陈年： 法国橡木桶陈放18个月，其中60%为新橡木桶

平均年产量： 5千箱 LAFITE CHATEAU PEYRE LEBADE

【年份】2007

【产区】上梅多克

散发着新鲜红果（樱桃、覆盆子）的香味，并挟带着淡淡的甘醇芳香。入口圆润，单宁颇柔

顺。是款清新可口的佳酿。

岩石古堡葡萄酒带有上梅多克产区的典型特征，果香浓郁丰满。而高比例的梅洛又赋予其极为柔滑的口感，是与产区内其它酒的相异之处。

葡萄品种： 梅洛65－75%，卡本妮苏维翁15－25%，

卡本妮弗朗克10%

橡木桶陈放： 12至16个月

平均年产量： 1万6千箱 SAGA Bordeaux

【年份】2008

【产区】波尔多

色泽：酒液呈深湛的红宝石色。气味：其味繁复、优雅，颇具表现力，并挟带着具有成熟果实（黑梅果酱）及干草香味的干果（无花果、杏仁）的芬芳。口感：均衡、风味宜人，单宁圆润绵密，融和着橡木的芬芳，余味辛香洋溢。

作为日常饮用的葡萄酒，拉菲传说波尔多红采用传统的波尔多葡萄品种——卡本妮苏维翁，梅洛和卡本妮弗朗克酿造而成。 其中比例因年份和特征各有不同。总体而言，各年份都是以卡本妮苏维翁占最高比例。酿造技术与陈放方法与葡萄品种相适宜，令葡萄特性得到充分展现，酒体圆润，结构复杂，是一款具有明显拉菲集团“家族风格”的美酒。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁，梅洛和卡本妮弗朗克

橡木桶陈年： 40%在木桶内培养9个月

平均年产量： 3万箱 legende Bordeaux

【产区】波尔多

【年份】2007

【容量】350ml

【年份】2008

【容量】750ml

【年份】2008

【容量】1500ml

或为家庭晚餐加一份情调,或为朋友私语添一点亲密，这款拉菲传奇波尔多红皆是理想之选。主要以传统葡萄品种卡本妮苏维翁、梅洛、卡本妮弗朗克与小维戈酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异，皆以获得最佳平衡为准。高比例的卡本妮苏维翁赋予此款酒优雅性格，

正如拉菲集团所产各款传统型美酒，圆润合口。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁，梅洛和卡本

妮弗朗克

橡木桶陈年： 40%在木桶内培养9个月

平均年产量： 2万箱 legende Pauillac

【年份】2007

【产区】波亚克

酒液呈深沉紫红色。香气极为复杂而纯正，尤以灌木林和香料（月桂、香草）的香气为

主。 入口圆润饱满，单宁纯熟柔顺，香味浓郁，余味香醇有如丝般柔顺。拉菲传奇波亚克所受“礼遇”完全与拉菲大牌酒一致。它产自拉菲集团自己的葡萄园，

自始至终都受到特别关照，因此酒中优雅的古典主义风格清晰可辨。不过，较之拉菲的

大牌酒，拉菲传奇波亚克的酒体没有那样集中，而是成长较快。与拉菲传奇梅多克同样，

几个月的陈放即可发展至丰富完满。拉菲传奇波亚克的特有风格在波尔多佳酿中可谓独

一无二。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁、梅洛和卡本妮弗朗克

橡木桶陈年： 橡木桶内培养3至9个月

平均年产量： 5千箱 legende medoc

【年份】2007

【产区】梅多克

酒液呈深沉紫红色并带有一点砖瓦色。 散发著樱桃、乾果（杏仁）的宜人香气并带有皮革的风味。 这款酒醇厚浓烈，平衡感佳，入口表现颇有深度，单宁入口即化，馀味甘醇持久。

拉菲传奇梅多克具有宝石红的颜色、浓郁的酒香与圆润的酒体，适于配搭多种佳肴。由拉菲

酿酒师在梅多克产区各酒庄亲选出的葡萄酒在开始酿造前就已经过产量控制、成熟度检测、

保证果实完整健康的严格关口，再加以传统技术陈酿，令卡本妮苏维翁淋漓尽致地发挥出其

作为梅多克地区“葡萄之王”的魅力。所有爱波尔多佳酿的人们定是早已爱上它的非凡气质，

享用美酒之乐怎容迟缓！

葡萄品种： 卡本妮苏维翁、梅洛和卡本妮弗朗克

橡木桶陈年： 木桶内培养3至9个月，占比20%至50%

平均年产量： 7千箱 LE DIX DE LOS VASCOS

【年份】2007【产区】智利

此酒色泽呈晶莹的深宝石红。具有怡人的红樱桃、覆盆子及李子的成熟水果香味，以及菝契与醋栗果酱、蜜汁干果、红色水果果汁及白巧克力的香味。口感中有黑胡椒、肉豆寇、月桂叶、薄荷及丁香的味道，甘甜圆润，单宁强烈而优雅，酸度适中，淳朴可口

