白豪银针

云南白茶之冲泡品鉴｜如何泡好一杯白毫银针

白茶选购攻略，白毫银针、白牡丹、寿眉哪一种好喝呢？

白茶| 白毫银针

白豪银针是一种高山野生白茶，产于中国福建省武夷山。

它以“一芽一叶”的茶芽为原料，制作工艺精细，其色泽黄绿，汤色清澈明亮，口感鲜爽，香气浓郁，带有淡淡的花果香气和深挚的山林气息，而且具有很好的养生保健作用，常被誉为白茶中的顶级产品。

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白豪银针是白茶吗?

白毫银针是白茶。

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。

品质特征

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。

白毫银针属于什么茶？

一、解答问题

白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫银针茶是属于仅有的白茶品种中之极品。

二、名称及由来

白毫银针，创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪，成品茶长约3cm。

由于鲜叶原料全部是茶芽，且制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此得名白毫银针。

三、产地

1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市

福鼎市属于带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均气温18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以红、黄壤为主。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美。适合茶叶的生长，素有“白茶之乡”称号。

2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市

多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以红、黄壤为主。

四、品质特征

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。

现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。

政和大白茶和福鼎大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。

五、主要品种

白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品种。

1北路银针

北路银针-福鼎市，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏，香气清淡，滋味醇和。

福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山，太姥山产茶历史悠久，有人分析，陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。

2南路银针

南路银针-政和县、松溪县、建阳市，茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。

政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。

1910年，松政县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针一的说法。

六、价值功能

白毫银针知识介绍： 白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。

银针成品茶芽肥壮，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏，入口毫香显露，甘醇清鲜。

白毫银针营养分析： 白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。

白毫银针适合人群： 一般人群均可饮用。

七、茶叶文化

传说很早以前有一年，政和县一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找仙草。

这一天，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，但忽听一声大喊“你敢往上闯！”，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。在爬到半山腰时由于回头也变成了一块巨石。

找仙草的重任终于落到了志玉的头上。她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，志玉采下种子，立即下山。

回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树，这便是白毫银针名茶的来历。

银针白毫是什么茶

白毫银针是白茶。

白毫银针，创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，素有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪，成品茶长约3cm。

由于鲜叶原料全部是茶芽，且制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此得名白毫银针。1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。

白毫银针的特点：

特级白毫银针，外形芽头饱满、肥壮，白毫特别厚实，密布。通体呈现出银灰白的颜色，显得十分有光泽，滋味上毫香、嫩香更加显著，持久，注水的那一刻，香气即凸显。

外形芽头秀长，白毫略薄一些，整体颜色银灰白，光泽度一般。从上述两级银针的外观指标标准来看，我们可以总结出，两个等级的白毫银针的芽头，是有很大区别的。特级银针的芽头，是肥壮，一级的是秀长，滋味上特级的毫香更明显、持久。

白毫银针是什么茶

白毫银针是什么茶

　　白毫银针是什么茶，说起白毫银针，相信爱喝茶的人不会觉得陌生，这种茶素来有茶中“美女”、“茶王”之美称，香气清芬，口感醇厚，而且这种茶对我们的身体健康还有很多好处，大家知道白毫银针是什么茶吗？阅读本篇文章，来了解一下吧。

　　白毫银针是什么茶1

　　 白毫银针，按制茶种类分，属白茶类

　　它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。

　　白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

　　现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的`物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。

　　 白毫银针的存储方式

　　储存白毫银针的器皿要以锡瓶、瓷坛、有色板块玻璃瓶子为宜。次之宜用铁桶、礼品盒、竹盒等，包装袋、纸箱最次。储存荼叶的器皿要干躁、清洁、不可异味重。荼叶放进器皿后，宜放到干躁阴凉处，而不可以放到湿冷、高温、不干净的、暴晒的地区。并且，存储的地区还不可以有樟脑丸、药物、护肤品、烟草、日化用品等有明显味道的物件。

　　白毫银针是什么茶2

　　 白毫银针的功效与作用

　　白毫银针性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效。

　　 1、治麻疹

　　白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

　　 2、促进血糖平衡

　　白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

　　 3、明目

　　白毫银针中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。同时白毫银针还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

　　 4、保肝护肝

　　白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

　　 5、清热降火

　　白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。

　　 6、利尿解毒

　　白毫银针中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。

　　 7、抗过敏

　　白毫银针茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿,达到抗过敏的作用。

　　 8、防止呼吸道损伤

　　白毫银针可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复防止呼吸道损伤。

　　 9、抗疲劳、养心、养神

　　白毫银针中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维。

白毫银针的特点

白毫银针有着形状如针、颜色银白的特点，它是我国6大茶类中的白茶，有着美女、茶王的美称，白毫银针最初产于福建地区，到了1891年开始对外销售，而在1992年被评为福建第一名茶，另外白毫银针应该使用真空袋保存，有利于延长存放时间。

白毫银针有什么特点

1、茶叶特点

白毫银针有着形状如针、颜色银白的特点，其原料全部为茶芽，将芽苗制作成成品后就会呈现出针尖般的形状，而且白毫银针颜色特殊，色泽亮丽如白银一般，因此有着美女、茶王的美称。

2、发展历史

白毫银针最初在1796年的清朝时期开始种植制作，到了1891年开始对外进行销售，1912到1916年是白毫银针发展最盛的时候，并且之后多次在国内名茶评选中获得第一名。

3、保存方法

白毫银针需要真空保存，首先将其装入无水干净的真空袋口，然后将其中的空气抽出并密封袋口，放置于阴凉通风处进行保存，同时避免受到阳光的直射，以免对茶品质造成影响。

银针白毫是什么茶

白毫银针属于白茶类。

白毫银针简称为白毫，主产于福建政和、福鼎两地，是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料，通过传统工艺加工制作而成，加工时不炒、不揉，只经过萎凋、烘焙干燥而成。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。

也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子，并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。

白毫银针扩展资料：

采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫银针原料的要求，一般不采制。

白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采，号称十不采。只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心。

白毫银针茶的特色

1. 白毫银针茶的由来

白毫银针茶是中国经典茶叶之一，产于福建武夷山、安溪等地，是以嫩芽为原料，采摘后经过特殊工艺制作而成。其由来的传说和历史可以追溯到唐朝。唐代的皇帝以武夷山的茶叶为预防疾病的药物，白毫银针茶就是在这种情况下被发现，并被用作皇家上等茶。其后，白毫银针茶逐渐传播到民间，成为一种广受欢迎和享誉全球的茶叶。

2. 白毫银针茶的特点

白毫银针茶的最大特点就是白毫，白毫也可以称之为茶毫，它是茶叶中的顶芽末端部分，采用嫩芽鲜叶，一芽一叶的制法。白毫茶的颜色是象征着它的茶品的等级和品质，白色毫在茶叶中的比例越高，白毫银针茶的品质就越高，越珍贵。

3. 白毫银针茶的种类

白毫银针茶的种类有很多，其中比较有名的有两种：福建武夷山白毫银针和安溪银针。武夷山白毫银针的特点是嫩芽含毫，蜻蜓头，橙泽，芽尖如针，叶片整齐，滋味甘鲜回甘，茶气清新。而安溪银针的特点是黄中透绿而苍翠明亮，滋味鲜醇，香气浓郁而清雅，入口爽滑，并带有一种清新淡雅的水果香。

4. 白毫银针茶的功效与作用

白毫银针茶在医学上被认为具有很多的药用价值，包括清热解毒，提神醒脑，降血脂，延缓衰老等作用。此外，白毫银针茶还具有美容养颜的功效，因为它能够抗氧化，防止皮肤老化，在皮肤上具有很好的滋养作用。

5. 白毫银针茶的饮用方法

饮用白毫银针茶的方法有很多，最基本的方法是使用清水进行冲泡。泡茶的温度不要太高，最好在90度的左右，泡茶时间大约3-5分钟即可，下一次泡茶时需要适当延长浸泡时间，这样白毫银针茶的口感更加细腻香甜。为了保留白毫银针茶的美味，最好不要使用过多配料，如蜂蜜、糖等。

6. 白毫银针茶的保存方法

白毫银针茶保存的方法非常重要，正确的保存方式能够延长其保鲜期并保持良好的口感和香气。保存白毫银针茶的最佳方式是放在避光、不易受潮、不透气的罐子里，如铁罐或玻璃罐。如果白毫银针茶已经被打开，请及时封口，以免其受到空气、光照、潮湿等影响而失去原本的味道。

7. 白毫银针茶的适宜人群

虽然白毫银针茶的功效十分显著，但并不是每个人都适合饮用白毫银针茶。白毫银针茶含有一定的咖啡因，因此，高血压、心脏病、神经性失眠等人士应适量饮用，底层的身体不够健康的人也应该注意。另外，白毫银针茶还不适合患有消化不良、溃疡、孕妇等人士饮用。