卡本妮苏维翁是巴斯克酒庄出产的传统葡萄酒，它使酒庄闻名遐迩。即使年份不同，

却都具有成熟果香，清新花香以及柔顺丰腴的层次感。

葡萄品种： 卡本妮苏维翁

平均年产量： 35万箱 CHATEAU D’ AUSSIERES

【年份】2007

【产区】朗格多克

奥希耶古堡堪称“极品佳酿”，因为该款红酒需要经过极为严格的挑选调配，产量有限，40%经12至16个月木桶陈酿。奥希耶古堡的酒体优雅扎实，极为细腻，充分体现出晚熟葡萄和凉爽小气候的特点，这些均是酿制极品葡萄酒的理想条件。 奥希耶古堡所用葡萄产自酒庄葡萄园中最好的地块。这些地块的小气候环境较为凉爽，葡萄成熟晚，此特点充分体现在酒中：酒体优雅扎实，极为细腻。酿酒师从各酿酒罐中经严格挑选调配出的奥希耶古堡产量有限，40%经12至16个月木桶陈酿。

葡萄品种： 西哈、歌海娜、慕韦度、佳利酿

橡木桶陈年： 12到16个月（其中40%为橡木桶）

平均年产量： 6千箱

拉菲奥斯叶红

AUSSIERES ROUGE

【年份】2008

【产区】朗格多克

奥希叶红由两种葡萄品种酿制，兼有卡本内苏威浓葡萄的浓密优雅和希拉葡萄强烈

的性格。这款酒兼具隆格多克和波尔多区域葡萄酒的成分，往往藉由梅洛、慕尔维

德尔及卡本内法兰克等葡萄的调和便能在两者间达到恰当的平衡。

葡萄比例：卡本妮苏维翁、卡本妮弗朗克、

梅洛、设拉子与慕韦度

平均年产量： 1万5千箱 BLASON D’ AUSSIERES

【年份】2007

【产区】朗格多克-科比埃酒液呈泛紫的深红色。 此年份的酒特具香料和地中海常绿矮灌木的气息。入口即可感到这款酒充足的体感。接着口感越显越烈，而且和谐均衡。最后，美味的黑橄榄在余味中久久地挑逗着味蕾。

奥希耶徽纹所选用的葡萄果实成熟，新鲜，结构柔软饱满，充分体现出该酒庄的独特风土魅力。酒香中带有丰富的常绿矮灌木香气和辛辣味道。20%的葡萄酒在橡木桶中陈年12个月。

葡萄品种： 西哈、歌海娜、慕韦度、佳利酿

橡木桶陈年： 10到12个月（其中20%为橡木桶）

平均年产量： 1万5千箱

拉菲红酒分为几个级别？

一、第一级别：产自波尔多波亚克拉菲酒庄，正牌拉菲古堡葡萄酒，年产量约十八万至二十一万瓶。

二、第二级别：产自波亚克拉菲酒庄，副牌拉菲珍宝葡萄酒，年产量约为二十八万瓶。

三、第别：收购、参股或管理庄园产品，其核心产品是1962年收购的波尔多波亚克的杜哈米隆古堡还有拉菲贵族甜拉菲乐吉尔堡。

四、第四级别：拉菲罗斯柴尔德集团的家族系列，比如法国波尔多、南部的朗多克，和智利、阿根廷的酒庄。

扩展资料：

在拉菲红酒中，有一个年份的红酒十分出名，即“82年拉菲”。

1982年是难得的好年份气候条件绝佳，使得该年份葡萄酒质量都非常的好，因此82年葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评，被很多爱酒人士珍藏。所以市场上流通的高品质82年拉菲是非常少的。

由于购买难度较大，82年拉菲的价格却是在一直增长，在2003年的时候，82年拉菲红酒的价格约在1万多人民币左右，在2011年的时候约为5万人民币，而近两年的价格已经接近50万元。

到了2004年，由于葡萄酒关税下调了50%左右，一下让富起来的中国人民尝到了甜头，影视作品也就跟着推波助澜，于是82年的拉菲变得更加广为人知、受到追捧。

参考资料来源：百度百科-拉菲红酒

在新加坡机场买的红酒，是不是拉菲酒？如果是，是什么档次的?