8. 结论

总之，白毫银针茶是一种香味浓郁、口感细腻、色泽黄翠欲滴的茶品，具有保健养生、美容美肤等多种功效。饮用白毫银针茶需要注意选择适宜的茶品、正确的饮用方法以及正确的保存方法。当您品尝到上等的白毫银针茶时，它那独特的香气与口味一定会让您感受到这种茶的独特魅力。

白毫银针和毛尖的区别

白毫银针和毛尖的区别

　　白毫银针和毛尖的区别，现在市面上茶叶的种类很多，白毫银针和毛尖都是生活中常见的茶叶品种，很多人都分不清两者，其实白毫银针和毛尖之间有很大差别，下面分享白毫银针和毛尖的区别。

　　白毫银针和毛尖的区别1

　　 1、白毫银针和毛尖所属茶叶种类不同

　　白毫银针和毛尖虽然看着外表样子差不多，但是它们属于不同的茶叶种类，其中白毫银针是白茶的一种，而毛尖则是绿茶的一种，它们的口感和特性与功效都有很大的不同。

　　 2、白毫银针和毛尖的外形差别

　　白毫银针的原料全部是茶芽，它制成成品以后形状与针很相似，而且白毫密被，色白如银，而毛尖则是在茶叶长出茶叶以后采集的一种茶品，它制成成品以后外形圆润而且光滑，色泽多为翠绿色。

　　 3、白毫银针和毛尖的口感不同

　　白毫银针冲泡以后汤色浅杏黄，而且口感清爽，在汤味醇厚，香气芬芳，而毛尖冲泡以后颜色翠绿，干净，香气高雅，清新，口感鲜爽，醇香，回甘明显。

　　 4、白毫银针与毛尖的功效不同

　　白毫银针与毛尖的`功效也不相同，毛尖的功效多以消炎杀菌和减肥瘦身为主，而白毫银针则有一定的药用功效，它能退热解暑，也能排毒，平时可以用于人类麻疹等病毒性疾病的治疗，功效十分明显，这是毛尖所不具有的特性。

　　白毫银针和毛尖的区别2

　　 白毫银针和毛尖的外形差别

　　白毫银针的质料整个是茶芽，它制成制品之后形状与针很相似，并且白毫密被，色白如银，而毛尖则是在茶叶长出茶叶之后收罗的一种茶品，它制成制品之后形状圆润并且平滑，光彩多为翠绿色。

　　 白毫银针和毛尖的口感不同

　　白毫银针冲泡之后汤色浅杏黄，并且口感清新，在汤味醇厚，香气芳香，而毛尖冲泡之后颜色青翠，洁净，香气雅致，清爽，口感鲜爽，醇香，回甘显着。

　　 白毫银针与毛尖的功效不同

　　白毫银针与毛尖的效用也不雷同，毛尖的效用多以消炎杀菌以及减肥瘦身为主，而白毫银针则有肯定的药用效用，它能退热解暑，也能排毒，平常可以用于人类麻疹等病毒性疾病的医治，效用非常显着，这是毛尖所不拥有的特性。

　　白毫银针和毛尖的区别3

　　 1、所属茶叶种类不一样

　　白毫银针和毛尖虽说看起来外表外形基本上一样，只是他们属于不一样的茶叶种类，这其中白毫银针是白茶的一类，而毛尖则是绿茶的一类，他们的口感滋味和特点与功效都是有很大的不一样。

　　 2、外形区别

　　白毫银针的原材料全都是茶芽，它制成成品之后外形与针很差不多，并且白毫密被，色白如银，而毛尖则是在茶叶长出茶叶之后采集的一类茶品，它制成成品之后外形圆润并且光滑，色泽多以翠绿色。

　　 3、口感滋味不一样

　　白毫银针冲泡之后茶汤颜色浅杏黄，并且口感滋味清爽，在汤味醇正，香气芬芳，而毛尖冲泡之后颜色翠绿，干净，香气高雅，清新，口感滋味鲜香，香醇，回甜显著。

　　 4、功效不一样

　　白毫银针与毛尖的功效也不一样，毛尖的功效多以消炎杀菌和瘦身减肥为主，而白毫银针则有一定的药用价值功效，它能退烧解暑，也可以排毒，平常能够用以人类麻疹等病毒性疾病的医治，功效非常显著，这是毛尖所不具备的特点。

　　白毫银针和毛尖的区别4

　　 1、北路银针

　　对于北路银针来说，其主要产于白茶的主要产地——福建福鼎地区。对于北路银针来说，其制作所需的鲜叶原料采摘自福鼎大白茶的茶树上。制作的茶品外形美、壮实，茶叶上的茸毛显而易见，光泽度明显。冲泡后茶汤呈现杏，茶香浓郁，滋味鲜醇。