应该不是，拉菲古堡 Chateau Lafite-Rothschild，副牌拉菲（Carrudes dc Chateau Lafite）

在1855年波尔多梅铎区的评级中拉菲古堡成为了一级特等酒庄，拉菲古堡的葡萄园是列级酒庄中最大的，占地92公顷，每年大约生产3万5千箱葡萄酒，其中一半甚至三分二会作为正牌酒，其余的则作为副牌卡绿阿德的拉菲（Carrudes dc Chateau Lafite）或再次一等的菩勒（Pauillac）。拉菲古堡的酒是梅铎列级酒中最有魅力的，它典雅柔和、精致细腻、均衡协调、香气层次复杂而持久，回味极长，是最耐藏的葡萄酒之一。但请注意，拉菲古堡在62年至74年间，酒庄的出品水准不够稳定，幸自75年起已渐渐恢复，尤其是79年后，拉菲古堡已不负其一级酒庄的声誉，几乎每年都是最佳酒庄之一。

小拉菲是采用与拉菲相同的技术与设备酿造的，只是选料上采用酿造拉菲剩下的和葡萄树年龄较低的葡萄酿造出来的酒，对于买不起大拉菲的人来说也是不错的选择。

波尔多和超级波尔多究竟是什么档次的酒？

作者：老张

法国葡萄酒是中国市场上最常见的进口葡萄酒之一，而来自波尔多（Bordeaux）的葡萄酒在其中占据很大的份额，而且波尔多葡萄酒的知名度很高，甚至可以说是家喻户晓妇孺皆知。

市场上最常见的波尔多葡萄酒主要以波尔多AOC和超级波尔多AOC为主，酒标上分别标注为：Appellation Bordeaux Controllee和Appellation Bordeaux Superieur Controllee。有些超级超级波尔多还会在酒标上醒目标出 Bordeaux Superieur 以彰显自己的“显赫“身份。

波尔多AOC

超级波尔多AOC

波尔多和超级波尔多究竟是什么档次的酒呢？

首席需要弄明白的是，波尔多是一个地名，是位于法国西部大西洋沿岸的一个地区，以盛产优质的葡萄酒而闻名世界。这个地区生产的葡萄酒被称为波尔多葡萄酒。

其次，简单说一下AOC制度，AOC是“Appellation d’origine Controlee”（原产地名称管制）的简写，d’origne指的是原产地。AOC制度很复杂，但理解起来并不难，简单地说就是只有我这个地区出产的东西才能使用我这个地区名，如只有和田种的大枣才能称为”和田大枣“，新疆其它地方种的枣就不能称为”和田大枣“。只有用波尔多这个地区种的葡萄酿的酒才能叫”波尔多葡萄酒“，不能因为波尔多有名，沙城的葡萄酒就傍大款也叫波尔多葡萄酒。当然法国葡萄酒AOC制度非常的严格，不仅对葡萄来源有明确的要求，而且对葡萄品种、单产、种植方法、酿酒技术、果实成熟度等都有严格要求。

为了保护自己，为了显示与众不同以便在市场上脱颖而出，那些拥有好地块、有特点的地区都纷纷申请建立自己的AOC，因此在波尔多地区有很多个AOC，如Pauillac AOC （波亚克AOC）就是一个典型的例子。波亚克是波尔多地区一个很小的小村子，但拥有几块非常优秀非常适合种植赤霞珠的地块，因此申请建立了波亚克AOC（Pauillac AOC），可千万别小看这个不起眼的小村庄，五大名庄中的三个（拉菲Lafite、拉图Latour、木桐Mouton）都在这个村子里。波亚克AOC要求所用的葡萄必须产自这个村子特定的地块上，不能用外来的葡萄酿酒。看看拉菲的酒标上标注就是Pauillac AOC。

大名鼎鼎的拉菲

因此，我们可以简单地理解，AOC覆盖的范围越小，要求就越高，酒的品质也越好，当然价格就越贵。根据其覆盖范围的大小，波尔多AOC可以分为大区级AOC，子产区级AOC（如上梅多克AOC：Huat Medoc AOC）和村庄级AOC。村庄级AOC的酒最好，其次是子产区级，最后是大区级。当然，在波尔多还有很多与AOC系统之外的各类分级体系，最著名的是1855列级庄体系，不过可以发现几乎所有列级庄都处在村庄级AOC中。

现在回头仔细看看波尔多AOC，通俗点说就是那些拥有独自AOC的地区之外的地区构成，与其它AOC比起来，它的要求最宽松，最少，处在AOC质量台阶的最低级。绝大部分波尔多AOC都是有由多家酒庄组成的“合作社“生产的，而非单一酒庄生产，从而获得更多的灵活性和竞争优势。

超级波尔多AOC与波尔多AOC的主要区别在单产上，波尔多AOC的最高单产是每公顷6000升，而超级波尔多AOC的最高单产是每公顷5600升，因此酒体更加厚重浓郁，酒精度也会更高些。其次超级波尔多AOC必须经过至少10个月熟成后才能装瓶上市。

大部分波尔多和超级波尔多酒都不适合存放太久，红葡萄酒应该在出厂后2-3年饮用，白葡萄酒最好在1年内饮用。当然凡事都有例外，有些单一酒庄酿制的这个级别的酒也可以有较长的存放时间。

总结一下，法国酒有三个档次，最高的是AOC级，其次是IGT级，最低的是Vin de Table（桌酒）级别。（详细可参见老张的文章：法国酒标上的这几个字不仅告诉你品质，还告诉你钱花的值不值！）而波尔多和超级波尔多是波尔多葡萄酒AOC级别中最低挡的，除个别外，大部分有酿酒合作社生产，不是单一酒庄酿制的。