　　 2、南路银针

　　南路银针主要产于福建政和地区，鲜叶原料采摘政和大白茶的茶树上。制成的南路银针外形肥硕壮实，茶芽长度长，茶叶上面的茸毛明显而略显薄弱，茶叶的光泽感看起来没有南路银针来的强。茶香也十分的清香，滋味甘醇爽口。

　　 白毫银针怎么泡

　　1、白毫银针是一种没有经过揉捻的天然茶叶，这种茶叶的耐泡性比较强，平时人们冲泡白毫银针时，一定要让它在开水中浸泡比较长的时间，如果浸泡时间过短，很难让它含有的营养，吸出的茶汤中会影响茶汤的色泽和口感。

　　2、银针在冲泡时，水温一定要掌握好，因为它的耐泡性比较强，水温必须掌握在95度以上，如果水温过低，也很难泡出色泽纯正滋味诱人的茶汤。另外冲泡白毫银针还要选择合适的茶具，它适合使用紫砂茶具或者透明的玻璃茶具。

　　白毫银针和毛尖的区别5

　　 1、所属茶叶的种类不一样

　　白毫银针和信阳毛尖虽然看起来外表样子差不多，可是它们属于不一样的茶叶的种类，其中白毫银针是白茶的一种，而信阳毛尖则是绿茶的一种，它们的口感滋味和特征与功效都是有非常大的不一样。

　　 2、外形区别

　　白毫银针的原材料全部是茶芽，它制作成品之后形状与针很相似，并且白毫密被，色白如银，而信阳毛尖则是在茶叶长出茶叶之后采集的一种茶品，它制作成品之后外形圆润并且光滑，色泽多以翠绿色。

　　 3、口感滋味不一样

　　白毫银针冲泡之后茶汤颜色浅杏黄，并且口感滋味清爽，在汤味醇香，香气芬芳，而信阳毛尖冲泡之后颜色翠绿，干净，香气优雅，清新，口感滋味鲜爽，醇香，回甘显著。

　　 4、功效不一样

　　白毫银针与毛尖的功效也不一样，毛尖的功效多以消炎杀菌和瘦身减肥为主，而白毫银针则有一定的药用功效，它能退热解暑，也可以排毒，平常能够用以人类麻疹等病毒性疾病的治疗，功效极为显著，这是信阳毛尖所不具备的特征。

白毫银针产地哪里最好

白毫银针的最好产地在福建省的福鼎。

一、白毫银针的主要产地

白毫银针作为白茶中的一种名优品种，其实已经有着悠久的发展历史了，其创制于1796年，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

二、白毫银针的产地环境

1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市

首先，是人们都非常熟悉的福鼎市，它属于闽东产区，这里的产茶环境是非常优越的。那么福鼎市属于带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均气温18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以红、黄壤为主。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美。适合茶叶的生长，素有“白茶之乡”称号。

2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市

其次，就是闽北产区这边的地域，其中像政和县、松溪县、建阳市，对于白毫银针的生长都是地理位置很好的，这些产区多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以红、黄壤为主。

白毫银针属于白茶的一种，被誉为“茶中美人”。福建省的带气候和土壤非常适合茶树的生长，这也使得福建成为白毫银针的主产地，白毫银针的选料精良和制作工艺严格也为其风味提供了保障。

白毫银针的原产地在福建省，主要产区福鼎市、柘荣县、政和县、松溪县以及建阳市等地。白毫银针属于白茶类，它外观挺直如针、通体白毫，故得名白毫银针。白毫银针有中国十大名茶的美称，也有人形容白毫银针为茶中美人，可见其秀丽。

白豪银针茶特点

白豪银针茶特点如下：

1、茶干

白毫银针，芽头肥壮、遍披白毫，挺直如针，色白似银。

2、茶汤

汤色浅杏，味清鲜爽口。

3、口感

一茶入口，只觉清甜如泉；鲜毫的甘甜韵味在温柔的水中，触动口腔内的每一个味蕾，清新感非常的强烈；犹如是烈日下的一股清泉，直击心间。

4、茶底

外形优美，芽头壮实、富有光泽、嫩绿肥硕。

白毫银针的制作工艺

1、采摘：白毫银针是白茶中的极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶，只取完整白毫多之心芽。采制银针以春茶的头轮品质最佳，其顶芽肥壮，毫心特大。

2、萎凋：萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。迅速轻快地将肥芽薄摊匀摊于萎凋竹帘上置于通风外的晾青架上，进行自然萎凋或置于微弱的阳光下轻晒。待到茶芽含水量为20%左右时，转入烘干工序。